Tema 1

Ingeniería de la Producción

Resumén
Se comenzó con lo que es la calidad: “aptitud para el uso”, ya que el enfoque es la satisfacción
del cliente. Y si hablamos de cliente nos referímos a los externos (Usuarios finales), como también
los internos (divisiones que proporcionan complementos).
Asímismo tocamos los puntos de características que tiene la calidad (las cuales puede ser: Físicas,
Sensoriales y Dependientes del tiempo), como también las categorías de productos (Bienes,
Software y Servicio).
La calidad se tomá como un punto importante dentro de la administración e inclusó se la toma
como una nueva estrategía, ya que el control se aporta cuando se la realiza:
1. Antes de que se inicia la producción (estudio el proyecto del producto)
2. Al verificar la recepción del material a ser utilizado en la producción
3. Se ejercita durante el proceso de fabricación.
4. Se ejerciaa en el producto terminado.
El ciclo de control tomá 3 puntos fundamentalmente (Especificación - Fabricación - Inspección),
donde las especificaciones se dividen en Materiales, productos finales y fabricación. Además, que
se explicó los atributos, variables y tolerancias del control de calidad, mostrando también
ejemplos de lo que pasaba en siglos anteriores donde no existía un control exacto para que la
producción se pueda realizar de forma cuasi perfecta en comparación con la que es ahora, a pesar
de que hoy en día como se decía en el punto de tolerancia no se pide que cada característica del
producto tenga que ser perfectamente igual, por lo que puede variar en milímetros. Pero se pusó
un límite para la tolerancia de defectos que se concentrarían en el acabado del producto en su
totalidad y sobre todo con la apariencia que posee el mismo, por esta razón existen 3 tipos de
clasificación de defectos:
 Graves o críticos: los que impiden la utilización de la pieza o perjudican su función
esencial.
 Mayores: los que reducen la eficiencia o la vida media de la pieza o disminuyen su valor.
 Menores o irregularidades: aquellos que, sin alterar el desempeño de la función o la vida
media de la pieza, constituyen imperfecciones en su acabado.

Otro punto fundamental es el tomar en cuenta los costos de calidad, los cuales se los debe
considerar por:
 Incremento en la complejidad de productos y avances tecnológicos.
 Mayor conocimiento de los costos del ciclo de vida del producto, incluyendo
mantenimiento, mano de obra, repuestos y costo de fallas durante el servicio.
 Necesidad de ingenieros y administradores de comunicar los costos de calidad en
términos de dinero.

De igual forma existen 4 categorías de costos a considerar:

1. Costos preventivos: Se presentan al tratar de “hacer bien las cosas desde el principio”.
(revisiones, vigilancias, diseños)
 2. Costos de evaluación: Determinan la condición del producto (medición, evaluación o
revisión) y aseguran su conformidad con las especificaciones(Inspecciones).
3. Costo de fallas internas: Se dan cuando los productos, componentes y materiales no
satisfacen los requisitos de calidad y se descubren las fallas justo antes de entregar el
producto al consumidor (Reexamenes, Desperdicios)
4. Costo de fallas externas: Se dan cuando el producto no funciona satisfactoriamente
después de ser entregado al consumidor (Ajustes, cargos, devoluciones)

Por estas razones el análisis de Pareto tomá un papel importante para la reducción de costos de
de calidad, ya que identifica los costos por categorías, por producto o por tipos de defectos, e ir
eliminando los problemas de mayor frecuencia de ocurrencia.

Y finalmente se explicó en la clase consejos para que no exista problemas al reducir costos de
calidad:
 Asignar el dinero en proporción racional para los ítems de evaluación y prevención.
 Generar un nuevo sistema de recopilación de información de costos que ayude al sistema
contable tradicional a proporcionar los datos necesarios de costos de calidad.
 Generar un índice de los costos de calidad, el cual se compara con el índice de la gestión
anterior. Esto permite observar las variaciones respecto de un estándar.
 Utilizar la información de costos de calidad para generar oportunidades de mejora, no
solamente como instrumento de registro.

Preguntas
¿Con qué frase se resumiría a la calidad?
¿Solo existe los consumidores externos?
¿Cuándo se realiza el control?
¿Cuáles son los 3 puntos fundamentales del ciclo de control?
¿La Administración y el control tienen relación?
Mencionar los 3 tipos de calificación de defectos y ¿en qué punto de producción se utilizaría los
mismos?
¿Cuáles son las categorías de costos importantes?
¿Que función cumple el análisis de Pareto?
¿Qué se puede hacer para que no exista problemas cuando se reduzca costos?