PROCESO DEL NUEVO PRODUCTO

A continuación se detalla cada uno de los pasos para realizar el proceso de producción
de los utensilios comestibles.
1. Recepción de materia prima.- En este primer paso, se recibirán la materia prima
proveniente de las distintas empresas que generan el salvado de trigo, maíz y
arroz.
2. Inspección de materia prima.- Se realiza el primer control de calidad de las
materias primas y selección de aquellas que estén en mejores condiciones, estos
dos procesos se realizan en el día uno de arranque.
3. Traslado al área de lavado 1.- Una vez seleccionada se procede a trasladar el
salvado de maíz, trigo y arroz al lavadero por un operador.
4. Lavado 1.- Este proceso se lleva a cabo en un fregadero con escurridor provisto
de una manguera con aspersor de chorros suaves para evitar lastimar la materia
prima, eliminando las impurezas que tengan.
5. Corte Nervadura.- Una vez lavadas las materias primas se procede a cortar la
nervadura.
6. Láminas.- La materia prima se cortan en láminas utilizando una plantilla metálica
para evitar desperdicios.
7. Traslado al área de lavado 2 (desinfección).- Se desinfectan las láminas
utilizando: Agua + Citrosan (3ml/L).
8. Secado, unión y endurecimiento.- Una vez desinfectadas, se dejan secar las
láminas, se unen y se les agrega el endurecedor e impermeabilizante natural para
darle firmeza a las mismas.
9. Traslado al área de Termoformado.- Las láminas endurecidas pasan por un
último proceso de revisión para ser trasladadas al área de termoformado.
10. Termoformado.- Las láminas endurecidas se colocan en la máquina formando
los platos y cubiertos (este proceso dura 10 segundos).
11. Traslado al área de almacenamiento.- Los platos se enfajillan de a 25 unidades
y son depositados en contenedores de madera para evitar que se golpeen y se
mantengas libre de contaminantes externos.
12. Almacenamiento.- Se lo almacenará en una bodega con controladores de
humedad.

Paso 1: Recepción de la
materia prima.
Paso 6: Pegado de las
Paso 7: Secado al
láminas entre si para
ambiente para endurecer
obtener rigidez utilizando
la lámina.
endurecedor orgánico.

Paso 2: Limpieza con

Paso 5: Se desinfectan las
agua y selección de Paso 8: Termoformado
láminas utilizando: Agua
materia prima en mejores de las láminas.
+ Citrosan(3ml/L).
condiciones.

Paso 3: Se quita la Paso 4: Corte de la Paso 9: Empaquetado del

nervadura. materia en laminas. producto terminado.

Figura N°1. Diagrama del proceso para elaborar utensilios comestibles a base de salvado de
arroz, trigo y maíz.