Portada

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

“VISCOSIDAD DE LIQUIDOS”

GRUPO N° 9

INTEGRANTES: Isaac Angel Quilla Caceres

Steven Timothy Ordoñez Osorio
Edgard Alexis Lázaro Castro

DOCENTES: Ing. Olga Bullón Camarena

Ing. Marcos Surco Álvarez

LIMA – PERÚ

2018
 2

Índice general

Portada ........................................................................................................................ 1
Índice general............................................................................................................... 2
Objetivos ...................................................................................................................... 3
Fundamento teórico ..................................................................................................... 3
Datos teóricos: ............................................................................................................. 4
Parte experimental ....................................................................................................... 6
Datos experimentales ............................................................................................... 6
Cálculos Químicos .................................................................................................... 7
Observaciones ........................................................................................................... 17
Discusión de resultados ............................................................................................. 18
Conclusiones.............................................................................................................. 18
Bibliografía ................................................................................................................. 19

Figura 1: Viscosidad experimental del agua vs temperatura ........................................ 6

Figura 2: Función de Viscosidad del agua experimental vs la temperatura ............... 13
Figura 3: Viscosímetro Stabinger .............................................................................. 16
Figura 4: Viscosímetro de vibración .......................................................................... 16
Figura 5: Viscosímetro de Saybolt ............................................................................. 17

Tabla 1: Densidades teóricas del agua. (Perry, 2001) .................................................. 4

Tabla 2: Densidad teórica del etanol. (Dean, 1999) ...................................................... 4
Tabla 3: Viscosidades teóricas del agua. (Saldarriaga V, 2001) ................................... 4
Tabla 4: Viscosidad teórica del etanol. (Dean, 1999).................................................... 4
Tabla 5: Tiempos medidos con el agua. ....................................................................... 6
Tabla 6: Tiempos medidos con el etanol. ..................................................................... 6
Tabla 7: Viscosidades experimentales del agua y etanol ............................................. 9
Tabla 8: Radios capilares del agua y etanol ............................................................... 12
Tabla 9: Viscosidades experimentales del agua ......................................................... 13
Tabla 10: Viscosidades teóricas y viscosidades experimentales del agua.................. 14
Tabla 11: Viscosidades teórica y viscosidades experimental del etanol ..................... 15
 3

Objetivos
 Adquirir habilidad y precisión en la medición de la viscosidad de líquidos utilizando
el viscosímetro de Ostwald.

 Observar el efecto de la temperatura en la viscosidad de líquidos.

 Adquirir adiestramiento y continuidad en el uso de tablas, manuales y compendios

en aplicaciones prácticas de la determinación de viscosidad de líquidos.

 Determinar la viscosidad de un líquido a través de una relación, deducida a partir

de la ley de Hagan y pouseuille.

Fundamento teórico

Viscosímetro de Ostwald

El viscosímetro de Ostwald determina la viscosidad de un líquido por comparación con

la de otro (normalmente agua) que se toma como referencia, operando a temperatura
constante (generalmente T = 25 °C, en un baño termostático).

En el viscosímetro de Ostwald se pone a través de la entrada del tubo más ancho, D,

una cantidad perfectamente medida de líquido, que es fija para cada viscosímetro (por
ejemplo 10 ml). Succionando por el extremo opuesto, E, se lleva el nivel del líquido hasta
el enrase A y, a continuación se mide el tiempo t, que tarda en descender el menisco hasta
el enrase B. (Valenzuela, 1994)

Para el líquido problema se puede escribir que:

𝜋𝑟 4 𝑡1 𝑃1
𝜇1 = … … … … … … . (1)
8𝐿𝑉
Y para el líquido de referencia (para el que se conoce el valor 𝜇 = 𝜇1 a la temperatura a la
que se opera):
𝜋𝑟 4 𝑡2 𝑃2
𝜇2 = … … … … … … . (2)
8𝐿𝑉
Dividiendo miembro a miembro (1) y (2) resulta que:
𝜇1 𝑡1 𝑃1
= … … … … … … . (3)
𝜇2 𝑡2 𝑃2
Pero la presión hidrostática ejercida por la columna de líquido viene dada por:
𝑃 = 𝜌. 𝑔. ℎ … … … … … … . (4)
 4

Ahora bien, como se hacen las dos medidas en el mismo viscosímetro, h=AB es la
misma en ambos casos y, en consecuencia, si se sustituye en (3) 𝑃1 𝑦 𝑃2 , resulta que:

𝜇1 𝑡1 . 𝜌1 . 𝑔. ℎ 𝑡1 . 𝜌1
= = … … … … … … . (5)
𝜇2 𝑡2 . 𝜌2 . 𝑔. ℎ 𝑡2 . 𝜌2

De donde se deduce que:

𝑡1 . 𝜌1
𝜇1 = 𝜇2 … … … … … … . (6)
𝑡2 . 𝜌2
La viscosidad, 𝜇, varía en función de la temperatura. (Valenzuela, 1994)

Datos teóricos:

 Densidad del agua a distintas temperaturas.

Tabla 1: Densidades teóricas del agua. (Perry, 2001)

T(°C) ρ (g/cm3)
22 0.99786
30 0.99571
40 0.99225
60 0.98313
 Densidad del etanol:
Tabla 2: Densidad teórica del etanol. (Dean, 1999)

T(°C) ρ (g/cm3)
22 0.789

 Viscosidad del agua a distintas temperaturas:

Tabla 3: Viscosidades teóricas del agua. (Saldarriaga V, 2001)

T(°C) 𝝻 (kg/m.s)
22 0.000955
30 0.000798
40 0.000653
60 0.000467

 Viscosidad del etanol:

Tabla 4: Viscosidad teórica del etanol. (Dean, 1999)

T(°C) 𝝻 (kg/m.s)
22 0.0011952
 5

Hallar el radio del capilar

Según la ley de Hagen-Poiseuille se cumple lo siguiente:

𝜋𝑟 4 𝑡 ∆𝑃
𝜇= … (𝛼)
8𝐿𝑉
En este caso ∆𝑃 = 𝜌𝑔𝐿 … (𝛽)

Reemplazando (𝛽) 𝑒𝑛 (𝛼) y despejando para hallar el radio nos queda la siguiente
expresión:

8𝜇𝑉 1/4
𝑟=( ) … (1)
𝜋𝑡𝜌𝑔

Con los datos de la tabla N°1, N°3 y N°5 tenemos la densidad del agua, la viscosidad
del agua y el tiempo medido del agua, respectivamente. Junto al volumen se podrá
determinar el radio a cada temperatura para luego hacer un promedio.

Hallar la viscosidad del etanol y comparar con el valor teórico

De las tablas N° 3, 6 y tomando el radio promedio del capilar tenemos los siguientes
datos:

Reemplazando (𝛽) 𝑒𝑛 (𝛼) nos queda la siguiente fórmula:

𝜋𝑟 4 𝑡 𝜌𝑔
𝜇= … (2)
8𝑉
(Colección de instrumentos científicos de la Universitad de Valencia, 2003)

Valenzuela, C. (1994). Química general. Introducción a la Química Teórica. Salamanca:

Ediciones Universidad de Salamanca.

Saldarriaga V, J. G. (2001). Hidráulica de tuberías. Santafé de Bogotá: McGraw-Hill.

Perry, R. (2001). Manual del ingeniero quimico. En Manual del ingeniero quimico (Vol. I,
págs. 395-396). Madrid: McGraw-Hill.

Dean, J. A. (1999). LANGE'S HANDBOOK OF CHEMISTRY (Décima ed.). New York:

McGraw-Hill.

Colección de instrumentos científicos de la Universitad de Valencia. (2003). Abriendo las

cajas negras. San Vicente del Raspeig: Bancaja.
 6

Parte experimental

Datos experimentales
Temperatura de trabajo: 22°C

Presión de trabajo: 760 mmHg

N° de viscosímetro: 200 H612 Cannon Instrument Company

Agua

Volumen de agua: 8.45mL

Tabla 5: Tiempos medidos con el agua.

T(°C) tprom (s)

22°C 10.68 s
30°C 9.0566 s
40°C 8.1225 s
60°C 6.958 s

12

10

8
Tiempo(s)

0
0 10 20 30 40 50 60 70
Temperatura(°C)

Figura 1: Viscosidad experimental del agua vs temperatura

Etanol

Volumen de etanol: 8.45 mL

Tabla 6: Tiempos medidos con el etanol.

T(°C) tprom (s)

 7

22°C 17.805 s

Cálculos Químicos
1. Calculando la viscosidad del agua a diferentes temperaturas:

A temperatura ambiente (22°C):

Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 0.000955 m.s

𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 997,86 𝑚3

𝑘𝑔
𝜌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙(22°𝐶) = 789 𝑚3

Aplicando la siguiente ecuación, ya de demostrada anteriormente:

𝜇1 𝑡1 ∗ 𝜌1
=
𝜇2 𝑡2 ∗ 𝜌2

𝑡1 ∗ 𝜌1
𝜇1 = 𝜇2
𝑡2 ∗ 𝜌2
Con la viscosidad del agua a 22°C, determinaremos las viscosidades del agua para
cualquier temperatura

𝑡(𝑇) ∗ 𝜌(𝑇)
𝜇(𝑇) = 𝜇0 ∗
𝑡0 ∗ 𝜌0

𝜇(𝑇) : La viscosidad del agua a una temperatura T que se requiere hallar.

𝜇0 : Viscosidad del agua a 20°C.

𝜌(𝑇) : Densidad del agua a una temperatura T.

𝜌0 : Densidad del agua a 20°C.

𝑡(𝑇) : Intervalo de tiempo del agua en pasar por las marcas del viscosímetro a una
temperatura T.

𝑡0 : Intervalo de tiempo del agua en pasar por las marcas del viscosímetro a 22°C
 8

Para T = 30°C:
𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(30°𝐶) = 995.71 𝑚3

𝑡(30°𝐶) = 9.0566s

𝑘𝑔
Kg 9.0566s ∗ 995.71 𝑚3
𝜇(30°𝐶) = 0.000955 ∗
m. s 𝑘𝑔
10.68s ∗ 997.86 3
𝑚

Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(30°𝐶) = 0.00080809
m. s
Para T= 40°C:
𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(40°𝐶) = 992.25 𝑚3

𝑡(40°𝐶) = 8,1225s

𝑘𝑔
Kg 8,1225s ∗ 992.25 𝑚3
𝜇(40°𝐶) = 0.000955 ∗
m. s 𝑘𝑔
10.68s ∗ 997.86 3
𝑚

Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(40°𝐶) = 0.0007222
m. s

Para T= 60°C:
𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(60°𝐶) = 983,13 𝑚3

𝑡(60°𝐶) = 6.958s

𝑘𝑔
Kg 6.958s ∗ 983,13 𝑚3
𝜇(60°𝐶) = 0.000955 ∗
m. s 𝑘𝑔
10.68s ∗ 997.86 3
𝑚
 9

Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(60°𝐶) = 0.000612996
m. s

Para el etanol:
Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 0.000955 m.s

𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 997,86
𝑚3

𝑘𝑔
𝜌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙(22°𝐶) = 789 𝑚3

𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 10.68s

𝑡𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙(22°𝐶) = 17.805s

𝜇1 𝑡1 ∗ 𝜌1
=
𝜇2 𝑡2 ∗ 𝜌2

𝑡1 ∗ 𝜌1
𝜇1 = 𝜇2 ∗
𝑡2 ∗ 𝜌2

kg
Kg 17.805s ∗ 789 3
μ1 = 0.000955 ∗ m
m. s kg
10.68s ∗ 997,86 3
m

Kg
μetanol(22°C) = 0.0012588
m. s

Entonces las viscosidades calculadas, las recopilamos en una tabla:

Tabla 7: Viscosidades experimentales del agua y etanol

Liquido Temperatura (°C) Viscosidad (kg/m.s)

Agua 22 0.000955
Agua 30 0.00080809
Agua 40 0.0007222
Agua 60 0.000612996
 10

Etanol 22 0.0012588

2. Aplicando la ecuación de Hagen-Poiseuille, determine el radio del capilar:

π𝑟 4 ∗ t ∗ ∆P
𝜇= … . . (1)
8∗L∗V
∆P = 𝜌 ∗ 𝑔 ∗ 𝐿 … … (2)

Reemplazando (2) en (1)

π𝑟 4 ∗ t ∗ 𝜌 ∗ 𝑔 ∗ 𝐿
𝜇=
8∗L∗V
π𝑟 4 ∗ t ∗ 𝜌 ∗ 𝑔
𝜇=
8∗V
1/4
8 ∗ 𝜇(𝑇) ∗ 𝑉
𝑟=( )
𝜋 ∗ 𝑡(𝑇) ∗ 𝜌(𝑇) ∗ 𝑔

𝜇(𝑇) : La viscosidad del agua a una temperatura T

𝜌(𝑇) : Densidad del agua a una temperatura T.

𝑡(𝑇) : Intervalo de tiempo del agua en pasar por las marcas del viscosímetro a una
temperatura T.

Para el agua a T=22°C:

𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 997,86 𝑚3

𝑡(22°𝐶) = 10.68s

Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 0.000955 m.s

𝑉 = 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
 11

1/4
Kg
8 ∗ 0.000955 m. s ∗ 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
𝑟=( )
𝑘𝑔 𝑚
𝜋 ∗ 9.0556s ∗ 997,86 3 ∗ 9.8 2
𝑚 𝑠

𝑟 = 0,6660 mm

Para T= 30°C:
𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(30°𝐶) = 995.71 𝑚3

𝑡(30°𝐶) = 9.0556s

𝑉 = 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(30°𝐶) = 0.00080809 m.s

1/4
Kg
8 ∗ 0.00080809 m. s ∗ 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
𝑟=( )
𝑘𝑔 𝑚
𝜋 ∗ 9.0566s ∗ 995.71 3 ∗ 9.8 2
𝑚 𝑠

𝑟 = 0.6662 mm

Para T = 40°C:
𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(40°𝐶) = 992.25 𝑚3

𝑡(40°𝐶) = 8,1225s

𝑉 = 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(40°𝐶) = 0.0007222 m.s

1/4
Kg
8 ∗ 0.0007222 m. s ∗ 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
𝑟=( )
𝑘𝑔 𝑚
𝜋 ∗ 8,1225s ∗ 992.25 3 ∗ 9.8 2
𝑚 𝑠

𝑟 = 0.6661 mm
 12

Para T= 60°C:
𝑘𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(60°𝐶) = 983,13 𝑚3

𝑡(60°𝐶) = 6.958s

𝑉 = 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
Kg
𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(60°𝐶) = 0.000612996 m.s

1/4
Kg
8 ∗ 0.000612996 ∗ 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
𝑟=( m. s )
𝑘𝑔 𝑚
𝜋 ∗ 6.958s ∗ 983,13 3 ∗ 9.8 2
𝑚 𝑠

𝑟 = 0.6661 mm

Para el etanol a T=22°C:

𝑘𝑔
𝜌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙(22°𝐶) = 789 𝑚3

Kg
𝜇𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙(22°𝐶) = 0.0012588 m.s

𝑡(22°𝐶) = 17.8s

𝑉 = 8.45 ∗ 10−6 𝑚3

Aplicaremos la misma fórmula aplicada anteriormente solo que en este caso el líquido
utilizado es etanol.

1/4
Kg
8 ∗ 0.0012588 m. s ∗ 8.45 ∗ 10−6 𝑚3
𝑟=( )
𝑘𝑔 𝑚
𝜋 ∗ 17.8s ∗ 789 3 ∗ 9.8 2
𝑚 𝑠

𝑟 = 0.6660 mm

Los radios calculados, se recopilan en una tabla:

Tabla 8: Radios capilares del agua y etanol

Liquido Temperatura Radio Capilar (mm)

Agua 22 0.6660
Agua 30 0.6662
Agua 40 0.6661
Agua 60 0.6661
 13

Etanol 22 0.6660

3. Proponga una ecuación para la viscosidad del agua y liquido problema,

Compare los resultados con los valore de tablas
De la siguiente tabla:

Tabla 9: Viscosidades experimentales del agua

Liquido Temperatura (°C) Viscosidad (kg/m.s)

Agua 22 0.000955
Agua 30 0.00080809
Agua 40 0.0007222
Agua 60 0.000612996

De los datos recopilados, se aplica el método de mínimos cuadrados y con un R2 muy

próximo a 1, deducimos que la función más aproximada es exponencial:

0.0012

0.001
y = 0.0036x-0.436
R² = 0.9943

0.0008
viscocidad(kg/m.s)

0.0006

0.0004

0.0002

0
0 10 20 30 40 50 60 70
Temperatura(C°)

Figura 2: Función de Viscosidad del agua experimental vs la temperatura

𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑇) = 0.0036𝑇 −0.436

Usando la función, hallamos las viscosidades experimentales a las siguientes

temperaturas:
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Kg
Para T = 22°C: 𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 0.00093541 m.s

Kg
Para T= 30°C: 𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(30°𝐶) = 0.00081710 m.s

Kg
Para T=40°C: 𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(40°𝐶) = 0.00072078 m.s

Kg
Para T = 60°C: 𝜇𝑎𝑔𝑢𝑎(60°𝐶) = 0.00060398 m.s

Lo recopilamos en una tabla:

Tabla 10: Viscosidades teóricas y viscosidades experimentales del agua

Temperatura (°C) Viscosidad teórica del agua Viscosidad experimental

Kg Kg
( m.s ) del agua ( )
m.s
22 0.000955 0.00093541
30 0.000798 0.00081710
40 0.000653 0.00072078
60 0.000467 0.00060398

|𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

Para T=22

Kg Kg
|0.000955 m. s − 0.00093541 m. s|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
Kg
0.000955 m. s

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 2.051%

Para T=30

Kg Kg
|0.000798 m. s − 0.00081710 m. s|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
Kg
0.000798 m. s

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 2.393%

Para T=40

Kg Kg
|0.000653 m. s − 0.00072078 m. s|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
Kg
0.000653 m. s
 15

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 10.379%

Para T=60

Kg Kg
|0.000467 m. s − 0.00060398 m. s|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
Kg
0.000467 m. s

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 29.331%

Tabla 11: Viscosidades teórica y viscosidades experimental del etanol

Temperatura(°C) Viscosidad teórica del Viscosidad experimental

Kg Kg
etanol ( m.s ) del etanol ( m.s )

22 0.0011952 0.0012588

Kg Kg
|0.0011952 m. s − 0.0012588 m. s|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
Kg
0.0011952 m. s

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 5.321%

4. A partir del error relativo porcentual que comentarios puede Ud. Hacer
 Hubo una desviación debido a que nuestra ecuación teórica es producto de una
aproximación de nuestros datos experimentales, por lo que es lógico que varié la
viscosidad.
 La viscosidad del agua a 60°C presenta un error demasiado alto, fuera de lo normal
esto es debido a que el volumen se evapora a medida que aumenta la temperatura,
es decir se mueve más rápido y el tiempo entre las marcas es menor de lo que
debería ser.
 El menor error se obtuvo cuando estábamos a la temperatura ambiente
 16

5. ¿Qué otros viscosímetros son utilizados en la determinación de líquidos,

aparte de los estudiados en esta práctica??
 Viscosímetros Stabinger: Es un viscosímetro de rotación, lo particular de este
instrumento es que tiene una buena precisión en la viscosidad. Está compuesto por
un cilindro hueco interno y un rotor.

Figura 3: Viscosímetro Stabinger

 Viscosímetro de vibración: Son usados cuando la rugosidad del líquido es

relativamente alta. Es un sistema rugoso constituido por una barra que vibra, el
rango de vibración varía según la viscosidad del líquido.

Figura 4: Viscosímetro de vibración

 17

 Viscosímetro de Saybolt universal: En 1885 el Químico Inglés George M. Saybolt

desarrolló una maquina o sistema para obtener la viscosidad de un líquido, la cual
se obtiene midiendo el tiempo en segundos que tarda en escurrir, a través de un
orificio calibrado. Es importante recalcar que este viscosímetro presenta un bajo
costo de fabricación es decir de compra.
Es uno de los más confiables en la actualidad debido a su excelente precisión.

Figura 5: Viscosímetro de Saybolt

Observaciones
 Parte del volumen de la muestra (Agua) el recorrido era más lento en la superficie
más ancha que en la superficie más delgada.
 Se quería utilizar las temperaturas 22°C, 30°C, 40°C, 60°C y no se encontraron,
por eso Mediante interpolación se ajustaron las viscosidades teóricas cercanas a
esas temperaturas.
 Como los factores externos estaban presentes en el laboratorio, se tuvo que
medir varias veces una misma magnitud y sacar un promedio para tener mayor
exactitud en el resultado.

 Se debe agitar el agua del baño maría en todo el líquido y esperar un intervalo
de tiempo de 8 minutos para así homogenizar la temperatura con el
viscosímetro de Ostwald es decir obtener una temperatura constante en todo
 18

el sistema para así obtener una mayor precisión en la temperatura del líquido
dentro del viscosímetro.

Discusión de resultados

 Nuestros resultados experimentales variaron de los teóricos, debido a la

incertidumbre del termómetro, probeta y el cronometro.

 Como los factores externos estaban presentes en el laboratorio, se tuvo que

medir varias veces una misma magnitud y sacar un promedio para tener mayor
exactitud en el resultado.
 Los valores calculados la relación de viscosidades demostrada anteriormente y los
valores del ajuste de la viscosidad son muy cercanos entre sí; además presentan
poca desviación con respecto los valores teóricos.

 En el proceso en el etanol fue más difícil acercarse al resultado correcto ya que

su velocidad variaba en el trayecto del tubo.

 Las grandes desviaciones en los resultados se deben al comportamiento no

exponencial que pueden presentar nuestras viscosidades experimentales con
respecto a la temperatura.

Conclusiones
 La escasez de información acerca de las viscosidades a diferentes temperaturas
del etanol, es debido a que esta sustancia se evapora más fácilmente que el agua.
 Se concluye que a mayor temperatura menor viscosidad, en otras palabras, son
inversamente proporcionales.
 Para disminuir el error porcentual, se deben realizar más mediciones y elegir un
nuevo modelo de ajuste con un R2 que se aproxime a 1 o sea igual a 1.
 El mayor error porcentual se da a temperaturas altas es decir mayores de 40
grados.
 Para conocer la viscosidad de una sustancia desconocida solo basta saber su
densidad y tomar una sustancia como muestra patrón conociendo su viscosidad y
densidad. Luego, usando el viscosímetro de Ostwald, comparamos intervalos de
tiempo de estos líquidos. El intervalo de tiempo es entre dos marcas del
viscosímetro de Ostwald.
 19

Bibliografía

 Valenzuela, C. (1994). Química general. Introducción a la Química Teórica.

Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca.

 Saldarriaga V, J. G. (2001). Hidráulica de tuberías. Santafé de Bogotá: McGraw-

Hill.

 Perry, R. (2001). Manual del ingeniero quimico. En Manual del ingeniero quimico
(Vol. I, págs. 395-396). Madrid: McGraw-Hill.

 Dean, J. A. (1999). LANGE'S HANDBOOK OF CHEMISTRY (Décima ed.). New

York: McGraw-Hill.

 Colección de instrumentos científicos de la Universitad de Valencia. (2003).

Abriendo las cajas negras. San Vicente del Raspeig: Bancaja.

 Links de internet:
http://www.laboaragon.com/docs/marcas/anton-
paar/Viscosimetro%20SVM%203000%20Stabinger.pdf

https://vdocuments.mx/viscosimetro-vibracional.html

https://es.slideshare.net/AlexisZamir/artculo-cientfico-40700386