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PROYECTO ACADEMICO:
Practicante:
DIRECTORIO
GERENTE
GENERAL
SECRETARIA
GERENCIAL
ASESOR LEGAL
ADMINISTRACIÓN
Administración
Jefatura de administración
2. Realidad Problemática
El Proyecto se lleva a cabo en la Cooperativa Rio Grande que se dedica a la
compra y venta de leche en el cual tiene un aproximado de recojo de 7000 litros
diarios, por lo tanto, hasta el momento se hace una trasformación del 100% el 30%
de la materia prima hacen una trasformo al queso Paria y 70% lo vuelven a vender,
la cual ha venido teniendo algunos problemas a la falta de un plan estratégico.
Esto no permite estructurar las actividades y no solo en el corto plazo, sino también
en el largo plazo. El desarrollo de un plan estratégico tiene mayor importancia, ya
que permite alcanzar objetivos planteados en un largo plazo. Es por ello que hoy
en día tenemos un Mercado más competitivo es indispensable el desarrollo de
planes estratégicos los cuales permite una Mejor toma de decisiones, una
estructura de procesos más organizados y una ventaja competitiva.
Ya hasta el momento cuenta con los siguientes problemas.
FINANCIERA
TECNOLOGIA
DEBIL PLAN
ESTRATEGICO
Falta de marketing
Falta de capacitaciones a los proveedores
Falta de manual de políticas y manual
de procedimientos
Poca motivación de los Débil promociones
trabajadores
4. Antecedentes.
1. Antecedentes Internacionales
Título: “Diseño de un plan estratégico para la Cooperativa de Ahorro y Crédito Costa Azul
ltda.”
Año: 2014
Especialidad: Tesis
Resumen
2. Antecedentes Nacionales
Autor(es): Vanessa Marilú Espinoza Cebrián David Paul Iparraguirre Paredes Ana
Ysabel Toledo Pumacallao Carmen Rosa Trinidad Tanta
Año: 2016
Institución: Pontificia Universidad Católica del Perú
Resumen
Según la tesis de un planeamiento estratégico para la empresa Gloria S.A., que cubre el
período 2016-2026. Gloria es una empresa dedicada a la manufactura de alimentos,
principalmente leche y sus derivados, sobre los cuales se ha concentrado el análisis. En
productos lácteos, Gloria tuvo ventas por S/. 3,347 millones en el año 2014, mostrando un
crecimiento anual de 10%, mostrando que se tiene la capacidad de crecer en mercados
donde también la demanda incrementa año tras año, porque aún no se llega al consumo per
cápita sugerido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO). Se plantea como visión que para el año 2026, Gloria sea líder en la
producción y comercialización de productos lácteos y derivados en Perú y América Latina,
con exportaciones al mercado asiático, brindando a sus clientes alimentos de alta calidad
con procesos de innovación constante, generando alta rentabilidad para los inversionistas
con responsabilidad social. Para lograr la visión y alcanzar una rentabilidad de 20% sobre el
patrimonio se implementarán las siguientes estrategias: (a) integrarse verticalmente hacia
adelante en Colombia, al adquirir la distribución de lácteos; (b) desarrollar el mercado
sudamericano con marcas propias de queso y yogurt; (c) desarrollar el mercado de Japón y
China con leche evaporada; (d) desarrollar el mercado chileno de leche UHT; (e) innovar
para diversificarse concéntricamente en nuevos lácteos; (f) integrarse horizontalmente al
comprar productores de queso y ampliar el portafolio en productos y marcas; e (g) integrarse
verticalmente hacia atrás al desarrollar centros de inseminación asistida y producción de
leche fresca; entre otras. (Vanessa Marilú Espinoza Cebrián, 2016)
3. Antecedentes Locales
Título: ‘’El planeamiento estratégico en una empresa del sector textil exportador de Lima‘’
Año: 2017
Resumen
Aporte
Según la tesis ‘’El planeamiento estratégico en una empresa del sector textil exportador de
Lima, Br. Jorge Luis Vidal 2017 Trujillo, Universidad Cesar Vallejo tuvo como objetivo general
determinar el nivel del planeamiento estratégico percibido por los colaboradores en una
empresa. El método empleado fue el cuantitativo, de tipo sustantiva descriptiva, con un
diseño no experimental y de corte transversal. La población estuvo formada por 180
trabajadores, la muestra por 123 y el muestreo fue de tipo probabilístico. La técnica
empleada para recolectar información fue la encuesta y el instrumento de recolección de
datos fue el cuestionario, que fue debidamente validado a través del juicio de experto y
determinado su confiabilidad a través del estadístico de fiabilidad Alfa de Cronbach. Se
llegaron a las siguientes conclusiones: (a) El 24.39% de los colaboradores percibieron que
el nivel del planeamiento estratégico es muy eficiente, el 47.97% un nivel eficiente y un 27.64
un nivel poco eficiente. , (b) El 30.89% de los colaboradores percibieron un nivel muy
eficiente en la dimensión de análisis y diagnóstico estratégico, el 44.72% en un nivel eficiente
y un 24.39% un nivel poco eficiente., (c) El 22.72% de los colaboradores percibieron un nivel
muy eficiente en la dimensión formulación de las estrategias, un 44.72% un nivel eficiente y
un 32.52% un nivel poco eficiente y (d) El 20.33% de los colaboradores percibieron un nivel
muy eficiente en la dimensión implementación de las estrategias, el 42.28% un nivel eficiente
y un 37.40% un nivel poco eficiente. (Vidal., 2017)
Título: ´´diseñar un Plan Estratégico y la Productividad del Área de Tesorería’’,
Año: 2015
Resumen
1. Objetivos.
5.1 General.
Elaborar un plan estratégico en la Cooperativa Agraria Rio Grande, 2018.
1. Objetivos Específicos.
1. Analizar y diagnosticar la situación actual de la Cooperativa Agraria Rio
Grande.
2. Realizar el análisis de foda
3. Elaborar un plan estratégico.
CAPITULO III- Desarrollo del Proyecto.
4. Marco Teórico.
6.1. Que es un plan estratégico.
1. El entorno actual.
2. Planeamiento Estratégico
5. Términos Claves
1. El entorno actual
Problemas identificados.
5. No reinvierten.
5. No reinvierten.
7. No innovan.
8. No escuchan a clientes.
2. Planeamiento Estratégico.
4. Jugadores Claves
Clientes/ consumidor
Estrategas
Visión
Misión
Valores - Código de ética
Competidores
Clientes/Consumidores
Proveedores
Complementadores
Intereses organizacionales
Principios cardinales
Estrategias
Estructura organizacional
Políticas
Recursos
Responsabilidad social
Control – Evaluación
Teoría de Juegos
estrategas
Enunciado de la visión.
Enunciado de la misión
• Pertinente al propósito.
Valores
Código de ética
Sector industrial
Un grupo de empresas que produce un conjunto de productos similares
(bienes o servicios) que cumplen la misma función y que compiten
Industria (Sector Industrial)
Mercado
Competidores
Clientes/Consumidores
Proveedores
Complementadores.
*Amplios y genéricos
*Comunes y opuestos
Principios carnales
*Facilitan la evaluación
*Crean sinergia
* Revelan prioridades
*Encauzan la coordinación
Estrategias.
2. Diversificación * Reducción
3. Adquisición *Desinversión.
Posibilidades de competidor.
1. Gerencia
2. Marketing
3. Finanzas/Contabilidad
4. Producción/Operaciones
5. Investigación y Desarrollo
6. Sistemas de información
Estructura organizacional.
Políticas.
Recursos.
Capacidades que necesita la organización con fines operativos para
implementar las estrategias asignándose estos a los objetivos de corto
plazo
Responsabilidad Social.
Control/ Evaluación.
Mecanismos de ajuste.
• Confiabilidad y Flexibilidad
• Acción Permanente
• Tablero de Control
• Cerrar brecha
Teoría de juegos
Mundo
Continente
País
Región/Estado
Sector
Corporación
Unidad de negocio
Función/ Proceso
8. Desarrollo
1. Analizar la situación de la empresa con respecto a un plan
estratégico.
SITUACION ACTUAL
La cooperativa agraria rio grande viene elaborando en la ciudad de Cajamarca en
el rubro de producion de lácteos (caserío el aliso y polloc) hace 5 años, está
conformada por 115 socios. En el cual está dedicada a la compra y venta de leche
fresca hasta el momento cuenta con 330 proveedores en dicho caserío con un
aproximado de 7000 litros, el cual el 30% hacen un transformo al queso paria y el
70% vuelven a vender en producto líquido a otra empresa; para entonces en estos
últimos meses se ha detectado un problema que la empresa considera grande; en
la cual no tiene bien sus metas y objetivos que es lo primordial en una empresa.
Ya que en estos tiempos hay mucha competencia por las demás empresas. Por
lo tanto, la empresa debe contar con un plan estrategias para ganar más mercada
en el entorno y de esa manera mejorar con sus rentabilidades
Materia prima
Recepción de la leche
Pasteurización
Enfriamiento
Adición de insumos
Coagulación
Corte de cuajada
Reposo
Primer batido
Reposo
Primer desuerado
Segundo batido
Salado
Moldeado
Volteado de moldes
Almacenamiento enfrió
Envasado y comercialización
Bibliografía
Soria Freire, V. (2014). Diseño de un plan estratégico para la Cooperativa de Ahorro y Crédito Costa
Azul ltda. Obtenido de http://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/1338: Facultad de
Ciencias Administrativas escuela de Administración
Vidal., J. L. (2017). El planeamiento estratégico en una empresa del sector textil exportador de Lima.
Obtenido de
http://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/UCV/13276/Vidal_TJL.pdf?sequence=1&is
Allowed=y: UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
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