UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú. Decana de América

REDACCIÓN Y TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EFECTIVA II

Los agroquímicos en la agricultura

Hidalgo, Javier

Correa De La Cruz, Carlos

Carrasco Chuica, Camila

Lima-Perú

2018
 2

Introducción
El uso de agroquímicos tiene su origen en el siglo XIX. Los primeros productos químicos que
se utilizaron fueron compuestos a base de arsénico y fósforo. Los primeros plaguicidas
utilizados, los organoclorados (DDT), datan de la década del '40 y los organofosforados
(parathion, malathion) y carbamatos (aldicarb, carbofuram), de la década del '50. En el presente
texto se explicará que los agroquímicos son sustancias que ayudan a la agricultura por
diferentes motivos, entre los que destacan, en primer lugar, la evitación de la proliferación de
las plagas que dañarían millones de hectáreas de alimentos ayudando a los agricultores a
mantener sus cosechas, en segundo lugar, los agroquímicos tienen un protocolo de manejo
sustentable, se deben cumplir requisitos y medidas para que su uso sea el adecuado y, en tercer
lugar, el SENASA(Servicio Nacional de Sanidad Agraria) brinda ayuda e información sobre
sus funciones apoyando la buena práctica de los agroquímicos. A continuación, se detallarán
estas razones.

El control de plagas
El problema que describe el SENASA es que los productores agrarios implementan
insuficientes condiciones de manejo de plagas en la producción de vegetales que se reducen y
limitan en el mercado.
Según en SENASA hasta la fecha se han identificado 986 plagas cuarentenarias no presentes
en el Perú, pero que su ingreso debe ser evitado.
Por ejemplo, en Chile, la “Polilla del racimo de uva” Lobesia botrana, causando que Chile
destinara 8 mil millones de pesos para combatir, lo cual generó déficit económico en Chile.
Otro ejemplo, en Costa Rica, en 1972, ocasionó pérdidas económicas. En Colombia, la
producción total fue afectada en un 15% causando pérdidas, análogamente en la localidad de
Carchi en Ecuador.
Los agroquímicos cumplen un papel fundamental en la erradicación y regulación de estas
plagas, un ejemplo de cómo controlan las plagas serias:
Arrat, un herbicida indicado para el control de la plaga trogoderma granarium que ataca
productos cereales como trigo, cebada, avena, centeno, maíz, etc. Este agroquímico ha ayudado
a mantener el centeno, maíz, etc. Este agroquímico ha ayudado a mantener la plaga a raya en
muchos países evitando pérdidas económicas innecesarias.

El protocolo de manejo sustentable.

Basándonos en lo informado en la Odepa(Oficina de estudios y políticas agrarias, Gobierno de
 3

Chile) y según Claudia Carbonell Piccardo(directora de la Odepa) al usar estos agroquímicos

se designa un método el cual se da de la siguiente manera:

Diagnóstico, plan y luego la toma de medidas ya sean básicas, intermedias o avanzadas todo
en base a un monitoreo.

En el diagnóstico existen diversos factores para analizar si el manejo es adecuado.

En base a estos resultados es que se elabora un plan y es importante que los agricultores a través
de un profesional diseñen este plan.

Posteriormente se dan las medidas básicas que son dadas por el profesional competente, estos
son cambios necesarios en términos de una adecuada aplicación.

Las implementaciones de medidas intermedias son más complejas que pueden lograr mayor
eficiencia con respecto a lo logrado en las medidas básicas.

Las implementaciones de medidas avanzadas son de mayor inversión, por otro lado, mejoraría
el plan inicial de manera rápida

El SENASA como institución ambiental.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA, es un organismo público especializado y
adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego, es la autoridad que se encarga de la fiscalización
en lo que se refiere a la Producción Orgánica e Inocuidad Agroalimentaria de la producción
agropecuaria y procesamiento primario.
En el ámbito agropecuario el SENASA identifica y prioriza una problemática:
"Productores agrarios implementan insuficientes condiciones fitosanitarias en la producción
primaria de plantas y productos vegetales que limitan el acceso al mercado."
SENASA informó el su plan ejecutivo 2017 que: "los productores tienen insuficiente control
fitosanitario". Esto demostrado por la Encuesta Nacional Agropecuaria(ENA) de los últimos
años, en el que solo el 11.8% de los productores aplican adecuado manejo de control de plagas
e higiene.
Este resultado indica que los niveles de uso de buenas prácticas de producción (agrícola,
agropecuaria y sobre inocuidad) que existe una brecha mayor al 70% de productores que
contribuyen a la contaminación en los alimentos. Sin embargo, se ha mejorado el uso de Buenas
Prácticas de producción en el año 2015 respecto al año anterior (mejoró en 31%).
La mejora está justificada con el plan de acción riguroso que ha venido realizando el SENASA:
 4

Autorización en la cadena agroalimentaria; vigilancia sanitaria de alimentos primarios;

campaña de sensibilización a consumidores; control y/o erradicación de plagas priorizadas;
gestión de acceso de nuevos productos a mercados internacionales.
Finalmente, el SENASA muestra los programas presupuestales que en este caso solo
mencionaremos los relacionados con la sanidad vegetal que son:
PP-0040 Mejora y Mantenimiento o de la Sanidad Vegetal.
PP-0041 Mejora de la inocuidad Agroalimentaria. Dándonos a entender en estos informes
que se ha logrado el objetivo general, sin embargo, el SENASA solo registra este logro como
un porcentaje de las metas que proyecta a futuro, informando que aún se seguirá trabajando en
los años posteriores.

Conclusiones:
Los productos agroquímicos son sustancias utilizadas para la protección de cultivos que pueden
generar riesgos a la salud de las personas y el medio ambiente si no se manejan adecuadamente.
En resumen, las empresas que ofrecen almacenamiento deben priorizar a la necesidad del
cliente quienes están expuestos a los riesgos de las sustancias.
Apoyarse en los profesionales los cuales tienen las facultades adecuadas para tomar las medidas
adecuadas.
Informarse sobre los problemas que el SENASA da anualmente y como la situación mejora.

Referencias:
Pitti, L. (2016). SlideShare. Obtenido de https://es.slideshare.net/LisllyIsabel/contaminacin-

por-abonos-orgnicos

Sará, A. M. (2015). Buenas prácticas agricolas para fitosanitarios. The Chemical Company.

Avalos, C. (2009). El polémico uso de los agroquímicos. Generación, 3.

Pacheco, R., & Barbona, E. (2017). Manual de uso seguro y responsable de agroquímicos en

cultivos frutihortícolas. INTA.

5