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Importancia de las soluciones

Importancia de las soluciones


1. Introducción general
2. Solubilidad
3. Propiedades físicas de las soluciones
4. Concentración de una solución
5. Concentración en miliosmoles por litro
6. Clasificación de las soluciones
7. Efecto de la temperatura y la presión en la solubilidad de sólidos y gases
8. Soluciones acuosas
9. Funciones bioquímicas y fisiológicas del agua.
10.
11. Bibliografía

Introducción general
Las soluciones en química, son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de
agregación. La concentración de una solución constituye una de sus principales características. Bastantes
propiedades de las soluciones dependen exclusivamente de la concentración. Su estudio resulta
de interés tanto para la física como para la química. Algunos ejemplos de soluciones
son: agua salada, oxígeno y nitrógeno del aire, el gas carbónico en los refrescos y todas las
propiedades: color, sabor, densidad, punto de fusión y ebullición dependen de las cantidades que
pongamos de las diferentes sustancias.
La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente, y a la de menor cantidad se
le llama soluto y es la sustancia disuelta.
El soluto puede ser un gas, un líquido o un sólido, y el solvente puede ser también un gas, un líquido o un
sólido. El agua con gas es un ejemplo de un gas (dióxido de carbono) disuelto en un líquido (agua).
Las mezclas de gases, son soluciones. Las soluciones verdaderas se diferencian de las soluciones
coloidales y de las suspensiones en que las partículas del soluto son de tamaño molecular, y se
encuentran dispersas entre las moléculas del solvente.
Algunos metales son solubles en otros cuando están en el estado líquido y solidifican manteniendo la
mezcla de átomos. Si en esa mezcla los dos metales se pueden solidificar, entonces serán una solución
sólida.
El estudio de los diferentes estados de agregación de la materia se suele referir, para simplificar, a una
situación de laboratorio, admitiéndose que las sustancias consideradas son puras, es decir, están
formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya sean átomos, moléculas, o pares de iones.
Los cambios de estado, cuando se producen, sólo afectan a su ordenación o agregación.
Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcla de
sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la atmósfera o el
agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos químicos
tengan lugar en disolución hace del estudio de las disoluciones un apartado importante de la química-
física.
Este trabajo cuenta con una introducción general del tema que habla un poco acerca de lo básico que se
debe saber para poder adentrarse en el tema de las soluciones, este habla acerca de lo que son las
soluciones, de lo que es un disolvente y un soluto, también explica acerca de lo que hace diferente a una
solución coloide o de las suspensiones.
Este trabajo cuenta con varios temas los cuales son solubilidad, propiedades físicas de las soluciones,
concentración de una solución, soluciones sólidas, líquidas y gaseosas, efecto de
la temperatura y presión en la solubilidad de sólidos y gases.
Solubilidad
La solubilidad es la capacidad que tiene una sustancia para disolverse en otra, la solubilidad de un soluto
es la cantidad de este.
Algunos líquidos, como el agua y el alcohol, pueden disolverse entre ellos en cualquier proporción. En una
solución de azúcar en agua, puede suceder que, si se le sigue añadiendo más azúcar, se llegue a un
punto en el que ya no se disolverá más, pues la solución está saturada.
La solubilidad de un compuesto en un solvente concreto y a una temperatura y presión dadas se define
como la cantidad máxima de ese compuesto que puede ser disuelta en la solución. En la mayoría de las
sustancias, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura del solvente. En el caso de sustancias
como los gases o sales orgánicas de calcio, la solubilidad en un líquido aumenta a medida que disminuye
la temperatura.
En general, la mayor solubilidad se da en soluciones que moléculas tienen una estructura similar a las del
solvente.
La solubilidad de las sustancias varia, algunas de ellas son muy poco solubles o insolubles. La sal de
cocina, el azúcar y el vinagre son muy solubles en agua, pero el bicarbonato de sodio casi no se disuelve.
Propiedades físicas de las soluciones
Cuando se añade un soluto a un solvente, se alteran algunas propiedades físicas del solvente. Al
aumentar la cantidad del soluto, sube el punto de ebullición y desciende el punto de solidificación. Así,
para evitar la congelación del agua utilizada en la refrigeración de los motores de los automóviles, se le
añade un anticongelante (soluto). Pero cuando se añade un soluto se rebaja la presión de vapor del
solvente.
Otra propiedad destacable de una solución es su capacidad para ejercer una presión osmótica. Si
separamos dos soluciones de concentraciones diferentes por una membrana semipermeable (una
membrana que permite el paso de las moléculas del solvente, pero impide el paso de las del soluto), las
moléculas del solvente pasarán de la solución menos concentrada a la solución de mayor concentración,
haciendo a esta última más diluida. Estas son algunas de las características de las soluciones:
 Las partículas de soluto tienen menor tamaño que en las otras clases de mezclas.
 Presentan una sola fase, es decir, son homogéneas.
 Si se dejan en reposo durante un tiempo, las fases no se separan ni se observa sedimentación, es decir
las partículas no se depositan en el fondo del recipiente.
 Son totalmente transparentes, es decir, permiten el paso de la luz.
 Sus componentes o fases no pueden separarse por filtración

Concentración de una solución


La concentración de una solución lo da el número de moléculas que tenga que tenga el soluto de una
sustancia y el número de moléculas que tiene el resto de la sustancia.
Existen distintas formas de decir la concentración de una solución, pero las dos más utilizadas son:
gramos por litro (g/l) y molaridad (M).
Los gramos por litro indican la masa de soluto, expresada en gramos, contenida en un
determinado volumen de disolución, expresado en litros. Así, una solución de cloruro de sodio con una
concentración de 40 g/l contiene 40 g de cloruro de sodio en un litro de solución.
La molaridad se define como la cantidad de sustancia de soluto, expresada en moles, contenida en un
cierto volumen de solución, expresado en litros, es decir: M = n/V.
El número de moles de soluto equivale al cociente entre la masa de soluto y la masa de un mol (masa
molar) de soluto.
Por ejemplo, para conocer la molaridad de una solución que se ha preparado disolviendo 70 g de cloruro
de sodio (NaCl) hasta obtener 2 litros de solución, hay que calcular el número de moles de NaCl; como la
masa molar del cloruro de sodio es la suma de las masas atómicas de sus elementos, es decir, 23 + 35,5
= 58,5 g/mol, el número de moles será 70/58,5 = 1,2 y, por tanto, M = 1,2/2= 0,6 M (0,6 molar).
Concentración en miliosmoles por litro
El fenómeno de ósmosis se presenta cuando una solución esta separada de su solvente por una
membrana semipermeable. La ósmosis es la difusión de solvente a través de la membrana desde la parte
de menor a la de mayor concentración. La presión osmótica es la presión que se debe aplicar sobre la
solución de mayor concentración para impedir el paso del solvente (ósmosis) a través de la membrana.
Las membranas biológicas tienen permeabilidades distintas y se dice que son semipermeables, es decir
que son permeables para las moléculas del solvente o pequeñas moléculas, pero no permiten el paso
libre todas las moléculas disueltas.
El osmol es una unidad biológica que se usa para soluciones que tienen actividad osmótica. El osmol
resulta ser una unidad muy grande para los fenómenos biológicos, se usa con mayor frecuencia la
subunidad miliosmol (mosmol) que es más representativa; Para calcular un mosmol es necesario conocer
si el soluto ioniza o no lo hace, la ionización aumenta el numero de partículas en solución, cuando se
disuelven 180 mg de glucosa hasta un litro tenemos 1 mmol de glucosa, como esta sustancia no ioniza
también tenemos 1 mosmol de glucosa; cuando se disuelven 58.5 mg de cloruro de sodio, sal que ioniza
dando dos iones (Na+ y Cl-), entonces los 58.5mg son iguales a 1 mmol de sal pero equivalen a 2
mosmol. La presión osmótica depende del número de partículas y no de su carga ni de su masa, la
misma fuerza osmótica es ejercida por una molécula grande como una proteína, con peso molecular de
muchos miles y muchas cargas, como la molécula de hemoglobina o un ion de sodio o de cloro.
La mayoría de los líquidos corporales tiene una presión osmótica que concuerda con la de una solución
de cloruro de sodio a 0.9 % y se dice que una solución es isosmótica con los líquidos fisiológicos.
Los soluciones isotónicas con respecto unas de otras ejercen la misma presión osmótica, o sea contienen
la misma concentración de partículas osmóticamente activas. Cuando se habla de soluciones isotónicas
en el laboratorio suele tratarse de las soluciones que tienen la misma presión osmótica del plasma
sanguíneo, que es aproximado de 300 miliosmoles / litro. Las soluciones fisiológicas de concentración
menor de 300 hipotónicas y si su concentración es mayor se denominan hipertónicas. Una solución es
isotónica con respecto a una célula viva cuando no ocurre ganancia ni pérdida neta de agua en la célula,
tampoco se produce ningún cambio de la célula cuando entra en contacto con la solución.
Si tenemos en cuenta que la concentración osmolar de una solución que contiene una mezcla de
electrolitos y moléculas neutras es igual a la suma de las concentraciones osmolares individuales de
todos sus componentes, convertir la concentración de los solutos que se encuentran en el suero en
osmolaridad. Una formula sencilla y que ofrece una buena utilidad clínica es:
Osmolaridad = 2 ( Na+ mmol/l) + Glucosa mmol/l + NUS mmol/l o también
Osmolaridad = 2(Na+ meq /l) +Glucosa mg/dl /18 + NUS mgl/dll /2.8
Donde el factor 2 se debe a que se consideran los iones asociados al Na+ ( Cl- y HCO3-) ; 1 mosmol de
glucosa equivale a 180 mg / l = 18 mg/dl, 1 mosmol de nitrógeno ureico (NUS) equivale a 28 mg/l = 2.8
mg /dl, corresponde a la masa molecular de dos átomos de nitrógeno en la urea.
Los electrolitos Na+, Cl- y HCO3- contribuyen en mas del 92 % a la osmolaridad del suero, el otro 8%
corresponde a la glucosa, proteínas y la urea.
Clasificación de las soluciones
PÒR SU ESTADO DE POR SU CONCENTRACION

SÓLIDAS SOLUCION NO-SATURADA; es aquella en donde


la fase dispersa y la dispersante no están
en equilibrio a una temperatura dada; es decir, ellas
pueden admitir más soluto hasta alcanzar su grado
de saturación.
Ej: a 0 ºC 100 g de agua disuelven 37,5 NaCl, es
decir, a la temperatura dada, una disolución que
contengan 20g NaCl en 100g de agua, es no
saturada.
LIQUIDAS SOLUCION SATURADA: en estas disoluciones
hay un equilibrio entre la fase dispersa y el medio
dispersante, ya que a la temperatura que se tome
en consideración, el solvente no es capaz de
disolver más soluto. Ej una disolución acuosa
saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5
disueltos en 100 g de agua 0 ºC.
GASEOSAS SOLUCION SOBRE SATURADA: representan un
tipo de disolución inestable, ya que presenta
disuelto más soluto que el permitido para la
temperatura dada.
Para preparar este tipo de disoluciones se agrega
soluto en exceso, a elevada temperatura y luego se
enfría el sistema lentamente. Estas soluciones son
inestables, ya que al añadir un cristal muy pequeño
del soluto, el exceso existente precipita; de igual
manera sucede con un cambio brusco de
temperatura.
Efecto de la temperatura y la presión en la solubilidad de sólidos y gases
Porque un refresco pierde más rápido el gas cuando esta caliente que cuando esta frió, o por que el
chocolate en polvo se disuelve más fácilmente en leche caliente, son varios factores los que influyen a
estos fenómenos, entre ellos está la temperatura y la presión.
Por lo general la solubilidad varía con la temperatura. En la mayoría de las sustancias, un incremento de
la temperatura causa un aumento de la solubilidad. Por eso el azúcar se disuelve mejor en café caliente, y
la leche debe de estar en el punto de ebullición.
Los cambios de presión no modifican la solubilidad de un sólido en un líquido. Si un sólido es insoluble
agua, no se disolverá aunque se aumente bruscamente la presión ejercida sobre él.
La solubilidad de los gases disueltos en líquidos es diferente de la que poseen los sólidos. La solubilidad
de un gas en agua aumenta con la presión del gas sobre el disolvente, si la presión disminuye, la
solubilidad disminuye también. Se dice que la solubilidad de los gases es directamente proporcional a la
presión.
Cuando se destapa una botella de refresco, la presión sobre la superficie del líquido se reduce y cierta
cantidad de burbujas de dióxido de carbono suben a la superficie. La disminución de la presión permite
que el CO2 salga de la disolución.
En relación con la temperatura, los gases disueltos en líquidos se comportan de forma inversa a como lo
hacen los sólidos. La solubilidad de un gas en agua decrece a medida que aumenta la temperatura; esto
significa que la solubilidad y la temperatura son inversamente proporcionales.
Los gases disueltos en agua potable (oxigeno, cloro y nitrógeno) son las pequeñas burbujas que
aparecen cuando él liquido se calienta y aún no llega al punto de ebullición. Cuando el agua hierve queda
totalmente desgasificada, por lo cual su sabor es distinto del que posee el agua sin hervir, por ello se
recomienda airear esta agua antes de beberla.
Soluciones acuosas
El agua es la biomolécula más abundante del ser humano, constituye un 65-70 % del peso total del
cuerpo. Esta proporción debe mantenerse muy próxima a estos valores para mantener la homeóstasis
hídrica, por lo contrario el organismo se ve frente a situaciones patológicas debidas a la deshidratación o
la retención de líquidos. La importancia del estudio de la biomolécula agua radica en el hecho de que la
totalidad de las reacciones bioquímicas se realizan en el seno del agua, todos los nutrientes se
transportan en el seno del agua.
Estructura molecular del agua. Es una molécula tetraédrica, con el átomo de oxigeno en el centro y los
dos átomos de hidrógeno en los vértices de dicho tetraedro quedando los otros dos vértices ocupados por
los electrones no compartidos del oxígeno
El oxigeno es un átomo que posee mayor electronegatividad que el hidrogeno, esto hace que la molécula
de agua sea un dipolo eléctrico. Esta estructura explica muchas de las propiedades físicas y químicas del
agua bien sea por la formación de puentes de hidrogeno o por solvatacion de otras moléculas.
Propiedades físicas y químicas del agua. Las propiedades del agua son la base de una serie
de funciones esenciales para la integridad del organismo.
Funciones bioquímicas y fisiológicas del agua.
De lo anterior se deduce que las funciones bioquímicas y fisiológicas del agua son consecuentes con las
propiedades fisicoquímicas que se han estudiado. El agua puede actuar como componente de
macromoléculas proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, pueden estabilizar su estructura a través de la
formación de puentes de hidrogeno.
El hecho de que sea considerada como disolvente universal de sustancia iónicas, polares no iónicas y
anfipáticas, facilita que en su seno se puedan llevar a cabo la totalidad de las reacciones bioquímicas, así
como el transporte adecuado de sustancias en el organismo.
El agua puede actuar como sustrato o producto de muchas reacciones como la hidrólisis o formación de
ésteres.
El carácter termorregulador del agua, permite conseguir un equilibrio de temperaturas en todo el cuerpo
así como la disipación del calor metabólico lo observamos en el ejercicio extenso.
Conclusión
De este informe concluyo que la solubilidad no es solo diluir una sustancia en otra, ya que esto consiste
en un proceso quimico-fisico que esta sometido a diferentes factores que predominan, como es el caso de
la presión y la temperatura. Para finalizar, es bueno indicar dos situaciones muy importantes con respecto
a la solubilidad: Si dos solutos son solubles en un mismo solvente, dependiendo de las cantidades
(pequeñas) pueden disolverse ambos sin ninguna dificultad, pero en general la sustancia de mayor
solubilidad desplaza de la solución a la de menor solubilidad, ejemplo: al agregar azúcar o sal a una
bebida, inmediatamente se produce el escape del gas disuelto en ella. Si un soluto es soluble en dos
solventes inmiscibles (no se mezclan) entre sí, el soluto se disuelve en ambos solventes distribuyéndose
proporcionalmente de acuerdo a sus solubilidades en ambos solventes.
En este trabajo se han visto varios aspectos del tema de las soluciones, el cual es un tema muy extenso y
muy importante para la vida de todos los seres humanos en este planeta. Este tema es muy importante
porque sin los conocimientos que se tienen acerca de las soluciones, no se podría hacer más cosas con
la materia prima, o con otros materiales, no se podría hacer materiales indispensables para nuestras
vidas como el plástico, que existen muchos tipos de este material que se usa prácticamente para todo,
bueno y así como este material existen muchos otros.
Además en este trabajo se ha tratado de poner información resumida, útil y concreta, lo cual es en factor
muy importante porque si algún lector que no tenga muchos conocimientos del tema no se confunda tanto
con definiciones y palabras que le puedan resultar extrañas. Además resulta mucho más cómodo leer un
trabajo con información bien resumida y concreta, que cualquier otro trabajo que tenga mucha información
que no sea necesaria, esto muchas veces resulta ser incomodo.
Bibliografía
 Química 2
 Editorial Santillana, México 1997
 Enciclopedia Microsoft Encarta 2002
 www.relaq.mx
 Enciclopedia Hispánica
 www.chemedia.com
 www.google.com.ar
 www.yahoo.com.ar
 Biblioteca Provincial

Leer más: http://www.monografias.com/trabajos14/soluciones/soluciones.shtml#ixzz4CXoZeEr1

Solubilidad
En el artículo Soluciones se trató Contenido del artículo
el tema de la interacción entre
soluto y solvente desde el punto La solubilidad es variable
de vista energético a la hora de Influencia de la temperatura
formar soluciones, pero saber
por qué unas sustancias se Solubilidad de gases

disuelven en otras no es todo lo Molaridad


necesario, cuando se trabaja
con soluciones es muy Composición en %

importante saber cual es la


cantidad de soluto que puede
disolverse en una cantidad de
solvente. Esta necesidad dio lugar al nacimiento del concepto de solubilidad.

La máxima cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de


solvente se conoce como solubilidad del soluto.
Es común que la solubilidad se tome en la práctica en base a 100 gramos de
solvente, de modo que con frecuencia la solubilidad se enuncia como:

La máxima cantidad de soluto que puede disolverse en 100 g de solvente.

En ambas formas de enunciarse la solubilidad como concepto, se habla de


la máxima cantidad y cuando una solución tiene la máxima cantidad de
soluto que puede disolverse en el solvente se dice que la solución
está saturada. Esto nos permite enunciar la solubilidad de otro modo:

La solubilidad de un soluto es aquella cantidad de él que al disolverse en un


solvente produce una solución saturada.
La solubilidad es variable
Decir que un soluto tiene determinada solubilidad no es toda la historia, por
ejemplo, si usted dice: "el azúcar de mesa (sacarosa) tiene una solubilidad de
190.5 g en 100 g de agua" ha brindado una información aun inútil, solo ha
dado el "nombre" de la cuestión, a ese nombre le falta el "apellido". Si, así
mismo, está incompleta la magnitud de la solubilidad en agua si no se dice la
temperatura a la que se ha medido esa solubilidad, de manera que lo
correcto es decir "el azúcar de mesa (sacarosa) tiene una solubilidad de 190.5
g en 100 g de agua a 10°C" y con ello estamos definiendo con exactitud
la máxima cantidad de sacarosa que se disuelve en 100 g de agua en una
situación particular de temperatura. De no hacerlo estamos cometiendo un
error de gran magnitud ya que, por ejemplo, 100 g de agua a 90°C pueden
disolver 420.0 g de sacarosa ¡mas del doble!

Influencia de la temperatura
Bueno, de lo descrito arriba se puede concluir que la solubilidad aumenta al
aumentar la temperatura del solvente, y esto es cierto para la mayoría de los
sólidos, decimos "mayoría" porque hay excepciones como puede verse en la
figura 1 abajo donde se muestra la solubilidad de algunas sustancias en agua
de acuerdo a la temperatura.
Figura 1. Solubilidad en agua de algunas sustancias en relación con la temperatura.

El aumento de la solubilidad no es igual para todas las sustancias; observe


que el aumento de esta con la temperatura es muy poca para cloruro de
sodio (NaCl), al contrario, el aceato de sodio (CH3CO2Na) sufre un incremento
muy pronunciado, y con comportamiento excepcional está el sulfato de cerio
Ce2(SO4)3 cuya solubilidad desciende con el aumento de la temperatura. Note
que en la tabla la solubilidad se expresa como la relación entre unidades de
masa (g de soluto/100 g de solvente). Pero también en la práctica es común
que se use en forma de unidades de masa/unidades de volumen, por
ejemplo, g de soluto/100 ml de solvente.

La única forma segura de determinar el comportamiento de la solubilidad de


una sustancia cualquiera cuando cambia la temperatura es en forma
experimental y como regla general:

La solubilidad de sólidos en líquidos aumenta con el aumento de la


temperatura.
Solubilidad de gases
En los sistemas donde un gas se disuelve en un líquido, la solubilidad se
reduce con el aumento de la temperatura, usted debe tener cuenta de eso
cuando nota el cambio en la cantidad de "gas" de una gaseosa cuando se
calienta. La sensación "picante" del dióxido de carbono (CO2) disuelto en el
líquido, que se nota cuando se toma la gaseosa fría, desaparece en la
gaseosa caliente y esta tiene un sabor "plano" debido a que el gas se a
escapado al aumentar la temperatura. De esto podemos establecer la
segunda regla de la solubilidad:

La solubilidad de los gases en los líquidos disminuye con el aumento de la


temperatura.

Pero no solo la temperatura influye en la solubilidad de los gases, también


influye la presión, a medida que la presión del gas que se encuentra por
encima de una fases líquida se incrementa, la cantidad de gas que se ve
forzado a entrar en el líquido también aumenta, de modo que se puede
decir:

La solubilidad de los gases en líquidos aumenta al aumentar la presión.


Molaridad
El gráfico de la figura 1 arriba
muestra el comportamiento de las
soluciones saturadas de diversas sustancias en relación a la temperatura de
la solución, de modo que podemos decir que a 20°C se disuelven unos 85 g
de glucosa (un tipo de azúcar) en 100 g de agua (de acuerdo a la precisión
que permite el gráfico). Pero no siempre se necesitan soluciones saturadas
tan dulces, de modo que quizás necesitemos disolver 30 g en lugar de 85
para hacer una solución menos dulce. Y esto es posible, ya que los 85 gramos
son la máxima cantidad posible a esa temperatura y 30 g es bastante menos.
Ambas soluciones, la saturada y la que necesitamos preparar se diferencian
en su concentración.

La concentración puede variar mucho, desde la participación de cantidades


mínimas de soluto hasta la saturación, y en la práctica se usan dos términos
que valorancualitativamente la concentración de la solución. Supongamos
que usted tiene unos amigos visitando la casa y decide brindar una limonada,
toma unos pocos limones, los exprime en una jarra con agua y le agrega algo
de azúcar. Luego llena sendos vaso con la limonada y los ofrece, como hay
confianza, uno de su amigos le dice "¡oye, esta limonada esta floja!" y los
demás asienten con la cabeza. Entonces, avergonzado, retira los vasos y
prepara una limonada nueva, pone en ella un buen grupo de limones, le
agrega abundante aźucar y repite el ofrecimiento. Cuanta satisfacción siente
cuando ahora todos dicen "¡ahora si está fuerte! . Los teŕminos "floja" y
"fuerte" se han referido cualitativamente a la concentración, pero
técnicamente no se usan estos términos coloquiales en su lugar se
usan diluida y concentrada de forma que la primera limonada estaba diluida
y la segunda concentrada. Ya tenemos tres términos que definen una
solución cualitativamente: saturada, diluida y concentrada.

Sin embargo, en muchas situaciones no alcanza con saber si la solución es


diluida, concentrada o saturada, se necesita saber exactamente que cantidad
de soluto está presente en la solución en relación a la cantidad de solvente,
es decir una descripción cuantitativa de la concentración. De hecho, la
diferencia entre un veneno y un medicamento es la concentración de la
sustancia activa incluida, una tableta con 10 mg del componente activo
puede curar una enfermedad pero la misma tableta con 200 mg puede ser
letal.

El término "saturada" aunque es de tipo cualitativo tiene también un


significado cuantitativo, pero desafortunadamente, con solo saber que una
solución es saturada no nos permite saber directamente cuanto soluto tiene
la solución, necesitamos auxiliarnos de los gráficos de la figura 1. Lo mejor
para cuantificar la concentración de una solución es un concepto que diga
instantáneamente la cantidad de soluto presente en el solvente y este
concepto, usado mucho por los químicos, se llama molaridad.

La molaridad trata la cantidad de soluto en términos de moles y el solvente


en términos de volumen de forma que la molaridad queda definida como:

La molaridad de una solución está definida por el número de moles de soluto


disueltos en un litro de solución.

Hay que notar algo importante en la definición de molaridad y que conduce


fácilmente a errores, la molaridad se refiere a un litro de solución, NO a un
litro de solvente.

Matemáticamente:
(Expresión 1)

Preparemos una solución 1-molar (1 M) de cloruro de sodio (NaCl); no


cometa el error de disolver 58.443 g (1 mol) de cloruro de sodio en un litro
de agua, lo que se debe hacer es:

1.- Poner en un recipiente inerte, por ejemplo, un matraz aforado 58.433


gramos de NaCl.

2.- Agregar un poco de agua y remover hasta que se disuelva toda la sal,
digamos 3/4 de litro.

3.- Con la sal ya disuelta, completar con agua suficiente el matraz hasta la
marca de 1 litro.

La molaridad nos da lo que queríamos, una medida cuantitativa de la


concentración, si usted tiene una botella con una solución salina 1 M sabe
exactamente la concentración de forma cuantitativa. Cada litro de solución
contiene exactamente 1 mol (58.433 g) de cloruro de sodio, de la misma
forma medio litro tendría 29. 222 g (1/2 mol) de sal. Si la solución es 2 M
entonces en cada litro hay 116.886 g de NaCl (2 moles).

Composición en %
El uso de la molaridad es un método excelente para cuantificar la
concentración de una solución, pero en la práctica usted puede tropezar con
la concentración expresada en porcentaje, es decir composición en porciento.
De modo general el % es similar a la molaridad, en ambos casos la magnitud
numérica se expresa como:

(Expresión 2)

Para la molaridad el numerador se expresa en moles y el denominador en


litros mientras que para la concentración porcentual, aunque en esencia es la
misma definición, usa diferentes cantidades en el numerador y el
denominador. La concentración en % puede adquirir tres formas:

(Expresión 3)
Composición en % en masa

(Expresión 4)
Composición en % en volumen

(Expresión 5)
Composición en % masa/volumen

La composición en masa se usa a menudo para expresar la concentración de


una solución en la que una cantidad de gramos de soluto sólido se han
disuelto en una cantidad de masa (g) de solvente líquido. Digamos, por
ejemplo, si usted disuelve 10 g de sal común en la cantidad de agua necesaria
para formar 100 g de solución esta tendrá una concentración de 10% en
masa.

Cuando el soluto y el solvente son líquidos, es común que se use la


composición por volumen, por ejemplo, si agregamos agua a 25 mL de
alcohol hasta formar 100 mL de solución tendremos una concentración de
25% en volumen. Puede parecer que estamos tomando un cuidado
innecesario al preparar la solución al 25% en volumen de etanol-agua, si son
dos líquidos por qué no mezclamos 25 mL de etanol y 75 mL de agua y punto.
Simplemente porque 25 mL de etanol + 75 mL de agua dan una cantidad de
solución ligeramente menor que 100 mL, por eso la clave es:

Agregue solvente hasta que la solución sea de 100 ml.

Para facilitar hemos preparado 100 ml de solución en las dos soluciones,


pero en general eso no es siempre el caso, de modo que para otras
cantidades de solución deben usarse las expresiones de la 3 a la 5 para
realizar los cálculos pertinentes.
Tenga presente que cuando se preparan soluciones por concentración en %
siempre se debe especificar si es en masa, en volumen o en masa/volumen,
de lo contrario no se podrá saber cuanto soluto existe en la solución, de este
modo si usted tiene una solución agua-alcohol al 5% sin especificar la vía de
preparación se pueden dar dos casos:

1.- Si la preparación fue en masa se tienen 5 g de alcohol por cada 100


gramos de solución.

2.- Si la preparación fue en volumen, entonces, como el alcohol tiene una


densidad de 0.7893 g/mL, los 5 mL de alcohol utilizados solo representan 3.9
g.

http://www.sabelotodo.org/quimica/solubilidad.html

Transcripción de SOLUBILIDAD EXPO QUIMICA


SOLUBILIDAD
Definición Solubilidad
La cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad fija de disolvente, a determinada
temperatura e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades de
concentración: molaridad, fracción molar, etc.

• Diluidas:
Si la proporción de soluto respecto a la de disolvente es muy pequeña.

Concentradas:
Si la proporción de soluto respecto a la de disolvente es alta.
• Saturadas:
Si la cantidad de soluto es máxima. Si añadimos más soluto, éste no se disuelve.
Las disoluciones puede ser:

Factores determinantes solubilidad


Donde Kps es la
constante del producto de solubilidad
, y se define como el producto de las concentraciones de los iones de una sal insoluble saturada,
elevados a sus respectivos coeficientes estequiométricos.
Si se supone que se ioniza por completo, el valor de Kps puede calcularse a partir de la
solubilidad.
constante del producto de solubilidad = solubilidad
Ejemplo:
cloruro de plata
Equilibrio de solubilidad
Equilibrio que se establece entre un compuesto iónico poco soluble y sus iones en disolución.
Son las reacciones que se producen entre iones disueltos para formar un compuesto insoluble.
Reacciones de Precipitación
Factores que afectan la Solubilidad:
Q = KPS --> Equilibrio: Solución saturada.
Q > KPS --> Solución sobresaturada, el exceso precipita
(se desplaza hacia la izquierda).
Q < KPS --> Solución no saturada, la precipitación no puede ocurrir.
FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD
Temperatura
Cuanto más grande sea ∆H, tanto más soluble será la sal, y viceversa.

Ión Común
El equilibrio se desplaza <--, disminuye la solubilidad de la sal.
pH
Consecuencia:
la reacción se desplaza --> aumentando la solubilidad de la sal.
Formación de Iones Complejos
La adición de NH3 (amoníaco) aumenta la solubilidad del AgCl.
Casi siempre S aumenta con el aumento de temperatura
La solubilidad de una sal poco soluble disminuye en presencia de una sal soluble que
proporcione un ión común.
Ocurre en toda sal con carácter básico OH- (ácido débil)
La solubilidad de las sales que contienen aniones básicos aumenta con la disminución del pH.
GRACIAS

Graficas en MATLAB
SUSTANCIAS SOLUBLES Y NO SOLUBLES
Aunque es dificil predecir la solubilidad de los compuestos,lo que ocurre en los casos mas
corrientes es lo siguiente:
>Todos los iones negativos dan compuestos solubles con los alcalinos ,alcalinoterreos H (aq)y
NH4.
>Los nitratos y los acetatos son todos solubles.
>Los cloruros ,bromuros yoduros son solubles excepto los de Ag,Pb,Hg y Cu.
>Los sulfatos son solubles todos menos los de Ba,Sr,Pb.
>Los fosfatos, los carbonatos y todos los sulfitos son todos insolubles ,menos los alcalinos y el
amonio.

Solubilidad

La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinadasustacia para disolverse en otra. Puede
expresarse enmoles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje desoluto; en algunas condiciones se puede
sobrepasarla, denominándose a estas soluciones sobresaturadas. El método preferido para hacer que el soluto
se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra. La sustancia que se disuelve se
denomina soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se llama solvente. No todas las sustancias se
disuelven en un mismo solvente, por ejemplo en el agua, se disuelve el alcohol y la sal. El aceite y la gasolina
no se disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a
estos la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional
presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico.

Reglas de solubilidad:

Reglas De Solubilidad Para Los Compuestos De Algunos Iones

Reglas de solubilidad para los compuestos de algunos iones.

1. Todos los nitratos son solubles

2. Las sales de los cationes del grupo I (sodio, potasio, rubidio y cesio) y del ion amonio son solubles

3. Los haluros (cloruros, bromuros y yoduros) y los tiocianatos (SCN-) son solubles excepto los de Ag+, Tl+,
Pb2+, y Hg22+. Los bromuros y yoduros son oxidados por algunos cationes.

4. Los sulfatos (SO42- ) son todos solubles excepto los de Pb2+, Ba2+ y Sr2+. Los de Ca2+, Hg22+ y Ag+, son
parcialmente solubles.

5. Los nitritos (NO2-) y permanganatos (MnO4- ) son solubles excepto el nitrito de plata (AgNO2). Estos iones
son agentes oxidantes poderosos, así que son inestables cuando se encuentran con cationes que son
fácilmente oxidados.

6. Los tiosulfatos (S2O32- ) son solubles, excepto los de Pb2+, Ba2+, y Ag+. el tiosulfato de plata: Ag2S2O3, se
descomponen en exceso de tiosulfato, con reducción de la plata a plata metálica.

7. Los sulfitos (SO32- ), carbonatos (CO32- ), fosfatos (PO43- ), y los cromatos (CrO42- ), son todos insolubles
en medio básico o neutro, excepto los de los iones enlistados en la Regla 2 (alcalinos y ion amonio)

Todos son solubles en medio ácido. El sulfito y el oxalato pueden formar complejos solubles.

Algunos sulfitos insolubles pueden llegar a disolverse en exceso de sulfito, por formación de complejos.

8. Todos los oxalatos alcalinos y el de amonio son solubles en agua.

Los oxalatos de los otros cationes son insolubles en agua pero se disuelven en medio ácido.
Algunos oxalatos insolubles se disuelven con exceso de oxalato por formación de complejos.

9. Los carbonatos alcalinos y el de amonio, son solubles.

Los carbonatos de los otros cationes,

10. Los fluoruros (F- ) son insolubles, excepto los de Ag+, Fe3+, y los iones enlistados en la Regla 2. Algunos
fluoruros de los metales de transición son solubles.
En La Industria:
La solubilidad de una sustancia nos permite predecir su comportamiento frente a otra sustancia, por ejemplo,
una sustancia soluble en agua seguramente tambien lo será en alcoholes de bajo peso molecular. Ësto tambien
nos ayuda a caracterizar una sustancia, es decir, a saber qué sustancia es la que estamos tratando, y poder
aproximarnos a su identidad, esto se llama análisis químico cualitativo. Éstas son solo algunas de las
aplicaciones en la industria química que tiene la solubilidad, pues es una propiedad sumamente importante.

Publicado por zoyeitor@gmail.comen 17:31No hay comentarios:

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