Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
PRESENTADO POR:
ALEJANDRO CASTRO AGUIRRE
PRESENTADO POR:
ALEJANDRO CASTRO AGUIRRE
PRESENTADO A:
COMITÉ DE EVALUACIÓN
INTRODUCCIÓN
GLOSARIO
Pág.
1. SITUACIÓN PROBLEMA 1
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA 1
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 2
2. JUSTIFICACIÓN 2
3. OBJETIVOS 4
OBJETIVO GENERAL 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
4. LÍMITES Y ALCANCES 5
5. MARCO DE REFERENCIA 6
5.1. ANTECEDENTES 6
5.2. MARCO TEÓRICO 8
5.2.1. La Granadilla 8
5.2.2. La planta de Granadilla 9
5.2.3. Preparación del terreno 10
5.2.4. Trazado 10
5.2.5. Hoyado 11
5.2.6. Preparación del hoyo 11
5.2.7. La siembra 12
5.2.8. Sistema de tutorado en cama o emparrado 13
5.2.9. Proceso de construcción del emparrado 13
5.2.10. Sistema de producción practico intercalado 18
5.3. ERGONOMIA TEORICA 20
5.4. MATERIALES 23
5.4.1. Análisis de materiales 23
6. ANÁLISIS DE TIPOLOGÍAS Y ANALOGIAS 30
7. METODOLOGÍA 39
7.1. Enfoque metodológico 39
7.2. Tipo de investigación 39
8. TRABAJO DE CAMPO 40
8.1. Secuencia del problema 40
8.2. Experiencias 51
9. MARCO DE DISEÑO 52
9.1. BRIF DE DISEÑO 52
9.2. CONCEPTO DE DISEÑO 54
9.3. ALTERNATIVAS DE DISEÑO 54
9.4. Alternativa escogida 60
9.4.1. Evolución de la alternativa 60
9.4.2. Pre-prototipo o simulador 61
9.4.3. Pruebas en campo 62
9.4.4. Diseño Definitivo 63
10. MERCADO OBJETIVO 65
10.1. CARTAS DE PRODUCCIÓN 65
10.2. PLANOS TÉCNICOS 67
11. COSTOS 76
12. CONCLUSIONES GENERALES 78
BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCION
La passiflora Liguilaris Juss más conocida como granadilla, es uno de los frutos
promisorios para la economía en el departamento de Risaralda, puesto que tiene una
buena aceptación en los mercados nacionales e internacionales tanto así que se ha
constituido en el tercer producto con el mayor total de las exportaciones de fruta,
superando las 1.000 toneladas para el año 2001 y teniendo una participación en las
exportaciones del 10.6%. (Anexo 1).
A partir del planteamiento del Ingeniero Agrónomo Jesús Zuleta Ospina Director de
Proyectos de la facultad de ciencias de la Corporación Universitaria de Santa Rosa
de Cabal ‘‘UNISAR’’, se analizaron diversas problemáticas que ofrecen la
oportunidad para intervenir desde el diseño en el cultivo de la granadilla,
manifestando las deficiencias que presentan los elementos y los diversos procesos
llevados a cabo para la implementación de la técnica de siembra, denotadas en la
alta inversión económica para la compra de insumos, materiales y transporte, la
fatiga que genera la labor de implementación del tutorado en cama o emparrado que
se efectúa para este cultivo, debido a la constante y repetitiva labor física que
conlleva para un ciclo de vida relativamente corto, puesto que constantemente debe
realizarse el cambio de los aditamentos, lo cual incurre en un mantenimiento que
genera más gasto energético y económico, siendo esta la principal fuente de
dificultades para los campesinos de la región que desean iniciarse en la
implementación de este sembradío.
Aporque: (Aporcar). Adjuntar tierra alrededor del tallo de una planta haciendo una
especie de montañita para generar un tipo de sostenimiento y para evitar el
crecimiento de malezas en esta zona.
Enmiendas: Es utilizar algún tipo de abono para cubrir un déficit nutricional del
suelo.
Pilón: Un palo con la base chata que sirve para reafirmar tierra.
Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla, Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial
Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
2. JUSTIFICACIÓN
Teniendo presente las dificultades tanto de deterioro como de inversión que genera
el tutorado en cama para la siembra de granadilla dado que este dura
aproximadamente 4 años con excelentes cuidados; ya que no es apropiado reutilizar
los elementos en una nueva siembra debido a que se puede contagiar el nuevo
cultivo con plagas anteriores, se presenta una profunda necesidad de diseñar un
nuevo tutorado de emparrado, que dure más de un ciclo de cultivo, disminuyendo los
costos de inversión total y evitando ser reparado durante su tiempo de vida útil en
los diversos ciclos de cultivo, para obtener una mayor productividad a la vez que se
mejoran las condiciones necesarias para un buen desarrollo de la planta, del fruto y
del buen desempeño del trabajador al considerar que es pertinente reducir
notablemente la excesiva y repetitiva labor física realizada por el mismo.
3. OBJETIVOS
4. LIMITES Y ALCANCES
El proyecto está enmarcado dentro las temáticas del diseño, el análisis teórico y
de su aplicación practico, buscando con ello crear bases sólidas y reales para la
investigación.
5.1. ANTECEDENTES
FOTOGRAFIA DESCRIPCION
Terranova. Enciclopedia Agropecuaria. Producción agrícola 1. Terranova Editores LTDA. Bogotá DC. Colombia. Impreso y
encuadernado por Panamericana Formas e Impresos SA. Marzo 2001. Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla,
Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
Espaldera tipo ‘’7’’
El sistema de espaldera tipo 7 se basa
en la duplicidad de la espaldera de
forma tal que brinda más apoyo a las
ramas productivas permitiendo mayor
4
estabilidad y soporte para la planta y de
esta forma asegurar mayor resistencia
y menor destemple de los hilos que la
sostienen.
Imagen 4
A
De igual forma que las técnicas de cultivo anteriores posee una estructura solida de
N
tutor anclado al suelo y líneas que soportan y dan estabilidad de forma que
A
aseguran mayor practicidad en la recolección y brindan mejores condiciones de
L
desarrollo al cultivo. Los materiales comúnmente utilizados son madera, hilos o
I
alambre, los cuales sufren el deterioro del clima y de las tensiones producidas por
S
el peso de la planta en producción. Es importante denotar que son sistemas que no
I
son reutilizable y en los cuales se trata de obtener el mayor beneficio en su
S
construcción para recuperar la inversión inicial que estos necesitan.
5.2.1. La Granadilla
Tanto la planta de granadilla como el fruto son partes delicadas para el ataque de
plagas, dados todos los agentes biológicos a los cuales están expuestos, al estar
contacto con el suelo o inclusive unas plantas con otras.
Para obtener una mejor relación del costo/beneficio, el lote debe tener facilidad de
acceso, cercano a la casa para evitar robos y presencia de roedores, a una fuente
de agua y entre más uniforme y plana sea la topografía, mejor será para realizar
labores, también debe evitar zonas de fuertes vientos y con presencia regular de
granizadas y heladas.
5.2.3. Trazado
Imagen 5
Terranova. Enciclopedia Agropecuaria. Producción agrícola 1. Terranova Editores LTDA. Bogotá DC. Colombia. Impreso y
encuadernado por Panamericana Formas e Impresos SA. Marzo 2001. Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla,
Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
Una vez efectuada la desyerbada o rocería del lote destinado a la siembra, se
procede a efectuar el trazado, de acuerdo a las experiencias la mejor distancia es
realizarlo en cuadro a 5 por 5 metros, marcando los sitios donde va la postería,
después de trazar la postería, mediante el apoyo de un decímetro se marca el
sitio de las plantas en el centro de cada 4 postes.
5.2.4. Hoyado
La dimensión mínima de los hoyos para las plantas debe ser de 40 centímetros
de largo de 40 centímetros de ancho y de 20 centímetros de profundidad. Entre
más amplios sean los hoyos, se presentará mayor facilidad para el desarrollo de
las raíces, por eso es recomendable en las labores de plateo y aporque repicar el
suelo adyacente al área de crecimiento de las raíces.
Los hoyos se deben tener como mínimo un mes antes de la siembra, con el
objeto de solarizar el suelo y poder aplicar oportunamente las enmiendas, de
acuerdo con los resultados del análisis de suelos.
Por lo general, se recomienda la aplicación por cada hoyo, treinta días antes de la
siembra, de uno a dos kilos de materia orgánica bien compostada, 200 gramos de
micorrizas; al momento de la siembra, si es necesario, se aplica un correctivo de
pH.
Hacer el hoyado para las plantas con 20 días antes de la siembra, permite por
medio de rayos solares hacer una eficiente desinfección u proceder de manera
adecuada a agregar las enmiendas (materia orgánica y el correctivo de pH: Cal
Dolimita, Calfos, Sulfomag, etc.)
5.2.6. La Siembra
Finalmente se pisa el sitio con el fin de sacarle el aire y así evitar que queden
sitios que se pueden encharcar y ocasionar pudriciones radiculares.
Si no se cuenta con riego, planifique para que la siembra coincida con épocas de
lluvia, ósea 3 meses antes de los periodos lluviosos inicie con el germinador.
El momento ideal para sembrar las plantas de granadilla, se presenta cuando ha
comenzado a emerger el primer zarcillo, es decir, cuando la planta tiene una
altura de 20 centímetros y ha desarrollado entre 4 y 6 hojas verdaderas.
Imagen 7
• Se amarra el alambre n-10 sobre la piedra (en algunas zonas utilizan una estaca
de madera resistente a la humedad), enterrándola a una profundidad de 80
centímetros. Al alambre que sobresale se le hace una argolla o remate con un
trozo de alambre n-14.
Después a la parte superior del poste se le coloca otro pedazo de alambre N-10,
se pasa por la argolla y con un malacate u otra herramienta se presiona y se
remata nuevamente el alambre.
Terranova. Enciclopedia Agropecuaria. Producción agrícola 1. Terranova Editores LTDA. Bogotá DC. Colombia. Impreso y
encuadernado por Panamericana Formas e Impresos SA. Marzo 2001. Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla,
Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
Imagen 8
Imagen 9
• Por fuera de los templetes y a la altura de 1.8 a 2 metros, se coloca por toda la
periferia alambre de púa, más una línea de galvanizado N-12, bien templados y
grapeados en cada poste, pero teniendo mucho cuidado en que la grapa no
‘‘pique’’ el alambre pues corre el riesgo de reventarse.
Imagen 10
• Seguidamente se colocan dos líneas de alambres de púa equidistantes en
dirección a la pendiente, su función será evitar que el alambre de la parrilla se
separe.
Imagen 11
• Luego procedemos a colocar las líneas de alambre N-12, las cuales van por
los postes de extremos a extremos tanto a lo largo como ancho de lote, quedando
conformados cuadros ó marcos de 5 x 5 metros.
Imagen 12
Nota: Para templar estos alambres existen infinidad de manera de hacerlo, pero
lo más conveniente es utilizar el ‘‘malacate’’, el cual agiliza el trabajo, ahorra
esfuerzo físico y no ‘‘pica’’ el alambre.
Todos los amarres son aconsejables realizarlos con alambre calibre N-14 y con
un alicate. Evitar tensiones, piques y ‘‘cola de mico’’ al estirar los alambres.
• El paso siguiente consiste en que con la ayuda de un alicate se coloca el
alambre N-14 por todo el surco de las plantas, este va por encima o entrelazando
con las líneas de N-12.
Imagen 13
Imagen 14
Nota: Todos los alambres deben quedar bien templados, para evitar que una vez
desarrollado el cultivo se descuelgue por el peso de las ramas.
Imagen 16
Terranova. Enciclopedia Agropecuaria. Producción agrícola 1. Terranova Editores LTDA. Bogotá DC. Colombia. Impreso y
encuadernado por Panamericana Formas e Impresos SA. Marzo 2001. Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla,
Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
5.3. ERGONOMIA TEORICA
Imagen 17
Imagen 18
Imagen 19
Las posturas adoptadas por el agricultor en este paso de la siembra no son
riesgosas, sino que la repetición en las mismas las vuelven potencialmente
generadoras de dolencias y patologías que generan dolores y discapacidades
que en algunos casos se vuelven permanentes.
Imagen 21
Imagen 22
Estas posiciones para esta parte del proceso no son criticas lo que puede llegar a
generar alguna patología en el agricultor es la repetición de estos pasos.
Fijado a los tutores de la cama de alambre
Imagen 23
En este paso uno de los agricultores sostiene el alambre mientras la otra clava
una grapa para que este quede sujeto al tutor.
Teniendo en cuenta las opciones de materiales para este proyecto, tales como
madera, metal y plásticos. Se determino el análisis de los polímeros, dado que
estos poseen mejores propiedades de resistencia a los agentes ambientales, a la
vez que poseen buena resistencia a los esfuerzos físicos, trabajo de forma y su
precio con respecto a la producción industrial es bastante asequible.
POLIPROPILENO
PVC
Por sí solo es el más inestable de los termoplásticos, pero con aditivos es el más
versátil y puede ser sometido a variados procesos para su transformación, lo que le
ha hecho ocupar, por su consumo, en el segundo lugar mundial detrás del
Polietileno.
· Peso Molecular:
- Alto, Medio y bajo
· Tipo de Monómeros:
- Homo-polímeros y Co-polímeros
· Formulación:
- Rígido y Flexible
Propiedades
La estructura del PVC puede ser comparada con la del Polietileno. La diferencia
radica en que un átomo de la cadena del Polietileno es sustituido por un átomo de
cloro en la molécula de PVC. Este átomo aumenta la atracción entre las cadenas
polivinílicas, dando como resultado un polímero rígido y duro.
Aplicaciones:
Segmento rígido:
Tubería
Botellas (Aceites comestibles, shampoos y agua purificada)
Película y Lámina
Perfiles
Segmento Flexible:
Calzado
Película
Recubrimiento de cable y alambre
Perfiles
Loseta
Los plásticos reforzados con fibras FRP (Fiber Reinforced Plastics), usados como
refuerzo en el concreto reforzado, prometen ser uno de los desarrollos más
importantes en el futuro del concreto estructural. Los refuerzos FRP, permiten
estructuras más livianas, fáciles de ensamblar y libres del deterioro causado por la
corrosión del acero. Los FRP están hechos de fibras orgánicas o sintéticas de gran
resistencia, la mayoría de las cuales están embebidas en una matriz resinosa. Los
FRP disponibles comercialmente están hechos de fibras de carbono (CFRP),
aramida (AFRP) y vidrio (GFRP) impregnados con una resina. Se obtienen en formas
de varillas, platinas, mallas y cables para el refuerzo del concreto reforzado y pre-
esforzado.
Imagen 24
Las ventajas principales de los plásticos reforzados con fibras FRP con respecto al
acero como refuerzo son:
Tutor en Bambú
Imagen 25
A
N Tutor vivo, estéticamente atractivo, se usa para tutorar plantas
Á ornamentales que necesitan básicamente de un soporte guía para crecer.
L No está sometido a grandes esfuerzo por lo cual no necesita de una
I estructura adicional que le confiera mayor firmeza. Cumple su función
S básica y es de notar la cubierta plástica que lo protege para brindarle una
I mayor vida útil.
S
VENTAJAS DESVENTAJAS
Imagen 26
A
N Al igual que el tutor de bambú, este se basa en un soporte guía para la
Á planta y su valor agregado es de carácter estético por lo cual es
L básicamente para plantas ornamentales de poco peso. Su forma permite
I rápido anclaje a la tierra y al no tener protección plástica su vida útil no es
S muy larga pero las excelentes condiciones del bambú le permiten cierta
I resistencia en el tiempo.
S
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Resistencia a esfuerzos.
-Sencilla instalación. -Resistencia al agua y a la humedad.
-Estéticamente atractivo. -Resistencia al sol.
-Costo.
-Vida útil.
A
N Este tipo de tutor es básicamente un soporte que permite de igual forma
Á guiar la planta más que darle soporte al peso de la misma. La variedad en
L tamaños permite adquirir el tutor preciso para no tener desperdicios de
I espacios ni elementos no necesarios. Su material plástico le confiere
S características de alta duración y buena resistencia a agentes ambientales
I como agua y plagas.
S
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Sencilla instalación.
-Resistencia al agua y humedad. -Resistencia a esfuerzos.
-Estéticamente atractivo. -Resistencia al sol.
-Posibilidad de color. -Costo.
-Vida útil.
-Producción industrial.
Tutores Acero
Imagen 28
A
N Este tipo de soporte esta hecho básicamente para dar la posibilidad de
Á hacer amarre de hilos y poder usar la técnica de espaldera en algunas
L plantas de un mayor volumen. Su material metálico le confiere gran
I estabilidad y firmeza para cumplir su función de soporte de acuerdo al peso
S de la planta. Su material plástico evita la oxidación y por lo tanto le confiere
I una mayor vida útil. Su forma puntiaguda permite un anclaje rápido a la
S tierra y su forma esbelta una mayor facilidad de penetración.
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Sencilla instalación.
-Resistencia esfuerzos.
-Resistencia al sol.
-Resistencia al agua y humedad.
-Costos.
-Estéticamente atractivo.
-Posibilidad de color.
-Vida útil.
-Producción industrial.
Goma Ancla
Imagen 29
A
Un accesorio en el tutorado de plantas bastante útil cuando buscamos un
N
elemento industrial diseñado para este proceso. Sus condiciones elásticas
Á
le permiten estar haciendo seguimiento al crecimiento de la planta sin
L
mayores dificultades de amarre. En condiciones de fuerte sol, la goma sufre
I
un deterioro paulatino que disminuyen sus facultades elásticas del
S
elemento.
I
S
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Elasticidad.
-Adaptabilidad.
-Costo.
-Resistencia al sol.
-Resistencia al agua y humedad.
-Resistencia a la flexión.
-Producción industrial.
Abrazadera tutor
Imagen 30
A
Este accesorio es un complemento ideal para los cultivos que necesitan de
N
hilos o alambre para generar un sistema de cultivo. Su material metálico
Á
inoxidable le brinda gran resistencia en su función de agarre al tutor y
L
soporte de amarre de hilos y alambre a la vez que lo hace muy perdurable
I
en el tiempo. La variedad de diámetros en el mercado le permite ser
S
adaptable a la necesidad.
I
S
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Durabilidad.
-Estabilidad.
-Sencilla instalación.
-Resistencia al soy y el agua.
-Resistencia a esfuerzos.
-Producción industrial.
-Costo.
Tutor Ecostak
Imagen 32
A
Este diseño de tutor brinda facilidades de anclaje a la tierra por su forma
N
esbelta y su punta inferior, su material de acero le brinda excelentes
Á
condiciones de resistencia al peso, mientras su protección plástica les da
L
resistencia a agentes ambientales a la vez que le permite un tratamiento de
I
color a este elemento. Tanto su cabezal superior como su textura rugosa
S
crean unos puntos fijos de amarre para hilos y alambres que le permite ser
I
útil para gran variedad de cultivos.
S
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Durabilidad.
-Estabilidad.
-Sencilla instalación.
-Resistencia al soy y el agua. -Costo.
-Resistencia a esfuerzos.
-Producción industrial.
Tutorado
VENTAJAS DESVENTAJAS
-Sencillos procesos de instalación
-Cantidad de procesos para la
-Buenos resusltados en los
instalación.
cultivos.
-Mantenimiento requerido.
-Responde a las necesiades de
-Durabilidad del sistema.
los productores.
-Impacto visual.
-No tiene mucho trabajo de
-Practicidad en almacenaje y transporte.
forma.
-Cantidad de repeticiones en los
-Da claridad en los procesos.
procesos de instalación.
- En la recolección brinda facil
-Manipulación de la materia prima.
acceso al fruto.
-Obtención de la materia prima de
-Materia prima de facil obtención.
bosques cercanos.
-Sencillos procesos de
-El impacto ambiental.
transformacion de la materia
-No tiene mucho desarrollo.
prima.
-No es re-utilizable.
- La cantidad de elementos.
-Los costos totales.
-Arraigo cultural.
ANALISIS
VENTAJAS DESVENTAJAS
- Usos especificos.
-Adaptabilidad de funciones.
-Usos específicos.
-Variedad en el mercado.
-La adaptabilidad para otros procesos.
-El ahorro de procesos.
-La rigidez.
-La producción industrial.
-Las dimensiones.
-La variedad de materiales.
-La costos.
7. METODOLOGÍA
8. TRABAJO DE CAMPO
Es necesario de 400 postes de madera fina e inmunizada de 2.60 a 2.80 metros para
ser ubicados en distancias de 5 metros uno de otro, según los datos recolectados
sobre cultivos de granadilla, siendo estas medidas las más indicadas para brindar
grandes beneficios al cultivo. Estos 400 postes de madera son ubicados en el terreno
de cultivo y dejados en la intemperie durante el tiempo que sea necesario para ser
instalados.
PROCESO CANTIDAD
Hoyado 400 hoyos de 1 minuto aproximadamente cada hoyo.
Anclaje 400 tutores para anclar de 20 segundos cada uno.
Líneas primarias de 20 líneas horizontales y 20 líneas verticales para un
alambre galvanizado total de 40 recorridos lineales de 100 metros.
Líneas segundarias de Líneas cada 40 centímetros horizontales y verticales
alambre galvanizado para un total de 500 recorridos lineales de 100 metros.
Cada línea de alambre principal va grapada al tutor correspondiente.
Cada línea de alambre segundaria va amarrada con otro pedazo de alambre.
Se analiza cada uno de los factores y elementos que intervienen en este proceso.
AGENTES EXTERNOS
MATERIA PRIMA
Instrumento que
consiste en un
mango largo cruzado
por un travesaño con El rastrillo cumple su
2 púas o dientes por su función práctica
cara inferior, y que se eficientemente.
emplea para barrer
Imagen 47 paja, hierba, hojas,
Rastrillo etc.
Para el anclaje de
tutores en la tierra, una
herramienta muy
necesaria.
El esfuerzo requerido
para su
funcionamiento debe
Dos palas en forma
ser alto y el peso de la
de tijera que se usa
misma genera un gran
para hacer hoyos en
desgaste energético.
3 la tierra permitiendo
La postura puede no
fácil extracción de la
ser la adecuada de
tierra y un acabado
acuerdo a la
uniforme.
Imagen 48 profundidad que se
Pala hoyadora requiere el agujero y el
peso de la misma en
este proceso aumenta
la posibilidad de daños
al usuario.
En esta actividad el
uso del martillo con
Herramienta para extensión de brazos
golpear, compuesta sobre la cabeza,
4 de una cabeza, por lo genera molestias dado
Imagen 49 común de hierro, y un el uso repetitivo de
Martillo mango. este y de esta
actividad en el grapado
del alambre al tutor.
Instrumento parecido
a la azada, pero con
Se recomienda el uso
la pala algo curva y
de un buena extensión
más larga que ancha.
5 para evitar posiciones
El azadón se utiliza
inadecuadas en su
para cavar en tierras
uso.
duras o cortar raíces
Imagen 50 delgadas.
Azadón
PROCESOS
FOTOGRAFIA Ó
DESCRIPCION ANÁLISIS
ESQUEMA
Se basa en el
.El primer pasó de la
desyerbe del terreno,
instalación de todo
remoción de
cultivo. Se utilizan
obstáculos como
diversas herramientas
1 piedras y ramas.
y depende de este el
Para esta actividad
buen desplazamiento y
se usan herramientas
visión de todo el
como guadaña,
terreno.
Imagen 51 machete y rastrillo.
Limpieza del terreno
Es la señalización del
Una labor sencilla
terreno para la
donde solo se necesita
ubicación de plantas
una medida guía para
y tutores, donde se
2 realizar todo el
da un espacio entre
trazado. Proceso que
surcos para la
se realiza por medio
movilización del
de hilos.
Imagen 52 obrero.
Trazado
Es la acción de hacer
Uno de los procesos
agujeros en la tierra
que mas amerita
con la pala hoyadora
tiempo y esfuerzo
3 de aproximadamente
físico. Es directamente
80 centímetros de la
proporcional a la
superficie para el
cantidad de tutores
anclaje de los tutores.
Imagen 53
Hoyado
Es la ubicación de los
postes de madera y/u
Un paso sencillo,
guadua en los
excepto por la
agujeros previos y el
manipulación del tutor,
afirmamiento de la
el peos y las
tierra que lo rodea.
dimensiones del
4 Estos están
mismo. La cantidad de
distanciados entre
repeticiones de este
ellos
paso cansa fatiga y
aproximadamente 5
provoca dolor
metros de acuerdo a
Imagen 54 la técnica usada por muscular.
Tutorado el agricultor.
Es el proceso de tirar Uno de los procesos
líneas de alambre con mayor numero de
galvanizado en la re-procesos. La
parte alta del tutor, transporte dentro del
asegurándolo con terreno con el rollo de
5
grapas haciendo alambre facilita la
recorridos de varios movilización y la
metros dependiendo instalación de este
de las hectáreas del elemento. El trabajo
Imagen 55 cultivo. elevado y los
Enmallado y grapado Posteriormente se esfuerzos generados
hace un segundo por las súper
tendido de hilos de extensiones general
alambre galvanizado dolor muscular y de
cada 40 centímetros articulaciones.
sobre las líneas
principales de forma
vertical y horizontal
sobre la superficie del
primer tendido de
alambre para formar
cuadriculas y
finalmente lograr un
enmallado.
Proceso donde se
amarran las líneas Un proceso sencillo de
segundarias de amarre y torsión de un
alambre galvanizado alambre. El trabajo
cuando forman elevado y los
6 uniones con otro esfuerzos generados
pedazo de alambre por las súper
para darle estabilidad extensiones general
a ambos y evitar dolor muscular y de
Imagen 56 movimiento de las articulaciones.
Amarres líneas.
9. MARCO DE DISEÑO
DETERMINANTES PARÁMETROS
Debe tener una vida útil Se modulará el tutor de forma que permita
superior a 2 ciclos de cultivo. un rápido mantenimiento si fuese necesario.
Se utilizarán materiales resistentes y
durables.
Debe beneficiar al productor Se hará una producción industrial de los
en su relación costo-beneficio tutores para garantizar un bajo costo del
con respecto al sistema de producto y se evitará el uso de
tutorado actual. herramientas como martillos y grapas.
La propuesta
a de diseño
o se enfoccara en la simplicidad
s d de las fo
ormas estru
ucturales y
se aplicará
a de
esde el enffoque de punto,
p la línea y el plano, de forma tal que no se
e
gene
ere un gra
an impacto
o desde la
a técnica d a actual y se continúe con el
de siembra e
enfo
oque horizo
ontal y verttical en que
e se desarrrolla el culltivo.
9 ALTER
9.3. RNATIVA DE
D DISEÑO
ALT
TERNATIVA
A1
magen..58
Im 8
La propuesta
p contemplaa un tutor central y unas exte ensiones mmetálicas para
p dar la
a
stencia neccesaria de soporte y articulacio
resis ones en bis sagra para
a la manipulación de
el
prodducto y su transporte
e. Teniendo en cuen ntas las inttemperie e
es necesarrio plantear
una aleación rresistente a la humeddad, entre las cualess, la mejor opción se encuentraa
cero inoxid
el ac dable.
Imagen 59
9
EVAALUACION N DE LA ALTERNA ATIVA: Ten niendo enn cuenta llas dimensiones los s
mateeriales y lo
os mecanissmos nece esarios, se concluyo que el obje eto seria el
e elemento o
sobrredimensio onado paraa la manipuulación de un operarrio y la commplejidad del
d montaje e
y de
el mantenim miento no ayudaría a simplificaar los proc
cesos en e este cultivo
o. Los altos
s
costos arraigad dos a los materiales
m de alta re
esistencia dadas
d las e
extensionees del áreaa
esaria para
nece a una sola planta no son apropiados.
ALT
TERNATIVA
A2
La propuesta
p 2 se basa en
e el conc
cepto de un
nidad por medio
m de la
a estructurra. Se trata
a
de generar
g u elemen
un nto articula
ado que al desple
egarse ó instalarse logre las
s
dime
ensiones id
deales de área
á para cultivo de 5 metros por
p 5 metro
os.
0
Imagen 60
dea base e
La id es la instala
ación rápid
da en la arrticulación de una solla pieza de
esplegable
os objetos y generen el espacio
que de límites entre esto o total del cultivo.
c
1
Imagen 61
Esta
a segunda opción de
e elemento
o articulado
o se basa en
e un tutorr que de igual forma
se despliega y a partir de
e cuerdas internas ge
enera límiites y las p
primeras lín
neas de
dido del em
tend mparrado.
ALUACION
EVA N DE LA AL
LTERNATIVA: La esttabilidad lo
ograda es buena
b y pe
ermite una
a
insta
alación ráp
pida, pero es
e necesarrio grandes
s volúmenes y/ó siste
emas, la articulación
a n
eleva
an tanto ell peso del elemento para
p su ma
anipulación
n como su costo. En el
man
ntenimiento
o estos pre
esentan difficultades. Es difícil articularlos
a en todo ell cultivo sin
n
imple
ementar más
m proces
sos.
ALT
TERNATIVA
A3
Imagen 62
2
ALUACION
EVA N DE LA ALTERNA
ATIVA: La aplicación
n del plásstico de acuerdo
a a
al
análisis de m
materiales, es el má
ás apropia
ado para este tipo de eleme
entos a la
a
intem
mperie por sus con d resistencia tanto
ndiciones de o físicas ccomo mecá
ánicas. La
a
prod
ducción de la malla en
e estas dimensione
es es muy compleja porque es
s necesario
o
de maquinaria
m sticada y la manipulación la manipulació
a muy sofis m a malla por
ón de esta
parte
e de los operarios se
eria de gra
an dificulta
ad porque sería un rrollo de 5 metros de
e
largo
o. En caso
o de ser se
ección de esta,
e los grrandes vac
cios la volvverían muy
y endeble y
difícil de trans
sportar sin generar amarres
a en
ntre ella misma.
m En el caso del
d tutor, el
e
plásttico es una eciclado ataca una p
a buena opción y el material re problemátic
ca social e
conttaminación
n y aprovec
chamiento de materia
ales.
ALT
TERNATIVA
A4
Imagen 64
4
a alternativva es básic
Esta camente una
u propue
esta mejorrada de la
a alternativ
va del tutor
plásttico y una propuesta más defin
nida de un elemento de
d soportee plástico.
La propuesta
p 4 se basa en un sop porte en plástico,
p es
structurado
o en seccciones paraa
ser aprovecha
a ado en otroos cultivoss. Se proyectó una parte sup perior que reciba las
s
actuales líneass de alambbres para agilizar
a el proceso de
e instalació
ón. Este se
s basa en n
pología de soporte pa
la tip ara cultivos
s en México.
EVA
ALUACION N DE LA ALTERNAT
A TIVA: Un elemento de soportte solido en
e plástico
o
gene
era gran peso
p y gran cantidad
d de despe
erdicio de material. En su pro
oducción el
e
mate
erial generra rechupes y no es recomenda
r able su pro
oducción.
9.3.1. ALTERNAT
A TIVA ESCOGIDA
De acuerdo
a a las
l evaluac
ciones individuales d
de cada altternativa y teniendo en
e cuenta
los determinan
d ntes de diseño., la propuesta qu
ue mejor se
s adapta a una producción
industrial, a ba
ajo costo y posibilita lograr
l los objetivo,
o es
s la propue
esta 4. Dad
do que
esta alternativa
a con una evolución de diseño y la aplica
ación del m
material ade
ecuado
segú
ún la evolu
ución de ma
ateriales plásticos
p qu ás apropiado, brinda grandes
ue eran má
posibilidades de
d valor ag
gregado y elemento
e d soporte practico p
de para el culttivo de
planta de granadilla.
9 EVOLU
9.4. UCIÓN DE
E LA ALTE
ERNATIVA
A
En la
a evolución
n se trata de o más estrructural para reducir peso,
d generarr un cuerpo
aum
mentar resistencia y evitar
e problemas en la
l producc
ción por inyyección.
5
Imagen 65
9.4.1. Pre-Protot
P ipo o simu
ulador
Conttinuando con
c la evo
olución de la alterna
ativa se ge
eneran mó
ódulos ens
samblables
s
para omodidad en el transporte e in
a brindar co que se perrmite lograr
nstalación a la vez q
diferrentes altu
uras para aprovecha
ar el sopo
orte para otras plantaciones donde se
e
requ
uiera el uso
o de tutores.
Imagen 66
6
3 módulos
m de
e 70 centím metros y un d forma a un soporte de 2.80
no de 50 dan 0
meetros neces sario para tutorar la planta de granadilla,, según la técnica de
e
culttivo actual, esto con la intencióón de no entrar
e a generar un choque
c con
n
el arraigo
a culttural de los
s campesinnos y productores.
Ima
agen 67-6
68
9.4.2. Pruebas de campo
Imagen 69
Imagen 70
al forma se
De igua e sometió a pruebas
s en el áre
ea de trabaajo, en estte caso en
n
una fin
nca produ uctora de granadilla
a en Santa Rosa de Cab bal, donde e
conoced
dores del tema die eron su opinión y brindan
b id
deas para un mejor
aprovec
chamiento del mismoo.
9.4.3. Diseño
D Deffinitivo
Imagen 72
2
En la propuesta definitiva se corrigieron algunas deficiencias de la anterior
propuesta, donde se da un mejor aprovechamiento del material y del esfuerzo
del operario, proponiendo 3 módulos de 90 centímetros y un cabezal que
recibe y aprisiona el alambre para que este permanezca en su sitio y de esta
forma se pueda usar de acuerdo a la altura que se necesite.
Imagen 73 Imagen 74
Cabezal superior
Rosca macho
Sección soporte
Mano de Obra
Dos operarios:
Operario de extrusión
Salario mínimo legal vigente: $461.500 mes
$15.383 día, $1.922 hora
Operario de inyección
Salario mínimo legal vigente: $461.500 mes
$15.383 dia , $1.922 hora
Teniendo en cuenta los costos anteriores los cuales se dieron basados en una
consulta a diversas empresas, y proyectado a nivel industrial para una producción en
serie el costo de la mano de obra es igual a: $1.958.
CIF
Costos Totales:
NOTA: En este orden de ideas debemos vender 11.655 elementos de soporte para
liberar el costo de implementación de los moldes.
12. CONCLUSIONES GENERALES
¾ La ayuda del control de plagas a partir del color ya aplicado junto con los
aditivos necesarios de pegantes y pesticidas y de esta forma ahorra en la
aplicación de color en los tutores de madera.
-Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla, Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis
Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
http://huitoto.udea.edu.co
http://www.corpoica.org.co
http://biblioteca.senavirtual.edu.co
http://agronomia.unal.edu.co/uchuva.htm