Instituto Tecnológico del Estado de Oaxaca

Departamento de Ing. Química y Bioquímica

Tratamiento de Aguas Residuales

Clave: AMF-1203

Unidad 4

CARACTERIZACIÓN DE LAS AGUAS

RESIDUALES

Mayo, 2016
  Caracteristicas Fisicas
SST
Los sólidos suspendidos se definen como aquéllos que son retenidos en un filtro de 0,45 µm y en a
grandes rasgos corresponden a los sólidos insolubles de la muestra, aunque no necesariamente
tengan una tendencia a sedimentar.

Sólidos constituidos por:

 Sólidos sedimentables.

 Sólidos y materia orgánica en suspensión y/o coloidal, que son retenidas en el elemento
filtrante.

Clasificación de los SST

Según su
sedimentabilidad

Sólidos no
Sólidos sedimentables sedimentables o
coloidales

Sólidos sedimentables. (> 0.01 mm) La parte de sólidos en suspensión que por tamaño y peso
pueden sedimentar al lapso de una hora en el cono Imhoff. Son capaces de flotar o decantar con
el agua en reposo, eliminados fácilmente mediante proceso físicos o mecánicos.

Representan la cantidad de lodo removible por sedimentación simple; se expresan comúnmente

en mg/L.

Sólidos Coloidales. (< 0.01 mm) No sedimentan o ni flotan cuando el agua está en reposo, o por lo
menos en un tiempo computable. Tampoco son eliminables por métodos físico o mecánicos,
siendo necesario un proceso de coagulación y floculación.
 Según su volatilidad

SSV
SSF
(Sólidos suspendidos
(Sólidos suspendidos fijos)
Volátiles)

Sólidos Fijos: Son los que permanecen en el agua después de una calcinación a 550 ºC, durante
una hora.

Sólidos Volátiles: Son los que no quedan después de la calcinación anterior, y se calculan restando
a los totales los fijos, la fracción orgánica de los sólidos o porción de los sólidos que se volatilizan a
temperaturas de 550 - 550 ºC.

Importancia
En general, los sólidos suspendidos se utilizan para evaluar la calidad general del agua después de
un proceso de tratamiento: un alto valor de sólidos suspendidos es inaceptable. La concentración
máxima de sólidos en suspensión en un agua residual no debe superar los 500 mg/l.

El contenido de sólidos de un agua afecta directamente la cantidad de lodos que se produce en el

sistema de tratamiento o disposición.

Afectación de los SST en las aguas residuales

 La presencia de sólidos en suspensión incrementa la turbidez del agua.

 Pueden causar depósitos en conducciones, calderas, equipos y las bacterias tienen un

soporte donde puedan quedar adheridas y hacer su función en las aguas residuales.

 Cuando son de consistencia poco densa y su vertido tiene lugar en zonas donde las aguas
residuales del alcantarillado receptor fluyen a buena velocidad, se les puede admitir sin
peligro de causar depósitos.

 Estos depósitos de sólidos pueden también pueden acarrear problemas por crear
condiciones anaerobias.

Técnicas de medición

La determinación más general para los sólidos en suspensión es la filtración mediante filtros de 45
m y posterior secado en estufa a 103-105 ºC hasta pesada constante.
Técnica según la NMX-034-SCFI-2001

•Las cápsulas se introducen a la mufla a una temperatura de 550°C ± 50°C,

Cápsulas enfrían y pesan. (G)

•Preparar el filtro, calentar a 550°C ± 50°C, transferir a estufa, enfriar ,

Crisoles Gooch tomar peso. (G3)

Preparación de muestra •A temperatura ambiente y homogeneizar.

•Colocar muestra en cápsula y secar a 103°C-105°C, enfriar y tomar peso.

Sólidos totales (ST) (G1)

•Introducir a la estufa el residuo anterior a 550°C ± 50°C, enfriar y pesar.

Sólidos totales volátiles (SVT) (G2)

Sólidos suspendidos totales •Tomar muestra, filtrarla en el crisol lavando el disco 3 veces, secar en
(SST) estufa a 103°C-105 , enfriar a temperatura ambiente y pesar. (G4)

Sólidos suspendidos totales •Calcinar muestra anterior, introducirlo a la estufa y dejar enfriar. (G5)
(SST)

Olor
Es la sensación resultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo.

Muchas pueden ser las causas de los olores en el agua; entre las más comunes se encuentran:
materia orgánica en solución, ácido sulfúrico, cloruro de sodios, sulfato de sodio y magnesio,
hierro y manganeso, fenoles, aceites, productos del cloro, diferentes especies de algas, hongos,
etc.

Las aguas residuales industriales pueden contener compuestos olorosos en sí mismos, o

compuestos con tendencia a producir olores durante los diferentes procesos de tratamiento

El olor se puede describir cualitativamente, en general los olores son más fuertes a altas
temperaturas.

En muchos lugares, el temor al desarrollo potencial de olores ha sido causa del rechazo de
proyectos relacionados con el tratamiento de aguas residuales.
La determinación de olor en el agua es útil para evaluar la calidad de la misma, para el control de
los procesos de una planta y para determinar en muchos casos la fuente de una posible
contaminación.

Efecto de los olores

A bajas concentraciones, la influencia de los olores sobre el normal desarrollo de la vida humana
tiene más importancia por la tensión psicológica que generan que por el daño que puedan
producir al organismo.

Los olores molestos pueden reducir el apetito, inducir a menores consumos de agua, producir
desequilibrios respiratorios, náuseas y vómitos, y crear perturbaciones mentales.

Detección de olores

Los compuestos malolientes responsables de la tensión psicológica que se produce en los seres
humanos se detectan a través del sentido del olfato.

A lo largo de los años, se han hecho numerosos intentos para abordar la clasificación de los olores
de forma sistemática. En la Tabla 1 se indican las principales clases de olores molestos y los
compuestos que intervienen en su generación. Todos estos compuestos pueden estar presentes
en las aguas residuales domésticas o generarse a partir de ellas, dependiendo de las condiciones
locales.

En la Tabla 2 se indican los umbrales de detección y reconocimiento de algunos compuestos

malolientes específicos relacionados con las aguas residuales.
Característica medida de los olores

Para la completa caracterización de un olor, se sugieren cuatro factores independientes: la

intensidad, el carácter, la sensación de desagrado y la detectabilidad (véase Tabla 3). No obstante,
hasta hoy en día, el único factor que se ha tenido en cuenta en el desarrollo de normativas
reguladoras de malos olores ha sido la detectabilidad.

Los olores pueden medirse con métodos sensoriales (puede proporcionar resultados confiables),
mientras que las concentraciones de olores específicos pueden determinarse con métodos
instrumentales.

En el método sensorial, se expone a un conjunto de personas a olores diluidos en aire libre, y se

anota el número de diluciones necesarias para reducir un olor a su concentración umbral mínima
de detección (CUOMD).
No obstante, la determinación sensorial del umbral mínimo de concentración detectable está
sujeta a una serie de errores, entre los cuales cabe destacar los producidos por adaptación y
adaptación cruzada, el sinergismo, la subjetividad y las modificaciones de las muestras

En cuanto a la medición instrumental de olores, la olfatometría basada en la dilución en aire

proporciona un método análogo para la determinación de las concentraciones umbral.

Los instrumentos que se emplean para el análisis de olores incluyen:

(1) el olfatómetro triangular dinámico,

(2) el disco de butanol y

(3) el medidor de aromas.

El olfatómetro triangular permite al operario introducir la muestra a diferentes concentraciones

en seis recipientes separados (véase Fig. 3-8). En cada uno de ellos, dos entradas corresponden a
aire puro, y la tercera corresponde a la muestra diluida. Se suelen emplear seis diluciones,
distribuidas en el intervalo entre 4.500 y 15.
Todas las diluciones de la muestra y las muestras neutras (aire puro) se van introduciendo de
manera continua en los recipientes en los que se va a oler, a una velocidad de 500 ml/minuto.
Cada uno de los miembros del grupo que lleva a cabo las pruebas de olores (grupos de seis
personas normalmente) huele tres puntos de entrada, y cada uno de ellos selecciona aquella que
cree que contiene el olor.

El disco de butanol es un instrumento que se emplea para cuantificar la intensidad de un olor

mediante la comparación con una escala de muestras que contienen diferentes concentraciones
de butanol.

Un medidor de aromas (véase Fig. 3-9) es un aparato de mano en el que se hace circular el aire
maloliente a través de orificios graduados, y se mezcla con aire que se ha purificado haciéndolo
pasar por lechos de carbón activado. Las diluciones se determinan como el cociente entre los
tamaños de las entradas de aire maloliente y aire purificado. Es un aparato de gran utilidad para
realizar medidas de campo de olores en grandes extensiones de terreno alrededor de las plantas
de tratamiento.
Temperatura
Varía de un lugar a otro y durante las horas del día y épocas del año.

En el trópico pueden varias entre 15 y 26 °c para desechos domésticos. El aumento de

temperatura acelera la descomposición de la materia orgánica, aumenta el consumo de oxígeno
para la oxidación y disminuye la solubilidad del oxígeno y otros gases.

La densidad, la viscosidad y tensión superficial disminuyen al aumentar la temperatura o al

contrario cuando esta disminuye, estos cambios modifican la velocidad de sedimentación de
partículas en suspensión y la transferencia de oxígeno en procesos biológicos de tratamiento.

Para la determinación de la temperatura en los análisis "in situ" se utiliza

un termómetro de mercurio sumergido directamente a una profundidad estándar de 8 a 10 cm.

Color
El color del agua puede ser causado por los materiales disueltos y suspendidos dentro de
ella.

El color aparente es el color recibido de la muestra, dicho color incluye tanto los
materiales suspendidos como los disueltos dentro del agua.

El color verdadero es el color de la muestra luego de que ha sido filtrada y los materiales
suspendidos han sido removidos.

Unidades de color
 la escala Hazen de color que fue introducida en 1892 por el químico Allen Hazen. Este
color varía de un aspecto amarillo claro hasta marrón. Su rango va de 0-500 en Unidades
de Color Platino (PCU).

La unidad platino-cobalto es la que se produce al disolver un mg de platino/L en forma de

ion cloroplatinato

Técnicas para medir el color del agua

Existen dos enfoques principales para medir el color del agua:

 Métodos visuales – una muestra de agua puede ser comparada visualmente con una serie
de colores estándares.

 Métodos espectofotométricos – el color es determinado al medir la cantidad de luz que

es absorbida o transmitida a través de la muestra con una simple longitud de onda única o
con un número de ciertas longitudes de onda.

Kit Merck Kit Colorímetro

Espe
Espectrofotómetro
  Características Químicas
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS: ORGÁNICAS E INORGÁNICAS
CARACTERISTICAS QUIMICAS ORGÁNICAS

75% de los sólidos suspendidos

Materia Orgánica

40% de los sólidos filtrantes

Los compuestos orgánicos están formados generalmente por una combinación de

carbono, hidrógeno, oxígeno junto con nitrógeno en algunos casos.
También pueden estar presentes otros elementos como el azufre, fosforo o hierro
Los principales grupos orgánico en un agua residual:
 Proteínas: 40 a 60%
 Carbohidratos: 25 a 50 %
 Grasas y Aceites: 10%
DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO).
El parámetro más utilizado y aplicable a las aguas residuales es la DBO de 5 días.
Supone esta determinación, la medida del oxígeno disuelto utilizado por los
microorganismos en la oxidación bioquímica de la materia orgánica y sirve para
determinar la cantidad aproximada de oxigeno que se requerirá para estabilizar
biológicamente la materia orgánica presente

DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (D.Q.O).

El equivalente de oxigeno de la materia orgánica que pueda oxidarse se mide utilizando un
fuerte agente químico oxidante en medio ácido

CARBONO ORGÁNICO TOTAL (C.O. T).

 Aplicable en pequeñas concentraciones de materia orgánica. Se lleva acabo

inyectando una cantidad conocida de muestra en un horno de alta
temperatura.
 El carbono orgánico se oxida a anhídrido carbónico en presencia de un
catalizador
NORMAS:

 Norma Mexicana NMX-AA-003-1980 establece los lineamientos generales y

recomendaciones para muestrear las descargas de aguas residuales, con el fin
de determinar sus características físicas y químicas, debiéndose observar las
modalidades indicadas en las normas de métodos de prueba correspondientes.
 Norma Mexicana NMX-AA-028–SCFI–2001 Determinación de demanda
bioquímica de oxígeno en aguas naturales residuales (DBO5) y residuales
tratadas.
 Norma Mexicana NMX–AA–030–SCFI–2001 Determinación de la demanda
química de oxígeno en aguas naturales, residuales y residuales tratadas.

CARACTERISTICAS QUÍMICAS INORGÁNICAS

NITROGENO
• Los compuestos nitrogenados se encuentran ampliamente distribuidos en la
naturaleza. Las fuentes de nitrógeno incluyen además de la degradación natural de
la materia orgánica, fertilizantes, productos de limpieza y tratamiento de aguas
potables.
DEFINICIONES
Nitrógeno total Kjeldahl: Es definido como la suma del nitrógeno amoniacal y nitrógeno
orgánico los cuales son convertidos a sulfato de amonio [(NH4)2SO4], bajo las condiciones
de digestión descritas en este método.
Nitrógeno orgánico Kjeldahl: Es definido como la diferencia obtenida por la sustracción de
la concentración de masa de nitrógeno amoniacal de la concentración de masa del
nitrógeno total Kjeldahl.
El nitrógeno orgánico Kjeldahl puede ser determinado directamente por remoción del
nitrógeno amoniacal antes de la digestión
ANÁLISIS DE AGUA - DETERMINACIÓN DE NITRÓGENO TOTAL KJELDAHL EN AGUAS
NATURALES, RESIDUALES Y RESIDUALES TRATADAS - MÉTODO DE PRUEBA (CANCELA A

• Mínimo de 2,0 L de muestra

TOMA DE LA en un envase de polietileno.
MUESTRA (muestras compuestas o
simples)

• Ácido sulfúrico a un pH de 1,5 a 2,0.

CONSERVACION
• Mantener a 4ºC hasta su análisis.

TIEMPO DE
• 7 Dias
ALMACENAMIENTO

LA NMX-AA-026-2001)
 LIMPIAR EL SELECCIÓN DE
EQUIPO DE VOLUMEN DE CALIBRACION
DESTILACION MUESTRA:
destilando una
mezcla (1:1) agua- Neutralizar a pH
disolución Material
7, Colocar la
hidróxido - volumétric
muestra medida
tiosulfato de sodio o
en un matraz
hasta que el Balanza
Kjeldahl de 800
destilado esté libre analítica
mL.
de amonio. Balanza
granataria

Potencióm
etro

Bureta

Tomar una muestra Añadir 25 mL de la

dependiendo de las
concentraciones esperadas
y diluir hasta 500ml
Hacer un blanco 500ml
NITROGENO AMONIACAL
disolución amortiguadora
de boratos, ajustar el pH a
9,5 con NaOH 6N
(MATRAZ KJELDAHL)

Recolectar el destilado con

la punta del refrigerante Conectar el matraz Kjeldahl
sumergido en 50 ml de al bulbo del aparato de
solucion amortiguadora de destilación,302 K (29°C),
boratos

Retirar el matraz colector y

titular con solución de
Hasta 300 ml ácido sulfúrico 0,02 N hasta
que la solución vire de un
verde esmeralda a morado.
DIGESTION •Continuar 30 min mas.
(turbia- transparente-
amarillenta)
•Matraz inclinado
•Diluir hasta 300ml con agua y
mezclar
ENFRIAR •Añadir 50 ml de la disolución de
hidróxido-tiosulfato de sodio
(capa alcalina en el fondo) ph 11
•Sumergir la punta del
condensador en un
matraz que contenga 50
mL de disolución de ácido
DESTILAR bórico y la mezcla de
indicadores
•No pasar de 29°C
•Hasta 250ml de destilado
•Disolución valorada
TITULAR de ácido sulfúrico 0,02
N (Cambio de color a
verde esmeralda)

Enfriar el residuo contenido en el Adicionar cuidadosamente 50 mL

matraz Kjeldahl. de reactivo para la digestión
CALCULOS
Usar la siguiente ecuación para calcular la concentración de nitrógeno total (Nt):
• mg Ntk / L = (A-B) (N) (14) (1 000) / V
• mg NH3-N/ L = (A-B) (N) (14) (1 000) / V
• mg N-ORG/ L = (A-B) (N) (14) (1 000) / V
• mg Ntk / L - = mg NH3-N/ L+ mg N-ORG/ L
DONDE:
A son los mL de ácido sulfúrico gastados en la titulación de la muestra;
B son los mL de ácido sulfúrico gastados en el blanco;
N es la normalidad del ácido sulfúrico;
V son los mL de muestra, y
14 es el peso equivalente del nitrógeno.

PH

La concentración de ion hidrógeno es un parámetro de calidad de gran importancia

tanto para el caso de aguas naturales como residuales.
El intervalo de concentraciones adecuado para la adecuada proliferación y desarrollo
de la mayor parte de la vida biológica es bastante estrecho y crítico.
El agua residual con concentraciones de ion hidrógeno inadecuadas presenta
dificultades de tratamiento con procesos biológicos, y el efluente puede modificar la
concentración de ion hidrógeno en las aguas naturales si ésta no se modifica antes de
la evacuación de las aguas.
NMX-AA-008-SCFI-2011 ANÁLISIS DE AGUA - DETERMINACIÓN DEL PH - MÉTODO DE
PRUEBA- (CANCELA A LA NMX-AA-008- SCFI-2000).

•Termómetro
MATERIALES •Recipiente de muestreo
•Potenciómetro
•Electro de vidrio y de referencia

•Soluciones amortiguadoras para PH en el intervalo

Reactivos
del PH de la muestra

•Medir el Ph lo más rápidamente posible sin exceder

6 h después de la toma de muestra
MUESTREO •enjuague el recipiente con la muestra y sumérjalo
en la misma. Llene el recipiente evitando la
presencia de aire. 24hrs

MEDICION EN EL AGUA CON BAJA CONDUCTIVIDAD

Utilice un electrodo de vidrio comercialmente disponible con una membrana de vidrio
de baja solubilidad, por ejemplo, un electrodo altamente alcalino. Estos electrodos se
recomiendan para todas las mediciones en aguas.
Es necesario tomar un electrodo de referencia con una junta aterrizada y un electrolito
de referencia con c(KCl) = 1 mol/L. Agite suavemente el electrodo de vidrio para evitar
que se derrame el cloruro de potasio.
Para evitar que el aire interfiera, permita que parte de la muestra fluya a la celda de
medición. Para eliminar los efectos electrostáticos, la muestra se blinda por una celda
de Faraday y aterriza mediante un electrodo metálico en la muestra
ELECTRODO DE VIDRIO Y DE REFERENCIA

Fosforo - NMX-AA-029-SCFI-2001
Es vital para el crecimiento de algas y otros organismos biológicos.
Como ejemplo podemos citar el caso de las aguas residuales municipales, cuyo contenido
en fósforo como P puede variar entre 4 y 15 mg/l. Las formas más frecuentes en las que se
presenta el fósforo en soluciones acuosas incluyen el ortofosfato, el polifosfato y los
fosfatos orgánicos.
Equipos
• Balanza analítica con precisión de 0,1 mg.
• Placa de calentamiento: Una superficie de 30 cm X 50 cm es adecuada.
• Autoclave: Puede utilizarse un autoclave capaz de alcanzar de 98 kPa a 137 kPa en
lugar de la placa de calentamiento.
• Espectrofotómetro: Para utilizarse de 190 nm a 900 nm y equipado con celda de 1
cm de paso óptico de luz.
RECOLECCIÓN, PRESERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS
• Tomar un mínimo de 500 mL de muestra en envases de plástico. Pueden utilizarse
muestras compuestas o simples.
• Si la muestra solamente es analizada para determinar la forma de fósforo disuelto,
filtrar la muestra inmediatamente después de la colecta a través de un papel filtro
de poro fino.
• Conservar en refrigeración a 4°C.
• El tiempo máximo de almacenamiento previo al análisis es de 28 días.
Procedimiento
• Preparación de la muestra por medio de la digestión con persulfato:
Usar 50 mL o la porción adecuada de la muestra bien mezclada.
Adicionar una gota de fenolftaleína. Si aparece un color rojo, adicionar gota a gota ácido
sulfúrico concentrado hasta que desaparezca el color. Posteriormente adicionar 1 mL de
disolución de ácido fuerte y 0,4 g de persulfato de amonio o 0,5 g persulfato de potasio.
Calentar hasta que rompa la ebullición y mantenerla sobre la placa de calentamiento, por
30 min o 40 min o hasta que el volumen final alcanzado sea de 10 mL.
Los compuestos organofosforados pueden requerir de 1,5 h a 2 h para su digestión
completa.
Enfriar, diluir a 30 mL con agua, adicionar una gota de fenolftaleína , y neutralizar hasta
desvanecer a un color rosa pálido con la disolución de hidróxido de sodio.
Alternativamente, calentar por 30 min en un autoclave u olla de presión de 98 kPa a 137
kPa.
Enfriar, añadir una gota de fenolftaleína y neutralizar hasta desvanecer a un color rosa
pálido con la disolución de hidróxido de sodio.
Aforar a 100 mL con agua destilada.
En algunas muestras puede formarse un precipitado en esta fase, pero no se debe filtrar.
Mezclar bien para cualquier subdivisión de la muestra. El precipitado (posiblemente de
fosfato de calcio) se re disuelve bajo condiciones ácidas de la prueba colorimétrica para
determinar fósforo.
Método cloruro estañoso
• Ajustar el pH de la muestra.
• A 100 mL de muestra que contenga no más de 200 µg P y libre de color y turbidez
adicionar 1 gota de fenolftaleína.Si la disolución tiene un color rosado, adicionar
unas cuantas gotas de disolución de ácido fuerte para neutralizar.
• Desarrollo del color en la muestra.
• Adicionar, agitando fuertemente después de cada adición, 4,0 mL de disolución de
heptamolibdato de amonio tetrahidratado y 0,5 mL (10 gotas) de disolución de
cloruro estañoso. La intensidad del color depende de la temperatura ambiente de
la disolución final, incrementándose ésta alrededor de 1 % por cada grado
centigrado más de temperatura ambiente. Por lo que es importante realizar las
mediciones a la misma temperatura.
• Medición de color. El tiempo en el cual se realiza la medición es importante para
tener un buen resultado, la medición debe de efectuarse después de 10 min de
haber desarrollado el color, pero antes de 12 min, utilizar el mismo intervalo de
tiempo para todas las mediciones, medir la intensidad de color
espectrofotométricamente a 690 nm y comparar contra la curva de calibración,
utilizar como blanco agua.
Método ácido vanadomolibdofosfórico
• Ajustar el pH de la muestra. Si la muestra tiene un pH mayor a 10, adicionar una
gota de fenolftaleína a 50,0 mL de la muestra y después eliminar el color rosa con
una disolución de ácido clorhídrico (1:1), antes de diluir a 100 mL.
• Remoción del color de las muestras.
Remover el exceso de color en las muestras por medio de la adición de 200 mg de
carbón activado a una muestra de 50 mL en un matraz Erlenmeyer y agitar por 5 min,
posteriormente filtrar para remover el carbón activado. Comprobar los fosfatos de cada
lote de carbón activado.
• Desarrollo del color en la muestra.
Tomar una alícuota que contenga de 0,05 mg a 1,0 mg de fósforo, en un matraz
volumétrico de 50 mL. Añadir 10 mL de la disolución reactivo vanado-molibdato y diluir
hasta la marca con agua.
• Preparar un blanco usando una cantidad de agua equivalente a la alícuota de la
muestra.
 Después de 10 min o más, medir la absorbancia de una muestra contra un blanco a
una longitud de onda de 400 nm a 490 nm, dependiendo de la sensibilidad deseada.
Azufre - NMX-AA-084-1982
• Determinación de sulfuros
AZUL DE METILENO
Para aguas que contengan hasta 20 mg/L de sulfuros. Para concentraciones mayores,
deberán hacerse las diluciones correspondientes.
IODOMETRICO
Se aplica si el contenido de sulfuros es mayor de 1 mg/L. Este método se usa para aguas
residuales y aguas que oxidan parcialmente el azufre y que están libres de interferencias,
asimismo, para muestras que han sido dadas recientemente. Es aplicable a aguas
naturales, residuales y estuarinas.
Preservación de la muestra
• Para determinar sulfuros totales, la muestra debe preservarse con 4 gotas de
solución de acetato de zinc 2 N por cada 100 cm³ de muestra, las que se adicionan
antes de llenar totalmente el frasco. El almacenamiento debe se
• r a 277 K (4°C).

METODO DEL AZUL DE METILENO

EQUIPO
• Tubos Nessler de 12.5 cm de largo y 1.5 cm de diámetro.
• Goteros que por cada cm³ de azul de metileno viertan 20 gotas.
• Espectrofotómetro para usarse a una longitud de onda de 664 nm o un fotómetro
de filtro, capaz de proveer una transmitancia máxima cercana a 600 nm.
REACTIVOS
Solución madre de ácido amino sulfúrico.
Disolver 27 g de N,N- dimetil - p - fenilendiamina oxalato en una mezcla fría de 50 cm³ de
H2SO4concentrado y 20 cm³ de agua. Enfriar y diluir a 100 cm³ con agua. Esta solución
debe usarse de inmediato, pues su almacenamiento puede causar oxidación a tal grado
que resulte una interferencia para la prueba. Si ésta solución se diluye y se usa con
muestra libre de sulfuros, no debe dar coloración alguna después de 3 minutos.
• Reactivo ácido amino sulfúrico
De la solución madre se toman 25 cm³ y se diluyen con 975 cm³ de solución de H2SO4
(1+1). Almacenar en lugar oscuro
• Solución de cloruro férrico.
En 40 cm³ de agua se disuelven 500 g de FeCL3 . 6H2O.
• Solución de ácido sulfúrico, H2SO4, (1+1).
• Solución de fosfato ácido de amonio.
Disolver 400 g de (NH4) 2HPO4 en 800 cm³ de agua.
• Solución I de azul de metileno

METODO IODOMETRICO
• Solución de ácido clorhídrico, HC1, 6N.
• Solución estándar de iodo, 0.0250 N.
De 20 a 25 g de KI se disuelven en agua y se añaden 3.2 g de iodo, después de que éste se
haya disuelto, diluir a un litro y valorarlo con solución de tiosulfato de sodio 0.0250 N,
usando almidón como indicador.
• Solución estándar de tiosulfato de sodio, 0.0250 N.
Disolver 6.205 g de Na2S2O3. 5H2O en agua, adicionar 1.5 cm³ de solución de NaOH,
6N ó 0.4 g de NaOH sólido y diluir a u litro. Titular con solución de bi - iodato de potasio.
• Solución estándar de bi - iodato de potasio, 0.0250 N.
Disolver 812.4 mg de KH(IO3)2en agua y diluir a un litro.
• Solución de almidón.
Disolver 2.0 g de almidón soluble y como preservador 0.2 de ácido salicífico, en 100 cm³
de agua
PROCEDIMIENTO
 • En un frasco de 500 cm³ se mide con bureta una cantidad de yodo en solución,
talque exceda a la concentración de sulfuros presentes. Si es necesario se adiciona
aguapara completar a 20 cm³. Agregar 2 cm³ de solución de HC1, 6N. Medir con
pipeta 200cm³ de muestra y descargar bajo la superficie de la solución que
contiene el iodo. Si elcolor sé éste desaparece, adicionar más iodo, hasta que
permanezca su coloración.
• Titular con solución valorada de tiosulfato de sodio y almidón como indicador,
hasta desaparecer el color azul.
• Si el sulfuro de precipitó con zinc y se filtró el ZnS, el filtro con el precipitado debe
regresarse a la botella original y adicionar 100 cm³ de agua. Añadir HC1 y
lasolución de iodo y titular con tiosulfato de sodio.

 Características Biológicas

Se debe estar familiarizado con los siguientes temas:

1. Principales grupos de microorganismos biológicos presentes, tanto en aguas superficiales

como residuales, así como aquellos que intervienen en los tratamientos biológicos.

2. Organismos patógenos presentes en las aguas residuales.

3. Organismos utilizados como indicadores de contaminación y su importancia.

4. Métodos empleados para determinar los organismos indicadores.

5. Métodos empleados para determinar la toxicidad de las aguas tratadas.

Los principales grupos de organismos presentes en aguas residuales se clasifican en organismos

eucariotas, eubacterias y arqueobacterias.
Bacterias.

• El papel que desempeñan las bacterias en los procesos de descomposición y estabilización

de la materia orgánica, tanto en el marco natural como en las plantas de tratamiento, es
amplio y de gran importancia.

Hongos.

• Juntos con las bacterias, los hongos son los principales responsables de la descomposición
del carbono en la biosfera.

• Sin la colaboración de los hongos en los procesos de degradación de la materia orgánica el

ciclo del carbono se interrumpiría en poco tiempo, y la materia orgánica empezaría a
acumularse.

Protozoos.

• Los protozoos de importancia son las amebas, los flagelados y los ciliados libres y fijos.

• Ciertos protozoos son también patógenos como:

o la Giarda lamblia (responsable de la giardasis o enfermedad de Hikers)

o Cryptosporidium, como agente causante de infecciones potencialmente mortales

para pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA)

Virus.
 • No tienen capacidad para sintetizar compuestos nuevos. En lugar de ello, invaden las
células del cuerpo vivo que los acoge y reconducen la actividad celular hacia la producción
de nuevas partículas virales a costa de las células originales.

• Los virus excretados por los seres humanos pueden representar un importante peligro para
la salud pública.

 Por ejemplo, a partir de datos experimentales, se ha podido comprobar que cada

gramo de heces de un paciente con hepatitis contiene entre 10.000 y 100.000 dosis
de virus hepático.

Algas.

Las algas pueden presentar serios inconvenientes en las aguas superficiales, puesto que pueden
reproducirse rápidamente cuando las condiciones son favorables.

La presencia de algas afecta al valor del agua de abastecimiento, ya que puede originar problemas
de olor y de sabor.

Organismos patógenos.

Los principales organismos patógenos son: bacterias, virus, protozoos y helmintos-

 Los organismos patógenos que se encuentran en las aguas residuales pueden proceder de
deshechos humanos que estén infectados o que sean portadores de una determinada
enfermedad.

 Los organismos bacterianos patógenos que pueden ser excretados por el hombre causan
enfermedades del aparato intestinal como la fiebre tifoidea y paratifoidea, la disentería,
diarreas y cólera. Debido a la alta infecciosidad de estos organismos, cada año son
responsables de gran número de muertes en países con escasos recursos sanitarios,
especialmente en zonas tropicales.
Uso de organismos indicadores.

 Los organismos patógenos se presentan en las aguas residuales y contaminadas en

cantidades muy pequeñas y, además, resultan difíciles de aislar y de identificar. Por ello se
emplea el organismo coliforme como organismo indicador, puesto que su presencia es
más numerosa y fácil de comprobar.

 El tracto intestinal humano contiene innumerables bacterias con forma de bastoncillos,

conocidas como organismos coliformes. Aparte de otras clases de bacterias, cada ser
humano evacua de 100.000 a 400.000 millones de organismos coliformes cada día. Por
ello, se considera que la presencia de coliformes puede ser un indicador de la posible
presencia de organismos patógenos, y que la ausencia de aquéllos es un indicador de que
las aguas están libres de organismos que puedan causar enfermedades.

Relación entre coliformes fecales y estreptococos fecales.

 Se ha observado que las cantidades de coliformes y estreptococos fecales descargados por

los seres humanos son significativamente diferentes de las cantidades descargadas por los
animales. Por consiguiente, se ha propuesto que la relación entre los coliformes fecales
(CF) y los estreptococos fecales (EF) contenidos en una muestra puedan emplearse para
determinar el origen de la contaminación humana o animal de un agua.
 Normatividad para le determinación de coliformes fecales en aguas residuales.

 NMX-AA-102-SCFI-2006

CALIDAD DEL AGUA – DETECCIÓN Y ENUMERACIÓN DE ORGANISMOS COLIFORMES, ORGANISMOS

COLIFORMES TERMOTOLERANTES Y Escherichia coli PRESUNTIVA – MÉTODO DE FILTRACIÓN EN
MEMBRANA (CANCELA A LA NMX-AA-102-1987) .

 NMX-AA-42-1987

CALIDAD DEL AGUA DETERMINACION DEL NUMERO MAS PROBABLE (NMP) DE COLIFORMES
TOTALES, COLIFORMES FECALES (TERMOTOLERANTES) Y ESCHERICHIA COLI