FICHAS PARA ARTICULOS
LA ALIMENTACION COMO FACTOR IMPORTANTE EN LA ACTIVIDAD FISICA Y LA SALUD DEL ORGANISMO
GINA SOTO
KAREN VILLARREAL
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
Marina de Macedo Rodrigues
Leite, Ana Carolina Santos
Barbosa Machado, Danielle
Góes da Silva, Oscar Felipe
Falcão Raposo, Raquel Simões
Mendes Netto (2014)
CONOCIMIENTO SOBRE
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
DESPUÉS DEL DESARROLLO DE
ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN
ALIMENTARIA ENTRE NIÑOS Y
ADOLESCENTES DEPORTISTAS
https://www.revistas.ufg.br/fef/
article/view/40619
Malca Cabanillas Thaimarys
Elizabeth Córdova Torres Issa
CONCLUSIONES GENERALES A
POBLACION Y/ O CIUDAD Y/
METODOLOGIA LAS QUE LLEGARON LOS
MUESTRA PAIS
INVESTIGADORES
La estrategia Mundial sobre
Régimen alimentario, actividad
física y salud, indica la educación
alimentaria y la utilización de las
Participaron sujetos guías alimentarias como
Aracaju,
Explicativa de ambos géneros, acciones de gran importancia
Sergipe, Brasil
entre 9 y 19 años. para que se logren los objetivos
de reducir la obesidad y otros
factores de riesgo para el
desarrollo de las enfermedades
crónicas no transmisibles.
Niños de 3 a 5 años Cajamarca – Los nutrientes de la pirámide
Cualitativa
de la institución Perú nutricional peruana que más
 Jhanina (2017)
SOBREPESO Y OBESIDAD
RELACIONADOS A LA
ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 3
A 5 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA INICIAL MARÍA DE
FÁTIMA CAJAMARCA 2017
Lourdes Pérez de Eulate,
Enrique Llorente, Valentín
Gavidia, Carlos Caurín, M.ª José
Martínez (2015)
Cualitativa
¿QUE ENSEÑAR EN LA
EDUCACION OBLIGATORIA
ACERCA DE LA ALIMENTACION
Y LA ACIVIDAD FISICA? UN
ESTUDIO CON EXPERTOS.
M. J. Aguilar Cordero, A.
Ortegón Piñero, N. Mur Villar, J.
Cualitativa
C. Sánchez García, J. J. García
Verazaluce, I. García García y A.
educativa inicial consumen los niños, con
María de Fátima sobrepeso y obesidad de la
Cajamarca 2017. Institución Educativa Inicial
María de Fátima son,
carbohidratos, proteínas,
vitaminas y minerales, a
diferencia del niño con
desnutrición aguda, que cabe la
probabilidad de que no haga
consumo adecuado de los
nutrientes, conllevando así a no
obtener un desarrollo óptimo.
Este estudio presenta
aportaciones a la enseñanza de
la AyAF durante la educación
obligatoria, que se concretan en
los problemas, competencias y
contenidos competenciales
considerados necesarios y otros
Niños, Jovenes y que son prescindibles, a partir de
Valencia,
Adultos de un alto consenso entre los
España
diferentes edades especialistas consultados. En
relación con los problemas, se
han identificado siete problemas
relacionados con estas áreas,
siendo los «trastornos de la
conducta alimentaria» y el
«sedentarismo» los que han
conseguido más.
Se identificó la efectividad de la
Niños y Granada, actividad física para reducir el
adolescentes España sobrepeso y la obesidad de niños
y adolescentes. El programa de
 M. Sánchez López (2014)
PROGRAMAS DE ACTIVIDAD
FÍSICA PARA REDUCIR
SOBREPESO Y OBESIDAD EN
NIÑOS Y ADOLESCENTES;
REVISIÓN SISTEMÁTICA
Fernando Vio, Judith Salinas,
Edith Montenegro Carmen
Gloria González y Lydia Lera
(2014)
EFECTO DE UNA INTERVENCIÓN
EDUCATIVA EN ALIMENTACIÓN
SALUDABLE EN PROFESORES Y
NIÑOS PREESCOLARES Y
ESCOLARES
Daniel Humberto Prieto-
Benavides, Jorge Enrique
Correa-Bautista Robinson
Ramírez-Vélez (2015)
NIVELES DE ACTIVIDAD FÍSICA,
CONDICIÓN FÍSICA Y TIEMPO
EN PANTALLAS ESCOLARES
Ismael San Mauro, Ana Megías,
Belén García de Angulo, Patricia
Bodega, Paula Rodríguez,
actividad física más efectivo es el
que combina ejercicios aeróbicos
y anaeróbicos. Existe consenso
en acumular más de 180 minutos
a la semana dedicados a estos
fines, con 3 sesiones de 60
minutos cada una de ejercicio
físico a la semana
Una intervención educativa
participativa, con uso de TIC y de
corta duración en profesores y
alumnos de prebásica y básica,
Profesores y niños puede producir cambios
preescolares y Valparaiso, positivos en el estado
Explicativa
escolares Chile nutricional, mejorando
significativamente el
conocimiento y consumo de
alimentos saludables y
disminuyendo el consumo de
alimentos no saludables.
Los escolares que registraron
valores de
AF moderado y vigoroso de
forma objetiva presentaron
Niños y ado- Bogotá, mejores niveles en la CF,
Explicativa
lescentes Colombia especialmente en la capacidad
aeróbica y la flexibilidad, y
menores valores en los plie-
gues cutáneos.
Niños en edad No se observaron diferencias
Madrid,
Cuantitativa escolar y significativas al analizar los
España
adolescentes cuatro factores estudiados
Graciela Grande, Víctor Micó,
Elena Romero, Nuria García,
Diana Fajardo y Elena Garicano
(2015)
Pedro Delgado-Floody, Felipe
Caamaño, Aldo Osorio, Daniel
Jerez, Juan Fuentes, Eduardo
Levin, Juan Tapias (2017)
IMAGEN CORPORAL Y
AUTOESTIMA EN NIÑOS SEGÚN
SU ESTADO NUTRICIONAL Y
FRECUENCIA DE ACTIVIDAD
FÍSICA
Martha Isabel Sánchez-Méndez,
Jessenia Hernández-Elizondo
(2014)
EFECTO DE UNA INTERVENCIÓN
EDUCATIVA SOBRE VALORES
ANTROPOMÉTRICOS Y HÁBITOS
DE ACTIVIDAD FÍSICA DE
FAMILIAS COSTARRICENSES DE
LA REGIÓN CENTRAL.
http://www.redalyc.org/pdf/44
0/44043204002.pdf
Maribel Valdez Morales, Sergio
Medina Godoy, Martina
Alejandra Chacón López y Laura
Gabriela Espinosa Alonso (2014)
ENFOQUE INTEGRAL DE LA
frente al estado ponderal, entre
los aquellos que cumplían o no
cumplían las recomendaciones y
el exceso de peso, ni de forma
individual ni multifactorialmente.
Se concluye que se determinar
las razones psicosociales y
emocionales por las cuales los
escolares no realizan actividad
Niños entre 2 y 13
Cualitativa Santiago, Chile física, analizando características
años
del grupo familiar, hábitos
dietéticos y ritmo de sueño y
compararlos con grupos activos
físicamente.
No se encontraron cambios
significativos en los valores
antropométricos de la muestra
Mujeres, Niños y San Jose, Costa de las madres de familia
adolescentes Rica participante, la cual en promedio
mantuvo valores de sobrepeso al
finalizar la intervención
educativa.
Conocer el estado de salud de
cualquier población permite
Niños,
implementar de manera exitosa
Explicativo Adolescentes, Sinaloa, Mexico
estrategias para la conservación
Adultos
de la salud. Debido al aumento
alarmante de enfermedades
IMPORTANCIA DE LA DIETA EN crónico degenerativas en las
LAS CONDICIONES ACTUALES últimas décadas
DE SALUD DE LA POBLACIÓN
MEXICANA

Este estudio examina la

asociación entre algunos
indicadores y la actividad física
de los niños inmigrantes medida
Pere-Antoni (2015)
de forma objetiva. En cuanto a
Niños de 3 a 11 Islas Balearas,
Cuantitativo los niveles de actividad física
PREDICTORES DE ACTIVIDAD años España
moderada y vigorosa de la
FÍSICA EN NIÑOS INMIGRANTES
población estudiada difieren del
patrón de la población no
inmigrante, y tan sólo el 27% de
las niñas
Morales, M.a Isabel Arandojo;
Pacheco Delgado, Valeriano y
Morales Bonilla, José
Antonio(2016)
El sedentarismo y los malos
INFLUENCIA DE LA ACTIVIDAD hábitos nutricionales actúan
FÍSICA Y LOS HÁBITOS negativamente en el perfil
Niños,
NUTRICIONALES SOBRE EL Valdemoro, lipídico, TA y el IMC de los
Cuantitativo Adolescentes,
RIESGO DE SÍNDROME Madrid. individuos, haciendo que estos
Adultos
METABÓLICO tengan más probabilidades de
padecer SM y, por tanto,
http://scielo.isciii.es/scielo.php? enfermedades cardiovasculares.
pid=S1695-
61412016000400009&script=sci
_arttext&tlng=pt

J.M. Moreno Villares, M.J. Explicativa Niños, Adolescentes Leganes, La adolescencia se asocia con
 Galiano Segovia
ALIMENTACIÓN DEL NIÑO
PREESCOLAR, ESCOLAR Y DEL
ADOLESCENTE
Calzada, J.L.; Cachón, J.; Lara, A.;
Zagalaz, M.L. (2016)
INFLUENCIA DE LA ACTIVIDAD
FÍSICA EN LA CALIDAD DE VIDA
DE LOS NIÑOS DE 10 Y 11 AÑOS
Teresita de Jesús Saucedo-
Molina, Juana Rodríguez
Jiménez Luz Alejandra Oliva
Macías Martín Villarreal Castillo,
Rodrigo César León Hernández y
Trinidad Lorena Fernández
Cortés
Madrid multitud de cambios en el estilo
de vida personal y es de esperar
que haya variaciones en la
preferencia de alimentos y en los
hábitos alimentarios. Además, la
actitud hacia los alimentos que
desarrollen los adolescentes
influirá no solo en su salud sino
en la de sus propios hijos y
dictará los modelos alimentarios
de la siguiente generación
las enfermedades que se derivan
de ese estilo de vida y los gastos
sanitarios que generan, que
ocurrirá en las sociedades
futuras en las que los niños a los
que se ha investigado en este
trabajo serán adultos? La
Niños de 10 y 11
Cualitativa Martos, España respuesta es obvia, si la
años
inactividad física sigue
imperando en su forma de vivir,
su CDV será bastante más pobre,
con el riesgo de padecer
enfermedades cardio y
cerebrovasculares, obesidad o
hipertensión.
Los resultados obtenidos en este
estudio ponen de manifiesto
problemas de malnutrición
México,
Cualitativo Adolescentes importantes en la muestra, con
México
una prevalencia combinada de
sobrepeso y obesidad de 29,2%
para las mujeres y 29,3% en los

RELACIÓN ENTRE EL ÍNDICE DE
MASA CORPORAL, LA
ACTIVIDAD FÍSICA Y LOS
TIEMPOS DE COMIDA EN
ADOLESCENTES
Ximena Mercedes Díaz
Martínez,Carmen Patricia Mena
Bastías, Pedro Valdivia-Moral
Alejandra Rodríguez Fernández,
Javier Cachón Zagala (Chile)
EFICACIA DE UN PROGRAMA DE
ACTIVIDAD FÍSICA Y
ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN
ESCOLARES
http://www.redalyc.org/pdf/30
91/309142716006.pdf
Cossio-Bolaños, Marco Vivero-
Flores, Antonio Castillo-
Retamal, MarcelovVargas-
Vitoria, Rodrigo Gatica, Gómez-
Campos, Rossana.
PATRONES DE ACTIVIDAD
FÍSICA EN ADOLESCENTES EN
FUNCIÓN DEL SEXO, EDAD
hombres. La prevalencia
conjunta de sobrepeso y
obesidad en mujeres es muy
similar a la obtenida en el
201032 en un estudio realizado
en una muestra de adolescentes
pertenecientes a una
preparatoria privada con un
25,2%.
Los resultados muestran que
programas para reducir la
obesidad infantil, que son
Caldas,
Cualitativo Niños de 2 a 8 años abordados con actividad física y
Colombia
talleres de alimentación
saludable, logran resultados
positivos.
Los niveles de AF se mantuvieron
estables después de ocurrir el
PVC en ambos sexos. Los
varones mostraron mayor nivel
Cualitativa Adolescentes Talca, Chile de AF que las mujeres. Los
resultados sugieren incrementar
los niveles de AF en las mujeres,
en especial, luego de ocurrir la
maduración somática.
 CRONOLÓGICA Y BIOLÓGICA

Claudio Hernández-Mosqueira
Sandro Fernandes Da Silva y Las pruebas aplicadas en la
José Fernandes Filho presente investigación brindan
una herramienta fiable y sencilla
TABLAS DE REFERENCIA DE para conocer el nivel de
CONDICIÓN FÍSICA EN NIÑAS Niñas entre 10 y 14 condición física orientada a la
Cuantitativa Chillan, Chile
DE 10 A 14 AÑOS años salud, el cual puede ser utilizado
en cualquier institución
https://www.scielosp.org/articl educativa, ya que no se requiere
e/ssm/content/raw/?resource_s de gran infraestructura para su
sm_path=/media/assets/rsap/v aplicación.
17n5/v17n5a02.pdf
Se constata que se mantiene la
Martínez-de-Haro, V.; Álvarez- tendencia respecto a los datos
Barrio, M.J.; Cid-Yagüe, L. y de salud de cada año. La mitad
Sanz-Arribas, I del alumnado padece alguna
enfermedad crónica
Niños,
ASPECTOS DE SALUD EN diagnosticada. No hay
Explicativa Adolescentes, Madrid, España
EDUCACIÓN FÍSICA EN LA diferencias significativas entre
Adultos
COMUNIDAD fenotipos sexuales, ni entre
centros públicos o privados.
http://www.redalyc.org/pdf/54 Llama la atención en 2013 el
2/54238756010.pdf menor porcentaje de alumnado
con polipatías.
Fabiola Becerra-Bulla, Gloria Estos hallazgos son concordantes
Pinzón-Villate, Melier Vargas- con estudios realizados en otros
Zárate contextos universitarios. Es
Bogota,
Cualitativio Jovenes y adultos importante que las universidades
Colombia
PRACTICAS ALIMENTARIAS DE se conviertan en entidades
UN GRUPO DE ESTUDIANTES promotoras de la salud
UNIVERSITARIOS Y LAS ofreciendo posibilidades reales
 DIFICULTADES PERCIBIDAS
PARA REALIZAR UNA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
http://www.scielo.org.co/pdf/rf
mun/v63n3/v63n3a13.pdf
Luis Espinoza O., Fernando
Rodríguez R., Jorge Gálvez C.,
Norman MacMillan K.
HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN Y
ACTIVIDAD FÍSICA EN
ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
https://scielo.conicyt.cl/scielo.p
hp?pid=S0717-
75182011000400009&script=sci
_arttext
para que los estudiantes
modifiquen de manera positiva
sus hábitos y comportamientos
alimentarios
Los resultados arrojaron que los
estudiantes tienen una mala
percepción de la calidad del
servicio de alimentación y aunque
señalan que existe una amplia
oferta de alimentos saludables y
Escuela de
no saludables, tienden a elegir
Educación
alimentos ricos en carbohidratos
Física, Facultad
y lípidos. Esta situación se suma a
de Filosofía y
su escaza práctica de actividad
Educación,
física. Se aprecia además que en
Pontificia
Estudiantes el grupo femenino predominan
Cuantitativa Universidad
universitarios niveles de triglicéridos elevados
Católica de
(161,7 mg/dL) y en el grupo
Valparaíso,
masculino, hipertensión arterial
Valparaíso,
elevada (132,1 mmHg). Estos
Chile.
antecedentes ponen de
manifiesto la necesidad tomar
acciones a nivel universitario que
permitan a los alumnos adquirir
hábitos alimentarios adecuados y
entregar una oferta de
actividades físicas que permitan a
los estudiantes ocupar sus

Hugo Aránguiz A., Vicente
García G., Sergio Rojas D., Carlos
Salas B., Ricardo Martínez R.,
Norman Mac Millan K.
ESTUDIO DESCRIPTIVO,
COMPARATIVO Y
CORRELACIONAL DEL ESTADO
NUTRICIONAL Y CONDICIÓN
CARDIORRESPIRATORIA EN
ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
DE CHILE
https://scielo.conicyt.cl/scielo.p
hp?pid=S0717-
75182010000100007&script=sci
_arttext&tlng=pt
Norman MacMillan K.
VALORACIÓN DE HÁBITOS DE
ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD
FÍSICA Y CONDICIÓN
NUTRICIONAL EN
ESTUDIANTES DE LA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD
CATÓLICA DE VALPARAÍSO
https://scielo.conicyt.cl/scielo.p
hp?pid=S0717-
75182007000400006&script=sci
tiempos libres dentro de la
universidad.
El estudio realizado tuvo como
Departamento
objetivo establecer las relaciones
de Educación
respecto a las variables de estado
Física, Facultad
nutricional (IMC) y consumo
de Educación.
máximo de oxígeno (Vo2máx.),
Universidad de
que inciden tanto en la salud
Concepción.
física como psicológica,
Concepción,
incrementando así la calidad de
Estudiantes Chile.
Cuantitativo vida. Es importante mencionar
universitarios Escuela de
que estas variables están
Educación
relacionadas con la alimentación
Física. Pontificia
y la práctica de actividad física
Universidad
regular que favorece e instaura
Católica de
estilos de vida más saludables y
Valparaíso.
reduce o elimina los factores de
Valparaíso,
riesgo asociados al sedentarismo
Chile.
(23,24).
En conjunto, un escaso
porcentaje de los alumnos
encuestados presenta hábitos de
Escuela de alimentación saludable,
Educación predominando en la mayoría un
Física, Pontificia bajo consumo de frutas,
Cuantitativo Estudiantes Universidad verduras, lácteos y pescados y un
Católica de consumo excesivo de azúcar y
Valparaíso, alimentos grasos. En hábitos de
Chile. actividad física, predomina el
sedentarismo, preocupando la
inactividad total de la mayoría.
Ambas situaciones se reflejan en
 _arttext&tlng=pt cifras elevadas de sobrepeso, sin
un aparente impacto sobre los
niveles de obesidad. Se plantea el
interés de precisar en un estudio
prospectivo si la condición
nutricional se deteriora
progresivamente al persistir este
patrón de hábitos de mala
alimentación y sedentarismo
durante el periodo de vida
universitaria.

Los antecedentes mostrados, nos

Fernando Rodríguez R., Ximen
Palma L., Ángela Romo B.,
Daniela Escobar B., Bárbara
Aragú G., Luis Espinoza O.,
Norman McMillan L. y Jorge
Gálvez C.
HÁBITOS ALIMENTARIOS,
Cuantitativo
ACTIVIDAD FÍSICA Y NIVEL
SOCIOECONÓMICO EN
ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
DE CHILE
http://scielo.isciii.es/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0212-
16112013000200024
hacen considerar que la falta de
conocimientos nutricionales,
induce a la pobre lectura del
etiquetado nutricional y a una
mala elección de los alimentos de
Escuela de
merienda, lo que se comprueba
Educación
con la regular a baja
Física. Pontificia
autoevaluación de los
Universidad
conocimientos y hábitos
Católica de
Estudiantes alimentarios.
Valparaíso.
Santa Inés.
Los universitarios son una
Chile.
población clave para realizar
actividades de promoción y
prevención de salud, por lo que
resulta necesario crear mayores
instancias de educación para la
mejora de calidad de vida y
formar hábitos concretos a la
hora de llevar una buena

T. Durá Travé y A. Castroviejo
Gandarias
ADHERENCIA A LA DIETA
MEDITERRÁNEA EN LA
POBLACIÓN UNIVERSITARIA
(2010)
http://scielo.isciii.es/scielo.phps
cript=sci_arttext
&pid=S0212-
alimentación y realizar actividad
física.
Es fundamental para el desarrollo
de hábitos nutricionales y de una
vida sana, la creación de
programas permanentes,
regulares y con creditaje, que
permita a los estudiantes
universitarios, interiorizarse e
incorporar en su vida personal un
nuevo estilo de vida, para que en
su desarrollo profesional,
consideren estos aprendizajes
como elementales y esenciales en
la prevención en los distintos
campos de desempeño,
mejorando así los estilos de vida y
los hábitos de la población
chilena.
El 71,6% de los universitarios
Departamento necesitaban mejorar su patrón
de Pediatría. alimentario (adherencia media-
Facultad de baja a la dieta mediterránea),
Medicina. apreciándose un cierto factor
Jóvenes
Cuantitativo Universidad de familiar conservador de las
estudiantes
Navarra. costumbres dietéticas
España. tradicionales. Los universitarios
con baja adherencia tenían mayor
riesgo de sobrepeso. Sería
conveniente desarrollar
 1611201100030 programas de educación
0025 nutricional en los curriculum
universitarios.
María Teresa Varela, Psicol,
Carolina Duarte, Psicol,
Isabel Cristina Salazar, Psicol,
Luisa Fernanda Lema, Psicol,
Julián Andrés
Tamayo, Estat Pocos jóvenes universitarios
realizan AF y para la prevención y
estudiantes entre
ACTIVIDAD FÍSICA Y modificación del sedentarismo es
15 y 24 años de
SEDENTARISMO EN necesario considerar aspectos de
edad matriculados
JÓVENES UNIVERSITARIOS Cuantitativa Colombia la motivación para el cambio y
en alguna carrera
DE COLOMBIA: cómo ampliar o conseguir los
de pregrado
PRÁCTICAS, MOTIVOS Y recursos que necesitan para
RECURSOS PARA realizar AF
REALIZARLAS
(2011)
http://www.redalyc.org/html/2
83/28322503002/

José María Cancela Carral y

Facultad de
Carlos Ayán Pérez La inactividad física y los
Ciencias de la
desórdenes alimenticios tienen
Educación y el
PREVALENCIA Y RELACIÓN una importante prevalencia entre
Deporte,
ENTRE EL NIVEL DE ACTIVIDAD las alumnas matriculadas en
Estudiantes Universidad de
FÍSICA Y LAS ACTITUDES Cuantitativa magisterio y enfermería. Existe la
universitarios Vigo. Campus A
ALIMENTICIAS ANÓMALAS EN posibilidad de que la realización
Xunqueira.
ESTUDIANTES UNIVERSITARIAS de actividad física intensa
Pontevedra.
ESPAÑOLAS DE CIENCIAS DE LA confluya con las actitudes
SALUD Y LA EDUCACIÓN (2011) alimenticias anómalas.
http://scielo.isciii.es/scielo.php?
pid=S1135-
57272011000500009&script=sci
_arttext&tlng=en
María Angeles Peláez
Fernández1, Rosa María Raich
Escursell2 y Francisco Javier
Labrador Encinas3
TRASTORNOS DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA EN
ESPAÑA: REVISIÓN DE
ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS
(2010)
http://www.scielo.org.mx/scielo
.php?pid=S2007-
15232010000100007&script=sci
_arttext&tlng=en
Pueden apuntarse algunas
conclusiones generales como
resultado de esta revisión
bibliográfica:
1.- Mejora sistemática en los
estudios sobre prevalencia de los
TCA.
En la última década,
especialmente desde el 2003 ha
habido una mejora sistemática en
Barcelona,
Revisión Población general los estudios epidemiológicos de
España
TCA, con implantación progresiva
de los diseños de doble fase con
entrevista diagnóstica tanto a
posibles casos como a grupos
controles.
2.- Necesidad de estudios
nacionales de prevalencia de TCA.
Sería preciso un estudio nacional
con metodología adecuada
(diseño de doble fase con

Fernando Vio del R., Isabel
Zacarías H., Lydia Lera María
Cecilia Benavides, Ana María
Gutiérrez
PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
EN ESCUELAS BÁSICAS DE
entrevista a posibles casos y
controles) para comprobar si las
diferencias en prevalencia de TCA
existentes entre las diferentes
Comunidades Autónomas son
reales o producto de los
instrumentos y metodología
utilizados.
3.- Necesidad de estudios de
factores de riesgo de TCA.
Asimismo, es preciso realizar
estudios empíricos dirigidos a
identificar factores de riesgo y
protección (i.e., familiares,
psicosociales, culturales, hábitos
de alimentación, etc.) asociados
al desarrollo y mantenimiento de
los TCA.
Instituto de Los resultados mostraron que no
Nutrición y hubo cambio en el estado
Tecnología de nutricional en el total de los niños
los Alimentos, intervenidos, aumentando
niños de prebá-sica
Cuantitativo INTA, levemente el sobrepeso y
y básica
Universidad de obesidad en el colegio control.
Chile. Santiago, Sin embargo, al hacer el análisis
Chile. por colegio, en siete de los nueve
Corporación colegios intervenidos disminuyó
 PEÑALOLÉN: COMPONENTE
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
(2011)
https://scielo.conicyt.cl/scielo.p
hp?pid=S0717-
75182011000300002&script=sci
_arttext
Nancy Abello M. Claudio Caro P.
“ESTRATEGIA GLOBAL CONTRA
LA OBESIDAD (EGO- CHILE):
Una oportunidad para el
desarrollo de transectorialidad
a favor de la calidad de
vida”(2011)
Municipal de la obesidad. En cuanto a
Peñalolén. consumo, un alto porcentaje de
Santiago, Chile. niños de pre básica llevaban jugos
y bebidas en las colaciones y en
los niños de básica se produjo un
incremento significativo del
consumo de frutas y lácteos
durante el año. En conocimiento,
los niños de primero y segundo
básico tuvieron una buena
comprensión en frutas y lácteos,
no así para el pescado y
legumbres. A pesar del corto
período de intervención, este
estudio permite señalar que
cuando las intervenciones en
alimentación y nutrición se
realizan en forma estructurada y
son evaluadas, pueden tener un
impacto positivo en el cambio de
hábitos alimentarios y en la
disminución de la obesidad en
preescolares y escolares de
escuelas municipales.
Después de realizar un análisis
cualitativo de la Propuesta de
trabajo EGO-CHILE podemos
concluir que las estrategias son
Investigación Población chilena Chile buenas, pero el llevar estas
actividades a la práctica se tornan
estrategias difíciles, puesto que el
trabajo que hay que realizar al
cambio en los diferentes
http://medicina.uach.cl/saludpu
blica/diplomado/contenido/trab
ajos/1/Osorno%202007/ESTRAT
EGIA%20GLOBAL%20CONTRA%
20LA%20OBESIDAD%20(EGO-
%20CHILE).pdf
paradigmas en el ámbito
individual, familiar, comunitario
sanitario escolar, empresarial el
complicado porque habla de
cambios profundos como:
Aprender a comer según la edad,
trabajar en educación según el
ciclo de vida o sea lactante
menor, lactante mayor
preescolar, escolar, adolescente,
adulto joven adulto mayor.
Mejorar los hábitos alimenticios
Erradicar mitos, creencias, como
premiar o castigar con la comida,
compensar la ausencia de los
padres con lo que más le gusta a
los niños, entre otras creencias
de las personas. Esta tarea es
complicada, y requiere de
estrategias que apunten a ciclo
de la vida de las personas de
acuerdo a su realidad local e
individual. Son estrategias inter y
multidisciplinarias. Chile estará
preparado para llevar a cabo esta
propuesta. El programa Chile
crece contigo es un buen
programa a implementar cambios
radicales en las futuras
generaciones, es un programa
que apunte hacia un trabajo
desde el embarazo, pensando en
preparar al entorno social en que

Hernán Sanabria-Rojas, Carolina
Tarqui-Mamani, Walter
Portugal-Benavides, Héctor
Pereyra-Zaldívar y Lorenzo
Mamani-Castillo
NIVEL DE ACTIVIDAD FÍSICA EN
LOS TRABAJADORES DE UNA
DIRECCIÓN REGIONAL DE
SALUD DE LIMA, PERÚ (2013)
https://www.scielosp.org/scielo
.php?pid=S0124-
00642014000100005&script=sci
_abstract&tlng=pt
A. I. Norte Navarro1 y R. Ortiz
Moncada1,2
CALIDAD DE LA DIETA
ESPAÑOLA SEGÚN EL ÍNDICE DE
ALIMENTACIÓN
va a nacer él bebe, con buenos
hábitos en general, que lleven al
individuo a optar siempre por una
mejor calidad de vida. El punto
esta si los funcionarios estaremos
capacitados para llevar a cabo
este nuevo programa, que apunta
hacia un trabajo integral con las
personas, además de un fuerte
trabajo comunitario.
Los trabajadores de la DIRESA
tienen alta prevalencia de
Trabajadores de inactividad física y exceso de peso
Cuantitativo una dirección Lima, Perú por lo que es recomendable
regional implementar políticas saludables
que contribuyan a mejorar su
estado de salud.
Departamento El IASE es un método rápido y
de Enfermería económico de estimación de la
Comunitaria. calidad de la dieta de la
Cuantitativa Población española
Medicina población, porque utiliza datos
Preventiva y secundarios procedente de la ENS
Salud Pública e y de las guías-alimentarias;
 SALUDABLE(2011) Historia de la siendo útil en la planificación de
Ciencia. políticas nutricionales en España.
http://scielo.isciii.es/scielo.php? Observatorio de
pid=S0212- Políticas
16112011000200014&script=sci Públicas y Salud.
_arttext&tlng=pt Alicante.
España.

MSc. Perla María Trejo Ortiz, Lic.

Susana Jasso Chairez, MSc.
Fabiana Esther Mollinedo
Montaño, Lic. Lilia Guadalupe
Lugo Balderas La muestra se Universidad Es necesario utilizar otros
conformó por 138 Autónoma de métodos más exactos para
RELACIÓN ENTRE ACTIVIDAD madres y sus hijos, Zacatecas. valorar la actividad física en los
FÍSICA Y OBESIDAD EN Investigación escolares de una Zacatecas, escolares, los cuestionarios
ESCOLARES (2012) primaria pública de México. aplicados a las madres, revelan
Guadalupe, que no existe asociación entre las
http://scielo.sld.cu/scielo.php?s Zacatecas. variables utilizadas.
cript=sci_arttext&pid=S0864-
21252012000100005

Juan Pablo Zavala, Lydia Leraç, Departamento Se comprobó que las personas
Fernando Vio de Deportes, sedentarias se perciben con más
Universidad sobrepeso y obesidad que las
Población adulta
ACTIVIDAD FÍSICA Y DIETA Cuantitativo Andrés Bello activas. No se encontró relación
chilena
SALUDABLE, PERCEPCIÓN DE Viña del Mar. entre ser activo o sedentario con
PESO Y ESTRÉS EN POBLACIÓN Instituto de estrés. A medida que mejora el
ADULTA DE CHILE: ANÁLISIS DE Nutrición y nivel socioeconómico, las
 LA ENCUESTA DE CALIDAD DE Tecnología de personas hacen más actividad
VIDA Y SALUD 2006 (2010) los Alimentos física y consumen más alimentos
(INTA), saludables. Estos resultados
http://www.scielo.org.ve/scielo. Universidad de permiten proponer políticas y
php?pid=S0004- Chile. Santiago, programas focalizados en
06222010000400001&script=sci Chile alimentación saludable y
_arttext&tlng=en actividad física para la población
chilena.

Alejandro César Martínez En conclusión, los hallazgos de

Baena, Palma Chillón, Miguel este trabajo muestran una
Martín-Matillas, Isaac Pérez elevada expresión de interés de
López, Ruth Castillo, Belén los adolescentes españoles hacia
Zapatera, Germán Vicente- la práctica físico-deportiva que no
Rodríguez, José Antonio Casajús, se acompaña del mismo nivel de
Lino Álvarez-Granda, Cipriano participantes, siendo la exigencia
Romero Cerezo, Pablo Tercedor de los estudios y la pereza los
y Manuel Delgado-Fernández principales motivos de abandono
de la misma. El género y la edad
MOTIVOS DE ABANDONO Y NO modifican significativamente la
Investigativo Jóvenes España
PRÁCTICA DE ACTIVIDAD expresión de interés y los motivos
FÍSICO-DEPORTIVA EN de abandono y no práctica físico-
ADOLESCENTES ESPAÑOLES: deportiva. Estos resultados
ESTUDIO AVENA pueden ayudar a construir
estrategias de promoción de la
http://scielo.isciii.es/scielo.php? salud a través de las cuales se
pid=S1578- conseguirá acrecentar estilos de
84232012000100005&script=sci vida más activos entre la
_arttext&tlng=en población joven y, en
consecuencia, la adherencia hacia
actividades físicas para toda la
vida, reduciendo los índices de
abandono y un aumento de los
beneficios incorporados a la
práctica físico-deportiva
continuada.