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Facultad de Ciencias Administrativas y Contables - Educación a Distancia Carrera Profesional de Administración y Sistemas

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CONSUMO DE LA CERVEZA BACKUS EN LA REGION JUNIN
CONSUMO DE LA CERVEZA BACKUS EN
LA REGION JUNIN
Facultad de Ciencias Administrativas y Contables - Educación a Distancia Carrera Profesional de Administración y Sistemas

DOCENTE

CURSO

: MG. FARAH URDANEGUI CABREJOS :

: MG. FARAH URDANEGUI CABREJOS :
: MG. FARAH URDANEGUI CABREJOS :

SEMESTRE

: VII

2017 II

ALUMNOS

:

Arroyo Vílchez Shirly Balvín Huánuco Juan Carlos Roger Balvín Huánuco Candy Yohanna Cuyutupac Musucancha Ghuisselly Anahi Delzo Casas Cesar

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INDICE

INDICE

INTRODUCCION

2

  • 1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

3

  • a) Antecedentes

3

  • b) Establecimiento del problema

3

  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

3

  • a) Formulación del problema

3

  • b) Hipótesis ..................................................................................................

3

  • c) Objetivos ..................................................................................................

4

Objetivo General

4

Objetivos específicos

4

  • 3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

4

  • a) Perfil del consumidor

4

  • b) Segmentación

4

  • 4. Ficha Técnica

 

4

Publico investigado

5

Ámbito geográfico

5

5

  • 5. PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS

5

6. DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN

5

POBLACION:

10

PRUEBA PILOTO

10

TABULACION

13

RESULTADO

DE ENCUESTA REALIZADO A 385 PERSONAS ...............................

15

  • 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................................

17

  • 8. ANEXO ..................................................................................................................

18

LISTA DE TABLAS

LISTA DE GRÁFICOS

LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Provincias del departamento de Junín

7

Tabla 2. Población total

8

Tabla 3. Población entre 18

50 años

9

Tabla 4. Población entre 18 50 años (varones)

10

Tabla 5. Resultado de la prueba piloto Población entre 18 50 años (varones)

12

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 1. Frecuencia consume usted Cervezas

9

Gráfico 2. Medios por el cual recibir información sobre cerveza

10

Gráfico 3.

Preferencia según marca de cerveza

10

Gráfico 4.

Calidad de la cerveza San Juan

11

Gráfico 5.

Razones de preferencia

11

Gráfico 6.

Aspectos valora de una cerveza

11

 

11

Gráfico 7. Cuándo suele beber cerveza Gráfico 8. Adquirir una cerveza

11

Gráfico 9. Tipo de cerveza es su preferencia

11

Gráfico 10. Presentaciones de cerveza es de su preferencia

11

INTRODUCCIÒN

Para presentar una investigación antes que todo, se debe tener en cuenta que desde tiempo remotos siempre ha existido la preferencia de gustos para diferentes situaciones, que para nuestro caso concierne las bebidas alcohólicas, las cuales son producidas desde hace más de seis mil años, al momento en que son adquiridas por los consumidores se busca cualquier sitio y situación para ingerirlas. En nuestra investigación se logró establecer los diferentes lugares en los cuales son consumidas las bebidas alcohólicas como son: tiendas, bares, discotecas entre otros, teniendo en cuenta que el consumidor puede llegar a estados frecuentes y compulsivos los cuales lleva que se conviertan algunas situaciones en monótonas, lo cual permitiría que pueda llegar a lograr un cambio en el producto generando una nueva propuesta mejorándolo tanto en sabor como en diseño.

En la investigación se ha tenido en cuenta principalmente el volumen de consumo de algunas marcas específicas, además de clases, sabores, formas y presentaciones, observando la calidad del producto lo cual hace que su consumo sea más fuerte y se posesione en altos niveles, estos factores hacen que el consumo de las bebidas alcohólicas permitan una investigación de mercados.

Esta investigación de mercados se debe incluir una investigación cualitativa y cuantitativa, tanto del consumidor como del comercio o sitios de consumo o distribución de este. En este estudio de mercados se busca que todos los colaboradores en el consumo de bebidas alcohólicas tengan la edad legal para el consumo, es decir que sean mayores de edad, ya que los consumidores de licor son ocasionales y de todas las edades.

Además se debe tener en cuenta que para esta investigación debe tener en cuenta que los consumidores sean ocasionales aunque dependiendo las circunstancias y los medios que rodean las personas hacen que estas se conviertan en consumidores frecuentes. Las encuestas realizadas se han establecido en el consumo y actitudes de los consumidores de las diferentes bebidas alcohólicas.

5

CONSUMO DE LA CERVEZA BACKUS EN LA REGION JUNIN

  • 1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

    • a) Antecedentes

El Perú es un país tradicionalmente cervecero, ya que es la bebida alcohólica más consumida por los peruanos, siendo 67 litros el consumo per cápita. Actualmente la empresa Backus ha creado un monopolio cervecero, ya que es dueña de casi todas las marcas de cervezas en el Perú, es decir, de su producción y comercialización.

  • b) Establecimiento del problema

El consumo de la cerveza Backus en la región Junín es una de las problemáticas que enfrenta, puesto que la región Junín es la que más fiestas costumbristas presenta a lo largo de los 365 días del año. Es por ello que el estudio que realizaremos sobre el consumo excesivo de esta bebida a pesar de los bajos ingresos económicos con la que cuentan las familias de este valle.

  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La ciudad de Huancayo es la región más feliz del Perú. Tanta belleza tiene su lado poco agradable. Esta felicidad se ve reflejada en un incontrolable consumo de cerveza. Según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Perú ocupa el sexto lugar en el consumo de alcohol puro

  • a) Formulación del problema

Según el problema planteado; en conclusión, podemos inferir que la empresa backus, tiene un gran posicionamiento en la región Junín.

Entonces nace la interrogante:

  • ¿Cuál es el desempeño de la cerveza Backus en la región Junin?

  • ¿Por qué los consumidores prefieren las variedades de tamaño de que vende la empresa Backus?

la cerveza CRISTAL

  • ¿Cuál es el comportamiento del consumidor de la cerveza cristal?

  • ¿Qué influencias culturales, sociales, personales y psicológicas influyen en su decisión de compra de cerveza Backus?

a)

Hipótesis

Una de las características resaltantes de la región, son las celebraciones y fiestas patronales. Sin embargo, esta ubica a Junín junto a Puno y Piura entre las regiones con mayor consumo de cerveza a nivel nacional.

En el año 2011 y 2012, según cifras de la distribuidora Backus, los peruanos rompíamos el récord con 44 litros por persona. En tanto que Junín por sus fiestas patronales como en Jauja, Mito,

6

Hualhuas, Sapallanga, Viques, Huacrapuquio, Chongos Bajo, entre otros, hace que estemos en un lugar expectante.

Asimismo, en los conciertos folclóricos se toma de 80 a 100 cajas, en una latinoamericana 50, y en una de música chicha 700. Mientras que en las fiestas distritales como en Huayucachi (que duran 15 días) se consume 2 mil, en Ocopilla 2 mil y en Jauja mil. Otro caso aparte son los matrimonios, donde se bebe hasta 700 cajas.

 

la cantidad de mercado segmentado.

el posicionamiento en el mercado.

la preferencia de tamaño de la cerveza Backus que más consumen

b)

Objetivos

Objetivo General

 

Conocer las verdaderas razones por la que los consumidores de cerveza prefieren las cervezas de empresa Backus

Objetivos específicos

 
 

Indagar el perfil del consumidor de los consumidores de la zona.

Identificar los hábitos de consumo de cerveza.

Cuáles son las percepciones del consumidor con respecto a la cerveza

Identificar las actitudes que tienen los consumidores con respecto a la cerveza Backus.

3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Como sabemos una investigación de mercados se puede plantear de manera cualitativa o cuantitativa.

Dada las circunstancias de la investigación, ya que nuestro objetivo es conocer las razones por las que se prefiere el consumo de cerveza de la empresa Backus, se realiza una investigación cualitativa porque vamos a determinar porque sobre las preferencias para este producto de la empresa Backus,

más la información cuantitativa es suministrada por la empresa Backus, información secundaria.

Lo cual nos sirve como

a)

Perfil del consumidor

Para conocer el perfil de los consumidores y definir el segmento a investigar se toma en cuenta las conductas, actitudes y costumbres que giran en torno al consumo de cerveza en La región Junín

b)

Segmentación

 

La segmentación nos permite evaluar de manera adecuada a los consumidores con respecto a la percepción que tienen sobre el producto de su preferencia.

A continuación, detallamos la segmentación que se plantea a través de la ficha técnica que se aplicamos en el siguiente trabajo.

7

4. Ficha Técnica

Publico investigado

Edad: Hombres de 18 años a 50 años Nivel socioeconómico: Todos los NSE

Ámbito geográfico

Región Junín:

Huancayo (la capital), Chupaca, Junín, Tarma, Yauli, Jauja, Chanchamayo, Satipo y Concepción.

Ámbito urbano Estrategia: Encuestas en la ciudad de Huancayo

Diseño de la investigación concluyente

La información primaria es obtenida a través de encuestas realizadas a nuestro público objetivo. Las encuestas consisten en hacer preguntas a los consumidores, en el ámbito geográfico planteado.

La razón por la cual usamos las encuestas es porque se pueden obtener información de primera mano, la información recabada ayuda a definir el comportamiento, motivaciones, características y preferencias de los consumidores de la cerveza backus

  • 5. PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS

La decisión que tomamos para elaborar este proyecto es evaluar el consumo de la cerveza de la compañía Backus, el cual lo asociamos con la variación de ingresos, composición familiar, genero, procedencia, procedencia del jefe de familia, educación del jefe de familia, edad y estrato socioeconómico

  • 6. DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN

Nuestra investigación la realizaremos en las primeras ciudades donde Backus ingresa la cerveza, HUANCAYO (LA CAPITAL), CHUPACA, JUNÍN, TARMA, YAULI, JAUJA, CHANCHAMAYO, SATIPO Y CONCEPCIÓN. Tomando en cuenta la segmentación geográfica de la región Junín tenemos:

8

1.

Provincias

Dentro del Departamento de Junín existen nueve provincias:

1. Provincias Dentro del Departamento de Junín existen nueve provincias: División política de Junín TAB LAUbigeo Provincia Capital Distritos km² 2016 msnm 1201 Huancayo Huancayo 3 561.30 28 075 507 3 245 1202 Concepción Concepción 15 258 3 075.34 56 3 286 Chanchamayo 1203 La Merced 6 4 725.48 206 540 775 1204 Jauja Jauja 34 3 749.10 83 141 3 389 1205 Junín Junín 4 2 487.31 25 184 4 113 1206 Satipo Satipo 9 19 219.48 279 718 628 1207 Tarma Tarma 9 2 749.16 107 799 3 059 Yauli 1208 La Oroya 10 3 617.35 41 381 3 725 1209 Chupaca Chupaca 9 1 144.28 53 286 3 281 9 " id="pdf-obj-8-10" src="pdf-obj-8-10.jpg">

División política de Junín

TAB LA 1. PROVINCIAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN

 

PROVINCIAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN

 
       

Superficie

Población

Altitud

Provincia

Capital

Distritos

km²

2016

msnm

     

3

561.30

  • 28 075

507

3

245

     
  • 15 258

3

075.34

56

3

286

   

6

4

725.48

206

540

 

775

   

34

3

749.10

83

141

3

389

   

4

2

487.31

25

184

4

113

   

9

19 219.48

279

718

 

628

   

9

2

749.16

107

799

3

059

   

10

3

617.35

41

381

3

725

   

9

1

144.28

53

286

3

281

9

TAB LA 2. POBLACION TOTAL

 

Población

Provincia

 

2016

507

075

56

258

206

540

83

141

25

184

279

718

107

799

41

381

53

286

TOTAL

1 360 382

Fuente: INE Podemos observar que el universo es de 1 360 382 personas.

TAB LA 2. POBLACION TOTAL Población Provincia 2016 <a href=HUANCAYO 507 075 CONCEPCIÓN 56 258 CHANCHAMAYO 206 540 JAUJA 83 141 JUNÍN 25 184 SATIPO 279 718 TARMA 107 799 YAULI 41 381 CHUPACA 53 286 TOTAL 1 360 382 Fuente: INE Podemos observar que el universo es de 1 360 382 personas. 10 " id="pdf-obj-9-104" src="pdf-obj-9-104.jpg">

10

Luego, segmentando demográficamente (edades) de consumo de cerveza, entre 18 y 50 años, tenemos según INEI, los siguientes datos:

TAB LA 3. POBLACION ENTRE 18 50 AÑOS

 

PROVINCIAS

 

18- 2 4

 

2 5 - 2 9

 

3

0 - 3 4

3

5 - 3

4

0 - 4 4

4 5 - 50

 

HUANCAYO

 

36,848

 

38,143

   

38,606

38,610

34,036

27,744

CHUPACA

 

28,236

 

29,143

   

29,568

29,188

26,274

21,738

TARMA

 

3,788

 

3,783

   

3,732

3,685

 

2,897

2,494

YAULI

 

4,528

 

4,819

   

4,931

5,380

 

4,576

3,327

JAUJA

 

296

 

398

   

375

357

 

289

185

 
   

18- 2 4

2

5 - 2 9

3

0 - 3 4

3

5 - 3

4

0 - 4 4

4 5 50

JUNIN

 

45,074

38,212

   

31,040

28,594

24,738

19,740

CHANCHAMAY

 

18,288

16,150

   

13,836

13,019

11,672

9,332

SATIPO

 

26,786

22,062

   

17,204

15,575

13,066

10,408

 
   

18 - 2 4

2

5 - 2 9

3

0 - 3 4

3

5 - 3

4

0 - 4 4

4 5 -50

CONCEPCIÓN

 

7,960

 

6,830

 

6,412

5,961

 

5,278

4,263

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

 

DE LA CUAL OBTUVIMOS :

 

PROVINCIA

18 - 2 4

2 5 - 2 9

3 0 - 3 4

 

3 5 - 3 9

 

4 0 - 4 4

 

4 5 50

 

TOTAL

HUANCAYO

36,848

38,143

 

38,606

 

38,610

 

34,036

 

27,744

213,987

CONCEPCIÓN

28,236

29,143

 

29,568

 

29,188

 

26,274

 

21,738

164,147

CHANCHAMAYO

3,788

3,783

 

3,732

 

3,685

 

2,897

 

2,494

20,379

JAUJA

4,528

4,819

 

4,931

 

5,380

 

4,576

 

3,327

27,561

JUNÍN

296

398

 

375

 

357

 

289

 

185

1,900

SATIPO

45,074

38,212

 

31,040

 

28,594

 

24,738

 

19,740

187,398

TARMA

18,288

16,150

 

13,836

 

13,019

 

11,672

 

9,332

82,297

YAULI

26,786

22,062

 

17,204

 

15,575

 

13,066

 

10,408

105,101

CHUPACA

7,960

6,830

 

6,412

 

5,961

 

5,278

 

4,263

 

36,704

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

11

Del cual obtenemos:

Provincia

POBLACION ENTRE 18 50 AÑOS

213,987

164,147

20,379

27,561

1,900

187,398

82,297

105,101

36,704

TOTAL

839,474

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

Finalmente dada la preferencia por parte de los varones hacia la cerveza, segmentamos por grupos de interés y tenemos:

Del cual obtenemos: Provincia POBLACION ENTRE 18 – 50 AÑOS <a href=HUANCAYO 213,987 CONCEPCIÓN 164,147 CHANCHAMAYO 20,379 JAUJA 27,561 JUNÍN 1,900 SATIPO 187,398 TARMA 82,297 YAULI 105,101 CHUPACA 36,704 TOTAL 839,474 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática. Finalmente dada la preferencia por parte de los varones hacia la cerveza, segmentamos por grupos de interés y tenemos: TAB LA 3. POBLACION ENTRE 18 – 50 AÑOS (VARONES) Provincia POBLACION ENTRE 18 – 50 AÑOS VARONES HUANCAYO 113,518 CONCEPCIÓN 25,321 CHANCHAMAYO 18,442 JAUJA 20,543 JUNÍN 20,543 SATIPO 31,813 TARMA 22,323 YAULI 41 381 CHUPACA 53 286 TOTAL 252,503 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática. 12 " id="pdf-obj-11-76" src="pdf-obj-11-76.jpg">

TAB LA 3. POBLACION ENTRE 18 50 AÑOS (VARONES)

Provincia

POBLACION ENTRE 18 50 AÑOS VARONES

 

113,518

 

25,321

 

18,442

 

20,543

 

20,543

 

31,813

 

22,323

41

381

53

286

TOTAL

 

252,503

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

12

POBLACION:

Entonces nuestra población es:

N = 252,503 (varones entre 18 y 50 años de huancayo de las región de Junín).

Tamaño de la muestra

Para determinar la muestra sobre la que se realizará el trabajo de campo, utilizamos la

fórmula infinita:

POBLACION: Entonces nuestra población es: N = 252,503 (varones entre 18 y 50 años de huancayo

Z

1.96

N

252,503

p

0.5

q

0.5

e

0.05

De esta manera tenemos que:

El trabajo de campo constará de 384 encuestas a realizar para obtener los datos

necesarios.

PRUEBA PILOTO

384.16 FINITA

RESULTADO DE ENCUESTA REALIZADO A 50 PERSONAS TAB LA 4. RESULTADO DE LA PRUEBA PILOTO POBLACION ENTRE 18 50 AÑOS (VARONES)

PREGUNTAS

 

ALTERNATIVAS

 

1

¿Con cuanta frecuencia

Semana: 10

Mensual:15

A veces:5

Ocasiones

consume usted Cerveza?

especiales:20

13

2

¿A través de que medios le

 

anuncios en

 

television: 25

folletos: 2

radio:15

gustaría recibir información sobre cerveza

prensa: 8

 

3

¿Cuál es la marca de su preferencia?

 

Cuzqueña : 15

 

Pilsen: 10

cristal : 20

Otro : 5

4

¿Ud. Diría que la calidad de cerveza Backus es?

 

Muy buena : 15

 

Buena:25

Mala:8

Muy mala : 2

5

¿Por qué prefiere cerveza

 

Por el sabor: 20

 

Por tradición:15

Por la calidad de

Por el precio :

Backus?

 

la cerveza:10

12

 

¿Qué aspectos valora de una

 

precio: 23

 

sabor:19

envase: 5

grados de

cerveza?

 

alcohol: 3

7

¿Cuándo suele beber cerveza?

 

Cuando hay

 

Cuando hago

Cuando hay algo

nunca:0

 

alguna reunión:

deporte: 7

que celebrar:25

18

8

¿Dónde le gustaría poder

 

tienda

 

supermercados:

bar/restaurant:10

fiesta

adquirir una cerveza ?

especializada: 8

 

12

tradicional:20

9

¿Qué tipo de cerveza es su

 

Cerveza Malta: 28

Cerveza Lager:

Cerveza Blanca :

Cerveza

preferencia?

12

7

Negra:3

10

¿Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia?

 

Lata 355 ml: 11

 

Botella de 310 ml - 330: 20

Botella de 620 ml - 650 : 12

Botella de 1.1 L :7

 

TABULACIÓN

 

 

PREGUNTAS

   

ALTERNATIVAS

 

1

¿Con cuanta frecuencia

 

Semana: 10

 

Mensual:15

A veces:5

Ocasiones

consume usted Cerveza?

 

especiales:20

 
 

¿Con cuanta frecuencia consume usted Cerveza?

   
 
2 ¿A través de que medios le anuncios en television: 25 folletos: 2 radio:15 gustaría recibir
 
semanal mensual a veces ocasiones especiales

semanal

semanal mensual a veces ocasiones especiales

mensual

semanal mensual a veces ocasiones especiales

a veces

semanal mensual a veces ocasiones especiales

ocasiones especiales

 
 

 

PREGUNTAS

   

ALTERNATIVAS

 

2

¿A través de que medios le

 

anuncios en

 

television: 25

folletos: 2

radio:15

gustaría recibir información sobre cerveza

prensa: 8

 

14

¿A través de que medios le gustaría recibir información sobre cerveza anuncios en prensa television folletos
¿A través de que medios le gustaría recibir
información sobre cerveza
anuncios en prensa
television
folletos
radio
Nº PREGUNTAS 3 ¿Cuál es la marca de su preferencia? Cuzqueña : 15 Pilsen: 10 ALTERNATIVAS
PREGUNTAS
3
¿Cuál es la marca de su
preferencia?
Cuzqueña : 15
Pilsen: 10
ALTERNATIVAS
cristal : 20
Otro : 5
¿Cuál es la marca de su preferencia?
Cuzqueña
Pilsen
cristal
Otro
PREGUNTAS
ALTERNATIVAS
4
¿Ud. Diría que la calidad de
cerveza Backus es?
Muy buena : 15
Buena:25
Mala:8
Muy mala : 2
¿Ud. Diría que la calidad de cerveza Backus es?
Muy buena
Buena
Mala
Muy mala
PREGUNTAS
ALTERNATIVAS
5
¿Por qué prefiere cerveza
Backus?
Por el sabor: 20
Por tradición:15
Por la calidad de
la cerveza:10
Por el precio :
12

15

Por qué prefiere cerveza Backus?

Por qué prefiere cerveza Backus? Por el sabor Por la calidad de la cerveza Por tradición:

Por el sabor

Por la calidad de la cerveza Por tradición:
Por la calidad de la cerveza
Por tradición:

Por el precio

Nº PREGUNTAS 6 ¿Qué aspectos valora de una cerveza? precio: 23 sabor:19 ALTERNATIVAS envase: 5 grados
PREGUNTAS
6
¿Qué aspectos valora de una
cerveza?
precio: 23
sabor:19
ALTERNATIVAS
envase: 5
grados de
alcohol: 3
¿Qué aspectos valora de una cerveza?
precio
sabor
envase
grado de alcohol
PREGUNTAS
ALTERNATIVAS
7
¿Cuándo suele beber cerveza?
Cuando hay
Cuando hago
Cuando hay algo
que celebrar:25
nunca:0
alguna reunión:
deporte: 7
18
cuanto suele beber cerveza
cuando hay alguna reunion
cuando hace deporte
cuando hay algo que celebrar
nunca
PREGUNTAS
ALTERNATIVAS

16

8 ¿Dónde le gustaría poder adquirir una cerveza ? tienda supermercados: bar/restaurant:10 fiesta especializada: 8 12
8
¿Dónde le gustaría poder
adquirir una cerveza ?
tienda
supermercados:
bar/restaurant:10
fiesta
especializada: 8
12
tradicional:20
donde le gustaria poder adquirir una cerveza
tienda especializada
supermercado
bar/restauran
fiestas tradicionales
PREGUNTAS
ALTERNATIVAS
9
¿Qué tipo de cerveza es su
preferencia?
Cerveza Malta: 28
Cerveza Lager:
Cerveza Blanca :
Cerveza
12
7
Negra:3
que tipo de cerveza es su preferencia
cerveza malta
cerveza lager
cerveza blanca
cerveza negra
PREGUNTAS
ALTERNATIVAS
10
¿Cuáles de las presentaciones
de cerveza es de su
preferencia?
Lata 355 ml: 11
Botella de 310
ml - 330: 20
Botella de 620 ml
- 650 : 12
Botella de 1.1
L :7

Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia?

Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia? Lata 355 ml: Botella de 310

Lata 355 ml:

Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia? Lata 355 ml: Botella de 310
Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia? Lata 355 ml: Botella de 310

Botella de 310 ml - 330

Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia? Lata 355 ml: Botella de 310

Botella de 620 ml - 650

Cuáles de las presentaciones de cerveza es de su preferencia? Lata 355 ml: Botella de 310

Botella de 1.1 L

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RESULTADO DE ENCUESTA REALIZADO A 385 PERSONAS

PREGUNTAS

 

ALTERNATIVAS

 

1

¿Con cuanta frecuencia

Semana: 80

Mensual:200

A veces: 55

Ocasiones

consume usted Cerveza?

especiales:50

2

¿A través de que medios le

anuncios en

television: 125

folletos: 50

radio:150

gustaría recibir información sobre cerveza

prensa: 60

3

¿Cuál es la marca de su preferencia?

Cuzqueña : 35

Pilsen: 100

cristal : 200

Otro : 50

4

¿Ud. Diría que la calidad de cerveza Backus es?

Muy buena : 150

Buena:100

Mala:30

Muy mala : 5

5

¿Por qué prefiere cerveza

Por el sabor:153

Por tradición:50

Por la calidad de la

Por el precio :

Backus?

cerveza:100

82

6

¿Qué aspectos valora de una

precio: 153

sabor:92

envase: 60

grados de

cerveza?

alcohol: 80

7

¿Cuándo suele beber cerveza?

Cuando hay

Cuando hago

Cuando hay algo

nunca:65

alguna reunión:

deporte: 80

que celebrar:150

90

8

¿Dónde le gustaría poder

tienda

supermercados:

bar/restaurant:100

fiesta

adquirir una cerveza ?

especializada: 80

120

tradicional:85

9

¿Qué tipo de cerveza es su

Cerveza Malta:

Cerveza Lager:

Cerveza Blanca :

Cerveza

preferencia?

100

95

150

Negra:40

10

¿Cuáles de las presentaciones

Lata 355 ml:

Botella de 310

Botella de 620 ml -

Botella de 1.1

de cerveza es de su

ml - 330:

650

:

L :

preferencia?

30

40

205

110

7. Conclusiones y recomendaciones a) Conclusiones

De los resultados obtenidos podemos concluir; Se corrobora el marcado posicionamiento de la cerveza Backus en la region junin, con altos índices de consumo por parte de su población. Puesto, que si bien es cierto, existe demanda por otras cervezas, no pierde su liderazgo.

Podemos también contrastar la hipótesis de una fuerte identificación con la cerveza, puesto que la mayor parte de los encuestados, basa su preferencia de consumo en la tradición.

Además de ser tradicional, tras la investigación podemos definirla como una cerveza perfecta para cada ocasión, puesto que su consumo se presta para la diversidad de actividades cotidianas de la población. Desde un compromiso hasta el simple deseo de beberla.

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Podemos concluir tras el resultado de las preguntas abiertas, que el arraigo de la cerveza Backus permanece en los corazones de sus consumidores, y va más allá de la identificación en muchos casos, ya que cual hincha de fútbol va de generación en generación.

b) Recomendaciones

El trabajo realizado corresponde a una investigación exploratoria con resultados expuestos de manera descriptiva. Si bien es cierto, su desarrollo ha sido el adecuado, para una próxima investigación se recomienda, ampliar la población, ya que el consumo se ha venido extendiendo por todo el país.

Por otra parte, realizar un trabajo experimental con la cerveza Backus , brindaría mayores luces con respecto al perfil del consumidor y las posibles reacciones de parar la distribución de la mencionada cerveza.

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ANEXOS

ANEXOS Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 20
ANEXOS Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 20

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

20

Fuente : carnet de nuestro colaborador para las encuestas FUENTE: chanchamayo FUENTE: chanchamayo 21
Fuente : carnet de nuestro colaborador para las encuestas FUENTE: chanchamayo FUENTE: chanchamayo 21

Fuente : carnet de nuestro colaborador para las encuestas

Fuente : carnet de nuestro colaborador para las encuestas FUENTE: chanchamayo FUENTE: chanchamayo 21
Fuente : carnet de nuestro colaborador para las encuestas FUENTE: chanchamayo FUENTE: chanchamayo 21

FUENTE: chanchamayo

FUENTE: chanchamayo

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Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 22
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 22
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 22
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 22

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

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Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 23
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 23

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

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Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 24
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 24
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 24

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

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Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 25
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 25
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 25

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

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Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 26
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 26
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 26

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

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Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 27
Fuente : universidad peruana los andes Huancayo 27

Fuente : universidad peruana los andes Huancayo

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Fuente : chanchamayo fuente : chanchamayo Fuente : Chupaca 28

Fuente : chanchamayo

Fuente : chanchamayo fuente : chanchamayo Fuente : Chupaca 28

fuente : chanchamayo

Fuente : chanchamayo fuente : chanchamayo Fuente : Chupaca 28

Fuente : Chupaca

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Fuente : concepción 29

Fuente : concepción

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Fuente : jauja 30

Fuente : jauja

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Fuente : tarma Fuente : jauja 31

Fuente : tarma

Fuente : tarma Fuente : jauja 31

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Fuente satipo Fuente : tarma 32

Fuente satipo

Fuente satipo Fuente : tarma 32

Fuente : tarma

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Fuente : tarma Fuente :junin 33

Fuente : tarma

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Fuente :junin

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Fuente : junin Fuente : jauja 34

Fuente : junin

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Fuente : jauja

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Fuente: jauja Fuente : junin 35

Fuente: jauja

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Fuente : junin

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Fuente : junin 36
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Fuente : junin 37
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Fuente : junin 38
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Fuente : junin

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Fuente : junin 39
Fuente : junin 39

Fuente : junin

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Fuente : junin 40
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Fuente : junin

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Fuente : junin 41
Fuente : junin 41

Fuente : junin

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Fuente : jauja 1) Provincia de Chanchamayo. 42
Fuente : jauja 1) Provincia de Chanchamayo. 42

Fuente : jauja

1) Provincia de Chanchamayo.

42

43
43

43

2) Provincia de Chupaca. 44

2) Provincia de Chupaca.

44

45
3) Provincia de Concepción. 46

3) Provincia de Concepción.

46

47

47

4) Provincia de Huancayo. 48

4) Provincia de Huancayo.

48

49
5) Provincia de Jauja. 50

5) Provincia de Jauja.

51
51

51

6) Provincia de Junín.

6) Provincia de Junín. 52

52

7) Provincia de Satipo. 53

7) Provincia de Satipo.

53

54
8) Provincia de Tarma 55

8) Provincia de Tarma

55

56