TABULACION DE LA ENCUESTA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA LACTEOS

CONOCE EL PROCESO
DE PRODUCCION

0%
SI
NO

100%

Figura . Autores
Análisis
El 100% de los socios no conoce que es proceso de producción.
Interpretación
Ningún socio conoce acerca del proceso productivo de en la extracción de leche y producción
de queso.

DESTINO DE LOS RESIDUOS

DESECHADOS
50% 50%
REUTILIZADOS FUERA

Figura . Autores
Análisis
El 50% dicen que el destino de los residuos son desechados, el 50% de los socios reutilizan
los desechos.
Interpretación
El 50% de los socios desechan los residuos y el otro 50% dedica los residuos a la reutilización
en los suelos entre otras actividades productivas.
 QUE FORMA JURIDICA
TIENE LA ORGANIZACION

25%
ASOCIACION
OTROS
75%

Figura . Autores
Análisis
El 75% son asociados, el 25% pertenecen a otros.
Interpretación
El 75% son socios que se encuentran trabajando en conjunto con el GAD Parroquial de
Presidente Urbina, el 25% pertenecen a organizaciones familiares, socios comunales, el 0%
no cuenta con una forma jurídica perteneciente a CIA.LTA, cooperativas y el 25% pertenecen
a otros.

CUENTA CON UN
ADMINISTRADOR

0%
NO CUENTA
CUENTA
100%

Figura . Autores
Análisis
El 100% no cuenta con administrador.
Interpretación
El 100% de los socios no cuenta con administrador ya que sus recursos e ingresos no lo ha
medita, el 0% dicen que no es necesario un administrador.
 CUENTA CON REQUISITOS DE
FUNCIONAMIENTO
PERMISOS
MUNICIPALES
0%
33% PERMISOS SANITARIOS

67% PERMISOS
AMBIENTALES
RUC

Figura . Autores
Análisis
El 67% cuanta con permisos municipales, el 0% permisos sanitarios, el 33% cuenta con
permisos ambientales y RUC respectivamente.
Interpretación
El 67% de los socios cuentan con permisos municipales mientras que el 0% de los socios
cuenta solo con permisos sanitarios para el desarrollo de sus productos, el 33% de los socios
del sector cuentan con RUC.

CUENTA CON REQUISITOS

ADICIONALES DE COMERCIALIZACION

0% AFILIACIONES A GREMIOS
MARCA REGISTRADA

100% RUP

Figura . Autores

Análisis
El 100% cuanta con aplicaciones a gremios, el 0% cuanta con marca de producto, el 0% no
cuenta con permisos RUC.
Interpretación
El 100% de los socios pertenecientes a la parroquia Presidente Urbina cuentan con
aplicaciones a gremios mientras que el 0% de los socios cuanta con marca de producto “La
frambuesita”, el 0% de los socios del sector no cuentan con permisos RUC.
 DESTINO FINAL DEL
PRODUCTO

0%
20%
CONSUMO LOCAL
CONSUMO NACIONAL
DE EXPORTACION
80%

Figura . Autores
Análisis
El 20% destino final se lo hace para consumo local, el 80% lo hacen en consumo nacional,
El 0% es de exportación.
Interpretación
El 20% de los productores conocen que su producto es de consumo local mientras que el
80% de los productos elaborados es de consumo nacional, el 0% es de consumo de
exportación pero esta no se la efectúa.

COMO ENTREGA SUS PRODUCTOS AL

CONSUMIDOR FINAL
PRODUCTOR-CONSUMIDOR

25% 25%
PRODUCTOR-
INTERMEDIARIO
50% 2 ANTERIORES

Figura . Autores
Análisis
El 50% entrega el producto al Productor-intermediario-consumidor, el 25% los entrega
productor-consumidor y Productor-intermediario-consumidor, el 25% lo hace de productor-
consumidor.
Interpretación
El 50% de los socios entregan sus productos al Productor-intermediario-consumidor, mientras
que el 25% los entrega productor-consumidor y Productor-intermediario-consumidor, el 25%
lo hace de productor-consumidor.
 CUANTOS AÑOS FUNCIONA SU
ORGANIZACION
MENOS DE 5 AÑOS
0% 5 A 10 AÑOS
25%
0% 10 A 15 AÑOS
75% 15 A 20 AÑOS
MAS DE 20 AÑOS

Figura . Autores
Análisis
El 25% funciona menos de 5 años en la asociación, el 75% funcionan de 5 a 10 años, el 0%
funciona 10 a 15 años, 0% funcionan más de 20 años.
Interpretación
El 25% de los socios se encuentran funcionando al menos de 5 años en la asociación, el 75%
de los socios de la parroquia funcionan de 5 a 10 años, el 0% funciona 10 a 15 años, 0%
funcionan más de 20 años.

TIENE DEFINIDA UNA ESTRUCTURA

FUNCIONAL O DE ORDEN
JERARQUICO
0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 100% no tiene una estructura definida o jerarquía el 0% cuenta con un orden jerárquico.
Interpretación
El 100% de los socios no encuentran funcionando con una estructura funcional o de orden
jerárquico.
 REQUIRIO CREDITO PARA EL
FUNCIONAMIENTO
COMPRA DE TERRENOS
0% COMPRA DE MAQUINARIA
50% 50% COMPRA MATERIA PRIMA
SUELDOS
0%
PROVEEDORES

Figura . Autores
Análisis
El 50% requiere de sus proveedores para su funcionamiento, el 0% requirió de compra de
terrenos para su funcionamiento, el 50% requiere compra de materia prima mientras que el
0% no requirieron de compra de maquinaria y sueldos.
Interpretación
El 50% de los socios requirieron del sus proveedores para el funcionamiento mientas que el
0% requirió de la compra de terrenos para ejecutar sus actividades, el 50% realizo la compra
de materia prima y el 0% no requirió de compra de maquinaria y sueldos para efectuar sus
actividades productivas.

CONOCE EL PORCENTAJE DE ORIGEN

DE LA MATERIA PRIMA QUE UTILIZA
PARA SUS LABORES PRODUCTIVAS

PORCENTAJE NACIONAL
25%
0% PERCENTAJE EXTRANJERA
75% DESCONOCE

Figura . Autores
Análisis
El 25% los encuestados desconoce el origen de la materia, 75% de los encuestados conoce
que la materia prima utilizada es nacional, el 0% de los encuestados conoce que la materia
prima utilizada es extranjera.
Interpretación
El 25% los encuestados desconoce el origen de la materia, 75% de los encuestados conoce
que la materia prima utilizada es nacional, el 0% de los encuestados conoce que la materia
prima utilizada es extranjera.
 AREA DESTINADA A LABORES
PRODUCTIVAS

0% TIERRA APISONADA
25%
ADOQUINADO
HORMIGON
75% MIXTO

Figura . Autores
Análisis
Los socios encuestados manifestaron que el 75% tienen un área destinada a labores
productivas de construcción mixta y el 25% tiene construcción de hormigón.
Interpretación
Los 75% de los socios tienen un área destinada a labores productivas de construcción mixta
mientras que el 25% destinan un área de labores en construcción de hormigón, ninguna
persona tiene adoquinado ni tierra apisonada.

EL AREA DESTINADA A LABORES

PRODUCTIVAS TIENE CUBIERTA

SI
50% 50%
NO

Figura . Autores
Análisis
De los encuestados el 50% dice tener cubierta, mientras que el otro 50% no tiene cubierta
Interpretación
Las personas de la Parroquia Presidente Urbina manifiestan que el 50% tiene cubierta para
sus labores productivas y el resto no tiene área con cubierta.
 REALIZA CONTROL DE CALIDAD A
LOS PRODUCTOS
DURANTE PROCESO
25%
PRODUCTO TERMINADO
50% 0%
25% MIXTO

Figura . Autores
Análisis
Los socios encuestados manifestaron que el 0% realizan control de calidad al producto
terminado el 25% realiza el control de calidad de manera mixta el 25% realiza durante el
proceso y el 50% no realiza ningún control.
Interpretación
Los 0% de los socios realizan el control de calidad al producto terminado mientras que el
25% de los socios lo realizan durante el proceso, el 25% lo hace de manera mixta es decir lo
realiza durante el proceso y al terminar el producto y 50% no realiza ningún control de
calidad.

CUENTA CON ASESORAMIENTO EXTERNO PARA

EL DESARROLLO DE SUS PRODUCTOS

25% SIEMPRE
50% A VECES
25% NUNCA

Figura . Autores
Análisis
Los socios encuestados manifestaron que el 25% cuentan siempre con un asesoramiento
externo, el 25% a veces cuanta con asesoramiento externo y el 50% no cuenta con
asesoramiento externo.
Interpretación
Los socios encuestados manifestaron que el 25% cuentan con una asesoría externa para
realizar sus actividades mientas que el 25% de los socios a veces cuentan con asesoría externa
y el 50% no cuenta con un asesoramiento externo o nunca realizaron asesoramiento.
 A FUTURO TIENE PLANIFICADO LA
ADQUISICION DE TECNOLOGIA

25% SI
NO
75%

Figura . Autores
Análisis
El 75% a futuro planifica adquirir tecnología y el 25% no piensan adquirirla.
Interpretación
El 75% de los socios planifican a futuro adquirir tecnología como maquinaria automatizada
que les permita realizar actividades productivas con mayor facilidad mientras que el 25% de
dichos socios no han planificado adquirir tecnología ya que no prestan de recursos suficientes.

AREA DESTINADA AL
ALMACENAMIENTO DE DESECHOS

25%
SI
NO
75%

Figura . Autores
Análisis
El 25% representa a los socios que destinan sus desechos a un área de almacenamiento
mientras que el 75% no realiza un almacenamiento de desechos.
Interpretación
El 25% de los socios encuestados destinan sus desechos a un área de almacenamiento
mientras que el 75% no realiza ningún almacenamiento de desechos generados de sus
productos.
 SABE COMO TRATAR A LOS
DESECHOS GENERADOS EN SU LABOR
PRODUCTIVA

SI
50% 50%
NO

Figura . Autores
Análisis
El 50% representa a los socios que sabe cómo tratar los desechos mientras que el otro 50%
no sabe cómo tratar los desechos.
Interpretación
El 50% de los socios encuestados saben tratar sus desechos mientras que el 50% no tiene el
conocimiento como tratar los desechos generados en los procesos productivos.

CONOCE DE ALGUN REGLAMENTO

AMBIENTAL, NORMA AMBIENTAL, U
ORDENANZA AMBIENTAL
RELACIONADA CON SU ACTIVIDAD…

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 100% representa a los socios que no conoce ningún reglamento ambiental.
Interpretación
El 100% de los socios encuestados no conocen ninguna norma relacionada con su actividad.
 TIENE ESTABLECIDO UN PLAN DE
CONTINGENCIA ANTE DESASTRES
NATURALES

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 100% no cuentan con un plan de contingencia ante desastres naturales mientras que el 0%
si cuentan con un plan de contingencia ante desastres naturales.
Interpretación
El 100% de los socios no tienen establecido un plan de contingencia ante desastres naturales
mientras que el otro 0% de los socios cuentan con un plan de contingencia ante posibles
desastres naturales.

TIENE ESTABLECIDO UN PLAN DE

CONTINGENCIA ANTE INCENDIOS

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores

Análisis
El 100% no cuentan con un plan de contingencia ante incendios mientras que el 0% si cuentan
con un plan de contingencia ante incendios.
Interpretación
El 100% de los socios no tienen establecido un plan de contingencia ante incendios mientras
que el otro 0% de los socios cuentan con un plan de contingencia ante posibles incendios.
 APLICA NORMAS O REGLAMENTOS
DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 0% aplica normas o reglamentos de seguridad industrial el otro 100% no aplica ninguna
norma o reglamento de seguridad industrial.
Interpretación
El 0% de los socios aplican normas o reglamentos de seguridad industrial mientras que el
100% no aplica ninguna norma o reglamento de seguridad industrial para el desarrollo de sus
productos.

EL PERSONAL QUE TRABAJA EN SU

ORGANIZACION, CONOCE DE
RIESGOS INHERENTES A SU
ACTIVIDAD LABORAL

25%
SI
NO
75%

Figura . Autores
Análisis
El 75% desconoce de riesgos inherentes a sus actividades laborales mientras que el 25%
conoce sobre posibles riesgos en su actividad laboral.
Interpretación
El 75% de los socios encuestados desconocen de la existencia de riesgos inherentes a sus
actividades laborales mientras que el 25% conocen sobre posibles riesgos inherentes que se
efectúen en la actividad laboral que se efectué en el desarrollo productivo.
 CAPACITA A SU PERSONAL SOBRE
CONOCIMIENTOS RELACIONADOS AL
PROCESAMIENTO DE SUS…

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 100% no capacita a su personal sobre conocimientos sobre procesos productivos y el 0%
cuanta con capacitación sobre procesos productivos.
Interpretación
El 100% de los socios encuestados no cuentan con capacita alguna a su personal sobre
conocimientos sobre procesos productivos mientras que el 0% cuanta con capacitación sobre
procesos productivos.

SUS PROCESOS SIGUEN NORMAS O

REGLAMENTOS PARA EL PRODUCTO
QUE FABRICA

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 0% si utilizan normas o reglamentos para el producto que el productor este realizando, el
100% no utiliza normas o reglamentos para el producto que el productor este realizando.
Interpretación
El 0% de los socios para el desarrollo de sus productos utilizan normas o reglamentos
mientras que el 100% no utiliza normas o reglamentos para el producto que el productor este
realizando.
 EN SUS PROCESOS, TIENE
IMPLEMENTADO ALGUN SISTEMA DE
GESTION DE CALIDAD

0%
SI
NO
100%

Figura . Autores
Análisis
El 0% cuenta con un sistema de gestión de calidad, el 100% no cuenta con un sistema de
gestión de calidad.
Interpretación
El 0% de los encuestados cuentan con un sistema de gestión de calidad, mientras que el otro
100% no cuenta con un sistema de gestión de calidad.

ANALIZA COSTOS UNITARIOS DE SUS

PRODUCTOS PARA DETERMINAR SU
GANANCIA

25%
SI
NO
75%

Figura . Autores
Análisis
El 75% de los encuestados analizan costos unitarios de sus productos para determinar su
ganancia y el 25% no analizan costos unitarios de sus productos para determinar su ganancia.
Interpretación
El 75% de los encuestados analizan costos unitarios de sus productos para determinar su
ganancia invertida mientras que el 25% de los encuestados no analizan costos unitarios de sus
productos para determinar su ganancia.