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SUMINISTROS
2018
Cadena de Suministros de MCDONALD’s.
Procedimiento
Actividades de entrada
Actividades de salida
Proveedores
La calidad McDonald’s está presente día a día en cada uno de sus restaurantes
gracias al esfuerzo de sus proveedores, quienes garantizan la calidad de sus
insumo con un cuidadoso proceso que inicia en sus instalaciones y culmina en el
restaurante al ofrecer los mejores productos
Carne: Beef
Una vez se abra el empaque para emplear una parte, se debe cerrar
inmediatamente para evitar la exposición a la humedad del ambiente y a la
contaminación microbiana.
Pollo: Tyson
Se debe de transportar los productos juntos en contenedores. Los productos de
pollo se enfrían a una temperatura aproximada de entre 1.7°C y 4.4°C.
Papas: McCain
Para el transporte de papas son en sacos de papas normalmente se cargan a
mano en camiones de diferente capacidad.
Pan: Bimbo
Bimbo manipula sus productos de la mejor manera posible, siempre cuidando que
el producto llegue en las mejores condiciones a McDonald’s.
Fabricación
Distribución
El trasporte
Principales proveedores
Segafredo-Zanetti: Café.