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SEMINAIRE SUR « ENTREPRENARIAT


ET CREATION D’ENTREPRISE »

LE PLAN D’AFFAIRES

Etude de faisabilité

« Entreprenariat et Création d’Entreprise »


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PRESENTATION DU (OU DES)


CREATEUR(S)

Nom : ……………………………………………………………………

Prénom(s) ………………………………………………………………..

Age : ……………………………………………………………………..

Adresse : …………………………………………………………………

Ville : ……………………………………….. Code Postal : ………

Téléphone : ………………………………….

Formation : diplôme(s) : ……………………………………………………

………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………….

Expérience professionnelle : ………………………………………………..

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

Activités extra ou para-professionnelles :

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

« Entreprenariat et Création d’Entreprise »


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PRESENTATION GENERALE DU PROJET


Généralités sur le projet

- Nature du projet

- Fiche signalétique de l’entreprise

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

A quel stade en êtes-vous ?

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

Aides reçues ou espérées

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

Historique ou genèse de ce projet

Le projet est né du fait que la plupart de nos pays utilise la pâte d’arachide dans
la préparation des différents mets. Cependant cette pâte d’arachide n’est pas
fabriqué voir même commercialisé de façon professionnel.

Vos motivations

……………………………………………………………………………….

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……………………………………………………………………………….

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Quels sont les objectifs que vous poursuivez en réalisant ce projet ?

Les objectifs poursuivis en réalisant ce projet sont les suivants :

- de combler un vide du marché: la pâte d'arachide est abondamment


consommée au Sénégal, mais il n'existe qu'une entreprise et des
préparatrices du secteur informel qui proposent un produit de qualité
médiocre (la pâte présente le plus souvent un taux d'aflatoxines élevé);

- de produire une pâte d'arachide de qualité constante et au goût des


consommateurs africains.

Quelle taille souhaiteriez-vous donner à votre entreprise ?


……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

Comment voyez-vous votre entreprise dans 10 ans ?

Dans 10 ans nous comptons effectuer une production de masse et


commercialiser notre produit dans presque toute l’Afrique voir même en Occident

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LE PRODUIT ET LE MARCHE

LE PRODUIT :
- Description précise du produit (du service ou de l’idée)

Notre produit est la pâte d’arachide obtenu après transformation de l’arachide.


(Voir annexe procédé de fabrication)
Le produit sera commercialisé sous la forme de :
- Sachet de 250g
- Sachet de 500 g
- Pot de 5 kg

- Quels sont les usages secondaires de votre produit ?

L’usage secondaire de notre produit consiste à l’utiliser comme pâte à tartiner

A. QUEL EST VOTRE MARCHE ?

Le marché que nous visons est l’ensemble des personnes susceptibles de


consommer la pâte d’arachide à Dakar c'est-à-dire les ménages, les restaurants,
les hôtels, les cantines (scolaires, militaires ou hôpital)

B- CARACTERISTIQUE DE LA DEMANDE

- Volume et évolution de la demande

Volume de la demande potentiel annuel : 12 909,23 tonnes /an

- Type de clientèle et répartition en % des ventes dans le marché

Ménages: 12 676,76 tonnes /an


Hôtels: 3,55 tonnes /an
Restaurants: 219,31 tonnes /an
Cantine: 9,60 tonnes /an

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- Autres points importants sur la demande

Au cours des enquêtes que nous avons mené, nous avons pu collecter les
suggestions et remarques suivantes :
-La couleur : 60% des répondants préfèrent la couleur brun-clair
-L’usage : 100% des répondants utilisent la pâte en sauce
-Le conditionnement : 90% des répondants pensent que le conditionnement peut
être amélioré
« Les sachets doivent être échangés par des pots avec des couvercles en plastique
la propriété
« Stocker le produit dans des contenants plus propres »
-Le goût : 70% pensent que le goût peut être amélioré
« Il faut faire attention à ce que la pâte ne soit pas trop sucré et enlever les résidus
de sable »
« La pâte est trop lourde, nécessité de l’alléger »
« Il faut améliorer la saveur de la pâte »

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CARACTERISTIQUES DE L’OFFRE

- Généralités

La pâte d’arachide est produite de manière artisanale aussi bien par les petites
unités de production et souvent par les ménages eux-mêmes. Le procédé de
production étant assez souple et rapide.

- Vos principaux concurrents

Les principaux concurrents sont :


- Les préparatrices du secteur informel qui commercialisent la pâte
d’arachide fabriquée le plus souvent à domicile
- L’entreprise locale PATISSEN avec son produit DAKAROISE

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LE CHIFFRE D’AFFAIRES
- Part du marché

Nous comptons obtenir 5% de part de marché dès la première année.


Nous prévoyons accroître notre chiffre d’affaires de 2%.

Chiffre d’affaires prévisionnel

1ère année :(645,46 tonnes*850)*1000= 548 641 000 F CFA

2ème année : 559 613 820 FCFA

3ème année : 570 806 096 FCFA

4ème année : 582 222 218 FCFA

5ème année : 593 866 663 FCFA

Chiffre d’affaires 1ère année :

Chiffre Jan Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept Oct Nov. Déc.
d’affaires
45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72 45 ,72
548,641

Remarques :

Cependant le chiffre d’affaire peut fluctuer en baisse ou en hausse compte tenue


des évènements : Vendredi Saint, Ramadan,… et de la quantité de matières
premières disponibles selon la saison.

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LES MOYENS COMMERCIAUX


- Politique de produit (les atouts de vos produits)

Le conditionnement : le produit est plus hygiénique.

La conservation : la date de péremption sera marquée sur les produits


La qualité : Notre produit sera contrôlé dans les laboratoires de l'Institut de
technologie alimentaire à Dakar et présente une teneur en d'aflatoxines faible.

Politique de prix (à quel prix allez-vous vendre ?)

Notre produit se démarque de ses concurrents par un prix de vente légèrement


inférieur.
Le sachet de 250g sera vendu à : 225 F CFA
Le sachet de 500 g sera vendu à : 450 F CFA
Le pot de 5 kg sera vendu à : 4250 F CFA

- Politique de distribution (comment allez-vous vendre ?)

Nous allons avoir recours à des grossistes et des semi-grossistes notamment les
épiciers des différents marchés, les boutiques, les alimentations et les grandes
surfaces.

- Politique de communication (comment allez-vous faire connaître ?)

Concernant la politique de communication nous optons de faire des séances


d’animation au niveau des marchés pour mieux faire connaître le produit pour
cela nous allons recruter des équipes d’animation qui se répartiront sur différents
marchés .
Nous allons également lancer quelques spots radio en même temps qu’une
campagne d’affichage.

- Autre éléments de la politique commerciale (vos relations personnelles, un


excellent vendeur, etc...)

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LES MOYENS DE PRODUCTION (1)


LES INVESTISSEMENTS DU PROJET

INVESTISSEMENTS FC DEVISES TOTAL (en


FC)
MATERIEL DE PRODUCTION

Décortiqueuse (500 kg/h) 592 620 F CFA 592 620


Torréfacteur
Depelliculeur
Trieuse électronique
Broyeuse
Peseur-doseur

MATERIEL DE BUREAU
Bureaux
Fauteuils
Machines à écrire
Ordinateurs (P.C)
Climatiseurs
MATERIEL ROULANT
Véhicules légers
Camions
Camionnettes
INSTALLATION ET RACCORDEMENT
Téléphone
Electricité
Eau
Transformateurs
FRAIS DE 1ER ETABLISSEMENT
Frais d’études
Frais de constitution
Frais de prospection
Formation du personnel
Autres frais de pré-exploitation
Intérêts intercalaires
DIVERS ET IMPREVUS
Imprévus physiques
Imprévus pour hausse de prix

TOTAL 0 0 0

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CALCUL DU BESOIN DE FONDS DE ROULEMENT


ELEMENTS MONTANT DELAI DE AN 1 AN 2 AN 3
ROTATION
STOCKS
Arachides
Emballages
FRAIS DE PERSONNEL
TSFE
CASH EN MAIN
CLIENTS
ACTIF CIRCULANT
FOURNISSEURS
DECOUVERT BANCAIRE
BESOINS EN FDR
FDR + ACCROISSEMENT
TOTAL DES INVESTISSEMENTS

Investissements 0

Fonds de roulement 0

Total 0

FINANCEMENT DU PROJET

Les investissements qui s’élèvent à 0 FC seront financés suivant le schéma ci-après :

Fonds propres 30 % 0

Emprunts 70 % 0

Condition du crédit :

Montant : 0

Taux :

Durée :

Différé :

CALCUL DES ELEMENTS D’EXPLOITATION

1/ Achats de matières premières

ANNEES 1 2 3
CAPACITE
Quantités achetées 677,713 691,28 705,11
Prix unitaire 200 000 200 000 200 000
Valeur 135 542 600 138 256 000 141 022 000

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2/ Achats de matières consommables

 Les emballages

ANNEES 1 2 3
CAPACITE
Quantités achetées
Prix unitaire
Valeur

b./ Les autres matières consommables

ANNEES 1 2 3
CAPACITE
Quantités achetées
Prix unitaire
Valeur 0 0 0
TOTAL (a + b) 0 0 0

3./ Frais de personnel

FONCTIONS NOMBRE SALAIRES MENSUELS SALAIRES ANNUELS


Personnel administratif
Directeur Général
Directeur
administratif/financier
Secrétaires 1 125 000
Comptables 1 200 000
Chauffeurs
Plantons
Gardiens 1 50 000
SOUS TOTAL 3 375 000 4 500 000

Personnel de production
Chef de production 1 200 000
Ouvriers spécialisés 6 150 000
Ouvriers
Manœuvres
Chauffeurs 1 130 000
SOUS TOTAL 8 480 000 5 760 000

TOTAL SALAIRES 855 000


CHARGES SOCIALES 25 % 213 750

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TOTAL FRAIS PERSONNEL 1 068 750 10 260 000

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4./ Autres services consommés

- loyers,
- entretien, répartition,
- électricité,
- gaz,
- honoraires,
- primes d’assurance
SOUS-TOTAL Autres services consommés 0

5./ Transports consommés

MONTANT
- Transport divers
- Frais de mission
SOUS-TOTAL Transport consommé 0

6./ Frais divers de gestion

MONTANT
-
La publicité,
-
Les fournitures de bureau,
-
Les frais de téléphone, télex, fax,
-
Frais de litiges et contentieux,
-
Frais de conseil d’administration ou assemblée
générale
- Autres
SOUS-TOTAL frais divers de gestion 0

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LES MOYENS DE PRODUCTION (1)

Tableau récapitulatif des amortissements


DESIGNATION MONTANT DUREE ANUITES

TOTAL

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LES MOYENS DE PRODUCTION (2)


Les fournisseurs et les sous-traitants :

- Les principaux fournisseurs :

Matières Premières Marchandises Montant % des achats Délai de


des achats paiement

Fournisseur 1 : ________________________

Fournisseur 2 : ________________________

Fournisseur 3 : ________________________

Total

- Les sous-traitants :

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

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LE DOSSIER FINANCIER (1)


BILAN DE DEPART
ACTIF : Passif :
* Immobilisations : …………………………
* Capital ……………………
* Caisse et banque : ………………………… * Emprunt ……………………

Calcul du Besoin en Fonds de Roulement :

Stock moyen + crédit – crédit fournisseur

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

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LE DOSSIER FINANCIER (2)


Tableau de remboursement des emprunts

Montant :
Durée :
Taux :
Différé :

Années Crédit Intérêts Principal Reliquat


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
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LE DOSSIER FINANCIER (3)

Compte d’exploitation prévisionnel

PRODUITS Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5

1- Vente de marchandises
2- Production vendue
3- Production stockée

A- TOTAL DES PRODUITS

CHARGES

4- Achats
5- Variation de stocks
6- Charges extérieures
7- Impôts et taxes
8- Rémunération du personnel
9- Charges sociales
10- Charges financières
11- Dotation aux
amortissements
12- Dotation aux provisions

B- TOTAL DES CHARGES

C. Résultats d’exploitation :
C=A-B

13- Impôts sur les bénéfices

E. Résultats nets : E=C-D

14- Dividendes
F- Autofinancement :
F= E-14+11+12

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LE DOSSIER FINANCIER (4)

Le plan de financement

BESOINS Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5

* Frais d’établissements

* Investissements

- achat d’un fonds de commerce


- investissements immobiliers
- aménagements
- matériel
- autres

* Besoins en fonds de roulement

- constitution
- accroissement

* Remboursement d’emprunts

TOTAL DES BESOINS

RESSOURCES :

* Capitaux
* Autofinancement
* Aides et subventions
* Crédits à moyens et long terme

TOTAL DES RESSOURCES :

Ecart annuel : Besoins-


Ressources

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LE DOSSIER FINANCIER (5)

LE PLAN DE TRESORERIE
PERIODE
1er mois 2ème 3ème 4ème 5ème 6ème 7ème 8ème 9ème 10ème 11ème 12ème
mois mois mois mois mois mois mois mois mois mois mois
ELEMENTS
1- Solde initial
ENCADREMENT
Clients
Effets à recevoir
Ventes TTC
Autres
Encaissement :
- Apport en capital
- Emprunt LMT
- Cessions d’immobilisation
2- TOTAL
DECAISSEMENTS
Salaires
Fournisseurs
Effets à payer
Achats
Impôts et taxes
Intérêts
Remboursement d’emprunts
Investissements
Divers
3- TOTAL
4- Solde du mois = 2 – 3
5- Solde de la fin du mois = 1 + 4

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ETUDE ECONOMIQUE
Les effets du projet sur l’économie nationale

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

Effets sur la Balance des Paiements

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….
Effets sur l’emploi et sur la redistribution du revenu national

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….
Effet sur la fiscalité

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

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ANNEXES

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Annexe 1

Le procédé de fabrication de la pâte d’arachide

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