ESCUELA SUPERIO POLITECNICA DEL

LITORAL (ESPOL)
INSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS
AMBIENTALES (ICQA)

Practica N° 6

Título: Determinación de la composición de un hidrato.

Estudiante: Kawah Kevin Max Toledo Fecha de la Práctica: 17 de junio del 2014
Paralelo: N° 12
Profesora: Sandra Pilar Pulgar Sampedro

OBJETIVO
 Reconocer las sustancias hidratas y las sustancias anhídridas.
 Adquirir habilidad en el manejo de la balanza, y el mechero Bunsen; para
determinar el número de moléculas de agua por medida de masa y calentamiento.

TEORIA:
Hidrato: Compuesto que contiene moléculas de agua en su estructura o composición.
Anhidro: Termino que se usa cuando se dice que una sustancia no contiene agua.
Delicuescencia: Propiedad que presentan algunas sustancias muy solubles en agua de
absorber agua del aire del ambiente.
Higroscopia: Capacidad de algunos elementos de absorber humedad del medio.
Formula Química: Representación de los elementos de un compuesto a través de sus
símbolos y expresando las cantidades por números enteros pequeños.

MATERIALES:

METAL:
CANTIDAD NOMBRE
1 Espátula
1 Soporte Universal
1 Nuez
1 Pinzas para Crisol
1 Anillo de calentamiento
1 Malla de asbesto
1 Mechero Bunsen
1 Balanza gramera
1 Chispero
PORCELANA:
CANTIDAD NOMBRE
1 Crisol
1 Triangulo de porcelana

REACTIVOS:

 CaSO4 X H2O (Muestra F)

 PROCEDIMIENTOS:
1. Calentar el crisol lentamente
utilizando la llama del mechero
Bunsen, el calentamiento puede ser por
medio de un movimiento continuo del
crisol sobre la llama o ponerlo sobre un
triángulo para un calentamiento
enérgico.
5. Colocar en el crisol cerca de 2 gramos
de muestra, pesarla y anotarla como
m2 = m1 + masa del hidrato.
3. Trasladar con una pinza el crisol con
hidrato hasta sobre el triángulo, caliente
por 10 minutos.
4. Dejar que se enfrié sobre una malla
de asbesto hasta la temperatura
ambiente.
6. Pesar el crisol y anotar la masa
como m1 = masa del crisol.
2. Dejar enfriar el crisol sobre una malla,
para pesar una vez frio; y anotar la masa
como m3 = m1 + masa de la sustancia
anhidra. Repetir los últimos dos pasos
para confirmar el la masa m3.
TABLA DE DATOS:
TABLA DE DATOS
1 (M1) Masa del crisol. (23.0 ± 0.1)g
2 (M2) Masa de crisol con hidrato. (25.0 ± 0.1)g
3 (M3) Masa de crisol con anhidro. (24.6 ± 0.1)g
4 Formula del anhidro. CaSO4

CALCULOS:
 Calculo de la masa del anhidro:
Masa del crisol con anhidro (m3) – Masa del crisol (m1) =
m3 - m1 = 24.6g – 23.0g = 1.6g

 Calculo de la masa del H2O:

Masa del crisol con hidrato (m2) – Masa del crisol con anhidro (m2) =
m2 – m3 = 25.0g – 24.6g = 0.4g

 Calculo del número de moles de sustancia anhidra en la muestra:

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎 1.6𝑔
= 136.138𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0.012 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑠𝑡. 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎

 Calculo del número de moles de H2O en la muestra:

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝐻2𝑂) 0.4𝑔
= 18.013𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0.022 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝐻2𝑂)
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝐻2𝑂)

 Calculo del número de moles de H2O por cada mol de sustancia anhidra:
𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝐻2𝑂) 0.022
= 0.012 = 2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝐻2𝑂)
𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎

TABLA DE RESULTADOS:
TABLA DE RESULTADOS
1 Masa del anhidro. 1.6 g
2 Masa de H2O. 0.4 g
3 Numero de moles de sustancia anhidra en la muestra. 0.012 moles
4 Numero de moles de H2O en la muestra. 0.022 moles
5 Numero de moles de H2O por cada mol de sustancia anhidra. 2 moles
6 Formula del hidrato CaSO4 * 2 H2O

OBSERVACIONES:
 Durante la práctica me pude percatar que dependiendo de cuan hidratado este un
compuesto, al estar en estado sólido tiende a tomar como una forma de cristal y
cierto brillo.
 Luego de realizar la práctica, puede inferir según mis observaciones de los
compuesto que dependiendo que tan hidratado este un compuesto, este tiende a
tener una mayor forma de cristal y un mayor brillo, y entre menos parece casi
polvo (como mayor mente se presentan los compuestos en estado sólido).
 Me puede percatar que uno de los compuesto de otra estación al calentarse y
perder el agua en su composición, este aumento su volumen pero, debido a la
evaporación del agua, disminuyo su peso.
 Las sales con las que trabajamos en el laboratorio, para poder hacer que pierdan
las moléculas de agua en su composición, se tuvo que calentar el crisol a la
temperatura necesaria que es de 100 °C (que es el punto de ebullición del agua)
para lograr la evaporación de esta, pero para que la sal llegue a su punto de
ebullición esta debe necesitar ser calentada a una mayor temperatura.

CONCLUSIONES:

 La práctica que hicimos fue la de evaporar las moléculas de agua de cada hidrato
para hacer que estas pasen a anhidros, en relación al título de la práctica, no tan
solo se determinó la composición de un hidrato que como ya sabemos es una
sustancia que tiene moles de agua en su composición, sino que también pudimos
saber cómo nombrarlas y formularlas correctamente.
 Por medio de la práctica se comprendió cómo reconocer si un compuesto esta
hidratado o no y si lo está que tanto, a través de una simple evaporación de las
moles de agua de una sal y el uso de los cálculos apropiados, los cuales deben ser
tomados con la mayor cautela y cuidado posibles, para tener una gran precisión
ya que al momento de los cálculos estos deben dar números enteros no decimales.
 En esta práctica el uso de los instrumentos que mayor uso tienen en el laboratorio
de química, en este caso la balanza gramera y el mechero, debieron ser usados con
gran cuidado, precisión y correctamente para que así se disminuya el porcentaje
de error al momento de los cálculos de las moles de agua y estar los más cerca
posible del resultado deseado.
 Por medio del adecuado y preciso uso de la balanza y el mechero se ganó más
experiencia en el uso de estos instrumentos básicos de laboratorio, para que así en
prácticas futuras tener una mayor precisión en el uso de estos y otros instrumentos
más.

RECOMENDACIONES:
 Recordar que cuando se va usar la balanza, la superficie del plato donde se pondrá
lo que queremos pesar debe estar limpia y seca para que de esa forma no haya
ningún error en el momento de toar las mediciones.
  Al momento de pesar el crisol procurar que este en el centro de la superficie de la
balanza.
 Después de calentar el crisol este debe ser puesto sobre una malla de asbesto, ya
que si lo ponemos en contacto sobre la percha de madera o algún tipo de superficie
que sea semejante a este puede provocar un choque térmico y de esta manera
poder quemar la superficie donde se asentó el crisol.
 Esperar a que el crisol con el anhidro se enfrié en el ambiente y no soplar sobre
este ya que recuerde que el aliento desprende moléculas de agua y estos se pueden
agregar al anhidro.
 Es aconsejable realizar el proceso al menos unas 3 veces para estar completamente
seguro de que el compuesto se ha deshidratado por completo; tomar en cuenta
siempre a que temperatura se hace calentar ya que no ayuda en nada repetir el
proceso si no se lo hace de una forma adecuada y correcta.

BIBLIOGRAFIA:
- Ecured. (2012, 15 de agosto). Hidratos [ecured.ecu] Tomado de:
http://www.ecured.cu/index.php/Hidrato
- Alegsa. (2010, 12 de diciembre). Definición de anhidro (anhidra) [alegsa.com.ar]
Tomado de: http://www.alegsa.com.ar/Definicion/de/anhidro.php
- Quimica. (2011, 25 de septiembre). Delicuescencia [fullquimica.com] Tomado
de: http://www.fullquimica.com/2012/11/masa-peso-y-volumen.html
- Rivas. (2008, 28 de diciembre) Las sustancias higroscópicas [slideshare.com]
Tomado de: http://www.slideshare.net/felix.rivas/sustancias-higroscopicas-
presentation
- Clickmica, (2010) ¿Qué es una formula química?
[clickmica.dundaciondescubre.es] Tomado de:
http://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/100-preguntas-100-respuestas/27-
general/76-ique-es-una-formula-quimica
- Espol. (2012) Manual de prácticas de laboratorio de Química General I.
ANEXO;

Fotografia 1, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6 Fotografia 2, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6
 Fotografia 3, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6

Fotografia 4, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6

Fotografia 5, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6 Fotografia 6, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6

Fotografia 7, Max, I (17 de junio, 2014) Practica 6

PREGUNTAS:

Si le agregamos un par de gotas de agua a una cucharada de sal común (NaCl), ¿Se
logra formar un hidrato? Explique su respuesta.

¿El cloruro de sodio al no tener agua en su constitución, es un anhidro? Explique su

respuesta.
Claro que si, al no tener agua en su constitución, el cloruro de sodio, lo vuelve un anhidro,
la razón es porque si revisamos al definición de lo que es un anhidro, pues nos daremos
cuenta que la característica básica de un anhidro es que en su composición química no
tiene agua, además no se está diciendo a través de su nomenclatura que este esté hidratado,
que es lo contrario al anhidro. Por estas razones podemos decir que el cloruro de sodio es
una sustancia anhidra.