PAUTA DE CORRECCIÓN TAREA 4

CURSO FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PREGUNTA 1

Usted es el encargado de producción de una importante panadería a nivel nacional. Los

dueños de la empresa pretenden desarrollar una segunda planta de producción para lo
cual necesitan estimar los datos necesarios para definir el tamaño de la planta. El siguiente
diagrama muestra la cantidad de kilos de harina y levadura anual que se utiliza en el flujo
de producción de los tres tipos de panes principales, además de la capacidad máxima de
producción por etapa.

Para que los dueños puedan estimar el tamaño de la nueva planta le preguntan a usted:

a) ¿Cuál son los principales inputs y outputs del proceso? (1 puntos).

INPUTS Harina y Levadura

OUTPUTS Pan tipo 1, Pan tipo 2 y Pan tipo 3
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b) ¿Cuál es el inventario promedio del proceso completo? (2 puntos).

Flujo de Producción
Flujo Anual Flujo de Inventario Promedio
Promedio (Semanal)
Etapa de Tiempo de 𝐾𝑔
I=x
Kg
∗ 𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥 𝐾𝑔
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝐴𝑛𝑢𝑎𝑙 ( )
𝑎ñ𝑜 = 𝑥 ( 𝐾𝑔 ) Semana
Producción Procesamiento R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
52 ( )
𝑎ñ𝑜
𝐾𝑔
480 ( ) 𝐾𝑔 Kg
𝑎ñ𝑜
A 480 5 Semanas R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠
= 9,23 (
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) I = 9,23
Semana
∗ 5 = 46,15 𝐾𝑔
52 ( )
𝑎ñ𝑜
𝐾𝑔
350 ( ) 𝐾𝑔 Kg
𝑎ñ𝑜
B 350 6 Semanas R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠
= 6,73 (
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) I = 6,73
Semana
∗ 6 = 40,38 𝐾𝑔
52 ( )
𝑎ñ𝑜
𝐾𝑔
830 ( ) 𝐾𝑔 Kg
𝑎ñ𝑜
C 830 5 Semanas R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠
= 15,96 (
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) I = 15,96
Semana
∗ 5 = 79,8 𝐾𝑔
52 ( )
𝑎ñ𝑜
𝐾𝑔
250 ( ) 𝐾𝑔 Kg
𝑎ñ𝑜
D 250 11 Semanas R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠
= 4,81 (
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) I = 4,81
Semana
∗ 11 = 52,91 𝐾𝑔
52 ( )
𝑎ñ𝑜
𝐾𝑔
280 ( ) 𝐾𝑔 Kg
𝑎ñ𝑜
E 280 6 Semanas R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠
= 5,38 (
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) I = 5,38
Semana
∗ 6 = 32,28 𝐾𝑔
52 ( )
𝑎ñ𝑜
𝐾𝑔
300 ( ) 𝐾𝑔 Kg
𝑎ñ𝑜
F 300 6 Semanas R=
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠
= 5,77 (
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) I = 5,77
Semana
∗ 6 = 34,62 𝐾𝑔
52 ( )
𝑎ñ𝑜
I = 46,15 kg + 40,38 kg + 79,8 kg +
Inventario Promedio del Proceso Completo 52,91 kg + 32,28 kg + 34,62 kg =
286,14 kg
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PREGUNTA 2
Usted es el encargado de costos de una importante cadena panificadora a nivel nacional.
Se le solicita evaluar si una producción adicional de 9.000 unidades es rentable o no.
Suponga un precio promedio de venta de $20 por kilo de pan. El analista de costos le
entrega la siguiente información:

a) Identifique los costos diferenciales (1 punto).

Costo de materias primas (MP) = $ 6,0 por unidad
Costo de mano de obra directa (MOD) = $ 4,5 por unidad
Costos indirectos de producción variables = $ 8.0 por unidad
TOTAL COSTOS DIFERENCIALES = $ 18,5 por Unidad

b) Justifique si el pedido adicional es rentable para la empresa (1 punto).

Evaluar si una producción adicional de 9.000 unidades sería rentable para la

organización, suponiendo un precio de venta de $20 por kilo de pan.
- Es rentable, por cuanto el precio de costo unitario es de 18,5. Hay $1,5 a favor.
- La capacidad de la planta es de 125.000 unidades y se están produciendo 114.400.
Queda una capacidad ociosa de 10.600 unidades que permiten cubrir esa mayor
demanda.

c) Suponga que las condiciones de mercado varían y los costos diferenciales

aumentan un 10%. ¿Conviene tomar el pedido adicional bajo este nuevo escenario?
Justifique (1 punto).
• Costo de materias primas (MP) = $ 6,0 por unidad
• Costo de mano de obra directa (MOD) = $ 4,5 por unidad
• Costos indirectos de producción variables = $ 8.0 por unidad
• TOTAL COSTOS DIFERENCIALES = $ 18,5 por Unidad
TOTAL COSTOS DIFERENCIALES AUMENTADOS EN 10%, da
$20,35. Esta cifra supera el Precio de $20 de venta, por lo cual no
conviene vender a ese precio.

d) ¿Qué pasaría si el pedido adicional fuese de 12.000 unidades? ¿Qué se requeriría

para poder tomar el pedido? Justifique (1 punto).

La capacidad ociosa es de 10.600 unidades. Cifras superiores a esa implican

modificación a la planta o crear una nueva.
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PREGUNTA 3

Suponga que usted es el encargado de estimar la demanda de exportación de cerezas para

un nuevo mercado asiático. El líder de proyecto le entrega a usted los resultados del
análisis del entorno y del análisis comercial, desde donde recabaron información histórica
en base al estudio de la población y de las principales competencias en el mercado. Los
datos son los siguientes:

Se le pide pueda estimar la demanda hacia el año 2021(2 puntos).

Para la estimación de la demanda hacia el año 2021 utilizaremos la ecuación de

regresión lineal simple (y=a+bx), para lo cual comenzaremos con el cálculo de las
sumatorias de x, y, xy y x², según se detalla a continuación:
Periodo Años (x) Demanda (y) xy x²
2014 1 550 550 1
2015 2 553 1.106 4
2016 3 566 1.698 9
2017 4 566 2.264 16
2018 5 555 2.775 25
total 15 2.790 8.393 55

A continuación, reemplazaremos las sumatorias calculadas en b y a:

(5 ∗ 8.393) − (15 ∗ 2.790) 41.965 − 41.850 115

𝑏= = = = 2,3
(5 ∗ 55) − (15)² 275 − 225 50

2.790 − (2,3 ∗ 15) 2.790 − 34,5 2.755,5

𝑎= = = = 551,1
5 5 5

Por tanto, reemplazando en la fórmula de la regresión lineal simple queda: considerando

los siguientes periodos (6) 2019, (7) 2020 y (8) 2021:
y = a + bx => y = 551,1 + 2,3 * x
2019 y = 551,1 + 2,3 * 6 = 565
2020 y = 551,1 + 2,3 * 7 = 567
2021 y = 551,1 + 2,3 * 8 = 570

Se estima que la demanda proyectada para el año 2021 será de 570.