MONTAJE DE SISTEMAS AUTOMATIZADOS EN REFRIGERACION Y CLIMATIZACION

COMERCIAL.

 A) QUE ENTIENDE POR REFRIGERACIÓN.

Es un proceso donde se reduce o se baja la temperatura de un alimento, extraer el calor de
un local o producto conservando sus propiedades o sin afectar el producto.

 B) CONCEPTO DE CLIMATIZACIÓN.
Creación de condiciones de temperatura, humedad e higiene del aire adecuadas para
conseguir el confort y comodidad dentro de los espacios habitados.

 C) PRESIÓN ATMOSFÉRICA Y PRESIÓN MANOMÉTRICA.

- Presión atmosférica: Se conoce como presión atmosférica a aquella presión que ejerce el
aire en cualquier punto de la atmósfera. Si bien cuando uno se refiere a este tipo de
presión se está hablando de la presión atmosférica que ocurre sobre el planeta tierra
- La presión manométrica: corresponde al valor que se puede leer directamente en un
manómetro o en un transmisor de presión. También es denominada presión relativa
porque la lectura que hace el manómetro parte de considerar como valor cero la presión
atmosférica existente en el lugar de medición. Debido a esto, el valor que se ve en la
pantalla o en la esfera del manómetro corresponde a la diferencia entre la presión
absoluta y la presión atmosférica.
-
 D) APLICACIONES DE LA REFRIGERACIÓN.
- A nivel domestico: conservación de alimentos, enfriamiento o calefacción del agua, etc.
- A nivel comercial: almacenamiento y transporte de alimentos, medicamentos (vacunas,
sangre) e insumos tales como hielo, bebidas alcoholicas.
- A nivel industrial: para reducir la temperatura de maquinarias o materiales para su
correcto desarrollo
- A nivel químico: separación de gases, coltrol de la fermentación, recuperación de
disolventes.
- Otros: criogenesis, producción de hielo seco y nieve artificial, etc.
-
 E) ELEMENTOS DE MEDIDAS DE PRESIÓN.
- Altímetro - Pistones
- Barómetro - Columna líquida
- Sensor MAP - Aparato de McLeod
- Tubo de Pitot - Medidor de Bourdon
- Esfigmonanòmetro - Fuelles
- Medidores hidrostáticos -
manómetro de columna de
mercurio
 F) QUE ES CALOR.
Energía que se manifiesta por un aumento de temperatura y procede de la transformación de
otras energías; es originada por los movimientos vibratorios de los átomos y las moléculas
que forman los cuerpos.

 G) TEMPERATURA. MEDIDAS DE TEMPERATURA.

Temperatura: La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor
medible mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar
relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio
cero de la termodinámica.

Unidades relativas Grado Celsius (°C).

Grado Fahrenheit (°F).
Grado Réaumur (°Ré, °Re, °R
Grado Rømer o Roemer.
Grado Newton
Grado Leiden.
Grado Delisle (°D)

Unidades absolutas Sistema Internacional de Unidades

(SI)
Kelvin (K)
Sistema anglosajón de unidades
Rankine (R o Ra).

 H) EXISTE EL FRIO, DEFINICIÓN.

El frío no es más que la ausencia de calor y, de hecho, la total ausencia de calor está
limitada a los cuerpos que se encuentran en el cero absoluto.
En otras palabras, significa que el frío no existe pues no es más que el bajo nivel de energía
o, en un caso extremo, la ausencia total de ella.

 I) MEDIOS DE REFRIGERAR USADOS POR EL HOMBRE.

- Naturales: deshidratación -Secado-salación con nitrato de sodio o salitre / Mezclas de
refrigerantes
- Artificiales: Por comprensión, Por absorción, Por termopares y Por efecto peltier