ALUMNO: ATENCA JARA JHON

CODIGO: 15190236
TEMA: PHmetro
DOCENTE: ING.MURILLO MANRIQUE,HUBER
INDICE

Introduccion 3

Capítulo 1: Métodos De Medición……………………………………………………………… 4

1. Definicion de PH………………………………………………………………………………4

2. Escala de PH……………………………………………………………………………………4

3. ¿Qué es el PHmetro?.........................................................................5

Capítulo 2: Principio de operación del pH metro……………………………………………….6

1.Componentes del PH metro…………………………………………………………….7

Capítulo 3: Tipos de pH metro…………………………………………………………………………..9

1.Medidores de PHPortatil……………………………………………………………….9

2.Medidores de PH de Banco. …………………………………………………………10

3.Medicion de PH con electrodos de vidrio …………………………………….10

4.Medicion de de PH con electrodos. …………………………………………….11

Capítulo 4: PHmetro comerciales…………………………………………………….12

Bibliografia ……………………………………………………………………………………..15
 INTRODUCCION

En una gran variedad de industrias, principalmente la industria química,

electroquímica y Alimentaria, es de gran importancia conocer el pH (Potencial de
hidrogeno) el cual indica la acidez de las sustancias con las que se trabaja. Conociendo el
pH lo que se consigue es saber la cuantía de iones de hidrógeno, los cuales forman parte
de la solución analizada. Con el fin de obtener esta medida fue que, en 1934, Glen Joseph,
un químico que trabajaba en un laboratorio del California Fruit Growers Exchange
(Intercambio de cultivadores de frutas de California), pidió a su colega Arnold Beckman
en el Instituto de Tecnología de California ayuda para encontrar una mejor manera de
medir la acidez del jugo de limón. Los cultivadores de frutas usan la acidez de la fruta para
determinar su madurez y calidad. El equipo que Beckman construyó funcionó
perfectamente, subsecuentemente fundó un negocio de fabricación y venta de pHmetros
para laboratorios en el mundo. Antes del pH-metro, la industria cítrica tuvo dificultades
midiendo la acidez del jugo de limón porque el dióxido de sulfuro que usó como
preservativo, blanqueaba el papel tornasol. El uso de los pHmetros, que eran más
exactos, eliminó la necesidad del dióxido de azufre. En el siguiente ensayo describiremos
al pHmetro, explicaremos su funcionamiento y sus aplicaciones en el ambiente industrial.
 CAPÍTULO 1

El pH juega un papel muy importante en bioquímica, química y tecnología

dado que afecta a numerosos procesos químicos. En nuestras vidas modernas,
prácticamente se ha probado en algún momento el pH de todo lo que usamos, es
decir, en algún punto se efectúa una medición del pH del agua del grifo con la que
nos cepillamos los dientes, el papel sobre el que escribimos, los alimentos que
comemos o las medicinas que tomamos, por citar los ejemplos más evidentes.

 Definición de pH

El pH es la unidad universal con la que se mide la acidez de una solución líquida o

la alcalinidad de esta misma. Con esta unidad de medida lo que se consigue es
poder conocer la cuantía de iones de hidrógeno, los cuales forman parte de la
solución analizada. Las siglas de pH hacen referencia al potencial de iones de
hidrógeno (hidrogeniones), que pertenecen a la fórmula de solución líquida que
se quiere analizar. Podemos encontrarnos con un pH ácido o con un pH neutro,
esto viene determinado por la cantidad total del nivel de iones de hidrógenos que
encontramos en la solución líquida.

 Escala de pH

La escala del pH (Fig1.1) se usa solamente en disoluciones acuosas, varía

usualmente entre 1 y 14. Para realizar esta escala se toma como punto de
referencia el agua, producto que considera neutro, pH = 7. A partir de aquí se
define que todas las sustancias que disueltas en agua tengan un pH inferior a 7 se
llamaran ácidos, puesto que son capaces de liberar mas iones hidrogeno (H) que
el agua, y por encima de éste estaríamos hablando de una solución básica o
alcalina, lo que también se conoce como líquidos con un pH alcalino.

Fig. 1.1. Escala de pH

 Este valor se puede comprender teniendo en cuenta que el agua está ionizada, es
decir, descompuesta en los iones H+ o protones, aunque más correctamente
deberíamos hablar de iones hidronio H3O+- e hidróxilo OH. Hoy en día es
imprescindible poder conocer su valor, en todos los sectores industriales y de
servicios, como la alimentación, el textil, el papel, el medio ambiente, o la química
en general, etc.

 ¿Qué es el pHmetro?

Un pHmetro o medidor de pH es un instrumento científico que mide la

actividad del ion hidrógeno en soluciones acuosas, indicando su grado de acidez
o alcalinidad expresada como pH. El medidor de pH mide la diferencia de
potencial eléctrico entre un electrodo de pH y un electrodo de referencia. Esta
diferencia de potencial eléctrico se relaciona con la acidez o el pH de la solución.
El medidor de pH se utiliza en muchas aplicaciones que van desde la
experimentación de laboratorio hasta control de calidad.

La determinación del pH es uno de los procedimientos analíticos más

importantes y más utilizados en química y bioquímica. El pH determina muchas
características notables de la estructura y de la actividad de las moléculas, por lo
tanto, del comportamiento de células y organismos.

Fig. 1.2. Utilización del pHmetro

 CAPÍTULO 2

Principio de operación del pHmetro

El analizador de pH mide la concentración de iones [𝐻 + ], utilizando un
electrodo sensible a los iones. En condiciones ideales dicho electrodo debería
responder ante la presencia de un único tipo de ion, pero en realidad siempre se
presentan interacciones o interferencias con iones de otras clases presentes en la
solución. Un electrodo de pH es generalmente un electrodo combinado, en el cual
se encuentran integrados un electrodo de referencia y un electrodo de vidrio, en una
misma sonda. La parte inferior de la sonda termina en un bulbo redondo de vidrio
delgado. El tubo interior contiene cloruro de potasio saturado (KCl), invariable y una
solución 0.1 M de ácido clorhídrico (HCl). También, dentro del tubo interior, está el
extremo del cátodo del electrodo de referencia. El extremo anódico se envuelve así
mismo en el exterior del tubo interno y termina con el mismo tipo de electrodo de
referencia como el del tubo interno.

Ambos tubos, el interior y el exterior, contienen una solución de referencia,

pero únicamente el tubo exterior tiene contacto con la solución del lado externo del
electrodo de pH, a través de un tapón poroso que actúa como un puente salino.

Fig. 2.1. Esquema del principio de operación de un analizador de pH

 Dicho dispositivo se comporta como una celda galvánica. El electrodo de
referencia es el tubo interno de la sonda analizadora de pH, el cual no puede perder
iones por interacción con el ambiente que lo rodea, pues como referencia debe
permanecer estático –invariable– durante la realización de la medida. El tubo
exterior de la sonda contiene el medio al que se le permite mezclarse con el
ambiente externo.

Como resultado de lo anterior, este tubo debe ser llenado periódicamente

con una solución de cloruro de potasio (KCl) para reponer la capacidad del electrodo
que se inhibe por pérdida de iones y por evaporación.

El bulbo de vidrio en la parte inferior del electrodo de pH que actúa como

elemento de medición está recubierto, tanto en el exterior como en el interior, con
una capa de gel hidratado. Los cationes metálicos [Na+] se difunden en el gel
hidratado fuera del vidrio y dentro de la solución, mientras que los iones [H+] de la
solución se difunden dentro del gel hidratado. El gel hidratado es el que hace que el
electrodo de pH sea un electrodo selectivo de iones. El ion [H+] no cruza a través de
la membrana de vidrio del electrodo de pH, es el ion sodio [Na+] el que cruza y
permite un cambio de la energía libre.

Cuando un ion se difunde de una región de actividad a otra, se presenta un

cambio en la energía libre y esto es lo que mide el analizador de pH.

 Componentes de un pHmetro

Un analizador de pH dispone generalmente de los siguientes

componentes:

 Un instrumento que contiene los circuitos, los controles, los conectores y las
pantallas o escalas de medición. Dentro de los componentes más importantes del
mismo, se encuentran los siguientes:

Un interruptor de encendido/apagado. No todos los analizadores de pH

disponen de un interruptor de encendido y apagado. Algunos
simplemente disponen de un cable con un enchufe que permite
conectarlo a una toma eléctrica adecuada.

Control de temperatura. Este control permite realizar los ajustes

relacionados con la temperatura de la disolución a la cual se realiza la
medición del pH.
 Controles de calibración. Dependiendo del diseño, los analizadores de pH
pueden disponer de uno o dos botones o diales de calibración.
Normalmente se identifican con las letras Cal 1 y Cal 2. Si el analizador de
pH se calibra con una sola solución, se utiliza el dial Cal 1 previendo que el
dial Cal 2 se encuentre graduado al 100 %. Si el analizador de pH permite
el uso de calibraciones de dos puntos, se deberá disponer de dos
soluciones de pH conocido que abarquen el rango de pH que será medido.
En este caso se utilizan los dos controles (Cal 1 y Cal 2). En casos especiales
deberán efectuarse.

Selector de funciones. Las funciones incluidas en el control en mención,

generalmente, son:

o Modo Stand by (0). En esta posición los electrodos se encuentran

protegidos de corrientes eléctricas. Es la posición utilizada para
mantener almacenado el equipo.

o Modo pH. En esta posición el equipo está en capacidad de realizar las

mediciones de pH, previas a los procedimientos de calibración
requeridos. III. Modo milivoltios mV. En esta posición el equipo está
en capacidad de realizar lecturas de milivoltios.

o Modo ATC. Modo de ajuste automático de la temperatura cuando se

mide el pH en soluciones cuyas temperaturas varían. Esta función
requiere el uso de una sonda especial. No todos los analizadores de
pH disponen de este control.

 Un electrodo de combinación. Este dispositivo debe ser almacenado en agua

destilada y permanecer conectado al instrumento de medición o metro. El
electrodo de combinación dispone de un electrodo de referencia –conocido
también como electrodo calomel o calomelanos– y un electrodo activo,
integrados sobre un mismo cuerpo. El diseño del mismo varía dependiendo del
fabricante.
 Fig. 2.2. Tipos de electrodos

CAPÍTULO 3

Tipos de pHmetro

Los pHmetros van desde dispositivos simples y baratos como bolígrafos a

complejos y costosos instrumentos de laboratorio con interfaces de ordenador y
varias entradas para indicadores de temperatura y mediciones que deben
introducirse para ajustarse a la variación en pH causada por la temperatura.
Los pHmetros pueden ser tanto analógicos como digitales poseer sensores
de pH holográficos o demás herramientas adicionales que optimizan su
funcionamiento. Sin embargo, tocaremos la división de pHmetro según su
funcionalidad y según el tipo del electrodo que posee.

1. Medidores de pH Portátiles (pHmetro)

Estos medidores de pH ofrecen total funcionalidad en un tamaño portátil para

uso en laboratorio o en el campo. Entre los recursos disponibles, están
incluidos salida RS232, fijación de lectura de datos, selección de ºC o ºF,
desconexión automática, indicación de sobrecarga y compensación manual o
automática de temperatura y otros más.
 Fig. 3 .1. PHmetro digital portátil

2. Medidores de pH de Banco

Generalmente, los medidores de pH de banco son ideales para aplicación en

laboratorios, en la industria y en procesos de fabricación. Los modelos ofrecen
medición de mV, iones y temperatura, con opciones que van desde las más
económicas hasta las más sofisticadas para mediciones de baja tolerancia.

Fig. 4.2. PHmetro digital de banco

3. Medición de pH con electrodos de vidrio

El elemento sensible al pH de los electrodos de vidrio es una bombilla de vidrio

que suministra un potencial electroquímico que depende del valor de pH del
producto. Este potencial se genera porque los pequeños iones H+ penetran a
través de la capa exterior de la membrana mientras los iones con carga
negativa más grandes permanecen en la solución.

Las sondas de vidrio para pH contienen un sistema de referencia integrado

Ag/AgCl que funciona como el electrodo de referencia requerido. El valor del
pH se calcula a partir de la diferencia de potencial entre el sistema de
referencia y el sistema de medición utilizando la ecuación de Nernst.
Nuestros transmisores y sensores de pH consiguen un rendimiento de
medición lineal excelente en un rango de pH increíblemente amplio.

5.3. Medición de pH con electrodos de vidrio

4. Medición de pH con electrodos

El valor del pH se mide mediante un transistor de efecto campo de ion

selectivo (ISFET por sus siglas en inglés). Se trata de un transistor sencillo con
una fuente y un drenador separados de la base mediante un semiconductor.
Sobre este se acumulan los iones de hidrógeno del producto. La carga positiva
resultante que se genera en el exterior origina una "imagen especular"
negativa en el interior de la base. El canal semiconductor se transforma en
conductor. Cuantos más iones H+ se acumulan en la base, mayor es la
corriente que puede circular entre la fuente y el drenador.

6.4. Medición de pH con electrodos ISFET

 CAPÍTULO 4
A. PHmetros Omega

Estos medidores de pH ofrecen una funcionalidad total en un tamaño portátil

para su uso en el laboratorio o en el campo. Las características disponibles
incluyen salida RS232, retención de datos, °C o °F seleccionables, apagado
automático, indicación de sobrecarga y compensación de temperatura
automática o manual, y más.

B. PHmetros Inolab
Resultados de medición reproducibles gracias al reconocimiento
independiente de valores de medición estables.
C. PHmetros Hack

Sensores de pH con sistema electrónico digital integrado para la

funcionalidad Plug & Play con controladores digitales SC de Hach. Disponibles con
el cuerpo de PEEK, Ryton o acero inoxidable y diversos estilos de montaje.

Estos sensores ofrecen un rendimiento excepcional gracias a la técnica de

medición de electrodos diferenciales. Esta técnica de eficacia probada utiliza 3
electrodos en lugar de los 2 que normalmente se usan en los sensores de pH/ORP
convencionales. Los electrodos de proceso y de referencia miden el pH/ORP de
manera diferencial con respecto a un tercer electrodo de tierra. El resultado es
una exactitud inigualable en la medición, una reducción en interferencias en los
potenciales de referencia y la eliminación de bucles de tierra en el sensor. Estos
sensores ofrecen una mayor fiabilidad, lo que conlleva una reducción en los
tiempos de inactividad y en el mantenimiento.

D. Hmetros ADWA

Medidor pH digital con medidor de temperatura. La carcasa de estos medidores

de pH ha sido sellada completamente para preservarlos contra la humedad. La
temperatura es compensada automáticamente y puede ser medida en grados
Celsius (ºC) o Fahrenheit (ºF).
E. PHmetros METROHM

Esta serie de medidores de pH y conductividad representa el acompañante

ideal para el uso rutinario. Puede utilizar el instrumento como medidor
portátil o aparato de sobremesa en el laboratorio. Gracias a la gran
pantalla a color, un diseño resistente y su tecnología inteligente, estos
medidores tomarán medidas del valor de pH y la conductividad con mayor
facilidad que nunca.
 BIBLIOGRAFÍA
 Louis Brandt(2008, junio 23). Electrodos para laboratorio y de campo para
pH recuperado de: http://www.hannainst.es/blog/tag/ph-electrodos-de-
ph/
 Antoni Lan (2010, julio 4). Funcionamiento, cuidado y calibrado del
medidor de Ph. Recuperado de:
https://medidordeph.com/funcionamiento-cuidado-calibrado-medidor-de-
ph
 Skoog. West., Fundamentos de Química Analítica, México, Editorial
McGraw Hill. 5° edición, 2000 pp.639-668
 THERMO SCIENTIFIC ORION STAR (2011). Catálogo de pHmetros.
Recuperado de:
https://www.thermofisher.com/order/catalog/product/STARA2110
 GUIA RAPIDA – OAKTON INSTRUMENTS (2012). Catálogo de pHmetros.
Recuperado de:
http://www.4oakton.com/Manuals/pHORPIon/Bench%20700%20Quic
k%20Guide%20-%20Spanish.pdf
 HACH-hach.com