UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN

FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -

DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

TRABAJO PRÁCTICO Nº5: APLICACIONES PARA CIENCIAS- QUIMICA

Desde 2013 comenzaron a dictarse en educ.ar los cursos Enseñar Ciencias Naturales con TIC, Liliana
Perini, capacitadora de Química, explica que “cuando se habla de integrar las TIC como
herramientas mediadoras en la construcción del conocimiento primero tiene que haber una
problematización de esas herramientas por parte del docente”. Por ello, la enseñanza de la Ciencia
cuenta con la ayuda de las TIC para facilitar y acelerar la recopilación y el análisis de datos que en
muchos casos serían imposibles de efectuar sin ella. Además las aplicaciones específicas a las
ciencias permiten integrar la lectura, escritura, expresión oral, matemáticas y tecnología.

Objetivos:
Utilizar las herramientas de programas para modelizar moléculas en un formato
tridimensional.
Obtener informaciones físico-químicas útiles sobre los diseños realizados para mejorar
la capacidad de desarrollo cognitivo a través de imágenes más próximas a la realidad a diferencia de
los métodos tradicionales.

Esta práctica contiene experiencias a realizarse en las aplicaciones

de software libre Avogadro y ChemSketch

Avogadro es un editor de moléculas en 3D que permite visualizar la geometría molecular

acercándonos al modelo real atómico. Es muy útil para incorporarlo para la
elaboración de materiales didácticos de las clases de Química y Biología. Al
tratarse de una herramienta interactiva dentro de sus posibilidades permite a los
alumnos modelizar moléculas en un formato tridimensional.

ChemSketch: esta aplicación permite dibujar estructuras

químicas incluyendo orgánicas, organometálicas y polímeros.
También incluye características como el cálculo de propiedades
moleculares, optimización y visión de estructuras en 2D y 3D, la
funcionalidad de nombrar estructuras. Además posee interesantes
plantillas gráficas que facilitan la edición de documentos destinados a
prácticas de laboratorio.

1
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

Actividad 1
HIDROCARBUROS Y PETROLEO
El petróleo crudo y las fracciones que provienen de él están conformados de moléculas
denominadas hidrocarburos y por una combinación de átomos de carbono tetravalentes con átomos
de hidrógeno monovalentes.
Familias Químicas de Hidrocarburos
Dada la tetravalencia del átomo de carbono y de la monovalencia del hidrógeno, las distintas
posibilidades de combinación de estos átomos pueden clasificarse según dos reglas generales:
adición de los átomos de carbono en cadenas o en ciclos y con saturación, o no. Hidrocarburos
alifáticos.
A. Saturados: Parafínicos de fórmula general CnH2n+2 . - Cadena recta única: parafínicos
normal Fórmula Desarrollada:

Nomenclatura: terminación en … ano. El metano, CH4, primero de la serie, el etano, el

propano y el n-butano

B. No saturados: olefínicos o eilénicos Según el número de

dobles enlaces, la fórmula de estas moléculas será: CnH2n, CnH2n-2, CnH2n-4, etc. Los carbonos se
disponen en cadena recta o ramificada. Nomenclatura: terminación …eno Los dos primeros
hidrocarburos de la serie son el etileno y el propeno o propileno.

2
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

Hidrocarburos cíclicos El ciclo, o núcleo, puede estar constituido por un número cualquiera
de átomos de carbono. No obstante es más frecuente que contenga seis carbonos, por corresponder a
los 109° del ángulo normal de unión de los átomos de carbono.
A. Saturados: Naftenos de fórmula general CnH2n

B. No saturados Teniendo en cuenta sólo el ciclo de seis átomos de carbono, la instauración

puede darse en tres formas: simple, doble o triple. Estos hidrocarburos se encuentran en los petróleos
crudos en proporciones variables
Propiedades de los Hidrocarburos
La mayor parte de los productos de origen petrolífero son mezclas más o menos sencillas en el
caso de los gases, pero muy complejas al tratarse de fracciones líquidas. Además, los productos
comerciales, los cuales deben responder a determinadas especificaciones, son generalmente mezclas
de fracciones complejas: naftas, carburantes para reactores, fueloils y aceites.

Los programas de representación de moléculas ayudan a visualizar estas diferentes formas de

representación que se observa en el texto “HIDROCARBUROS Y PETROLEO”:
a. Utilizando la aplicación Avogadro representar de dos maneras distintas (como permite la
aplicación) un hidrocarburo por cada tipo descripto y que contenga cada uno al menos 6 átomos de
carbono

3
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

b. Obtener el valor del ángulo entre C-C de cada molécula

c. Visualizar las propiedades cada molécula y nombre
d. Añadir a un átomo de por lo menos dos elementos diferentes a la estructura de cada
molécula de un hidrocarburo no saturado
e. Por cada estructura creada grabar un archivo con el nombre hidrocarburo 1...2...3...y .cml
generado en la aplicación
f. Por cada consigna además obtener una captura de pantalla e ir anexando las mismas a un
archivo word cuyo nombre sea AVO-Apellido.doc
g. Elegir de uno de los tipos de hidrocarburo, un compuesto; buscar información del mismo
describiendo sus propiedades a través del programa y representar en 3D. Toda la actividad deberá
guardarse en un archivo llamado petróleo.doc, que contendrá la información y capturas de pantalla
desde la aplicación

Actividad 2.
La Configuración electrónica y enlace químico
Enlace químico: Se denomina así a toda fuerza que actuando sobre los átomos los mantiene
unidos formando las moléculas.
La tendencia universal de la materia es la de hallar su mayor estabilidad (contener menor energía).
Los átomos se unen para formar agregados de menor estado de energía y por consiguiente de mayor
estabilidad, y lo realizan liberando energía.

En la formación de un enlace químico participan solo los electrones del último nivel de energía de los
átomos.
Buscar en la tabla periódica los símbolos y números atómicos de los siguientes
elementos: oxígeno, hidrogeno, calcio, aluminio, nitrógeno, sodio, magnesio y cloro
a. Utilizando el modelo atómico de Bohr y con el uso del software ChemSketch
representar los elementos señalando el número de protones y electrones de los mismos.
b. Separar en dos conjuntos: metales y no metales. (Sabiendo la configuración externa)
c. ¿Cuáles de los elementos ganarán electrones y cuáles los perderán? Representar la
formación de los iones

4
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

d. ¿Los iones formados serán positivos o negativos? Para justificar sus respuestas,
muestren un balance de carga. Guardar en un archivo de la aplicación y llamarlo iones.mol
f. Importar las imágenes obtenidas en la aplicación a un archivo word configuracion-
apellido.doc con la resolución de cada consigna

Actividad 3.
¿Qué es un compuesto químico?
Un compuesto es la sustancia que resulta de la unión de dos o más elementos químicos,
combinados en cantidades exactas y fijas a través de enlaces químicos.
Todas las moléculas de un compuesto tienen la misma combinación de elementos. Por
ejemplo el agua (H2 O), todas la moléculas de agua tienen los mismos 3 átomos (2 átomos de
hidrógeno y un átomo de oxígeno).

Las propiedades de los compuestos son distintas a las de los elementos que los forman. Cada
compuesto tiene un nombre y una fórmula. Esta fórmula indica cuántos átomos de cada elemento
tiene el compuesto.Por ejemplo la fórmula del agua es H2O, el "2" que está después de la H nos indica
que cada molécula de agua tiene 2 átomos de hidrógeno. La "O" representa al oxígeno, el que no
tenga ningún numero después, nos dice que cada molécula de agua tiene solo un átomo de oxígeno.
Dos compuestos pueden estar formados por los mismos elementos pero dependiendo de la
proporción en que se encuentren combinados pueden tener propiedades químicas y físicas bien
diferentes.
a. Utilizar el programa ACD/ChemSketch y realizar los diagramas de Lewis de los elementos y
iones de la actividad 2.
b. Representar la transferencia o compartición de electrones entre los siguientes elementos
de forma tal para obtener al menos 5 compuestos químicos entre:
Oxígeno, hidrogeno, calcio, aluminio, nitrógeno, sodio, magnesio y cloro

5
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

Actividad 4
Con las herramientas que proporciona la aplicación chemscketch, representar la siguiente
practica de laboratorio en un archivo word con el nombre laboratorio-apellido.doc con las imágenes
importadas de la aplicación y compartirla en una carpeta creada para tal fin en Drive
Se deberá representar todas las reacciones descritas con la aplicación como también el
material de laboratorio necesario para el procedimiento de la misma.

Práctica: CLORUROS EN AGUA

Método Argentométrico de Mohr
INTRODUCCIÓN
Los cloruros son una de las sales que están presentes en mayor cantidad en todas las fuentes
de abastecimiento de agua y de drenaje.
El sabor salado del agua, producido por los cloruros, es variable y dependiente de la
composición química del agua, cuando el cloruro está en forma de cloruro de sodio, el sabor salado es
detectable a una concentración de 250 ppm de NaCl. Cuando el cloruro está presente como una sal
de calcio ó de magnesio, el típico sabor salado de los cloruros puede estar ausente aún a
concentraciones de 1000 ppm.
El cloruro es esencial en la dieta y pasa a través del sistema digestivo, inalterado.
Un alto contenido de cloruros en el agua para uso industrial, puede causar corrosión en las
tuberías metálicas y en las estructuras.
La máxima concentración permisible de cloruros en el agua potable es de 250 ppm, este valor
se estableció más por razones de sabor, que por razones sanitarias.

Método de Mohr
El método se utiliza para determinar iones cloruro y bromuro de metales alcalinos, magnesio y
amonio.
Para analizar los cloruros, la muestra, a un pH neutro o ligeramente alcalino, se titula con
nitrato de plata (AgNO3), usando como indicador cromato de potasio (K2CrO4).
El cloruro de plata AgCl, precipita cuantitativamente primero, al terminarse los cloruros, el
AgNO3 reacciona con el K2Cr04 formando un precipitado rojo ladrillo de Ag2CrO4.

Na+ ] K2CrO4 Na+ ]

K+ ] Cl- + AgNO3 -----------------------> AgCl + K+ ] NO3-
Ca+ ] (ppdo blanco) Ca+ ]

6
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018

Mg++] Mg ]

2AgNO3 + K2CrO4 --------------------> Ag2CrO4 + 2KNO3

( rojo- ladrillo)

MATERIALES Y REACTIVOS

- Fenolftaleína al 0.25 %
- NaCl 0.01 N
- AgNO3 0.01 N
- H2SO4 0.1 N
- Bureta de 50 ml.
- Na2CO3 0,1N
- K2CrO4 al 5 %
- Matraz Erlenmeyer de 250 ml. (dos)
- Soporte universal
- Pinza, y nuez doble
- Pipeta de 10 ml.
- Gotero
- Vidrio reloj
- Matraz aforado 100 ml (dos)
- Espátula

Todos los archivos generados en la resolución del práctico

guardarlos en una carpeta con el nombre “PRACTICO-APLICA-
QCA-Apellido”, comprimirla y enviarla a fiquitec2017@gmail.com

7
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFIA HUMANIDADES Y ARTES -
DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA

PRUEBA DE SUFICIENCIA EN COMPUTACION - INFORMATICA 2018