Asam Padaeh

1. Ikan tongkol (sisiak) 6 potong (total 1/4kilo)

 Lado giliang sa ons
 Tomat digiling 2 bh (diblender aja)
 Asam kandis 2 biji
 Air murni 1liter

Langkok langkok

 Bawah puting giling 1,5 sendok makan

 Bawang merah giling 1.5 sendok makan
 Daun kunyit 1/2 lembar
 Jahe giling 1/4 sendok teh
 Sarai di geprek 1 biji
 Daun limau 2 helai
 Garam 1 sendok teh
Alat-alat :
 Kuali atau balango
 Sendok kuali
 Pisau
 Piring

Cara masak

1. Masukin semua bumbu ke kuali , trus kasih air 1 liter

2. Trus aduk hingga matang , nyakalakn api sedang , hingga mendidih, manggalagak
3. Baru masukan ikan semuanya
4. Trus masak lagi dengan api sedang, hingga mendidih , aduk dan coba dulu apakah garamnya
terasa.