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ACTIVIDAD 1 – UNIDAD 3

ASIGNATURA: Admón. de las Operaciones ALUMNO: CRUZ GARDUÑO OSCAR EDUARDO

ALUMNO: Oscar Eduardo Cruz Garduño.

MATRICULA: ES172003116.

ASIGNATURA: Administración de las Operaciones.

DOCENTE: Estela Albarrán de la Llave.

ENTREGA: Actividad 1 de la Unidad 3.

“Lineamientos del Plan de Operaciones”


ACTIVIDAD 1 – UNIDAD 3
ASIGNATURA: Admón. de las Operaciones ALUMNO: CRUZ GARDUÑO OSCAR EDUARDO

DESARROLLO

Introducción

En este trabajo estaremos abordando el tema de las operaciones como tal, es decir la
logística de operaciones ya no veremos las actividades de carácter secundario que
eran las actividades que llevábamos cabo entre varias empresas es decir empresas
interconectadas.
Sin embargo, para realizar todas las operaciones desde una red logística es decir
entre los nodos que están interconectados en una red, hace falta también organizar las
operaciones de acuerdo al requerimiento del producto y para ello hace falta integrar
todas las actividades tanto administrativas como de operación para gestionar un plan
de gestión de las operaciones logísticas.

DESARROLLO

Visión de la empresa

“La visión de Coca-Cola México se divide en los siguientes rubros:

Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde el personal se inspire para dar
lo mejor de sí mismo.

Portafolio de productos: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de bebidas que se


anticipan y satisfacen lo decesos y necesidades de las personas.

Socios: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.

Planeta: Ser una empresa que refleje ser un ejemplo mundial a seguir, responsable y
que hace día con día su aporte para un mundo mejor”.

Misión de la empresa

“La misión actual de Coca-Cola México es dar a conocer el plan de trabajo que
comienza con la perduración de la marca y expresa el propósito ideal de la compañía
que es generar lealtad al consumidor. Sirve como el patrón sobre el cual ponderamos
nuestras acciones y decisiones.

 Refrescar al mundo
 Inspirar momentos de optimismo y felicidad
 Crear valor y hacer la diferencia”
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Objetivo de la empresa

“Aumentar al máximo el valor de los accionistas para lograr que Coca-Cola México y
sus subsidiarias ejecuten una estrategia de comercialización dirigída a los cuatos
rubros siguientes:

 Aumenta el volumen de ventas


 Extender la cuota de mercado mundial
 Aumentar al máximo los flujos de dinero a largo plazo
 Mejorar el beneficio económico de la empresa y su entorno”

Mercado al que atiende

Su mercado es global es decir no realza distinciones en general atiende a satisfacer la


sed de los consumidores, por ser una necesidad básica para el hombre.
Salvo en algunos casos que es donde Coca-Cola lanza productos segmentada, esta
necesidad básica de “agua” los cuales son:

 Coca-Cola Vainilla: que atiende a los consumidores que gustan de bebidas


altamente dulces y con gusto por comidas dulces.
 Coca-Cola Limón: atiende a los consumidores que buscan un toque fresco y
diferentes en los productos de coca-cola algo cercano a una soda pero
refrescante.
 Coca-Cola Cherry (cereza): atiende al segmento de las mujeres que buscan un
toque más femenino a las bebidas que consume y además de otorgar un
“estatus” diferentes.
 Coca-Cola Light: es una bebida pensada para las personas que no consumen
refresco por cuestiones de dieta o de no consumir azúcar como los diabéticos,
por eso se lanza esta coca cola.

Proveedores de la empresa

Sus principales proveedores de la empresa son:

1.- Graham Packaging México


2.- Envases Universales de México
3.- Indorama Ventures Polymers México
4.- M&G Polímeros México
5.- DAK Americas México
6.- ALPLA México
7.-Far Eastern New Century Corp. O FENC
8.-Fabricas de Monterrey FAMOSA
9.- Vitro América
10.- FEVISA Industrial
11.- Glass and Silice SIVESA
12.- PIASA
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13.- Beta San Miguel
14.- Almidones Mexicanos ALMEX
15.- Cargill de México

Socios comerciales de la empresa

1. 99 Minutos: Empresa de logística de envíos.


2. Hitsbook: Plataforma que permite crear campañas en video de marketing.
3. Klustera: Empresa de análisis y medición de costumer service enfocada en retail.
4. Piggi: Aplicación que ofrece diversos servicios al usuario a cambio de tiempo aire.
5. Prysmex: Desarrolladora de wearables especializados en la seguridad personal.
6. Shopology: Empresa que analiza el comportamiento de los consumidores a través
de las cámaras de videovigilancia.
7. Synapbox: Plataforma integradora de consumer intelligence.
8. Verifikapp: Audita e investiga un producto o concepto.
9. Vioozer: Aplicación de solicitudes de información en lugares remotos.
10. Xeltia: Desarrolladora de productos tecnológicos como tokens, apps y sistemas de
geolocalización.

Almacenes

Como tal no existe almacenes generales de Coca-Cola, es decir de la marca no hay


como tal almacenes, sino que estos se encuentran dentro de las plantas de cada uno
de los grupos embotelladores que son parte de la marca Coca-Cola México.
Los cuales se enumeran en el apartado de Distribuidores.

Sin embargo, su operación se basa en los siguientes recuadros:


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Principales Distribuidores
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Flujo de Materiales
Apoyado por el S&OP

Provee
dores

Provee Plantas de
dores
Fabricación

Provee
dores

-Fuentes de
abastecimiento Flujo de Material
- Proveedores “Logística Inversa”

Embotelladoras
que distribuyen Clientes

Flujo de Información a través del sistema de Coca-Cola


Flujo de información y planeación a través del S&OP

Flujo de Información para pedidos a


través de la “tool” Voice Picking
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Descripción de las operaciones logísticas

Aprovisionamiento: Este se lleva cabo al inicio de la red logística, y estos ya son pre-
elegidos por medio del plan de negocio de S&OP que es el eje rector de la compañía
Coca-Cola. Aquí entran todos los proveedores.

Transporte: Por lo regular el medio de transporte es carretero, y en su mayoría se usa


los modos de transporte de carga pesada, aquí la empresa y sus socios ya cuentan
con una flotilla propia que se encarga de toda la cadena de logística y
aprovisionamiento, excepto con los proveedores quienes son los que corren con los
gastos y logística.

Almacenamiento: Este se produce en cada uno de los centros de distribución que en


este caso correo por parte de las plantas de producción y las plantas embotelladoras
de las marcas pertenecientes a Coca-Cola entre ellas Femsa.

Manejo de Inventarios: Estos se realizan a través de la herramienta de voz Voice


Picking por medio de la cual se gestiona en cada planta y almacén integrado, y ayuda
a despachos los pedidos según la demanda y planeación prevista que se alimenta con
el ERP de Coca-Cola.

Actividades de Consolidación y desconsolidación: Esto se genera en cada una de


las plantas embotelladoras las mismas que a través de las SKUS que es parte del
rastreo y control de los inventarios con ello etiquetan y realizan los pallets por medio
de los cuales generan los mixes de pedidos.

Servicios de Postventa: estos se pueden observar cuando los camiones de las


embotelladoras realizan la distribución de la mercancía a minoristas y mayoristas, y
que además de eso despachan en los sitios finales como tiendas y centros
comerciales el pedido e incluso dispensan y ofrecen refrigerados exclusivos para el
producto.

Comunicaciones informáticas: Esto se maneja a través del SKU y el Voice Picking


así como del ERP que la empresa maneja.

Conclusión

Como conclusión me gustaría resaltar destacar que esta planificación de las


operaciones a llevar a cabo ayudará a plasmar el camino a seguir, tanto a corto plazo
como a largo. Por otra parte, este diseño ayudará a trazar unas mejores líneas de
acción y, sobre todo, a llevar un control mejor sobre lo que se realiza. Por otra parte, al
realizar un diseño coherente con toda la empresa se consigue alinear las
preocupaciones y objetivos de cada área, de manera que todas ellas trabajan de forma
conjunta en pro de la consecución de los objetivos genéricos de la empresa, sin que
ello signifique dejar de lado los objetivos específicos de cada área o departamento.
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Por último, mencionar que un diseño de operaciones bien trabajado incidirá en
aumentar la relación entre el cliente y la empresa, y hará que estos confíen más en la
empresa y valoren de manera positivos los esfuerzos que realice la misma para
complacer sus necesidades.

BIBLIOGRAFÍA

 UnADM. (2018). Unidad 3. Gestión de las operaciones logísticas. 23 de Agosto de 2018,


de Universidad Abierta y a Distancia de México Sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCEIT/2016_S2_B1/LT/0
3/LADO/Unidad%203/Descargables/U3._Gestion_de_las_operaciones_logosticas.pdf
 Coca Cola Journey. (2018). Nuestra Compañía. 23 de Agosto de 2018, de Coca-Cola
México Sitio web: https://www.coca-colamexico.com.mx/nuestra-compania/grupos-
embotelladores
 OPPORTIMES. (2017). Coca-Cola Femsa destaca a 30 de sus proveedores de materias
primas. 23 de Agosto de 2018, de Opportimes Sitio web:
https://www.opportimes.com/coca-cola-femsa-destaca-30-proveedores-materias-
primas/
 EXPANSIÓN. (2016). COCA-COLA SUMA 10 NUEVOS ALIADOS DE NEGOCIO… Y SON
EMPRENDEDORES. 23 de Agosto de 2018, de Expansión- Finanzas Sitio web:
https://expansion.mx/emprendedores/2016/06/21/coca-cola-suma-10-nuevos-
aliados-de-negocio-y-son-emprendedores