"Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"

INFORME No. 1-2018/AGRONOMIA-CICLO X/UNDC

De: YURY SACSARA CRISTAN

A: ING. BESSY CASTILLO SANTA MARIA

Asunto: IMFORME DE PRACTICAS 002

Fecha: 15 /10/2018

ACTIVIDAD SEMANA 06

EVALUACIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL FUNDO AGROCONTA

EN CAÑETE

se realizó las 9 am se utilizó la lupa como instrumento para una observación mejor de las
enfermedades como botritys. La evaluación se realizó con el asesoramiento de ingeniero a
cargo del fundo.

Las Plagas encontrados fueron las siguientes:

PRODIPLOSIS LONGIFILA

Se encontró la Heliothis virescens en la los frutos cuajados de la Planta de arándano así

mismo en las brotes apicales en grupos las larvas dañando la la Producción de arándano
tiene un Desarrollo irregular de los puntos de crecimiento, ocasionando imposibilitando el
desarrollo vegetativo de la planta.
Así mismo Intagri (2009) misiona que:

“Prodiplosis longifila es una plaga de creciente importancia económica en diversos cultivos

de exportación en los países de Perú, Ecuador, Colombia, Jamaica y E.U. (Florida).
Actualmente está cuarentena da para exportar tomate de Perú a Brasil y pimiento de Jamaica
a E.U. La llegada de esta plaga ocasionó pérdidas cuantiosas en las principales zonas
productoras de tomate y pimiento. Por ejemplo, en Manabí Ecuador desde 1996 se calificó
como la plaga de mayor importancia en tomate. Este insecto-plaga puede atacar en cualquier
época del año tanto a los cultivos de campo abierto como protegidos, causando severos daños
ya que se alimenta de tejidos tiernos; afecta brotes, flores y frutos (INIAP, 2000). El no
controlar esta plaga puede ocasionar pérdidas de rendimiento superiores al 50 % en papa,
espárragos y otras hortalizas.”

HELIOTHIS VIRESCENS

Se encontró Heliothis virescens en los brotes y en la fruta fueron encontrados en estado

de larva ya que en ese estado hace más daño a la planta.

Así mismo Pérez (2014) señala que:

“Entre los principales factores que limitan su producción mundialmente se encuentran las
afectaciones ocasionadas por los artrópodos. Se informa que por lo menos 55 especies de
insectos se alimentan de este cultivo y entre ellas se destacan las larvas de la familia
Noctuidae (Lepidóptera). En particular, Heliothis virescens (F.) es reconocida porque sus
daños afectan la cantidad y calidad de vainas y granos; sobre todo cuando estos se encuentran
en formación, provocando reducción de los rendimientos de hasta el 30%”.

BOTRYTIS CINEREA

Se identificó la enfermedad Por su caracteriza de pudrición húmeda, de color pardo-marrón

en las flores y brotes de la planta que posteriormente, en condiciones de alta humedad, se
cubre con masas de esporas grises de aspecto algodonoso.

Condiciones favorables son:

• Uno de los factores más importantes para que se produzca la infección y posterior progreso
del hongo es la alta humedad ambiental.
• Las zonas con neblina permanente y rocíos abundantes son ideales para la infección del
hongo.

• La infección se favorece con temperaturas entre los 15 a 24 °C y presencia de agua libre

sobre la superficie del tejido.

Además, André (2011) sustenta que “Botrytis cinerea es el causante de la enfermedad

conocida como pudrición gris en arándanos y otros frutales. La pudrición gris es la
enfermedad más frecuente y distribuida en el mundo. Afecta principalmente a frutales,
hortalizas, ornamentales y cultivos anuales. Es la enfermedad más común de los
invernaderos. El hongo más frecuente en post cosecha. Principal causa de rechazo en
productos exportados”.

ALTERNARIA SP.

Se identificó la enfermedad por unas manchas rojizas en el has de las hojas de arándanos
Reduciendo el área foliar y defoliación, por lo que disminuye la tasa fotosintetica de la planta.
donde sus condiciones favorables son: Lluvias mayores a 2 mm, Humedad sobre la hoja
mayor a 10 horas, Temperaturas entre 18 a 28°C. Se Disemina por estos medios: Las esporas
son transportadas por el viento las esporas se producen rápidamente sobre hojas caídas en el
suelo o sobre hojas que permanecen en el árbol, Las prácticas de manejo están orientadas a
reducir la severidad de la enfermedad.

Salomón (2009) sustenta que:

“Alternaría es un género de hongos ascomicetos que se asocia con frecuencia a la pudrición

y descomposición de residuos de plantas. Se encuentra en todos lados en el entorno natural.
Sin embargo, muchas especies también son agentes patógenos de las plantas que
generalmente infectan las hojas, las flores o las frutas en muchos tipos de plantas anuales,
perennes y verduras. En algunos casos, se ha descubierto que la Alternaría parasita las plantas
en la línea del suelo o bajo ella. Alternaría no se considera comúnmente como un agente
patógeno de enfermedades de las raíces, pero puede provocar daños en la raíz que tienen
como resultado la muerte de la planta”.
ACTIVIDAD SEMANA N° 7

COSECHA DE FRUTOS DE ARANDANOS

Se realizó la cosecha manteniendo la limpieza y las buenas condiciones del fundo, evitando
la presencia de polvo o cualquier otro agente que pueda resultar perjudicial para la fruta. Por
ello se realizó en unos recientes especiales ara la cosecha de arándano, previa evaluación de
sus componentes para evitar cualquier tipo de contaminación.

Se hizo una mantención de las entre hileras para facilitar el buen desplazamiento de los
cosechadores.

Hubo crecimiento de malezas se preparó el terreno antes de la cosecha. Para ello se debe
pasar una rana niveladora que se asemeja a un cortador de pasto que deja la maleza como
césped, y a la vez se hizo sacado de malezas manualmente lo que facilitará el recorrido
posterior del cosechador.

Se consideró los factores climáticos, como las lluvias, que dificultan la cosecha y la fruta se
maltrata por ello si llueve se empieza tarde ara un cosecha adecuado ara exportación

CUIDADOS EN LA COSECHA

Es fundamental comenzar la cosecha de arándanos en el momento preciso. Esta decisión se

relaciona con el índice de madurez de la fruta, lo que varía según la variedad. Lo normal es
que la recolección se inicie con un 5% de fruta madura en el huerto, sobre un 90% de color
de cubrimiento del fruto. Ese índice es igual para todas las variedades de arándanos.

Así como lo afirma Solís (2012) El índice de cosecha debe ser medido utilizando la vista.
El fruto debe estar de color azul y no presentar tonalidades rojas o verdes. Para estar seguros
que el fruto se encuentra listo para ser extraído, se puede medir su nivel de azúcar (grados
brix). Por lo general esta es una labor que realizan las exportadoras según las muestras que
envían los productores de los mismos campos. A nivel general, el índice de grados brix
deberá ser de 12 a 15, según la variedad “.

Un aspecto relevante que se tomó en cuenta es que el cosechero haya contado con una
capacitación previa con el fin de que conozca la técnica de recolección adecuada para evitar
manipulaciones que puedan dañar la calidad.
Jorge Dutrey (2012) afirma que:

“la cosecha es manual se debe ser muy delicado al desenrollar la fruta de la planta. No hay
que tirarla. Para eso, no deben existir diferencias de altura mayores a 20 cm. Si hay un envase
en el suelo y la cosecha es realizada a la altura de la cintura, la fruta no debe ser arrojada. El
cosechero debe agacharse y colocarla. A su vez, el envase no debe llenarse más allá de 3
kilos y debe ser cubierto con mallas Rachel para la sombra. Las bandejas deben ser recogidas
cada una hora aproximadamente y llevadas al lugar de embalaje.”

Se tomó La en la medida de lo posible, separar la fruta sana de la descartada (golpeada, con

heridas, sobre madura.), por lo que se deben depositar en recipientes diferentes. El envase
cosechero debe tener un espacio de ventilación y ser capaz de resistir un peso de entre 3 y 4
kilos. El envase de descarte podría prescindir de esta condición.

Pinto (2005) afirma que “Lo ideal es que la gente pueda tener un recipiente para descarte,
sobre todo si hay fruta con hongos, botrytis, heridas abiertas, etc. De lo contrario, la selección
en el packing sería demasiado compleja”.

Para concluir se realizaron una inspección de tipos de fruta, además de los atriles, materiales
de embalaje, recipientes, potes y bandejas, deben quedar protegidos del sol, debido a que la
exposición ablanda los frutos y los hace fermentar. Es importante, además, que los materiales
estén limpios y desinfectados para evitar la presencia de hongos y bacterias.
ANEXO

PRODIPLOSIS LONGIFILA encontrada en arándano (agroconta).

HELIOTHIS VIRESCENS encontradas en arándanos de agroconta.

BOTRYTIS CINEREA encontradas en el fundo de agroconta.

ALTERNARIA SP. Encontradas en la planta de arándano agroconta.

COSECHA DE ARANDANO

GUIA DE ENVIO DE FRUTA.

NORMAS PARA UNA BUENA COSECHA
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Pinto M.P (2005) Claves para la poda de arándanos. Revista Agronómica Forrestal. Agina
31.

Intagri. B (2009) Manipulation of the annual growth cycle of blueberry using photoperiod.
Acta Hort. P 22

Andree.P. (2007) Poda en verde en arándanos. Revista Agronómica Forestal. P 33

Salomón C (2009). Propagación vegetativa de blueberry (Vaccinium corymbosum L.) Tesis

de Licenciatura. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.

Gorge G. (2005) Inducción floral en arándano alto del sur (Vaccinium corymbosum), var.
O’Neal. Revista de Investigaciones agropecuarias.