Deber #2

Laboratorio de Química Orgánica I

Integrante:

 Ericka Torres Giler

a) ¿Qué es destilación?

Destilación, proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus

componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar

el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la

condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de

varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar

los materiales volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el secado,

normalmente el objetivo es obtener el componente menos volátil; el

componente más volátil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la

finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en

forma pura, aunque contiene algunas impurezas que se encuentran en forma

de gases. (TORRE, s.f.)

b) ¿Cuál es el fundamento de la destilación simple?

Una mezcla de dos líquidos miscibles destila a una temperatura que no

coincide con las temperaturas de ebullición de los dos líquidos componentes

de la mezcla. Esta temperatura puede ser intermedia entra las dos, superior o

inferior. El vapor que se desprende no tiene la composición del líquido

original, sino que es más rico en el volátil. (ub.edu, s.f.)

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 c) ¿Por qué el agua de enfriamiento debe ingresar al condensador en

forma ascendente?

Porque de esa manera se consigue llenar completamente de

refrigerante, si este no esta presente puede que el material se rompa por el

aumento de temperatura; además que este permite que el vapor de la

destilación se convierta fácilmente en líquido.

d) ¿Porque se utilizan núcleos de ebullición?

Es una partícula física que ayuda a mantener homogeneidad en la

mezcla y constante la destilación.

e) ¿Cuál es el fundamento de la destilación por arrastre de vapor?

En la destilación por arrastre con vapor de agua intervienen dos

líquidos: el agua y la sustancia que se destila. Estos líquidos no suelen ser

miscibles en todas las proporciones. En el caso límite, es decir, si los dos

líquidos son totalmente insolubles el uno en el otro, la tensión de vapor de

cada uno de ellos no estaría afectada por la presencia del otro. A la

temperatura de ebullición de una mezcla de esta clase la suma de las tensiones

de vapor de los dos compuestos debe ser igual a la altura barométrica (o sea a

la presión atmosférica), puesto que suponemos que la mezcla está hirviendo.

El punto de ebullición de esta mezcla será, pues, inferior al del compuesto de

punto de ebullición más bajo, y bajo la misma presión, puesto que la presión

parcial es forzosamente inferior a la presión total, que es igual a la altura

barométrica. Se logra, pues, el mismo efecto que la destilación a presión

reducida. (Labquimica, 2007)

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 f) ¿Cuál es la diferencia entre la destilación simple y la de arrastre de

vapor?

La destilación simple es utilizada para la separación de un líquido

volátil de una sustancia no volátil; en cambio la destilación de arrastre de

vapor se da en compuestos que son inmiscibles, volátiles, punto de ebullición

alto.

g) ¿Cuál es la relación de las presiones parciales de Dalton con el

proceso de destilación?

En ambos casos la presión puede ser expresada en términos de la

fracción molar.

h) Mencione las características principales de los terpenos.

Los terpenos son una familia diversa de compuestos con esqueletos de

carbono compuestos de cinco unidades de isopentilo (isopreno). Por lo

regular, los terpenos se aíslan de los aceites esenciales de las plantas: aceites

aromáticos que se concentran a partir del material de la planta por medio de

una destilación por arrastre con vapor. (L.G.WADE.JR)

i) ¿Cuál es el terpeno de mayor proporción del aceite esencial de la

muestra orgánica que utilizó?

Se utilizo clavo de olor y canela en polvo para realizar la práctica.

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Bibliografía
L.G.WADE.JR. (s.f.). Quimica Organica I. Mexico: Pearson.

Labquimica. (3 de 10 de 2007). Obtenido de

https://labquimica.wordpress.com/2007/10/03/destilacion-por-arrastre-con-vapor-los-
fundamentos/

TORRE, N. R. (s.f.). TodoBodega. Obtenido de

http://www.alambiques.com/tecnicas_destilacion.htm

ub.edu. (s.f.). Obtenido de http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_fonament.html

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