INTRODUCCIÓN

El problema de los mercados sucios no tiene cuándo acabar y es que muchos

de los vendedores que expenden sus productos en los mercados de Pisco no
cumplen con un régimen de higiene, ya que la basura está por doquier y a pesar
de ello continúan vendiendo como si nada pasara, sin importarles la salud de los
consumidores.
medida que aumenta el poder del hombre sobre la naturaleza y aparecen
nuevas necesidades como consecuencia de la vida en sociedad, el medio
ambiente que lo rodea se deteriora cada vez más. El comportamiento social del
hombre, que lo condujo a comunicarse por medio del lenguaje, que
posteriormente formó la cultura humana, le permitió diferenciarse de los demás
seres vivos. Pero mientras ellos se adaptan al medio ambiente para sobrevivir,
el hombre adapta y modifica ese mismo medio según sus necesidades.
OBJETIVOS
 Analizar los puntos críticos dela contaminación en la visita al mercado
modelo de Piura
 Tomar conciencia de los daños o problemas que se están causando por
los malos hábitos.
MARCO TEÓRICO
Practica N°2(Análisis de la contaminación del mercado modelo de Piura)
Esta práctica se realizó el día 15/10/2018, recorriendo perimétricamente el
mercado modelo, resaltando la contaminación que tiene más énfasis en dicho
establecimiento, la cual pone en riesgo a sus consumidores, ya que se acude a
este medio por los costos bajos de los productos, pero sin tener en cuenta que
es un arma de doble filo.
Pudimos resaltar lo siguiente:
- Contaminación con residuos sólidos.
- Contaminación auditiva
- Contaminación con agua hervidas.
- Presencia de lixiviados, por dejar las basuras expuestas al ambiente.
- Un colegio, que se ve muy fuertemente afectado por la contaminación del
mercado.
- Falta de concientización, ya que no se toman decisiones al respecto.

Contaminación Ambiental
La contaminación ambiental es el desequilibrio, como resultado de la adición de
cualquier sustancia al medio ambiente, en cantidad tal, que cause efectos
adversos en el hombre, en los animales, vegetales o materiales expuestos a
dosis que sobrepasen los niveles aceptables en la naturaleza.
La contaminación puede surgir a partir de ciertas manifestaciones de la
naturaleza (fuentes naturales) o bien debido a los diferentes procesos
productivos del hombre (fuentes antropogénicas) que conforman las actividades
de la vida diaria.
MEDIO AMBIENTE El medio ambiente es el conjunto de elementos abióticos
(energía solar, suelo, agua y aire) y bióticos (organismos vivos) que integran la
delgada capa de la Tierra llamada biosfera, sustento y hogar de los seres vivos.

CAUSAS DE LA CONTAMINACION
Los causantes o contaminantes pueden ser químicos, físicos y biológicos.
Los contaminantes químicos se refieren a compuestos provenientes de la
industria química. Pueden ser de efectos perjudiciales muy marcados, como los
productos tóxicos minerales (compuestos de fierro, cobre, zinc, mercurio,etc.
Los contaminantes biológicos son los desechos orgánicos, que al
descomponerse fermentan y causan contaminación. A este grupo pertenecen los
excrementos, la sangre, desechos de fábricas de cerveza, de papel, aserrín de
la industria forestal, desagües, etc
¿ Contaminación en el Mercado Modelo de Piura?
“Se trata de un virus oral-
fecal que surge por la
acumulación de basura, mala
higiene. Eso se ha detectado
en Trujillo, donde han
aparecido varios casos de
Guillian-Barré. Acá estamos
con el ambiente propicio”,
dijo Edward Pozo, jefe de
Inteligencia Sanitaria de la
Dirección Regional de Salud
de Piura.
Además de la basura, Pozo
dijo que los desagües colapsados en la ciudad agravan el problema y la salud
pública. “Es inconcebible que, a más de un año del Niño costero, sigamos con el
alcantarillado colapsado; con restricciones de agua; con problemas de servicios
básicos. Todo esto pone en riesgo la salud pública”, dijo.
Sobre la acumulación de basura, el municipio de Piura dijo que junto al Gobierno
Regional de Piura realizan la limpieza de la ciudad, con 7 volquetes, de 15
toneladas cada uno; así como la contratación de personal, por parte de la
Municipalidad de Piura.
Contaminación peligrosa en el
mercado
El mercado nunca ha sido un ejemplo de
limpieza, pero las lluvias y la falta de
recojo de basura han empeorado la
situación y hoy es en un peligroso foco de
contaminación que puede desencadenar
una epidemia.
Mientras la comuna provincial y los
dirigentes de los mercados privatizados
discuten sobre las competencias del
recojo de residuos sólidos -porque los
dos aseguran que no les corresponde-,
los desperdicios siguen aumentando.
Por efectos del sol y del calor, la basura
se pudre rápidamente, emitiendo no solo
malos olores, sino también atrayendo
moscas sobre frutas, verduras, carnes y
todo lo que se vende en el mercado.
A este ambiente contaminado se suman los charcos dejados por las lluvias, que
también permanecen allí hasta que se secan, como muestra de que a nadie
parece importarle lo que pase en el centro de abasto.
El mercado es un centro de expendio de alimentos perecibles y no perecibles,
donde concurren los piuranos para adquirir lo que necesitan para preparar sus
comidas.
No podemos permitir que los comerciantes sigan vendiendo en condiciones de
insalubridad y los piuranos continúen consumiendo alimentos contaminados.
La salud de los piuranos está en peligro y no es momento de perder el tiempo en
discusiones. El control se ha escapado de las manos. Es necesario unir
esfuerzos y pedir ayuda para afrontar la emergencia.
La basura se debe recoger pronto, desinfectar el ambiente y encontrar la forma
de mejorar la disposición de los desperdicios, antes de que una epidemia abra
un nuevo frente de batalla en la ya castigada Piura.
Mercado Modelo de Piura
El ingeniero Amet Medina Mejía aclaró que en el Mercado Modelo la clausura de
la red de desagüe no fue dispuesta por las descargas de los servicios higiénicos
sino por los contaminantes que arrojan a la red pública los puestos de venta de
carnes y comida.
Este centro comercial tiene una deuda acumulada de 170 mil soles y hasta la
fecha no ha realizado una adecuación de su sistema interno de desagüe, para
suspender el cobro adicional por exceder los VMA con el arrojo de grasas, carga
orgánica, inorgánica o sólidos. Además de presentar un nuevo análisis que
sustente sus adecuaciones.
Medina Mejía sostuvo que lo único que realizaron fue disminuir los factores de
ajuste de contaminación en un 50%, lo cual es una adecuación parcial, pero
siguen excediendo los VMA.
“Ellos manifiestan que como existen puestos alrededor del mercado pueden
haber descargado a su red y ello ha provocado la alteración de los niveles, pero
se realizaron las inspecciones debidas y se verificó que esas actividades eran
de bazares y bodegas que no generaban aguas residuales.”, enfatizó Medina
Mejía.
CONCLUSIONES
 Los factores que más contaminación los residuos de los productos que
son vendidos, estos son tirados en los caminos y con la acción del sol,
producen malos olores y son fuentes de microorganismos contagiosos.
 La falta de cultura del ambiente, es la pieza clave, para disminuir la
contaminación en el mercado modelo de Piura.

BIBLIOGRAFÍA
 https://www.monografias.com/trabajos97/contaminacion-ambiental-
peru/contaminacion-ambiental-peru.shtml
 https://diariocorreo.pe/peru/mercados-son-foco-de-contaminacion-
311377/
 https://elcomercio.pe/peru/piura-acumulacion-basura-ciudad-preocupa-
poblacion-noticia-519470
 https://twenergy.com/a/que-es-la-contaminacion-ambiental-456
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

CURSO : INGENIERIA AMBIENTAL

ALUMNO : CASTRO MANRIQUE, DIEGO R.

TEMA : PRACTICA N° 2 CONTAMINACIÓN MERCADO

MODELO PIURA

DOCENTE : ING. SANTIAGO SALAS CUADROS

PIURA-PERÚ