UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TEMA:
“Fitoexpress S.A.C: Exportación de Concentrado de Maíz Morado.”
ASIGNATURA:
Gestión de Empresas Agroexportadoras
DOCENTE:
Ing. Jorge Domínguez Castañeda
ALUMNOS:
Arroyo Lozano Junior Yorkei
Blas Espinoza Neysser Michel
Huincho Aquiño Sonia Marisol
Nuñez Morales Seleni Milagros
Vásquez Bacilio Evelyn Fabiola
NUEVO CHIMBOTE – PERÚ
2018
 TALLER N°1
ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

- Producto natural - Alto interés por - Carencia de - Inestabilidad
- Rápido y fácil productos funcionales capital política
procesamiento - Gran cantidad de - La producción - Fenómeno del
- Cuenta con atinos entre ellos inicial será niño
personal pequeña y con - Dominio de
peruanos en EE.UU
capacitado altos costos grandes
- Producto de - Empresa que nos - Falta de consorcios
calidad a bajo briden servicio de experiencia en multinacionales
precio maquila exportaciones
- Ausencia de maíz
morado en otros
países
- Disponibilidad de
materia prima
- Existencia de
entidades financieras

- FORTALEZAS: A diferencia de otras bebidas que se ofrecen en el mercado,

nuestro será 100% natural hecho a base de maíz morado, con un rápido y
fácil procesamiento para lo cual se cuenta con personal capacitado en cada
etapa del proceso, obteniendo así un producto de calidad a bajo costo
- OPORTUNIDADES: Debido a la ausencia de maíz morado en otros países,
teniendo anta disponibilidad de materia prima en Perú, así como de empresas
que brinden el servicio de maquila podemos generar un producto para
exportación, teniendo como mercado a la población latina que radica en EEUU
principalmente, ya que se contará con el apoyo de entidades financieras.
- DEBILIDADES: Debido a que la empresa es nueva tiene carencia de capital
además de falta de experiencia en exportaciones y marketing, además de que
la producción inicial será pequeña
- AMENAZAS: Pérdidas por el fenómeno del niño y la inestabilidad política en
nuestro país puede afectar la competitividad de la empresa en el mercado
internacional, dado que este está dominado por grandes consorcios
multinaconales.
 TALLER N°2
CONSTRUCCIÓN DE LA VISIÓN Y MISIÓN

VISIÓN
Al 2023 la empresa FITOEXPRESS S.A.C es una empresa líder de la
agroindustria peruana en diferentes regiones del país, es el proveedor
referente y de vanguardia de alimentos naturales y saludables para las
familias del mundo, incrementando el bienestar de las comunidades
aledañas generando oportunidades de trabajo y aportando para el
desarrollo del país.
MISIÓN
La empresa FITO EXPRESS S.A.C. tiene como misión promover el
desarrollo integral de la actividad agrícola en Casma, con el propósito de
consolidar una zona agroindustrial de primer nivel en el mundo,
orientada a producir durante todo el año maíz morado de alta calidad
cultivados en nuestros campos para entregar subproductos saludables
con calidad garantizada, cuidando y respetando todos los procesos para
generar excedentes de exportación con valor agregado.

TALLER N°3
MATRIZ DE INFLUENCIA
 FACTORES QUE AFECTAN EL SISTEMA
N° FACTORES DESCRIPCIÓN

Cantidad limitada de dinero que se pone a disposición de terceros,

F1 Inversión de una empresa o de un conjunt de acciones con la finalidad de
que se encremente las ganancias que genere ese proyecto

Conjunto de medios técnicos, servicios e instalaciones necesarias

F2 Infraestructura para el desarrollo de una actividad o para que un lugar pueda ser
utilizado
Es la satisfacción de las necesidades actuales sin comprometer la
F3 Sostenibilidad capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas
garantizando el equilibrio
Conjunto de conocimientos ordenados para diseñar y crear bienes
F4 Tecnología
y servicios
Capacidad que tienen las organizaciones para crear nuevos
F5 Innovación
productos de acuerdo a las exigencias del mercado
Acuerdos realizados por dos o más partes a fin de lograr objetivos
F6 Alianzas
y beneficios para ambos
 Lucha en un determinado sector del mercado al vender un mismo
F7 Competencia
bien o servicio

F8 Capacitación Procedimientos planeados para preparar y potenciar al personal

Disponibilidad Contar con los proveedores y teniendo convenios con algunas

F9
de M.P entidades
Personas calificadas y profesionales que quieran contribuir con su
F10 Mano de Obra
desarrollo profesional

Herramienta de administración que se utiliza para crear estrategias

F11 Investigación
de negocio, para administrar la producción y crecimiento

Persona o empresa que proporciona existencias y abastecimiento a

F12 Proveedores otra empresa para que esta pueda explotarlos en su actividad
económica
Es una de las respuestas de las organizaciones ante el progreso del
Expansión
F13 negocio que invita a probar nuevas estrategias o una reacción ante
empresarial
un nuevo paradigma del mercado
Sistema total que incluye un conjunto de procesos mediante los
F14 Marketing cuales se identifican las necesidades o deseos de los consumidores
para luego satisfacerlos
Medio ambiente humano y físico en el que se desarrolla el trabajo
F15 Clima laboral
cotidiano
Conjunto de propiedades inherentes a un producto o servicio que
F16 Calidad
permite caracterizarlo y valorarlo con respecto a otro(s)

MATRIZ DE INFLUENCIA-DEPENDENCIA DE FACTORES

Influencia Sobre F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 Total Influencia
F1 3 3 3 3 3 0 2 3 3 3 3 3 3 1 3 39
F2 0 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 3 10
F3 1 1 1 0 1 0 2 1 0 2 0 0 2 0 2 13
F4 3 2 3 2 1 0 1 0 1 3 0 1 1 2 3 23
F5 2 0 0 1 3 3 0 1 0 1 1 2 3 0 3 20
F6 1 0 2 0 2 0 0 0 0 3 0 2 3 1 3 17
F7 3 0 2 0 2 0 2 1 0 1 3 2 2 0 0 18
F8 2 2 2 2 0 0 1 0 2 1 2 1 0 0 1 16
F9 2 0 3 2 1 2 0 0 3 2 0 1 1 0 3 20
F10 2 0 1 1 0 0 0 3 1 0 0 0 1 1 3 13
F11 2 0 2 2 3 3 0 2 1 0 1 2 3 1 3 25
F12 1 0 0 0 1 0 2 2 0 0 0 1 0 0 1 8
F13 2 1 2 1 2 2 3 0 1 1 2 2 2 0 1 22
F14 2 0 1 0 3 1 1 0 1 0 1 0 2 0 1 13
F15 0 0 0 0 0 0 0 0 2 3 0 0 0 0 2 7
F16 3 1 3 2 3 3 2 1 2 2 2 0 2 0 1 27
Total
Dependencia 26 10 26 16 22 19 12 15 14 15 21 12 21 21 9 32
ESCALA DE INFLUENCIA: 3 :Alta 2:Media 1:Baja y 0: No hay influencia
 41
39 26, 39
37
35
ZONA DE PODER ZONA DE
33
CONFLICTO
31
29
27 32, 27
Motricidad

25 21, 25
23 16, 23
21, 22
21
14, 20 22, 20
19
12, 18
17 19, 17
15, 16 ZONA DE
15 ZONA INERTE SALIDA
13 15, 13 21, 13 26, 13
11
10, 10
9
12, 8
7 9, 7
5
5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33

Dependencia

ZONA DE PODER ZONA DE CONFLICTO

F4: Tecnología F1: Inversión
MOTRICIDAD

F16: Calidad
F11: Investigación

ZONA INERTE ZONA DE SALIDA

F2: Infraestructura F13: Expansión empresarial
F6: Innovación F5: Competencia
F7: Alianzas F3: Sostenibilidad
F8: Disponibilidad de M.P F14: Marketing
F9: Capacitación
F10: Mano de Obra
F12: Proveedores
F15: Clima laboral

DEPENDENCIA

TALLER N°4
ÁRBOL DE PROBLEMAS Y OBJETIVOS
- Árbol de problemas del eje estratégico INVERSION
Precaria
Competitividad

Pobre imagen en el Bajo nivel de

Baja productividad Baja rentabilidad
mercado calidad

Escasa Tecnología Recursos Niveles bajos de

Publicidad ineficaz Insuficientes Eficiencia

Bajo nivel de
Inversión en la
empresa

Inseguridad en la
Escaso Deficiente viabilidad del
financiamiento administración proyecto

Escaso número de Escaso

Escasa capacitación
proyectos de conocimiento
al personal
inversión empresarial

Deficiente estudio Falta de un plan de Pocas estrategias de

de mercado capacitacion gestion
 Constante
Competitividad

Buena imagen en el
Alta productividad Alto nivel de calidad Alta rentabilidad
mercado

Tecnología Recursos Niveles Altos de

Puntualidad
Operativa Suficientes Eficiencia

Alto nivel de
Inversión en la
empresa

Seguridad en la
Mejor perfil eficiente viabilidad del
financiero administración proyecto

Ducho
Mayor numero de Personal
conocimiento
proyectos Capacitado
empresarial

Buen manejo de la
Eficiente estudio de Planes estratégicos
herramientas de
mercado de capacitación
gestión
Objetivo General

Llegar a un alto nivel de inversión dentro de la empresa para sus mejoras continuas

Objetivos específicos

 Obtener Financiamientos de fácil acceso gracias a un buen perfil crediticio

 Promover más proyectos de inversión
 Obtener personal mejor calificado y de calidad
 Elaborar y diseñar planes estratégicos para las capacitaciones a sus colaboradores
 Plantear herramientas de gestión empresarial
 - Árbol de problemas del eje estratégico INVESTIGACIÓN

Perdidas económicas para la empresa

Desequilibrada Perdida de confianza de

sostenibilidad los clientes

Elevado problemas
Escasa innovación Clientes insatisfechos Bajo nivel de ventas
ambientales

Bajo nivel de estudio de Baja calidad del

Tecnología desfasada
mercado producto

Deficiente investigación
en la empresa

Escasa capacitacion del Personal de Bajo nivel de

Escasa inversión para
personal para investigar investigacion sin el comunicación interna
investigar
en la empresa perfil adecuado entre el personal

Métodos de selección
Escaso financiamiento Débil interés del Altos problemas
del personal
personal para investigar laborales
inadecuados

Escasos programas y
eventos especializados
para investigar
 Ganancias económicas para la empresa

Equilibrada Aumento de confianza

sostenibilidad de los clientes

Disminución de
Elevada innovación Clientes satisfechos Alto nivel de ventas
Problemas ambientales

Elevado nivel de Elevada calidad del

Tecnología de punta
estudio de mercado producto

Adecuada investigación
en la empresa

Suficiente capacitación Personal de Elevado nivel de

Alta inversión para
del personal para investigación con el comunicación interna
investigar
investigar en la empresa perfil adecuado entre el personal

Suficiente Elevado interés del Métodos de selección Escasos problemas

financiamiento personal para investigar del personal correctos laborales

Numerosos programas y
eventos especializados
para investigar
 - Árbol de problemas del eje estratégico CALIDAD

Perdidas económicas para la

empresa

Volver a producir Rechazo por parte del cliente Bajo nivel de ventas

Perdida de Materia Prima -

Baja aceptabilidad en el mercado Perdida por costos de viaje
Recursos

DEFICIENTE CALIDAD
EMPRESARIAL

Problemas de Sistemas inadecuados Graves errores en

Desajuste entre los empleados
Materia Prima de supervisión y control la fijación de
y sus funciones
estrategias

Ambigüedad en las Fallas en la

Bajo capital Conflictos funcionales
funciones planeacion
 Ganancias económicas para la
empresa

Mayor produccion Satisfaccion por parte del cliente Alto nivel de ventas

Buena distribución de Materia

Alta aceptabilidad en el mercado Reducción de Costos
Prima

EFICIENTE CALIDAD
EMPRESARIAL

Materia Prima Sistemas adecuados de Ajuste entre los empleados y sus Buena fijación de
suficiente supervisión y control funciones estrategias

Adecuada
Alto capital Claridad en las funciones Acuerdos funcionales
planeacion
ANEXOS