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Podemos iniciar lembrando que além dos fatores de produção (capital, terra e trabalho), as
empresas possuem recursos à sua disposição: materiais, patrimoniais, de capital, humanos
e tecnológicos.
A tecnologia é um sólido fator de produção e uma importante aliada para a gestão dos
recursos da empresa, sendo que os recursos tecnológicos ainda podem ser definidos como:
produto, processo, gestão e informação.
Outro ponto importante são os temas relacionados à gestão de materiais, que inclui o
controle de almoxarifado e das operações de recebimento de materiais, onde é necessário
conhecer o processo, desde a chegada dos materiais na fábrica até seu controle quantitativo
e qualitativo.
Além disso, existe uma preocupação da empresa em estabelecer um estoque que compense
as incertezas entre a oferta e a demanda dos seus produtos, que é conhecido como estoque
de segurança.
Aprendemos que o papel do estoque de segurança é garantir à empresa que ela possa
atender seu cliente até que outro pedido do fornecedor chegue à sua fábrica ou loja.
Quanto aos custos dos estoques, esses se referem, principalmente, ao custo de capital e ao
custo de armazenagem, que agregam também o custo de manuseio.
O volume dos estoques em uma organização cresce em função da decisão de estocar ou não
um determinado material, que é determinado pelo cálculo do lote econômico de compra (ou
de produção).
Os métodos mais conhecidos são o custo médio ponderado, o método PEPS (primeiro a
entrar, primeiro a sair), e o UEPS (último a entrar, primeiro a sair).
Também cabe à empresa decidir se fabrica ou compra os componentes que precisa para
sua produção. Essa decisão também é conhecida pelo termo make-or-buy.
Para que essas etapas sejam alcançadas, as empresas devem priorizar o bom relacionamento
com seus fornecedores, sempre fundamentando-se em boas práticas, negociação justa e
ambiente honesto, sustentados por uma ética nos negócios, visando a atingir os objetivos dos
dois lados – cliente e fornecedor.
A determinação de preços é fundamental e a gestão das compras, por sua vez, impacta nos
custos, influenciando na determinação de preços.
Por outro lado, a empresa, ao pressionar seus fornecedores para diminuírem os preços dos
produtos que ela deseja adquirir, também influencia a estrutura de preços e os custos dos seus
fornecedores.
Vimos também que o patrimônio de uma empresa é formado por seus bens, que formam
seu ativo imobilizado, e também por seu ativo realizável.
Estudamos que existe um tipo de manutenção, que é mais do que uma manutenção
preventiva, ela é conhecida como manutenção produtiva total ou MPT.
Essa é uma filosofia gerencial com foco no trabalho e no comprometimento colaborativo dos
funcionários da empresa, capaz de manter a harmonia do processo produtivo, envolvendo os
funcionários, as máquinas e os equipamentos.
Entre suas metas, a manutenção produtiva total procura melhorar a eficácia da fábrica,
planejar a manutenção das máquinas e gerir apropriadamente cada aspecto da manutenção
de uma fábrica.
Os inventários podem ser feitos anualmente ou de forma rotativa, diversas vezes ao ano. Os
indicadores de produtividade, por sua vez, relacionam os itens estocados com a área
ocupada, o número de pessoas e de equipamentos.
Vimos que um dos métodos de inventário mais utilizados é o método por zonas (comum,
quando se utiliza o sistema de localização fixa ou quando os estoques de produtos em
processo ou o estoque de produtos em trânsito estão em contagem) e o sistema de
auditoria de localização (conferido periodicamente um número predeterminado de
localizações dos estoques).
Também aprendemos que as etapas de preparação e planejamento para o inventário
compreendem a convocação, o registro, o método de trabalho, os dados e o cut-off.
Os fatores que influenciam nas decisões sobre o transporte estão relacionados ao custo do
veículo, ao custo operacional fixo, ao custo de viagem, ao custo indireto, ao custo de estoque, ao
custo de instalação, ao custo de processamento e ao custo do nível de serviço.
Outra questão importante que aprendemos, é que a localização é o local geográfico da produção
ou operação da empresa. A decisão da localização deve orientar os objetivos estratégicos de
curto e longo prazo, sendo uma decisão estratégica em todo e qualquer negócio.
Quanto aos estudos acerca das embalagens, aprendemos que a função básica da embalagem,
em qualquer organização industrial, é transportar os produtos de forma segura por meio de um
centro de distribuição até os clientes.
Conhecemos nesta disciplina as principais tecnologias utilizadas para a automatização de
produtos.
Por fim, aprendemos os conceitos básicos da Administração da Qualidade Total (TQM), a sua
implementação e também os conceitos do sistema de qualidade ISO 9000.