II.

MARCO TEORICO

2.1. ANTECEDENTES

 Biodigestores.
Iván Corona Zúñiga (2009)
Una de las grandes preocupaciones mundiales es el agotamiento de los
hidrocarburos como fuente de energía de ahí la necesidad y ocupación de las
naciones de explorar opciones alternas, una de ellas son los biocombustibles. En
el presente trabajo se trata de explicar los grandes beneficios económicos y
ecológicos a partir de la generación de biogás (gas metano) debido a la
descomposición de materia orgánica en condiciones anaeróbicas; así como la
construcción de la planta generadora (biodigestor), y su ubicación de acuerdo con
la disposición de la materia prima y las necesidades rurales de electrificación; así
como la sustitución del combustible tradicional que es la leña por el gas.

 Diseño y construcción de un biodigestor para la producción de biogás a

partir de heces caninas.
David Alexander Rodríguez Pachón, Andrés Felipe García Cepeda (2017)
En el mundo, hace más de 40 años, se vienen desarrollando tecnologías acerca
del uso de los biodigestores, estas tecnologías están desarrolladas en países
como Alemania, Suiza, Bélgica, Australia y China, en el caso latinoamericano
países como Chile y Costa Rica. Además, se han encontrado una variedad de
estudios que demuestran que la producción de biogás con heces caninas es
posible.

 Estudio y diseño de un biodigestor para aplicación en pequeños ganaderos

y lecheros.
Javier Andrés Pérez Medel (2010)
Esta memoria se motiva en la necesidad energética de los pequeños ganaderos y
lecheros de la zona sur de Chile y en la débil situación de diversificación de la
matriz energética del país, es por esto que se propone un Biodigestor como
solución viable a esta necesidad. Un Biodigestor es un equipo que produce gas
metano (CH4), a partir de la descomposición de restos orgánicos, particularmente
heces animales (vacunos, porcinos, etc.). Aquí se propone el diseño en términos
 de ingeniería básica, de un Biodigestor adecuado para las necesidades
introducidas. La metodología comienza con una serie de análisis elementales que
caracterizan el usuario medio del equipo, la demanda esperada, la cinética de los
procesos bio-químicos presentes, las consideraciones de geometría y espacio
utilizado, para concluir con los parámetros de diseño del Biodigestor y el posterior
diseño.. Se abordó un proyecto de instalación de biodigestión anaeróbica a nivel
básico, utilizando un criterio económico que permite que la inversión del proyecto
sea recuperada en 3 [años] y se realizó el diseño básico del estanque de
biodigestión con sus componentes principales. El resultado de esta memoria es un
equipo de biodigestión anaeróbica que procesa 59 [m3 /mes] de purines de Bovino
y produce 4,1 [m3 /H] promedio de biogás. Se contempló la incorporación de un
equipo generador eléctrico que es alimentado por un caudal compatible de biogás
y que permite que la energía eléctrica sea aprovechable.

2.2. MARCO

2.2.1. TEORICO

En la actualidad la gestión de residuos de diferente índole se ha convertido en uno

de los problemas más crecientes de nuestra sociedad:

 Los vertederos se agotan y surgen los conflictos a la hora de buscar una

nueva ubicación.
 Aparecen nuevos residuos más difíciles de eliminar y gestionar.
 Hay un mayor volumen de residuos.

Técnicas que anteriormente eran aceptadas por la sociedad son desechadas.

Esto, junto a otros problemas, va haciendo que se busquen nuevas vías para su
eliminación y ha llevado a que cada vez más se opte por alternativas más
respetuosas con el medio y con el ser humano. Frente a tratamientos más
tradicionales, como pueden ser la eliminación directa a través de vertederos, el
vertido al mar o la incineración, en Europa están cobrando cada vez más
importancia iniciativas como la denominada “Residuo Cero”, que pretende un
diseño y gestión de los productos y los procesos que reduzcan el volumen y la
toxicidad de los materiales que conforman los residuos, conserven y recuperen los
recursos naturales y no acaben enterrados o incinerados. Con este tipo de
soluciones se consigue que lo que antes era un residuo (según la Real Academia
Española “material que queda como inservible después de haber realizado un
trabajo u operación”), ahora se considere un nuevo input a introducir en un
proceso del que se obtiene una serie de productos aprovechables directamente
por el ser humano o por el medio ambiente. Cada vez son más numerosos estas
tecnologías y comportamientos que están basadas en algunos de los principios de
la Sostenibilidad:

 Reciclar: someter un material usado a un proceso para que se pueda volver a

utilizar
 Reducir: disminuir o aminorar
 Reparar: arreglar algo que está roto o estropeado.
 Reutilizar: utilizar algo, bien con la función que desempeñaba anteriormente o
con otros fines.

Al igual que por una gestión eficiente de residuos, también hay una preocupación
creciente por la utilización de energías renovables (solar fotovoltaica, solar
termoeléctrica, eólica, energías del mar, energía hidráulica, geotermia, biomasa y
biogás…), lo que igual que con los residuos, ha hecho que las administraciones
públicas desarrollen planes y estrategias a seguir para su consecución. En el caso
de Andalucía se ha llevado a cabo la Estrategia Energética de Andalucía 2014-
2020, basada en los planteamientos establecidos por la Comisión Europea en la
Comunicación Europa 2020, correspondiendo los objetivos marcados en este
documento a diferentes temas importantes para la sociedad, como son el empleo,
la pobreza, la educación, y la exclusión social. Entre ellos cabe destacar la lucha
contra el cambio climático y la sostenibilidad energética, centrándose este último
aspecto en:

 La reducción de un 20% los gases de efecto invernadero.

 El aumento en un 20% el aporte de energías renovables.
 El aumento en un 20% la eficiencia energética.

Estos tres aspectos se encuentran recogidos en la digestión anaerobia.

2.3. CONCEPTUAL

2.3.1. Biomasa
Es una de las energías renovables que puede considerarse inagotable, esta
engloba la materia vegetal generada a través de la fotosíntesis, y sus derivados,
tales como los residuos forestales y agrícolas, además de los animales y la
materia orgánica contenida en los residuos industriales, domésticos y urbanos.
Estos materiales contienen energía química producida de la transformación
energética de la radiación solar, la cual puede ser liberada por medio de su
combustión directa, o ser convertida a través de algún proceso, en otras fuentes
energéticas más adecuadas, para algún fin deseado. (López G., 2008, pág. 13).

2.3.2. Biodigestor
Es un tanque herméticamente cerrado, donde la materia orgánica contenida
(estiércol principalmente de ganado vacuno, cerdos y aves, así como otros
desechos orgánicos), se fermentan por medio de bacterias y microorganismos
anaerobios, transformándose en biogás y bioabono. (Rotoplast ., 2012). Los
biodigestores se clasifican en continuos y estacionarios.
- Biodigestores Continuos
Se cargan y descargan de forma periódica por lo general todos los días.
- Biodigestor tipo bolsa o balón
Presenta longitudes variadas, es un biodigestor sencillo de construir y de uso
práctico.

El biodigestor se compone de un tubular en material plástico (polietileno, PVC,

entre otros) completamente sellado, la entrada y la salida están sujetas
directamente a las paredes de la planta. (Olaya & Gonzales, 2009, pág. 15).

2.3.3. Biogás
Es un gas combustible un poco más liviano que el aire, que posee una
temperatura de inflamación de alrededor de 700°C y la temperatura de llama
alcanza 870°C. Está compuesto principalmente por: metano (CH4) (50% a 70%),
dióxido de carbono (CO2) (30% a 50%), ácido Sulfhídrico (H2S) (0,1% a 1%) y
nitrógeno (N2) (0,5% a 3%). (López G., 2008, pág. 15).
2.3.4. Bioabono o Biol
Es un fertilizante líquido con todas las características de los abonos orgánicos que
reemplaza con ventaja los abonos químicos y que además proporciona al suelo
una serie de efectos beneficios para sus características físicas, químicas y biológicas.
Proporciona una liberación lenta de los nutrientes como nitrógeno, fósforo, potasio y
otros, por medio de reacciones químicas y biológicas del suelo, mejorando la
fertilidad y creando un efecto residual.

2.3.5. Digestión anaerobia

La palabra digestión se refiere a transformar la materia en elementos más
pequeños por acción de enzimas y la palabra anaerobia significa en ausencia de
oxígeno. En lo que refiere a los biodigestores, es la transformación de la materia
orgánica en gas en ausencia de oxígeno y tiene tres etapas principales: (López
G., 2008, págs. 34-35).

Hidrólisis: Transformación de compuestos de masas moleculares más altas a

compuestos aptos para usar como fuentes de energía y tejido por medio de
enzimas, y da como resultado ácido grasos, monosacáridos, aminoácidos y
compuestos relacionados.
Acidogénesis: Conversión bacteriana de los compuestos resultantes a
compuestos intermedios de masa molecular más baja, como el ácido acético que
es el más común.
Metanogénesis: Conversión bacteriana de los compuestos intermedios a
productos finales sencillos como metano y dióxido de carbono.

2.3.6. Composición bioquímica de las heces porcinas

Se han realizado varios cálculos para estimar la cantidad de excreta (heces +
orina + agua) que se producen en una explotación porcina; a continuación se
enumeran algunos de ellos: Pérez Espejo (1992) menciona que por cada 70 kg de
peso vivo en granja, se producen entre 4 y 5 kg de excreta, por su parte Gadd
(1973) menciona que el promedio de producción de excretas en engorda, puede
ser un décimo del peso vivo por día (sólido y líquido), lo que representa 1.36 kg
 de heces y 4.73 L de orina por día en promedio desde el destete hasta el peso al
sacrificio.
Sea cual sea el nivel de tecnificación de una granja, los cerdos no utilizan el 100
% de los nutrimentos consumidos, en proporción se excreta del 45 al 60% de
Nitrógeno, de 50 a 80 % del calcio y fósforo, y de 70 a 95 % del potasio, sodio,
magnesio, cobre, zinc, manganeso y hierro. Que sin ningún tratamiento son
considerados un problema ambiental y sanitario para los mismos animales y
humanos, dado su potencial contaminante (Castellanos et al., 2010).

2.3.7. Relación carbono – nitrógeno (C/N)

Es un valor que nos facilita saber si la composición de la biomasa es adecuada
para la digestión. El carbono es utilizado por las bacterias metanogénicas como
una fuente de energía mientras que el nitrógeno es utilizado para la reproducción
o formación de nuevas células, muchos autores han proporcionado diferentes
intervalos en el que debería estar el valor óptimo para una digestión óptima, sin
embargo, para este trabajo se tendrá en cuenta el intervalo del “Manual del
Biogás” que va de 20:1 a 30:1. (Varnero, 2012)

2.3.8. Temperatura
Los procesos anaeróbicos, son fuertemente dependientes de la temperatura. La
velocidad de reacción de los procesos biológicos depende de la velocidad de
crecimiento de los microorganismos involucrados que, a su vez, dependen de la
temperatura. A medida que aumenta la temperatura, aumenta la velocidad de
crecimiento de los microorganismos y se acelera el proceso de digestión, dando
lugar a mayores producciones de biogás.
Es por esto que la temperatura es un parámetro crucial de diseño. Las variaciones
bruscas de temperatura en el digestor pueden desestabilizar el proceso. Por ello,
para garantizar una temperatura homogénea o constante en el digestor. Existen
tres rangos de temperatura en los que pueden trabajar los microorganismos
anaeróbicos: psicrófilos (por debajo de 25°C), mesófilos (entre 25 y 45°C) y
termófilos (entre 45 y 65°C). (Varnero, 2012, pág. 38)
2.3.9. Tiempo de retención
El tiempo de retención se refiere al tiempo que las bacterias requieren para
degradar la materia orgánica. Es uno de los parámetros de diseño más
importantes para determinar el volumen total del biodigestor.
La velocidad de degradación depende en gran parte de la temperatura; mientras
mayor sea la temperatura, menor es el tiempo de retención o fermentación para
obtener una buena producción de biogás.
El tiempo de retención también depende del tipo de biodigestor, es decir, si es
estacionario o si es de carga continua, este va a determinar el volumen diario de
carga que será necesario para alimentar al digestor, y en general se calcula con la
siguiente ecuación:

2.3.10. pH óptimo
Este parámetro determina la inhibición o toxicidad de las bacterias
metanogénicas. Un adecuado funcionamiento se presentará con un pH en el
biodigestor entre 6.5 y 7.5.
Una de las consecuencias de que se produzca un descenso del pH a valores
inferiores a 6 es que el biogás generado es muy pobre en metano y, por tanto,
tiene menores cualidades energéticas. (Olaya & Gonzales, 2009, pág. 11)

2.4. MARCO NORMATIVO

MARCO LEGAL PROMOTOR DE RECURSOS ENERGETICOS RENOVABLES

Ley de Promoción y Utilización de junio del 2005

Ley N°28546 Recursos Energéticos Renovables No
Convencionales.
Reglamento de la Generación de mayo 2008
DS N°050- 2008-EM Electricidad con Energías Renovables.
Ley de Promoción Inversión Generación mayo 2008
DL N°1002 de Electricidad Uso de Energías
Renovables.
 Promueve la Inversión en Generación junio 2008
DL N°1058 Eléctrica con Recursos Hídricos y otros
Recursos Renovables.
Reglamento de comercialización de 2007
D.S. 021- 2007-EM biocombustibles líquidos.
Ley de promoción del mercado de 2003
LEY 28054 biocombustibles.
Fuente: Ministerio de Energía y Minas.

En el sector eléctrico peruano se han desarrollado aspectos tales como:

- Mecanismos de incentivo para la inversión eléctrica.

- Promoción de las energías renovables para la generación eléctrica
- Uso eficiente del gas natural para generación eléctrica
- Seguridad y cobertura de la transmisión eléctrica
- Cultura de eficiencia energética y seguridad eléctrica en los usuarios
- Seguridad e integración energética
- Promoción del desarrollo eléctrico preservando el medio ambiente

DECRETO LEGISLATIVO N° 1002

- Promueve el desarrollo de la Generación Eléctrica con Recursos Energéticos

Renovables, cuyos contratos son supervisados por Osinergmin.
- Tiene por objeto el aprovechamiento de estos recursos para incrementar la oferta
del SEIN, así como, mejorar y proteger el medio ambiente.
- Son Recursos Energéticos Renovables: Biomasa, Eólico, Solar, Geotérmico,
Mareomotriz e Hidroeléctrico (20 MW).
- La Energía Objetivo es alcanzar el 5% de la Producción Anual de Electricidad
(sin incluir las hidroeléctricas).
- La Energía RER requerida se adjudica mediante Subastas.  Los postores
ofertan energía y precio.
- Paneles Fotovoltaicos Áreas No Conectadas.