TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO

HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS

1. Nombre de la asignatura Proceso administrativo

2. Competencias Administrar la operación de las organizaciones turísticas
a través de herramientas y técnicas especializadas,
verificando el cumplimiento de los estándares
establecidos para contribuir a la diversificación de la
oferta turística y el desarrollo del sector.
3. Cuatrimestre Segundo
4. Horas Prácticas 45
5. Horas Teóricas 30
6. Horas Totales 75
7. Horas Totales por Semana 5
Cuatrimestre
8. Objetivo de la Asignatura El alumno coordinará actividades turísticas, de acuerdo
al proceso administrativo para lograr la eficacia y
eficiencia de la organización.

Horas
Unidades Temáticas
Prácticas Teóricas Totales
I. Introducción a la administración 0 15 15
II. El proceso administrativo 30 10 40
III. Introducción a la planeación estratégica 15 5 20
Totales 45 30 75

ELABORÓ: COMITÉ DE DIRECTORES DE LA CARRERA

REVISÓ: COMISIÓN DE RECTORES
TSU EN TURISMO

APROBÓ: C. G. U. T. FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: SEPTIEMBRE 2010

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 PROCESO ADMINISTRATIVO

UNIDADES TEMÁTICAS

1. Unidad Temática I. Introducción a la administración

2. Horas Prácticas 0
3. Horas Teóricas 15
4. Horas Totales 15
El alumno identificará los conceptos de la teoría administrativa
5. Objetivo
para comprender la operación de la organización.

Temas Saber Saber hacer Ser

Corrientes Describir las definiciones Honestidad

administrativas de administración. Honradez
Responsabilidad
Explicar las aportaciones Capacidad analítica
de las principales Propositivo
escuelas de la Proactivo
administración: Objetividad
Ética profesional
- Clásica o científica Organizado
(Taylor y Fayol)
- Del comportamiento o
humano relacionismo
(Elthon Mayo y
McGregor).
- Estructuralismo (Max
Weber)

El proceso Describir el concepto de Honestidad

administrativo proceso administrativo. Honradez
Responsabilidad
Identificar las etapas del Capacidad analítica
proceso administrativo Propositivo
según diferentes Proactivo
autores: Objetividad
Ética profesional
- Mc Farland: Planeación, Organizado
Organización y Control.
- Williams: Planeación,
Organización, Dirección y
Control.

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 Temas Saber Saber hacer Ser

- Reyes Ponce: Previsión,

Planeación,
Organización,
Integración, Dirección y
Control.

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Resultado de aprendizaje
Elaborará un ensayo que
contenga:
- Importancia de la
Administración en las
organizaciones turísticas
- Comparativo entre las
corrientes
- Enlistar las etapas del
proceso administrativo
- Conclusiones
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Proceso de evaluación
Instrumentos y tipos de
Secuencia de aprendizaje
reactivos
1. Identificar las definiciones de Ensayo
administración. Lista de cotejo
2. Comprender las aportaciones
de las corrientes teóricas
administrativas.
3. Comprender el concepto de
Proceso Administrativo.
4. Identificar las etapas del
proceso administrativo
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 PROCESO ADMINISTRATIVO

Proceso enseñanza aprendizaje

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos
Equipos colaborativos. Cañón.
Discusión de grupo Computadora
Tareas de investigación. Internet.
Pintarrón.

Espacio Formativo
Aula Laboratorio / Taller Empresa
x

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 PROCESO ADMINISTRATIVO

UNIDADES TEMÁTICAS

1. Unidad Temática II. El proceso administrativo

2. Horas Prácticas 30
3. Horas Teóricas 10
4. Horas Totales 40
El alumno desarrollará el proceso administrativo para lograr la
5. Objetivo
eficacia y eficiencia de la organización.

Temas Saber Saber hacer Ser

Planeación Explicar los elementos de Elaborar la planeación Ética

la planeación: de actividades de un Responsabilidad
servicio turístico. Trabajo en equipo
- pronósticos liderazgo
- programas Toma de decisiones
- planes
- presupuestos
-objetivos

Explicar los conceptos,

características y finalidad
de las herramientas de
planeación: Gráfica de
Gantt, Diagramas de
flujo, ruta crítica y
manuales.

Organización Identificar las actividades Realizar un programa Ética

que integran la etapa de de actividades de la Responsabilidad
organización: organización turística. Trabajo en equipo
liderazgo
- Dividir el trabajo entre Elaborar organigrama Toma de decisiones
grupos e individuos. de la organización
- Coordinar las turística.
actividades individuales y
de grupo.
- Establecer líneas de
autoridad

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Dirección Identificar los elementos Establecer estrategias Ética

del concepto de de dirección de acuerdo Responsabilidad
Dirección: al programa de Trabajo en equipo
actividades. liderazgo
- Ejecución de los planes Toma de decisiones
de acuerdo con la
estructura
organizacional.
- Motivación.
- Liderazgo y toma de
decisiones
- Comunicación.
- Supervisión
- Logro de las metas

Control Identificar el concepto y Proponer estrategias de Ética

los elementos del control de acuerdo al Responsabilidad
proceso de Control. programa de Trabajo en equipo
actividades. liderazgo
- Establecer estándares Toma de decisiones
de desempeño
- Medir resultados
presentes
- Comparar los
resultados con las
normas establecidas.
- Tomar medidas
correctivas

Identificar las
herramientas de control:
Gráfica de Gantt,
Diagramas de flujo, ruta
crítica y manuales.

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Resultado de aprendizaje
A partir de un caso,
elaborará el proceso
administrativo de una
empresa turística, que
incluya:
- objetivos
- Planes
- Programas
- Presupuestos
- gráfica de Gantt
- asignación de responsables
- propuestas de estrategias
de Dirección y justificación.
- estrategias de control
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Proceso de evaluación
Instrumentos y tipos de
Secuencia de aprendizaje
reactivos
1. Identificar los elementos de Estudios de casos
planeación. Lista de cotejo
2. Comprender características y
aplicación de las herramientas
de planeación.
3. Comprender las actividades
de la etapa de Organización.
4. Comprender las estrategias
de la etapa de Dirección.
5. Comprender características y
aplicación de las herramientas
de control.
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Proceso enseñanza aprendizaje

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos
Equipos colaborativos. Cañón.
Ejercicios prácticos Computadora
Discusión en grupo. Internet.
Pintarrón
Impresos de casos

Espacio Formativo
Aula Laboratorio / Taller Empresa
x

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UNIDADES TEMÁTICAS

1. Unidad Temática III. Introducción a la planeación estratégica

2. Horas Prácticas 15
3. Horas Teóricas 5
4. Horas Totales 20
El alumno diagnosticará una organización del sector turístico para
5. Objetivo
contribuir al logro de sus objetivos.

Temas Saber Saber hacer Ser

Etapas de la Describir el concepto de Elaborar la misión, Honestidad

planeación Planeación Estratégica. visión y valores de una Honradez
estratégica. empresa turística. Responsabilidad
Identificar las etapas del Capacidad analítica
proceso de planeación Propositivo
estratégica: Proactivo
Objetividad
- Filosofía Organizacional Ética profesional
- Diagnóstico Organizado
organizacional
- Elaboración de
objetivos
- Selección de
estrategias
- Implementación de
estrategias
- Evaluación de
estrategias

Diagnóstico Explicar el proceso de Elaborar el análisis Honestidad

diagnóstico y sus FODA de una empresa Honradez
herramientas. turística. Responsabilidad
Capacidad analítica
Identificar la estructura Diagnosticar una Propositivo
del Análisis FODA empresa turística Proactivo
mediante análisis Objetividad
FODA. Ética profesional
Organizado

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 PROCESO ADMINISTRATIVO
Resultado de aprendizaje
A partir de un caso de
empresa turística elaborará
un reporte que incluya:
- Misión, Visión y valores
- Diagnóstico
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Proceso de evaluación
Instrumentos y tipos de
Secuencia de aprendizaje
reactivos
1. Identificar el concepto y Estudios de Casos
etapas de la Planeación Lista de cotejo
Estratégica.
2. Comprender los elementos
de la Filosofía Organizacional.
3. Comprender el proceso de
diagnóstico.
4. Comprender la estructura y
procedimiento del Análisis
FODA.
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Proceso enseñanza aprendizaje

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos
Discusión en grupo Cañón.
Análisis de casos Computadora.
Ejercicios prácticos Internet.
Pintarrón.

Espacio Formativo
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x

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CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE

CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

Capacidad Criterios de Desempeño

Determinar la oferta y demanda de
servicios turísticos mediante un análisis
del mercado, para identificar y/o mejorar
oportunidades de negocio del estado.
Elabora un informe del estado de la oferta y la
demanda que incluya:
-infraestructura turística:
a) Restaurantes y bares
b) Agencias de viajes y transportación.
c) Centros recreativos
d) Oficinas de convenciones y visitantes
e) Hotelería

-empleos generados por el sector,

-ingresos del sector
-índices de ocupación,
-estancia y gasto promedio,
-perfil del turista
-porcentaje de los servicios turísticos más
demandados

Elabora proyecciones de oferta y demanda, y

propone posibilidades reales de negocio.

Establecer estrategias de comercialización Elabora un plan de acción que contenga

turística considerando las metas y estrategias de:
objetivos de las organizaciones, así como
las técnicas de mercadotecnia para -promoción
impulsar su crecimiento. -ventas
-publicidad
-relaciones públicas

Programar las actividades de las áreas Elabora un programa que incluya:

prestadoras de servicios considerando los
recursos humanos, materiales, - las actividades
la demanda y perfil del turista para - objetivos y metas
cumplir con las metas de la organización. - asignación de recursos humanos,
- recursos materiales
- estimación de costos
- cronograma

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FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

Título del
Autor Año Ciudad País Editorial
Documento
Idalberto (2005) Introducción a la México México Mcgraw-Hill
Chiavenato Teoría General de la Interamericana
Administración

Martín G. (2006) Manual de México México Panorama

Alvarez Torres Planeación
Estratégica

Estela García (2007) Planeacion México México Trillas

Sánchez Estratégica: Teoría y
Práctica

Robbins, (2010) Administración México México Prentice Hall/

Stephen P. Pearson

Claude S. (2005) Historia del México México Pearson

George Pensamiento Educación de
Administrativo México

Richard L. Daft (2010) Introducción a la México México Cengage Learning

Administración

Carlos La Comunicación en México México Trillas

Fernnadez las Organizaciones
Collado

Darío Hurtado (2008) Principios de Medellín colombia Fondo editorial

Administración Item

Daft, Richard L. (2010) Understanding the USA USA Cengage Learning

Theory and Design
of Organizations

Lourdes Munch (2009) Planeación México México Trillas

Galindo estratégica: El
rumbo hacia el éxito.

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Documento
Enrique Franklin (2010) Organización de México México Mc Graw Hill
Empresas

Harold Koontz (2008) Elementos de México México Mc Graw Hill

Administración

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