zoni (soupe de légumes)

ingrédients:

4 champignons secs shiitake

4 mochi

1 feuille d'épinard nouée

3 gousses de carotte

500grs de cuisses de poulet désossées

100ml de sauce soja

le sel

préparation

Dans un chaudron, mettre les oignons shiitake dans une casserole pendant 40 min avec quelques jours de sauce
soja, une fois les champignons cuits, coller les bâtonnets de carottes, le poulet coupé en lanières, les épinards
coupés en lanières, l’huile de sésame, le sel et le poivre. le glutamate,