EXPLOTACIÓN DE VACUNOS

ARETADO DE VACUNOS- SANTA

I. INTRODUCCIÓN:

La identificación del ganado es esencial en la ganadería moderna y refuerza todo

manejo exitoso. Se han desarrollado varios tipos y métodos de identificación para
su aplicación bajo diferentes circunstancias. Al principio, el herrado (marca con
hierro candente) fue utilizado para asociar a los animales con sus propietarios.
Muchas tribus pastoriles desarrollaron sofisticados sistemas para la
identificación basados en el color de la piel y los patrones de color. La necesidad
de identificar a los animales a fin de rastrear su senda a través de la cadena de
producción y finalmente en los productos – conocido como rastreabilidad – se ha
vuelto central en muchos sistemas recientes de identificación.

Existen varios métodos de identificación que nos permiten ubicar al animal y

determinar quién es su propietario. Al nacer, se puede numerar al ganado
mediante aretes (numerados) o tatuajes. Tiempo después se puede
complementar con placas o collares.

A. ARETADO

Esta práctica se realiza para identificar a cada individuo del hato, así se lleva un
control de que becerro es de cada madre, y viceversa.
Existen diversos métodos con los que se puede aretar un animal, además
mientras más joven sea mejor. Entre estos métodos, el más utilizado
últimamente son las pinzas de presión las cuales perforan la oreja del becerro
quedando así listo para su identificación.
Los aretes son de plástico polímero, flexible y grabados la mayoría con láser
para evitar que se borre.

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II. INDICE:

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………..... 2

ÍNDICE………………………………….……………………………………….…..... 3

OBJETIVOS.…………….………………………………………………………...…. 4

EXPERIENCIA…………….…………………………………………………………. 4

CONCLUSIONES……………………………………………………………………. 6

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………….....7

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III. OBJETIVOS:

 Afianzarnos en el procedimiento del aretado para la

identificación de vacunos.

IV. EXPERIENCIA:

El dueño del establo productor de leche ubicado en Santa es el señor Benito de

la Cruz, quien antes de tener su propio lugar de crianza de vacunos trabajó en la
misma actividad cerca de la zona donde aprendió el manejo y técnicas de crianza
de vacunos.

En este establo el principal fundamento es la alimentación de los animales de

acuerdo a su producción y su peso vivo con broza de camote, espárrago,
alcachofa y maiz. Estos restos de cosecha se pasan por una cortadora para
luego ser mezclados en partes que el animal requiera y así haya un mejor
aprovechamiento de los nutrientes de estos, aumente su palatabilidad y así el
gusto del animal por consumir todo el forraje. Con este tipo de alimentación
utilizando residuos de cosecha se reduce el costo de producción. Además el
señor Benito concuerda en que la explotación de vacunos es una actividad
económicamente buena.

La economía de este establo se basa en la comercialización del producto a la

empresa Gloria y también en la producción de queso y yogurt, ya que cuentan
con un mercado a su disposición debido a que el hijo del propietario es un
ingeniero industrial.

Su producción está alrededor de 25l/día. Las razas que tienen en este establo
son Holstein y Angus. Sacan 800l. por día. Se hace cruza con jersey debido a
que hay buena reproducción, 100% de preñez, hay mayor rendimiento y calidad
de lechera para su utilización para derivados, mayor tolerancia al calor.

En esta práctica se hizo el aretado a algunos vacunos para poder mostrarnos

como es el manejo de un hato y su identificación ya que es una práctica
indispensable para poder tener en orden los registros.

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Además, los aretes ganaderos se usan como excelente método de identificación

para cuando las vacas entran en periodo reproductivo, así se sabe a qué vaca
tiene que montar el semental.

A continuación se muestra el proceso de aretado:

 Se limpia la zona en la que se va a trabajar, en este caso el pabellón de

la oreja cuidando que no se atraviese ninguna vena o arteria por ese lugar,
es decir, justo en el medio del pabellón.

 El arete se graba con la letra y numeración de la madre.

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 Se coloca el arete en la pinza y se aprieta con fuerza para perforar la

oreja.

 Se retira la pinza perforadora y se limpia alrededor del arete con

mertiolate.

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V. CONCLUSIÓNES:

 Se aprendió el procedimiento que se tiene que llevar para un

buen areteo en los vacunos, la edad cuando se tiene que aplicar
y que cuidados se tienen que tener para no dañar o lastimar al
animal.

 También se aprendió que la correcta identificación del ganado

es el punto de partida de un buen manejo de los animales y como
tal debe empezar en los primeros días de vida del ternero. Esto
nos permite llevar adecuadamente los registros de crecimiento,
producción, alimentación, sanidad, reproducción y genealógicos
de nuestro hato, facilitándonos la toma de decisiones a estos
niveles.

 La aplicación de un arete es un procedimiento muy fácil y

sencillo, debemos tener en cuenta la aplicación en el centro de
la oreja (entre la segunda y tercera arista) lo que asegura una
buena fijación y permanencia. Es recomendable aplicar
soluciones antiparasitarias para prevenir la gusanera y facilitar
la cicatrización en el punto de perforación.

 La información colocada en el arete nos debe permitir diferenciar

un animal de otro, ya sea por el nombre o código asignado y
obtener alguna información adicional (si el tamaño lo permite)
sobre el padre, la madre o la fecha de nacimiento.

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VI. BIBLIOGRAFIA:

 http://www.fao.org/tempref/docrep/fao/010/y5454s/y5454s03.pdf
 https://www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R111/
R111_22.pdf
 https://es.slideshare.net/saul1312/metodos-de-identificacion-de-
bovinos
 https://infolactea.com/wp-
content/uploads/2016/02/BVCI0002410_2-1.pdf
 http://www.camaren.org/documents/manejodeanimales.pdf
 http://anatomiatopograficaveterinaria.blogspot.com/2008/06/areta
do.html
 https://www.engormix.com/ganaderia-leche/foros/importancia-
identificacion-ganado-t6732/

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