CONCENTRACION QUIMICA

Solubilidad

Cada sustancia tiene una solubilidad para un

disolvente determinado. La solubilidad es la
cantidad máxima de soluto que puede
mantenerse disuelto en una disolución, y
depende de condiciones como la temperatura,
presión, y otras sustancias disueltas o en
suspensión. Cuando se alcanza la máxima
cantidad de soluto en una disolución se dice que
la disolución está saturada, y ya no se admitirá más soluto disuelto en ella. Si
agregamos un poco de sal común a un vaso de agua, por ejemplo, y la
agitamos con una cucharita, la sal se disolverá. Si continuamos agregando
sal, habrá cada vez más concentración de ésta hasta que el agua ya no
pueda disolver más sal por mucho que la agitemos. Entonces, la disolución
estará saturada, y la sal que le agreguemos, en vez de disolverse se
precipitará al fondo del vaso. Si calentamos el agua, ésta podrá disolver más
sal (aumentará la solubilidad de la sal en el agua), y si la enfriamos, el agua
tendrá menos capacidad para retener disuelta la sal, y el exceso se
precipitará.

Formas de expresar la concentración

Los términos cuantitativos son cuando la concentración se expresa

científicamente de una manera numérica muy exacta y precisa. Algunas de
estas formas cuantitativas de medir la concentración son los porcentajes del
soluto (como los usados en la introducción), la molaridad, la normalidad, y
partes por millón, entre otras. Estas formas cuantitativas son las usadas tanto
en la industria para la elaboración de productos como también en la
investigación científica.

Ejemplos

El alcohol comercial de uso doméstico, por ejemplo, generalmente no viene

en una presentación pura (100% alcohol), sino que es una disolución de
alcohol en agua en cierta proporción, donde el alcohol es el soluto (la
sustancia que se disuelve) y el agua es el disolvente (la sustancia que
disuelve el soluto). Cuando la etiqueta del envase dice que este alcohol está
al 70% V/V (de concentración) significa que hay un 70% de alcohol, y el
resto, el 30%, es agua. El jugo de naranja comercial suele tener una
concentración de 60% V/V, lo que indica que el 60%, (el soluto), es jugo de
naranja, y el resto, el 40% (el disolvente), es agua. La tintura de iodo, que en
una presentación comercial puede tener una concentración 5%, significa que
hay un 5% de iodo, (el soluto), disuelto en un 95% de alcohol, (el disolvente).

Concentración en términos cualitativos

La concentración de las disoluciones en términos cualitativos, también

llamados empíricos, no toma en cuenta cuantitativamente (numéricamente) la
cantidad exacta de soluto y disolvente presentes, y dependiendo de su
proporción la concentración se clasifica como sigue:

Diluida o concentrada

A menudo en el lenguaje informal, no técnico, la concentración se describe

de una manera cualitativa, con el uso de adjetivos como "diluido" o "débil"
para las disoluciones de concentración relativamente baja, y de otros como
"concentrado" o "fuerte" para las disoluciones de concentración relativamente
alta. En una mezcla, esos términos relacionan la cantidad de una sustancia
con la intensidad observable de los efectos o propiedades, como el color,
sabor, olor, viscosidad, conductividad eléctrica, etc, causados por esa
sustancia. Por ejemplo, la concentración de un café puede determinarse por
la intensidad de su color y sabor, la de una limonada por su sabor y olor, la
del agua azucarada por su sabor. Una regla práctica es que cuanto más
concentrada es una disolución cromática, generalmente más intensamente
coloreada está.

Dependiendo de la proporción de soluto con respecto al disolvente, una

disolución puede estar diluida o concentrada:

Disolución diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto está en una

pequeña proporción en un volumen determinado.
Disolución concentrada: Es la que tiene una cantidad considerable de soluto
en un volumen determinado. Las soluciones saturadas y sobresaturadas son
altamente concentradas.

Insaturada, saturada y sobresaturada

La concentración de una disolución puede clasificarse, en términos de la

solubilidad. Dependiendo de si el soluto está disuelto en el disolvente en la
máxima cantidad posible, o menor, o mayor a esta cantidad, para una
temperatura y presión dados:

Disolución insaturada: Es la disolución que tiene una menor cantidad de

soluto que el máximo que pudiera contener a una temperatura y presión
determinadas.
Disolución saturada: Es la que tiene la máxima cantidad de soluto que puede
contener a una temperatura y presión determinadas. Una vez que la
disolución está saturada ésta no disuelve más soluto. En ellas existe un
equilibrio entre el soluto y el disolvente.
Disolución sobresaturada: Es la que contiene un exceso de soluto a una
temperatura y presión determinadas (tiene más soluto que el máximo
permitido en una disolución saturada). Cuando se calienta una disolución
saturada, se le puede disolver una mayor cantidad de soluto. Si esta
disolución se enfría lentamente, puede mantener disuelto este soluto en
exceso si no se le perturba. Sin embargo, la disolución sobresaturada es
inestable, y con cualquier perturbación, como por ejemplo, un movimiento
brusco, o golpes suaves en el recipiente que la contiene, el soluto en exceso
inmediatamente se precipitará, quedando entonces como una solución
saturada.

Concentración en términos cuantitativos

Para usos científicos o técnicos, una apreciación cualitativa de la

concentración casi nunca es suficiente, por lo tanto las medidas cuantitativas
son necesarias para describir la concentración.

A diferencia de las concentraciones expresadas de una manera cualitativa o

empírica, las concentraciones expresadas en términos cuantitativos o
valorativos toman en cuenta de una manera muy precisa las proporciones
entre las cantidades de soluto y disolvente que se están utilizando en una
disolución. Este tipo de clasificación de las concentraciones es muy utilizada
en la industria, los procedimientos químicos, en la farmacia, la ciencia, etc, ya
que en todos ellos es necesario mediciones muy precisas de las
concentraciones de los productos.

Hay un número de diferentes maneras de expresar la concentración

cuantitativamente. Los más comunes son listados abajo. Se basan en la
masa, el volumen, o ambos. Dependiendo en lo que están basados no es
siempre trivial convertir una medida a la otra, porque el conocimiento de la
densidad puedo ser necesario para hacer ello. Ocasionalmente esta
información puede no estar disponible, particularmente si la temperatura
varía.

En términos cuantitativos (o valorativos), la concentración de la disolución

puede expresarse como:

Porcentaje masa-masa (% m/m)

Porcentaje volumen-volumen (% V/V)
Porcentaje masa-volumen (% m/V)
Molaridad
Molalidad
Formalidad
Normalidad
Fracción molar
En concentraciones muy pequeñas:
Partes por millón (PPM)
Partes por billón (PPB)
Partes por trillón (PPT)
Otras:
Densidad
Nombres propios
En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se emplean las unidades
mol·m-3.

Disolución = soluto + disolvente

Cuando trabajamos con masa-masa y volumen-volumen hay una relación

sencilla entre la disolución, el soluto y el disolvente, y dados dos de estos
valores, se puede calcular el tercero.

La disolución es la suma del soluto más el disolvente:

Disolución = soluto + disolvente

Y despejando,

soluto = Disolución - disolvente

disolvente = Disolución - soluto

Esto es válido para cuando trabajamos con masas, o volúmenes en los

casos de porcentaje masa-masa y porcentaje volumen-volumen, pero no
para cuando trabajamos con porcentajes masa-volumen, puesto que el
soluto y el disolvente están representados con unidades diferentes (de masa
y volumen respectivamente).

Regla de tres para calcular proporciones

La regla de tres es frecuentemente usada para calcular concentraciones ya

que hay una relación proporcional entre el soluto, el solvente y la disolución y
entre los porcentajes de cada uno de ellos.

La regla de tres se puede dar en tres casos:

entre el soluto y el disolvente.

entre el soluto y la disolución.
entre el disolvente y la disolución.
Hay que tomar en cuenta que el porcentaje de la disolución es siempre el
100%.

Concentración

Estos vasos
que contienen un tinte rojo, demuestran cambios
c u a l i t a t i v o s e n l a concentración. Las soluciones a la izqu
i e r d a e s t á n m á s d i l u í d a s , c o m p a r a d a s c o n l a s soluciones más
concentradas de la derecha.La
concentración
es la magnitud fisico-química que nos permite conocer la
proporciónentre el soluto y el disolvente en una disolución. En el SI se
emplean las unidades mol·m
-3
.C a d a s u s t a n c i a t i e n e u n a solubilidadq u e e s l a c a n t i d a d
m á x i m a d e solutoq u e p u e d e mantenerse en disolución, y depende de
condiciones como la temperatura, presión, y
otrass u b s t a n c i a s d i s u e l t a s o e n s u s p e n s i ó n . E n química, para ex
presar cuantitativamente la proporción entre un
soluto
y el
disolvente
en una
disolución
 se emplean distintas unidades:
molaridad
,
normalidad
,
molalidad
,
formalidad
,
porcentaje en peso
,
porcentaje en volumen
,
fracción molar
,
partes por millón
,
partes por billón
,
partes por trillón
, etc. También
se p u e d e e x p r e s a r c u a l i t a t i v a m e n t e e m p l e a n d o t é r m i n o
s como
diluido
, p a r a b a j a s concentraciones, o
concentrado
, para altas.
Molaridad
La
molaridad
(
M
), o
concentración molar
, es el número demolesde soluto por cadalitro de disolución. Por ejemplo, si
se disuelven 0,5 moles de soluto en 1000 mL de disolución,se tiene una
concentración de ese soluto de 0,5 M (0,5 molar). Para preparar una
disoluciónde esta concentración habitualmente se disuelve primero el
soluto en un volumen menor, p o r e j e m p l o 3 0 0 m L , y s e t r a s l a d a
e s a d i s o l u c i ó n a u n matraz aforado, p a r a d e s p u é s enrasarlo con
más disolvente hasta los 1000 mL.Es el método más común de expresar
la concentración en química, sobre todo cuando
setrabaja conreacciones químicasy relacionesestequiométricas. Sin
embargo, este procesotiene el inconveniente de que el volumen cambia
con la temperatura.Se representa también como: M = n / V, en donde
"n" son los moles de soluto y "V" es elvolumen de la disolución
expresado en litros.

Molalidad
La
molalidad
(
m
) e s e l n ú m e r o d e molesde soluto por kilogramode disolvente (
n o d e disolución
). Para preparar disoluciones de una determinada molalidad, no se
emplea unmatraz aforado como en el caso de la molaridad, sino
que se puede hacer en unvaso de precipitadosy pesando con una
balanza analítica, previo peso del vaso vacío para poderlerestar el
correspondiente valor.L a p r i n c i p a l v e n t a j a d e e s t e m é t o d o d e
m e d i d a r e s p e c t o a l a molaridade s q u e c o m o e l volumend e u n a
d i s o l u c i ó n d e p e n d e d e l a temperaturay d e l a presión,
c u a n d o é s t a s cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que
la molalidad no está en función delv o l u m e n , e s i n d e p e n d i e n t e d e
la temperatura y la presión, y puede medirse con
m a y o r precisión.Es menos empleada que la molaridad pero igual de
importante.
Masa por volumen
Se pueden usar también las mismas unidades que para
m e d i r l a densidada u n q u e n o conviene confundir ambos conceptos. La
densidad de la mezcla es la masa de la disolucióndividida por el volumen
de ésta, mientras que la concentración en dichas unidades es
lamasa de soluto dividida por el volumen de la disolución. Se
suelen usar gramos por litro(g/l) y a veces se expresa como «
% m/v
».
Porcentaje en masa
Se define como la masa de soluto (sustancia que se disuelve) por
cada 100 unidades demasa de la disolución:Por ejemplo, si se
disuelven 20 gramos de azúcar en 80 ml de agua, el porcentaje
en masaserá: 100•20/(80+20)=20% o, para distinguirlo de otros
porcentajes, 20% p/p (en inglés,w/w).

Porcentaje en volumen
Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la
disolución. Se sueleusar para mezclas líquidas o gaseosas, en las que el
volumen es un parámetro importante atener en cuenta. Es decir, el
porcentaje que representa el soluto en el volumen total de
ladisolución. Suele expresarse simplificadamente como «
% v/v
».Por ejemplo, si se tiene una disolución del 20% en volumen (20%
v/v) de alcohol en aguaquiere decir que hay 20 ml de alcohol por cada
100 ml de disolución.La graduación alcohólica de las bebidas se expresa
precisamente así: un vino de 12 grados(12°) tiene un 12% (v/v) de alcohol.
Formalidad
La
formalidad
(
F
) es el número de peso-fórmula-gramopor litrode disolución.F = nº PFG /
volumen (litro disolución)El número de peso-fórmula-gramo tiene unidad de g
/ PFG.
Normalidad
[editar]
La
normalidad
(
N
) es el número deequivalentes(
n
) de soluto (
sto
) por litro de disolución(
sc
). El número de equivalentes se calcula dividiendo la masa
t o t a l p o r l a m a s a d e u n equivalente:
n
=
m
/
m
eq
, o bien como el producto de la masa total y la
c a n t i d a d d e equivalentes por mol, dividido por la masa molar: .
Normalidad ácido-base
Es la normalidad de una disolución cuando se la utiliza para una
reacción comoácidoocomo base. Por esto
suelentitularseutilizandoindicadores de pH.En este caso, los equivalentes
pueden expresarse de la siguiente forma:
para un ácido, o para una base.
Donde:

¿Qué es termodinámica en química?

La termodinámica es la creación de energía mediante el movimiento no

voluntario de las partículas que componen un cuerpo, ejercido por una fuerza
externa.

Este procedimiento genera calor, lo cual a través del tiempo, hemos

aprovechado de esto para mejorar nuestra vida diaria con la creación de
maquinas, artefactos y demás procesos en los cuales se rige la
termodinámica en la química.

Calor y temperatura

Podemos definir con nuestras propias palabas que el calor es aquella

energía que desprende un cuerpo al generar movimiento o fricción, o eso
creíamos hasta ahora pero en la química definen el calor de otra forma “Es la
energía térmica que se transporta a dos sistemas distintos que no comparten
las mismas temperaturas al entrar en contacto o estar cerca”.
La temperatura es una medida la cual le da un número específico a la
energía cinética ejercida por los átomos o moléculas que posee un sistema.

La energía enlazada a la química

La química es la ciencia que estudia el comportamiento de las sustancias y

sus distintos derivados o componentes al someterse a cambios es sus
estados (solido, liquido y gaseoso).

Al entrar en contacto con el calor algunas sustancias cambias sus

componentes y pasan a ser otras propiedades, las cuales son las que
estudia la química.

Sistemas termodinámicos

Se pueden comprender 3 tipos de sistemas termodinámicos: sistema abierto

el cual se pueden intercambiar la energía bien sea generada o absorbida,
sistema cerrado, solo puede entrar el calor a dicho sistema y el sistema
aislado en que no permite que ninguna energía entra o salga, mas no se
destruye.

Para concluir la termodinámica juega un papel fundamental en la química ya

que de ahí se componen muchas energías como la nuclear, eléctrica,
mecánica, térmica y radiante.

Las cuales son imprescindibles para nuestro día a día, de estos se dirigen
algunos de los principios de los que se componen electrodomésticos o
acciones que hacemos regularmente.