Protagonismo azaroso

Impacto de las redes sociales: ministros del Gobierno y parlamentarios de las diferentes ban-

WATT’S
cadas que -más que calmas las aguas- parecen querer apagar
el fuego con bencina con la exposición de sus puntos de vista,
y que los medios de comunicación nacionales y regionales ta-
les como El Mercurio, El Mostrador, Radio Sago, entre otros,
han sacado sabroso partido. Un extracto de algunas de esas
notas de prensa se adjunta a continuación, con sus respectivos
links donde se leen completas.
happening? Pero más allá del trasfondo de los dimes y diretes, llama la
atención cómo los usuarios de las redes sociales se han aban-
derado por Colun, viralizando mensajes y sus spots publicita-
rios, a través de Facebook, Twitter y Whatsapp, señalando a la
cooperativa como “la esperanza blanca” al vender productos
elaborados con leche natural envasada en origen. Esto a su
vez, replicó en acusaciones a las empresas que operan en Chile
con capitales extranjeros acusadas de engañar a los consumi-
dores al vender leche que no es leche porque reconstituyen
polvo con agua y agregan otros ingredientes; ser las culpables
del cierre de muchas lecherías, competir con leches extran-
jeras subsidiadas y ambicionar con dientes largos el 27% del
mercado que maneja la chilena Colun. Según consignan los
medios de comunicación, dicha campaña fue lanzada por el
Movimiento Social Patriota que, a través de su cuenta Twitter,
con argumentos profundamente nacionalistas en favor de la
cooperativa y que evidencian estas maldiciones de las trasna-
cionales Soprole, Nestlé y Watt’s con la que justifican la invita-
Nadie imaginó nunca el efecto que provocaría en el consumidor las ción a no elegir sus productos y preferir los de Colun. De este
declaraciones gerenciales de la industria lechera en los medios de mismo discurso, también se han colgado otras industrias loca-
comunicación convencionales. Cualquiera sea la verdad de uno u otro bando, les como Chilolac y Quillayes, apelando al mismo sentimiento
de amor a lo nativo.
la gente por su propia cuenta reaccionó y a través de las redes sociales, en
forma espontánea apareció la maltratada chilenidad, volcando una respuesta
potente en el consumo.
Al parecer las redes sociales van consiguiendo un efecto sobre el consumo.
A simple vista pareciera que, sin buscarlo -como lo han acla-
rado sus representantes-, la gran protagonista y ganadora de
esta discusión ha sido “la magia de sur”, que se ha sentido va-
lorada por los consumidores, aumentando su fidelización por
esta marca. La viralización y reproducción seguro que gratuita
de sus spots, al menos les ha hecho ahorrar varios millones de
pesos de inversión en espacios televisivos.
Desde el directorio de la SAGO, ya han manifestado su preocu-
pación por este contenido y han apelado a la responsabilidad
de los autores para no desinformar a los consumidores y poner
en riesgo la labor de los productores nacionales. En ese des-
ahogo vertiginoso y visceral, efectivamente puede caerse en
juicios errados y fuera de foco que traigan consecuencias que
lo más seguro afectarán siempre a la parte más delgada del
hilo que en este sector: los productores pequeños.
Cambio de switch
Pero más allá de que los jueces virtuales estén o no en lo
cierto, llama poderosamente la atención la posición que han
adoptado frente a este hecho puntual. El chileno, acostum-
brado a dejar pasar y hacer la vista gorda, hoy está adoptando
otra postura frente al mercado. Está sediento de información
transparente, de precios justos por productos que se ajusten
a lo descrito en el etiquetado, que exista denominación de
origen y que los productores y toda la trazabilidad que hay
detrás sean bien pagados, es decir, que todos ganen, no sólo
la industria. Al parecer, algo está cambiando en la mentali-
dad del chileno, hastiado de que le sigan metiendo el dedo

C uando a mediados de los 90 se visualizaba el futuro que

hoy es presente, con un mundo globalizado producto de la
puesta en marcha de las llamadas “autopistas de las comuni-
caciones”, se hablaba del fin de todo tipo fronteras, especial-
mente la desaparición de los nacionalismos, porque el mundo
completo sería una sola aldea, y las diferencias se extinguirían
paulatinamente. Dicha analogía sobre las comunicaciones, se
refería en ese entonces a las redes de los sistemas de comu-
nicaciones digitales y telecomunicaciones asociadas y orienta-
das al transporte de información y conocimiento, siendo una
de ellas las vigentes y contundentes redes sociales. Sin duda,
dicha predicción no fue del todo certera, al menos en lo que
respecta al fin de los límites o identidades propias de cada
pueblo. Eso es lo que quedó de manifiesto en estas últimas
semanas, con la férrea defensa que han hecho los usuarios
de Facebook, Twitter y WhatsApp, a la Cooperativa Agrícola y
Lechera de la Unión Limitada -COLUN- tras darse a conocer en
varios medios nacionales, el cuestionamiento presentado por
Watt’s ante el Tribunal de Libre Competencia -TLC-, respecto a
que Colun no compite en igualdad de condiciones en el merca-
do, al ser una empresa que actúa disfrazada de cooperativa, lo
que implica beneficios tributarios que no consiguen las otras
productoras de lácteos. Y a continuación, Watt's pone sobre
la mesa la solicitud de que la reforma tributaria termine con
exenciones a las cooperativas.
Desde este tema tan árido que suele ser para muchos la eco-
nomía y las vicisitudes del mercado, se abrió un debate con
muchas aristas que tiene pendiente no sólo a las empresas
productoras de este sector, sino que también a sus gerentes,

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en la boca las empresas coludidas y los políticos vendidos al
sistema. Desde la tablet, el celular o el computador, está des-
ahogando esa rabia a través de las redes sociales, que es una
acción mucho más cómoda que salir a la calle a protestar y en
donde no hay mucho pudor ni temor a la censura.
El paso siguiente es empoderarse frente a la góndola y hacer
realidad el discurso al momento de elegir los productos. Los
norteamericanos tienen varios ejemplos que cuando los con-
sumidores se unen, las industrias tiemblan, mal que mal si la
masa no les compra, no pueden subsistir por mucho tiempo.
Pero para eso, el chileno debe aprender a ser consecuente, y
no sucumbir frente a la necesidad de la tripa cuando discordias
como éstas hacen bajar los precios hasta el suelo para derrotar
a la competencia. Su rescate podría estar en nuestra capacidad
de elegir.
Pero en fin, esta es una bola de nieve que recién está empe-
zando a rodar cuesta abajo. Vamos a ver qué pasa en el trans-
curso del tiempo y en el mediano plazo podremos analizar si
efectivamente campañas virtuales tienen o no un efecto en el
mercado. En el mejor de los casos, y casi como un espejismo
idealizado por DLeche (que dicho sea de paso, tantas veces
ha escrito sobre y apelado precisamente al cooperativismo),
si esta defensa a Colun se mantiene y no se apaga como una
bengala, la voluntad del consumidor debiera conducir a los
gobernantes a impulsar esta forma de asociación entre pro-
ductores en vez de aniquilarla, porque como señaló el Ministro
de Agricultura, Antonio Walker “para el país es mejor una Co-
lun no pagando impuestos, pero desarrollando la agricultura”.
Si los consumidores entendemos eso, el sentido nacionalista
de los mensajes efectivamente hará ver el tema de fondo de
todo debate relacionado con el sector lechero, que es el res-
cate de una actividad económica que se ha visto fuertemente
afectada por la globalización.
Algunas publicaciones de los medios de comunicación
El Mostrador
En su edición del 8 de agosto, el portal web El Mostrador titula
“La guerra de la leche: una pelea hasta la última gota”, nota
que en su bajada resume: “La pugna por quién se queda con el
título de tener el mejor producto parece ser solo la punta del
iceberg de una disputa que se desarrolla en varios frentes: a
nivel de marketing, sobre la leche reconstituida, en el Tribunal
de Defensa de la Libre Competencia (TDLC); en los medios de
comunicación, mediante recados de sus respectivos gerentes
e, incluso, a nivel de lobby político. ¿Tiene una empresa ven-
taja comparativa sobre otra?”. En el texto se da cuenta de que
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“Para el país es mejor una Colun no pagando impuesto, pero
desarrollando la agricultura”, Antonio Walker, Ministro de Agricultura.
El diario web El Mostrador, dio cuenta de las distintas aristas del
debate despertado por la acusación de Watt´s sobre Colun.
Publicación del diario El Mercurio del 19 de agosto.
los mensajes publicados en redes sociales son acusados por
Watt’s como una estrategia para desviar la atención del punto
que hoy convoca el debate en el TDLC: no se está compitien-
do en igualdad de condiciones, porque en la teoría y no en
la legalidad, “hace rato Colun dejó de ser una cooperativa”.
Esta afirmación que hace la periodista, no la fundamenta y
más bien parece un exabrupto. Sin embargo, es preocupante
lo que señala al cierre.
Según fuentes de ella, se podría dirimir esta disyuntiva a tra-
vés de la reforma tributaria u otro ajuste a la misma glosa que
determinara un límite de utilidades para las cooperativas, algo
que ha estado en al menos dos ocasiones en el despacho pre-
sidencial, tanto en el de Sebastián Piñera como el de Michelle
Bachelet. Pero la decisión parece muy impopular en momen-
tos en que el Gobierno tiene su esfuerzo económico puesto en,
precisamente, mejorar su percepción.
(Nota completa en el link http://www.elmostrador.cl/
mercados/2018/08/08/la-feroz-guerra-de-la-leche/)
El Mercurio
El 19 de agosto, en su versiones impresa y on line de Economía
y Negocios de El Mercurio, titula “Guerra de la leche" escala:
Watt's intensifica lobby para que reforma tributaria termine
con exenciones a cooperativa Colun”. La periodista hace hin-
capié en que la cantidad de productores ha caído a cerca de
un tercio en una década, y explica la figura del cooperativis-
mo frente a las tributaciones, mostrando qué es lo que Watt’s
cuestiona.
"Colun -y las cooperativas en general- operan bajo el princi-
pio de un socio, un voto, generan un crecimiento inclusivo y
democrático. Por lo tanto, en la cooperativa no existe un gru-
po controlador como en la mayoría de las empresas", señalan.
"Las cooperativas por su esencia deben tener una regulación
distinta y no se pueden comparar con otros tipos de asociacio-
nes comerciales ni menos con sociedades anónimas; no hay
canchas que emparejar, los juegos y las reglas son distintas y
cada actor elige dónde jugar", cita el medio a los representan-
tes de Colun.
http: //w w w.economiaynegocios.cl /noticias/noticias.
asp?id=497231
Radio SAGO
En su página web, la radio osornina SAGO publica la decla-
En la página web www.sago.cl se puede encontrar esta nota.
ración del directorio de la Sociedad Agrícola Ganadera de
Osorno.
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El gremio explicó que en la actualidad existe efectivamente
una coyuntura de bajos precios pagados a productor, “atrave-
sado por lo que a nuestro juicio es un absurdo e injusto ata-
que al modelo cooperativo de Colun, lo que en ningún caso
justifica el tenor de las publicaciones que circulan en redes
sociales. De la misma forma como es errado atacar a Colun por
su condición de cooperativa, lo es cuestionar a una empresa
por la nacionalidad de sus controladores. En ambos casos, los
que finalmente pierden son los miles de productores naciona-
les que día a día se esfuerzan por entregar una materia prima
de alta calidad para la elaboración de distintos productos lác-
teos”, explicó SAGO A.G.
h t t p s : // w w w. r a d i o s a g o . c l / s a g o - a - g - n o s - p r e o c u -
pan-y-no-compartimos-los-mensajes-de-redes-que-circu-
lan-en-torno-a-productos-lacteos-desinformando-a-los-con-
sumidores/
¿Qué es leche?
Aunque parezca una perogrullada, las agencias de publicidad
que saben sacar partido comercial del imaginario colectivo,
han usado la palabra leche para cualquier producto líquido de
color blanco, así, se habla de leche de coco, leche de almen-
dra, instando al ciudadano a consumir un producto que no es
leche, pero como leche está en el lenguaje cultural de un ali-
mento sano, pasa como por un tubo y se genera la venta de un
producto lácteo que no tiene nada que ver con la leche.
Esta discusión ya se dio en Europa, y la ley dictaminó que ese
tipo de productos vegetales no pueden llamarse leche.
El punto es que en Chile, recién está en discusión y es tema
candente para la industria, los productores y consumidores,
que por ley se defina finalmente y quede marcado en el envase
la diferencia entre:
1. Leche natural: Un producto generado por la glándula
mamaria de una vaca, pasteurizado, homogenizada y
envasada.
2. Leche reconstituida: Leche en polvo de vaca + agua.
3. Leche recombinada: Leche en polvo de vaca + agua+ pro-
teínas (pueden ser vegetales) + grasas (vegetales o ani-
males), + vitaminas, etc.
Esta definición es de tal importancia, que puede marcar el des-
tino de la lechería nacional. Los gobernantes deberán pregun-
tarse: ¿Queremos que en Chile exista lechería?
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En las redes sociales ¿Cuál es el objetivo de una cooperativa lechera?
el ciudadano se
expresa sin filtro. Unir a productores para que puedan conseguir las ventajas de
la economía de escala, y así comprar insumos más baratos,
recibir orientación técnica, poder procesar su leche, poder co-
mercializarla y si hay excedentes, poder recibirlos una vez al
año. Que esos excedentes no paguen impuesto a la renta, es
un estímulo para que puedan reunirse como cooperados. Ese
fue el espíritu de la ley.
Cooperativa Colun, no compra leche de quienes no son coo-
perados, por ende, no compite en la compra de leche del mer-
cado interno, en consecuencia su precio interno no impacta
al resto del mercado. Si alguien quiere integrarse a ella, debe
cumplir todo un procedimiento y ser aceptado por los coo-
perados, en una elección, donde un cooperado representa un
voto, así tenga 10 vacas o 1000.
Las empresas por su parte, son entidades diseñadas para ge-
nerar utilidades, las que van directo al bolsillo de sus due-
ños (con justa razón, son las leyes del mercado), pero tribu-
tan por sus utilidades, como lo hacen todas las empresas del
mundo entero.
En el caso puntual de los lácteos, hay que decir, que si las
Mensajes como estos se han transnacionales pagaran un precio justo, podrían conseguir
viralizado masivamente por
mucha leche interna, pero prefieren la leche barata, subsidiada
las redes sociales en estas
últimas semanas. que importan, lo mismo hacen con el queso. Estas importacio-
nes han impactado directamente al productor nacional, cani-
balizando el mercado, sin que por ello signifique ni un mínimo
beneficio para el consumidor, toda vez que el gran objetivo de
las transnacionales, aquí y en la quebrada del ají, es y será, ge-
nerar la mayor utilidad posible. Para eso están diseñadas, no
para desarrollar la lechería en el mundo, ni que la población
tome más leche, esos son temas de Estado y de los gobernan-
tes, que hasta ahora han señalado el mismo discurso: “somos
un país con un mercado libre, de fronteras abiertas.” Y han de-
jado que el mercado regule. ¿Habrá llegado el punto extremo
de la globalización en que los gobiernos no gobiernan y en-
tonces somos gobernados por otros gobernantes invisibles?
Patricia Cárdenas Carrillo,
Iván Flores, diputado.  Periodista
11
 Alejandro Astete de litros sin importar cuánta agua tuviera y se trabajó para
eso introduciendo material genético Holstein. La llegada de
Jersey obedece a la necesidad que tuvieron las plantas de

El paladín del Jersey

Por cerca de dos décadas el médico veterinario y productor lechero de la
mejorar los sólidos, porque pusieron los incentivos de otras
formas. Sin embargo, todavía la gente no reacciona ante este
cambio, pese a que hace unos 10 años cambió la planilla de
precios en función de los sólidos”, subrayó.
región de Los Lagos, Alejandro Astete luce con orgullo sus toros y hembras
Jersey en la feria Sago que se realiza en Osorno. Desde que estos animales
aparecieron por estas latitudes han despertado en los ganaderos numerosas Producción pareja
dudas, bromas y afirmaciones propias de nuestra idiosincrasia. ¿Cómo se alimentan en un mes como Junio, por ejemplo?

E l gran dilema que han enfrentado las razas Holstein y

Jersey, dice relación con los sólidos. Los criadores de Hols-
tenemos que producir sólidos y llegar a los perfiles de pre-
cio que ellos están ofreciendo”, sentencia Alejandro Astete.
tein llegan a producir más de 10 mil litros vaca año, con un
7% de sólidos. En cambio, la producción de la Jersey bordea
los 5.500 litros con 9% de sólidos. Ciertamente estamos
hablando de una Holstein en confinamiento comparada
con una Jersey en pradera, porque cuando hablamos de las
vacas en sistema pastoril, la producción de una Holstein o
su híbrido, se acerca a los 6.000 litros por vaca año. Y acá
cambia la ecuación, porque esa Holstein produciría 420 ki-
los de sólidos y la Jersey 495 kilos y a un menor costo. Todo
esto en una lactancia.
“Si la planta nos está diciendo hoy día que necesita sólidos,
“Es el mes más duro del año: pradera día y noche, lo que
significa aproximadamente 7 kilos de materia seca. Además,
otros 6 kilos de materia seca de ensilaje pre marchito en for-
Con esa idea en la cabeza, este veterinario se asoció con ma de bolos, más 4 kilos de concentrado. Y se suman 600
su esposa Liliana Martínez para iniciar una lechería en gramos de maíz al día, que es un estímulo para que las vacas
1986. Las primeras cruzas con Jersey las realizó dos años se acerquen con más prontitud a la sala. Están consumiendo
más tarde y en 1995 realizaron la inscripción del pedigrí, aproximadamente 15 kilos de materia seca y la producción
en las oficinas del Registro Genealógico de SAGO. Hoy, es del orden de los 15,6 litros promedio/día.” (Cuadro1: PRO-
cuenta con un predio de 30 ha llamado “El Coi- DUCCIÓN DE MATERIA SECA DE PRADERAS 2017-2018 PRE-
hue”, en la comu- na de Puyehue. Sobre DIO EL COIGÜE)
ellas pastorean 86 vacas.
Con ello, ¿se puede saber qué precios te han pagado?
“Hace 50 años,
producir leche era “Si, para el mes de Junio de este año, con grasa de 6,35 y
producir cantidad proteína de 4,39, y sin bonos complementarios de invierno, Alejandro Astete, médico veterinario.
el precio final fue de $308,21. Un mes malo fue diciembre de
2017 con $258,60”.

¿A grosso modo, como es tu modelo productivo, las grandes
cifras?
La producción por vaca, según el control lechero, es de 5500
litros promedio por lactancia y tenemos una carga de 3,3 va-
cas/ha. La producción es pareja, no tenemos concentración
de partos. La parición comienza en febrero y termina en no-
viembre. Y es así, porque no puedo concentrar 230 partos en
60 días, ya que no tendría la capacidad física para manejarla.
Nuestro modelocuenta con dos sectores integrados a la
producción: El Coigüe, donde está la lechería principal, y se
crían los terneros que nacen en ambos predios y Carimallín,
una segunda lechería y es donde se realiza la recría de los
machos.
En cuanto al manejo de la pradera, tenemos un plan estricto
aplicación de nitrógeno y fósforo, cinco veces al año, a razón
de 75 kilos por hectárea de un nitrógeno recubierto, sobre la
base de roca fosfórica.
Por otro lado, los análisis del control lechero indican que
la producción por lactancias es muy similar cualquiera sea
el mes de parición. Esto es posible porque trato de manejar
bien la dieta de la pradera y el suplemento invernal, debi-
do a que en esta zona el invierno es temprano, este año co-
menzó en abril y tenemos forraje suficiente para llegar hasta
septiembre.
El aporte de granos aumenta un 30% en el invierno y en
primavera disminuyo la dieta a 2,5 kilos de concentrado por
vaca.
La producción de las vacas en el primer tercio de la lactancia,
generalmente arrojan cifras de sólidos un poco más bajas, las
del último tercio tienen cifras mayores de sólidos. Contar con
la mezcla de los tres períodos de lactancia en la ordeña, nos
permite conseguir niveles sobre 9 puntos en sólidos.
¿Le das alguna alimentación especial post parto?
“Las que hay que cuidar preferentemente son las vaquillas
de primera lactancia. Como no hay selectividad en la alimen-
tación de ordeña, todas reciben lo mismo. En esta época in-

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Una hoja del Control Lechero de Kurewen.
Elisa Santana, encargada de la crianza en el Coigüe.
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vernal damos 2,5 kg por la mañana y lo mismo en la tarde. Es
así como las vaquillas reciben la dieta de las grandes, de tal
forma que reciben más concentrado que el que necesitarían
en forma normal.
Eventualmente se le aplican vitaminas, y antiparasitarios an-
tes de parir. Además de considerar el cuidado de la ubre y la
prevención del edema mamario posparto.”
Y respecto a la crianza cuáles son tus debilidades
Por su estructura pélvica y por el tamaño de la cría, es una
raza de partos muy fáciles. Al nacer, son animalitos de mucha
vitalidad, y hábiles para calostrarse. La debilidad está en el
peso al nacimiento, los terneros que pesan 20 kilos o menos
al parto requieren más cuidados, ya que en invierno pueden
presentar problemas digestivos y en primavera-verano pro-
blemas respiratorios. La mortalidad puede fluctuar entre un
5 a un 25 %.
Todos los terneros se identifican con un RP y se pesan al na-
cer, se mantienen estabulados hasta el término de su crianza,
que ocurre cuando triplican su peso de nacimiento, que es
alrededor de los 70 días.
La leche sustituto que se les proporciona debe contener so-
bre 22% de proteína y 20% de grasa.
Terminada la crianza, sale a pradera, e ingresa al sistema de
recría, donde se cuida preferentemente el tema parasitario,
así todos los meses reciben un tratamiento estratégico. Las
hembras permanecen en el predio de Entre Lagos, y todos los
terneros machos se llevan al predio que está en la comuna
de Río Bueno. Se educan con el cerco eléctrico y se hace una
rotación de pradera con terneros de una edad homogénea.
Por qué recomendarías a la gente que incorpore el Jersey
pensando que también hay un tema de tamaño, de manejo,
que no es fácil de llevar el híbrido en una lechería donde los
animales son más grandes, independientemente de eso, los
sólidos, las grasas, ¿cuál es tu enfoque?
Yo recomiendo la incorporación de esta genética, porque Una vez que triplican el peso de nacimiento, se destetan.
los beneficios son superiores a las dificultades de adaptarse
a su manejo.
Considerando el tamaño, es necesario separar lotes y/o mo- En una primera cruza (una F1), es posible llegar fácilmente
dificar las instalaciones. Además, como un aspecto positivo, a un 10% más de sólidos. Teniendo todo tu rebaño con F1
hay que considerar que esta raza es muy hábil para cosechar a la siguiente cruza completa es posible que subas un 10%
su forraje en forma rápida y eficiente. más y a la tercera cruza seguir absorbiendo con Jersey. Eso
hay que demostrarlo con registros concretos y todo lo de-
En relación a cuál sería mi enfoque, te puedo decir que si más, pero objetivamente es posible pasar la barrera de
la oferta de la planta lechera es pagarnos un buen precio los 9 puntos de sólidos en la tercera cruza, pero para eso
subiendo los sólidos, yo creo que tenemos que acceder al necesitas siete años.”
cambio tal como hace 50 años, lo hicieron los productores
cuando cruzaron sus animales doble propósito con Holstein.
15

Prinal
Preparando la temporada
primaveral de la ganadería del sur
Un nutrido público comprometido con la actividad lechera, concurrió al evento de Casa
en del Alto organizado por Prinal y Silcat el 26 de julio en Osorno. La convocatoria fue
bien evaluada por los organizadores, y los temas estuvieron muy bien expuestos por los
charlistas, la francesa Josephine Verhaeghe y la nacional, María Soledad Magnani.
Josephine Verhaeghe MV, es francesa,
especialista en mastitis de la recono-
cida empresa belga CID LINES, quien
ha visitado nuestro país en varias oca-
siones como consultura internacional,
ella es miembro del National Mastitis
Council y del grupo M_TEAM, de la
Universidad de Gent (Bélgica), quienes
fueron los creadores del programa de
control de mastitis llamado Keno-M.
En su primera charla, Josephine se refi-
rió a las tres primeras semanas de vida
del ternero. Fue muy clara indicando
que es el período más desprotegido
Mario Mosqueira, gerente de la División Veterinaria
de Prinal, al momento de recibir a los invitados.
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del animal, desde la perspectiva de
la inmunidad, recordando que toda la
protección proviene desde el calostro
(inmunidad pasiva), inmunidad que va
poco a poco siendo activa pero que es
frágil y puede ser superada si el am-
biente es inadecuado.
Así, entregó una orientación, descri-
biendo el programa Bioprotexion de
Cid Lines, que enfatiza en la necesi-
dad de realizar un buen lavado de las
superficies antes de aplicar un buen
desinfectante.
Destacó que Cid Lines, cuenta con el
único desinfectante ambiental que
controla Criptosporidios (Kenocox),
problema bastante común de encon-
trar en las ternereras de la región.
Dijo, “es un criptosporicida ambien-
tal probado, con estudios en el INRA,
Francia. Además, Kenokox es capaz de
controlar las bacterias que producen
las clásicas diarreas y neumonías, que
afectan a los terneros en sus primeras
etapas de vida.
La ordeña
Durante la segunda charla, la veterina-
rio francesa, se refirió a los principales
errores que se presentan durante la
rutina de ordeña para evitarlos y ayu-
dar al control de mastits destacando
el uso de la Línea Ultra de Cid Lines,
destacando las cualidades del uso del
dipping pre ordeño, Kenopure. Descri-
biéndolo como una espuma a base de
ácido láctico. También destacó el dip-
ping post ordeño Kenstart, en base a
iodo con tecnología de última gene-
ración, con la capacidad de activarse
5 veces, permitiendo una protección
antiséptica de 12 hrs.
Silcat
Posteriormente le tocó el turno a Ma-
ría Soledad Magnani, médico veteri-
naio, encargada de apoyo técnico de la
empresa Silcat Ltda de Osorno, para el
área de mastitis y control de enferme-
dades de terneros.
Fue muy sólida y muy segura en sus
conceptos, que fueron muy bien aco-
gidos por ser prácticos y muy inheren-
tes a la realidad local.
El tema de la higiene de las instalacio-
Josephine Verhaeghe M.V., consultora
nes lecheras, tanto de la sala de orde- internacional en mastitis de Cid Lines.
ña y sus anexos, como el de las terne-
reras, sabemos hoy que es un talón de
Aquiles en muchas explotaciones ge-
nerando pérdidas importantes de vidas
de crías de alto valor genético. Mostró
datos reales de la zona, lecherías don-
de se ha implementado el programa
de Bioprotexion junto a los protoco-
los de uso de los productos Kenosan,
Kenocox, Kenoviro entre otros. Finali-
zando con comunicaciones personales
de clientes que han implementado los
protocolos, quienes pudieron comen-
tar sus experiencias reales.
María Soledad Magnani, M.V., jefa técnica del
programa de Bioprotexion de Silcat-Prinal
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