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Ingrédients
Portions: 24
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de cannelle moulue
1 ¾ tasse de sucre
1 tasse d’huile végétale
3 œufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 tasses de carottes râpées
1 tasse de noix de coco râpée
1 tasse de noix de Grenoble (ou autres) hachées
1 boîte (398 ml) d’ananas broyés, égouttés
1 contenant (250 g) de fromage à la crème
1/4 tasse de beurre, ramolli
2 tasses de sucre à glacer