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11 Reacciones Químicas
Se producen reacciones químicas cuando las sustancias sufren cambios fundamentales de identidad; se
consume una o más sustancias al mismo tiempo que se forma una o más sustancias. La combustión de la
gasolina y de la glucosa son ejemplos de este fenómeno. A las sustancias presentes al inicio de la reacción,
es decir, los materiales de partida, se les llama reactivos. Las sustancias que la reacción produce se conocen
como productos.
Las ecuaciones químicas sirven para representar, de forma simbólica, lo que ocurre durante la reacción
(fórmula química).(Burns, 2011)
Para clasificar a las reacciones químicas existen varios criterios. Investiga cómo se
clasifican las reacciones químicas de acuerdo a:
a) Las diferencias entre los reactivos y los productos formados.
NATURALEZA DE LA REACCIÓN (complejidad entre reactivos y productos). Esta clasificación considera
si en la reacción se forma una sustancia de mayor complejidad, que la de los reactivos, o si el reactivo, se
descompone en 2 o más sustancias, si se reemplaza un catión, un anión o un ligante o si hay un doble
intercambio de especies. Este grupo de reacciones incluye las siguientes:
Síntesis
Descomposición
Desplazamiento simple
Doble desplazamiento o metátesis
b) Su comportamiento químico.
COMPORTAMIENTO QUÍMICO (Clasificación analítica) En este tipo de reacciones se considera si hay
cambio en los números de oxidación de los productos con respecto a los reactivos (combustión, metales y
ácidos, metales y iones de metales menos activos, no metales y iones de metales menos activos,
combinación de elementos y visceversa) , si hay cambios significativos de pH o reacciones que involucren
especies con características ácido-base, si hay formación de un sólido en el seno de un líquido durante la
reacción, o bien, si hay formación de compuestos metálicos (generalmente de transición y muy coloridos)
rodeados de moléculas y iones.
Esta clasificación incluye los siguientes tipos de reacciones:
Oxidorreducción
Ácido-base
Precipitación
Formación de compuestos de coordinación
c) La variación de la temperatura.
CAMBIOS ENERGÉTICOS. Reacciones exotérmicas Reacciones endotérmicas. Esta clasificación
considera si en el proceso el sistema libera o absorbe calor y grupa a las reacciones como exotérmicas o
endotérmicas.
Reacción Exotérmica:
Es aquella reaccion quimica que libera energía calorífica hacia el medio que lo rodea conforme
transcurre, por lo tanto aumenta la temperatura de los alrededores del sistema donde ocurre la reacción.
Reacción Endotérmica:
Es aquella reacción que absorbe energía conforme se lleva a cabo. Son reacciones que no ocurren
naturalmente a condiciones ambientales, por lo tanto no son espontáneas. En este grupo se encuentran
las reacciones de descomposición térmica o pirolisis.
¿Qué representa una ecuación química, qué información proporciona y qué principios debe
satisfacer?
Una ecuación química es una representación de lo que ocurre en una reacción por medio de símbolos.
Describir las identidades y cantidades relativas de los reactivos y productos involucrados en una reacción
química.
Nos da a conocer las cantidades de cada sustancia antes y después de la reacción química, cabe destacar
que las ecuaciones químicas solo representan lo que ocurre al inicio y al final de la reacción química pero
que jamás describirán el proceso por el cual se llega a su respectivo producto.
Las fórmulas de los reactivos y productos y su estado físico.
El número de átomos de cada elemento que interviene.
El número de moléculas.
El número de moles.
El volumen relativo (en el caso de que sean gases).
La masa de los reactivos y los productos.
En una ecuación química, es obligatorio escribir correctamente las fórmulas y símbolos de las sustancias
participantes, así como las cantidades de sus moléculas, con el fin de poder representar de manera fiel lo
que ocurre durante la reacción química y al mismo tiempo constatar que todas las ecuaciones químicas se
ajustan a lo que establece la Ley de conservación de la materia: la suma de las masas de los reactivos es
igual a la suma de la masa de los productos, es decir, “La materia no se crea ni se destruye, solo se
transforma”.
Lee detenida y cuidadosamente las instrucciones para realizar cada una de las
reacciones propuestas.
5) Realiza cada una de las reacciones indicadas, registrando tus observaciones en la
tabla correspondiente (ver resultados).
6) De acuerdo a la información proporcionada en cada enunciado, completa la información que se
pide, plantea la ecuación correspondiente balanceada y escríbela en cada tabla.
1) Tomar un pedazo de cinta de magnesio (con pinza o a mano), introducirla en la llama del mechero y
se observara como la parte de la cinta se enciende de manera intensa, radiante y lumínica (reacción
de oxidacion-reduccion y de oxigenación” por qué el magnesio metálico hace contacto con el aire”)
formando oxido de magnesio de color blanco, una vez encendido lo apaga y ve como cae el
polvo(MgO)
2) En un tubo de ensayo limpio y seo, se coloca medio gramo de zinc metálico en polvo, luego introduce
el doble de azufre en polvo, con una pinza tomar el tubo y calentar la mezcla en el mechero. Observe
lo que ocurre y retírelo cuando un sólido negro de (ZnS) se acole en la parte de abajo del tubo. Ojo:
si el ZnS no se despega del tubo agregue HNO3 concentrado para que pueda ser limpiado. Considera
que el producto es la sal binaria formada al reaccionar los dos elementos.
3) En un tubo de ensayo limpio y seco coloca 2 Ml de agua destilada y añádele óxido de calcio
sólido(CaO), agítelo y golpee contra la palma de la mano, tratando de disolverlo, una vez realizado se
habrá formado una solución de Ca(OH)2. con la ayuda de un sorbete sopla (añade dióxido de carbono),
así formando H2CO3 que con el Ca(OH)2 forman Ca(CO3) blanco.
4) Al producto de la reacción anterior (carbonato de calcio) añádele unas gotas de ácido clorhídrico
diluido, agítelo mientras agrega gota a gota el HCl, El carbonato reaccionará desprendiendo dióxido
de carbono y formando cloruro de calcio. Observe que la masa blanca desaparece. (En, Martha,
Flores, Víctor, Ugalde, Fabiola, Olguín, et al., n.d.)
5) A 2ml de una disolución saturada de hidróxido de bario o de calcio (solución media turbia) añádele
unas gotas de fenolftaleína y con un sorbete sopla hasta observar un cambio de color, puesto que al
añadir CO2 forma Ca(CO3) o Ba(CO3) volviendo la solución ligeramente acida por tanto el color rojo
desaparece porque en el medio acido la fenolftaleína es incolora. para plantear tu ecuación considera
que uno de los productos formados es el carbonato del elemento alcalinotérreo (ácido carbónico).
6) En tubo de ensayo limpio y seco coloque 5 mL de una disolución de sulfato de cobre (liquido azul
transparente) y añádele una granalla o polvo de zinc, agite y espere a que la disolución se torne
incolora (reacción de sustitución o desplazamiento) por que el Zn desplaza al Cu y se forma Zn(SO4),
El Cu se deposita en el fondo de3 color anaranjado gris y la solución de Zn(SO4) es soluble en el agua,
esa solución la pasa a otro tubo de ensayo y el Cu desplazado lo bota al tacho de la basura. Al dejar
un momento el tubo con el Zn(SO4) este se cristaliza. Los productos obtenidos son cobre y sulfato de
zinc. El cobre se desecha y el sulfato de zinc se cristaliza.
7) (reacción acido-base o neutralización) En un tubo de ensayo limpio y seco coloca 1 mL de solución
Na(OH) de 1 M, mídele el PH con un pedazo de papel rojo de tornasol, este debe tornarse azul; Luego
añade 1 mL de disolución de ácido clorhídrico al 1M y la solución debe de haber cambiado a PH acido,
determine eso midiendo su PH con un pedazo de papel azul de tornasol y este debe volverse rojo. al
que previamente le mediste el pH. Registra si ocurre un cambio en la temperatura y en el pH al finalizar
la reacción.
8) En un tubo de ensayo limpio y seco introduce 1ml de solución NaCl (sal de mesa disuelta en agua),
luego agregue 3 a 4 gotas de Ag(NO3) este se torna blanco porque se formó un precipitado de
AgCl(reacción de doble combinación). Ojo: el Ag(NO3) produce quemaduras leves.
9) Coloca en un tubo de ensayo limpio y seco 2 mL de sulfato de cobre II y agrega gota a gota una
disolución de hidróxido de sodio al 0.1M, introduzca gota a gota hasta la observar un cambio en la
disolución, se forma un precipitado gelatinoso de color verde de Cu(OH)2 pero frente a la mínima
cantidad de exceso el precipitado desaparece, puesto que se forma un hidrocomplejo, luego la
solución azul la toma con una pinza y la calienta. Al producto de la reacción se le calienta hasta la
formación de un precipitado negro. (En, Martha, Flores, Víctor, Ugalde, Fabiola, & Olguín, n.d.)
Resultados obtenidos (Observaciones, cálculos, datos, ecuaciones, tablas, gráficos, figuras, fotos y
otros que así se consideren)
Para cada reacción se deberá llenar la siguiente tabla con las observaciones y cambios evidenciados
durante la práctica.
Reacción 1
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Mg+O2 MgO
Oxido de
Magnesio+oxigeno Reacción de síntesis
magnesio
Estado físico: Estado físico: Endotérmica/Exotérmica:
2 Mg + O2 = 2 MgO
Reacción 2
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Zn+H2S ZnS+H2
Reacción de
Zinc+acido sulfhidrico Sulfato de zinc
desplazamiento simple
Estado físico: Estado físico: Endotérmica/Exotérmica:
Solido Solido Endotérmica
Zn + H2S = ZnS + H2
Reacción 3
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Liquido+liquido Solido+liquido
Reacción 4
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Ca(CO3)+HCl CO2+Cl2Ca+H2O
Gaseoso+liquido+li
Solido+liquido
quido
Ecuación completa y balanceada:
Reacción 5
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Ca(OH)2+C2OH14O4+C
H2CO3 color rosado
O2
Liquido+liquido+gaseoso Liquido
Reacción 6
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Cu(SO4)+Zn Zn(SO4)+Cu
Sulfato de Reacción de
Sulfato de cobre+zinc
zinc+cobre desplazamiento simple
Estado físico: Estado físico: Endotérmica/Exotérmica:
Liquido+solido Liquido+solido
Cu(SO4) + Zn = Zn(SO4) + Cu
Reacción 7
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Liquido+liquido Liquido+liquido
Reacción 8
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
NaCl+Ag(NO3) AgCl+Na(No3)
Liquido+liquido Solido+liquido
Reacción 9
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
reactivos/productos:
Cu(SO4)+Na(OH) Cu(OH)2+Na2(SO4)
b) Indica en que reacciones hubo cambios en los números de oxidación de los elementos involucrados,
especificando en cada caso cuáles fueron estos cambios. ¿Cómo se llaman este tipo de reacciones?
A las reacciones que involucran una transferencia de electrones se les llama reacciones redox e
incluyen una reducción (ganancia de electrones) y una oxidación (pérdida de electrones). A la
sustancia que se está reduciendo se le llama agente oxidante y, a la sustancia que se está oxidando,
agente reductor.
c) ¿Cómo se denomina a las reacciones en las que hay cambios apreciables de pH? ¿Qué
reacciones presentaron estas características?
Reacciones de neutralización o Acido-Base; la reacción #7 presento cambios apreciables en el PH
y se lo determino con la ayuda del papel rojo y azul de tornasol.
d) Las reacciones en las que se forman compuestos de coordinación, generalmente dan a las
disoluciones una coloración característica, a estas reacciones se les pueden clasificar como
reacciones en las que se forman "complejos". ¿Hubo reacciones entren en esta categoría?
Reacciones 4 y 10, las cuales son reacciones de sustitución única y doble.
3) Por último, la variación de la temperatura durante un proceso químico, permite otra clasificación para la
reacción química.
a) Indica dos reacciones en las que claramente fue necesario suministrar energía para que el proceso
se llevara a cabo. ¿Cómo se denomina a este tipo de reacciones? Expresa estos cambios en la
ecuación usando el símbolo correspondiente.
Las reacciones que tienen un ∆G negativo liberan energía libre y son denominadas
reacciones exergónicas. Un ∆G negativo significa que los reactivos o el estado inicial, tienen
más energía libre que los productos o estado final.
Las reacciones con un ∆G positivo (∆G > 0), por otro lado, requieren de un aporte de energía
y son denominadas reacciones endergónicas. En este caso, los productos o el estado final,
tienen más energía libre que los reactivos o estado inicial.
b) Menciona dos reacciones en las que observaste un aumento en la temperatura al efectuar el
proceso. ¿Cómo se denomina a este tipo de reacciones?
Un aumento de temperatura aumenta la velocidad de la reacción, con independencia de que ésta
sea reacción exotérmica o endotérmica. La explicación está en el hecho de que, al aumentar la
temperatura, aumenta el número de moléculas con una energía igual o mayor que la energía de
activación, con lo que aumenta el número de choques efectivos. La velocidad de la reacción se
duplica por cada 10ºC de aumento de temperatura.
5) ¿Cuáles son los criterios que utilizaste para clasificar las reacciones químicas?
Son varios los criterios para la clasificación de las reacciones químicas, mencionaremos sólo
cuatro tipos de reacciones que relacionan el número de sustancias que reaccionan y el número
de sustancias producidas. Para ejemplificar mejor los ejemplos utilizaremos las letras: A, B, C, D.
1) Reacción de análisis o descomposición: en esta reacción una sola sustancia genera dos o
más productos
AB → A + B
2) Reacción de simple intercambio o desplazamiento: se produce cuando una sustancia
simple reacciona con un compuesto, dando lugar a nuevas sustancias: una simple y otra
compuesta. A + BC → AC + B
3) Reacción de síntesis o adición: son aquellas que dos o más sustancias se originan de un
solo producto.
A + B → AB
4) Reacción de doble intercambio: dos reactantes reaccionan para formar dos productos, es
decir, si dos sustancias compuestas reaccionan dando lugar a nuevas sustancias compuestas
recibirán esa designación.
AB + CD → AD + BC
6) ¿Cómo se representa una reacción química y porqué es importante saber escribirlas?
De la misma manera que cada sustancia puede representarse por una fórmula química, cada reacción
química puede representarse por una ecuación química. En ella se indican las sustancias que
reaccionan o reactivos y las sustancias que se producen o productos y las cantidades relativas de las
mismas para la reacción en cuestión.
Conclusiones
En síntesis podemos decir que las reacciones químicas son de suma importancia ya que son fenómenos
que vemos a diario en nuestra vida y son la base de la realización de las funciones vitales y las demás
actividades del hombre o cualquier otro ser vivo, como por ejemplo la respiración es una reacción química,
ya que al organismo entra O2 y sale CO2. Además, todas las sustancias que usamos o usan los demás
seres vivos fueron producto de reacciones químicas.
Existen varios tipos de reacciones los cuales son: reacción de combinación, de descomposición, de
sustitución y de doble sustitución, todos estos muy diferentes pero cumplen la misma función la formación
de uno o varias sustancias y/o compuestos nuevos, los cuales pueden ser de mucha utilidad, o también
pueden ser dañinos para la naturaleza.
Como fue de esperar pudimos comprobar que toda la teoría que sabíamos y estudiamos, se cumple en la
vida, ya que todas las reacciones según su tipo se comportaron como dicen los libros y las personas que
conocen el tema, lo cual nos ha permitido reconocer y diferenciar bien los tipos de reacciones químicas.
Recomendaciones
Las reacciones dadas en este Laboratorio, son ejemplos muy claros de casos que pueden pasar a diario y
que nosotros no analizamos, los pasamos por alto, sabiendo que en ellos podemos aprender mucho sobre
conceptos básicos de química.
También es que todo lo que hemos visto en química, aunque no hayamos puesto mucha atención a ello es
primordial en estas reacciones, para poder realizar esto, se tuvo que tener en cuenta mucho de lo que vimos
el año anterior en la clase de química, ya que cualquier concepto sencillo es algo muy importante en la
elaboración de este trabajo.
Otra cosa muy importante es que en este laboratorio se practicó mucho el buen uso del material de
laboratorio, ya que con cualquier sencillez nos podemos quemar o hacer daño a nuestro cuerpo o al de
nuestros compañeros, y tener mucho cuidado con el material que en el laboratorio se maneja para no tener
que pagar algunos de estos que son costosos.
Bibliografía
Burns, R. A. (2011). Fundamentos de Química (Quinta edi). México, D.F.: Pearson
Educación. Cidead. (2012). Reacciones químicas II. Física Y Química, 250, 251. Retrieved
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http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3quincena10/impresos/quincena1
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En, M., Martha, C., Flores, M., Víctor, L., Ugalde, M., Fabiola, S. Q., … Clasificación, O. (n.d.). Práctica
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http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Practica7_28200.pdf
En, M., Martha, C., Flores, M., Víctor, L., Ugalde, M., Fabiola, S. Q., & Olguín, G. (n.d.). Práctica 8. La
reacción química (Parte II), 2015–1. Retrieved from
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Practica8_28193.pdf