5.

ANÁLISIS INSTITUCIONAL DE MERCADEO

5.1 La participación de los intermediarios

Intermediarios hacia arriba Intermediarios hacia adelante

• Recolectan la leche y lo venden a • Compran la leche o derivados

los procesadores locales o a
empresas grandes como Gloria.
• Segun Gloria, en Tacna recoje al
rededor de 9000000 litros
anualmente.
• Para el campesino significa evitar
el desplazamiento al mercado y
asegurar la venta total de su
producto.
como el queso a los productores y
lo venden en el mercado local o en
otra ciudad cercana.
• Su margen de ganancia es al
rededor de 30% del precio que
paga el consumidor final.

Centros de acopio de Gloria:

5.2. Canales de comercialización
Canal directo:

Productor consumidor final

Canal indirecto corto:

Productor Detallista consumidor final

Canal indirecto largo:

Mayorista o consumidor
Productor Detallista
acopiador final