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FUNDAMENTO:
Al término de esta práctica el alumno determinará en
función de las propiedades de una sustancia, el enlace
y la polaridad de la molécula, comprobando la
conductividad eléctrica entre compuestos con enlace
iónico y enlace covalente, así como algunas otras
diferencias entre los enlaces de manera experimental.
Experimento I
6 Mechero de bunsen
7 Tripié
8 Rejilla de asbesto
Procedimiento
A) En cuatro vasos de precipitados de 100 ml agregue las siguientes soluciones: en el primero, 25 ml de agua
destilada; en el segundo, solución de cloruro de sodio; en el tercero, solución de azúcar y en el cuarto, ácido
clorhídrico; experimente su conductividad eléctrica introduciendo en el vaso que contiene cada sustancia las
barras de cobre, cerrando el circuito eléctrico.
NO POLAR?
1 Agua destilada
3 Solución de azúcar
4 Ácido clorhídrico
B) Coloque en un matraz Erlenmeyer de 250 ml, 25 ml de agua destilada, 500 mg de ácido benzoico y 250 mg de
azúcar morena. Caliente la mezcla anterior si es necesario para facilitar la solubilidad de los componentes
anteriores. Enfríe la mezcla a 20° C y pásela a un embudo de separación de 500 ml.
4 1 pipeta de 10 ml Agua
Procedimiento
C) Tome tres tubos de ensayo y coloque una pequeña cantidad de ácido benzoico en uno, cloruro de sodio en
otro y acetato de sodio en otro; trate de disolver cada sustancia con agua observe lo que ocurre. Repita el
experimento utilizando como disolvente el butanol.
1 Acido benzoico
2 Cloruro de sodio
3 Acetato de sodio
Procedimiento
D) En un crisol de porcelana coloque 2 g de azúcar, sostenga el crisol con las pinzas y acérquela a la flama del
mechero durante 3 minutos, observe lo que ocurre.
Repite el experimento, pero ahora con cloruro de sodio posteriormente con almidón. Observe lo que ocurre en cada
caso.
1 Cloruro de sodio
2 Azúcar
3 Almidón