CARACTERIZACIÓN DE PROCESO

Nombre del Proceso Plan de mejoramiento del marketing para la panaderia fresco pan a traves de las estrategias de marketing

Misión del Proceso Proponer un plan de mejora en la productividad de las acciones de comunicación en la panaderia
traves de unas estrategias de posicionamioneto
Subprocesos Identificar acciones de mejora de funciones de comunicación de mercadeo a traves de un DOFA estra
acciones de mercadeo para el posicionamiento de
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Proveedor Entrada Actividades
Empresas productoras
de harinas de
trigo,Empresas Pesado de materia prima, mezcla de ingredientes y materia prim
proveedora de Harina de trigo,
maquinaria para los manteca, levadura, masa Preparar y estirar masa en las maquinarias correspondientes para dich
procesos de para pan,
panificacion,Empresas amasadora,laminadora,ti Cortar masa y mezclar con el tipo de ingrediente que llevara el pan, armado
proveedoras de materia pos de panes transportar al horno.
prima. formados,masa
fermentada Horneado de panes

Ordenar panes, inspeccion de panes

CARACTERISTICAS DEL PROCESO
RECURSOS DOCUMENTOS

Humano: Empleados capacitados para dicho

proceso.Insfraestructura:Maquinaria para realizar
el proceso de panificacion.Ambiente de trabajo: INTERNOS:Actas,Nota interna, Autorizacion,Convocatorias,Avisos y Anunc
Sillas, puestos de trabajo. Economia: presupuesto revistas,Memorandums.Externos:Anuncios,Invitaciones,Salud
REQUISITOS

Consulta con el Departamento de Servicios de Salud de tu Estado para

determinar cuáles son los requisitos que se deben seguir para hacer funcionar
una empresa en el sector alimentario.Cumplir con el marco legal del sector
donde se opera.

Administrator:
Las personas u
organizaciones que
proporcionan las entradas
 CARACTERIZACIÓN DE PROCESO
naderia fresco pan a traves de las estrategias de marketing Responsable

ctividad de las acciones de comunicación en la panaderia fresco pan a Tipo de Proceso

unas estrategias de posicionamioneto
s de comunicación de mercadeo a traves de un DOFA estrategico. Elaborar un plan de accion para la mejora de la productividad en las
acciones de mercadeo para el posicionamiento de la panaderia fresco pan.
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Actividades Salidas

do de materia prima, mezcla de ingredientes y materia prima

Diferentes tipos de
panes con sus
tirar masa en las maquinarias correspondientes para dicho proceso. respectivas
zclar con el tipo de ingrediente que llevara el pan, armado de panes para caracteristicas que lo
transportar al horno. definen como un
producto de calidad
frente a sus
Horneado de panes consumidores

Ordenar panes, inspeccion de panes

CARACTERISTICAS DEL PROCESO
DOCUMENTOS REGISTROS

Poblacion sastisfecha con los productos que ofrece la

empresa, debido a que sastisface sus necesidades
,Nota interna, Autorizacion,Convocatorias,Avisos y Anuncios,Boletines y alimenticias
stas,Memorandums.Externos:Anuncios,Invitaciones,Saludas
CONTROLES

Cumplir con las especificaciones de sanidad de acuerdo al lugar en donde opera la panaderia, Cumplir con las normas o
leyes que rigen para que la empresa puede ejercer sus procesos en el lugar en donde se encuentra, y estar notificada
frenta al estado
 Administrator:
Cargos
ADMINISTRADOR

Administrator:
MISIONAL
Indicar si el proceso es:
Estrategico, Misional o de
e accion para la mejora de la productividad en las Apoyo

Administrator:
Clientes El destinatario del producto/servi
Administrator:
Indicar que productos, generado por el proceso
insumos, información o
servivios

Administrator:
Este producto esta dirigido a toda la Resultado de la ejecución del proceso que se entrega al
poblacion. usuario (producto , información, documentos, servicios)

Administrator:
Recursos necesarios
REGISTROS para el funcionamiento
del proceso
on sastisfecha con los productos que ofrece la
esa, debido a que sastisface sus necesidades
alimenticias
Administrator:
Evidencias qe demuestran la
operación eficaz del proceso.

de opera la panaderia, Cumplir con las normas o

lugar en donde se encuentra, y estar notificada

Administrator:
Leyes, Normas
Son requisitos a cumplir
por el proceso.
 Administrator:
El destinatario del producto/servicio
generado por el proceso

istrator:
os necesarios
funcionamiento
ceso