LISTA DE COSTOS - 1

Actualizado Peso 13/05/18

18/03/18 por caja o precio X
Productos por saco Caja-saco
Harina 45.00 6000000.00
Azucar 50.00 16000000.00
Levadura 1.00 5000000.00
Huevos 300.00 12000000.00
Leche
Vainilla
Anis
Chocolate
Grasa
Sal
Queso
Papelon
Bizcarbonato

Precios Tipos de pan Cantidad

De Panes de panes
Pan Queso Med. 0.70
Acemitas 0.05
Andino 0.50
Andino 0.25
Acemita-Areq. 0.05
Piñitas 0.05
Pequeño 0.05
Campesino Peq. 0.23
Campesino Gde. 0.46
Golfeados 50.00
Golfeados 100.00
Actualizado Sueldo y Sueldo
43066.00 Cesta T. Básico
Página 1
 LISTA DE COSTOS - 1

2555500.00 1,000,000.00
Costo Varios Bolivares Cantidad
Empaque BsF9,000,000.00 9000
Gasolina BsF6,000.00 9000
Gas BsF480,000.00 9000
Obreros (5) BsF7,555,500.00 9000
Maestro Panadero BsF2,000,000.00 9000
Transporte (20 S) BsF20,000,000.00 9000
BsF19,041,500.00

1.-Productos Mayor Peso

Pan salado Precio del 19/04/18 Unitario
Harina 45
Levadura
Grasa
Sal
Azucar
Agua

Proceso Hora de Inicio Tiempo de

De Horneado amasado por
1er. Grupo cada 5 kilos
Primer Tiempo 4.00 - am 15.00
Segundo Tiempo 5.15 15.00
Tercer Tiempo 6.30 15.00
Tercer Tiempo 7.45 15.00
Cuarto Tiempo 9.00 15.00
2do. Equipo
Quinto Tiempo 10.15 15.00
Sexto Tiempo 11.30 15.00
Página 2
 LISTA DE COSTOS - 1

Septimo Tiempo 12.45 15.00

Octavo Tiempo 2.00 15.00
Noveno Tiempo 3.15 15.00
Decimo Tiempo 4.30 15.00

2.-Pan De Queso

Harina 6000000.00 45.00

Queso Rallado
Leche
Huevos
Aceite O Grasa
Sal
Azúcar
Levadura

3.-MASA Dulce Bs. Saco

Harina De Trigo 6000000.00 45.00
Sal
Levadura(Inst.)
Agua
Azucar
Huevos 5 Uds.
Vainilla
Margarina

Prueba De ChocolatPeso COSTO

Chocolate 0.15 250000.00
Leche 0.50 25000.00
Peso del
Bs. Saco
Harina De Trigo 6000000.00 45.00
Página 3
 LISTA DE COSTOS - 1

Sal
Levadura(Pasta)
Agua
Azucar
Huevos 5 Uds.
Vainilla
Margarina
Azucar Adorno

Costo del Saco Peso

Golfeados 15-08-16 o Cesta
Harina 6000000.00 45
(leche 120cc)
Papelon- Masa
Levadura
Sal
Huevos
Agua
Anis
Vainilla
Margarina
Relleno:
Anis
Papelon- Untar
Papelon- Relleno
Toallin-Servilletas
Queso Rallado

otras micelaneas- no comerciales por los momentos

Harina 20000.00 45.00

Página 4
 LISTA DE COSTOS - 1

Margarina
Sal
Azucar
Levadura

Relleno:
Carne O Queso
Nidades

Arequipe Cantidad Costo

50 Uds. Merma 56%
Leche 2.00 25000.00
Azúcar 0.50 320000.00
Bicarbonato 0.01 250000.00
Sal 0.01 250000.00
Harina De Trigo 0.03 133333.33
Vainillla 0.01 70000.00
2.54
Arequipe Cantidad Peso
540 Uds. Merma 56% Total
12 Litros De Leche
Leche De Vaca
Bicarbonato
Sal
Nidades
Vainillla

Formula Masa
De Relleno Arequipe Madre
24 lts leche 1 kgr. harina
0,250 Cacao 10 azucar 0,500 ds agua
Página 5
 LISTA DE COSTOS - 1

1.800 Kgrs. Azucar 0,060 sal 0,015 de lev.

0,005 Bizcarbonato0,060 bizcarb.
0,005 Sal

Para 60 Donas
Productos cantidad precios
Harina 1.00 133333.33
Huevos 1.00 40000.00
Azucar 0.20 320000.00
Sal 0.01 250000.00
Nidades nidades 80.00
Margarina 0.05 1000000.00
Levadura 0.03 5000000.00
Sub-Total 6743413.33
Decorado
Nevazucar 320000.00
Chispas Otras
Para 50 Polvorosas
Productos Cantidad Precios
Manteca 0.25
Azucar 0.50
Harina 0.50
Sal 0.02
Canela 0.02
Pan De Afrecho Precio Peso
Unitario
Harina 20000.00 45.00
Ajo 5000.00 1.00
Ajonjoli 5000.00 1.00
Moringa 1000.00
Zanah. 1200.00 1.00
Afrecho 1000.00 1.00
Página 6
 LISTA DE COSTOS - 1

Avena 4000.00 1.00

Agua

Página 7
 LISTA DE COSTOS - 1

Precio A usar A usar 450 A usar 900

Unitario 45 10 20
Sacos sacos
133333.33 45 450 900
320000.00 1.5 15 30
5000000.00 1.125 11.25 23
40000
25000.00
70000.00
200000.00
250000.00
1000000.00 0.125 1.250 2.500
250000.00 0.675 6.750 13.500
800000.00
380000.00
250000.00
48 484 969
Precio Total Mayor Detal
Costo Ud. Costos

Cesta T. UnidadesTrabajadores Mensual

Página 8
 LISTA DE COSTOS - 1

1555500 ###
Grande Pequeña
1000.00 100.000 Nancy BsF1,000,000.00
0.67 0.067 Yamileth BsF1,000,000.00
53.33 5.33 Marcia BsF1,000,000.00
839.50 83.95 Pedro BsF1,000,000.00
222.22 22.22 Carlos BsF1,000,000.00
2222.22 222.22
Jaime BsF2,555,500.00
4337.94 433.79 BsF7,555,500.00
Costo A usar Costo Peso
Unitario Usado Panes
0.00 5 0.00 0.115
5000000.00 0.100 500000.00 0.230
1000000.00 0.250 250000.00 0.400
250000.00 0.675 168750.00 0.500
320000.00 0.120 38400.00
2.500
8.645 957150.00

Tiempo Tiempo de Fin de tarea Cantidad de

de levante horneado band. Para
0.055
A esta hora ya salen 294 panes. Aprox.
30.000 30.00 1.15 65 bandejas
30.000 30.00 1.15 Panes por tanda
30.000 30.00 1.15 280
30.000 30 SALIE 1.15 Panes c/ 10 horas
30.000 30.00 1.15ALOTE
ESTA HORA SALE EL2800.00
DE PAN
SEGUNDO

30.000 30.00 1.15

30.000 30 SALIE 1.15ALOTE
ESTA HORA SALE EL TERCER
DE PAN

Página 9
 LISTA DE COSTOS - 1HORA SALE EL TERCER
A ESTA
LOTE DE PAN
30.000 30.00 1.15
30.000 30.00 1.15
Peso del 30 SALIE 1.15
30.000 30.00
3080.00
A usar Costo Peso
Ing. del pan de queso
133333.33 2.50 333333.33 0.500
400000.00 0.400 160000.00
25000.00 1.000 333333.33
40000.00 0.150 1050.00
1000000.00 0.050 50000.00
250000.00 0.045 11250.00
320000.00 0.050 16000.00
5000000.00 0.030 150000.00
4.195 904966.67
c/u A usar Bs.
133333.33 5 666666.67 0.50
250000.00 0.015 3750.00 0.05
5000000.00 0.100 500000.00
2.50
300000.00 1.25 375000.00
40000.00 0.250 200000.00
250000.00 0.075 18750.00
1000000.00 0.250 250000.00
9.440 2014166.67
Peso del
37500.00
12500.00
50000.00
c/u A usar Bs.
133333.33 5.000 666666.67
Página 10
 LISTA DE COSTOS - 1

250000.00 0.020 5000.00

5000000.00 0.075 375000.00

320000.00 1.250 400000.00

40000.00 0.250 200000.00
1000.00 0.075 75.00
1000000.00 0.250 250000.00
3000.00

6.920 1899741.67
Costo Cantidad Para amasar Cant. Por
Unitario Por kilo 1 kilo kilo
133333.33333 1.00 150000.00 20.95
2500 0.120 300.00
380000.00 0.150 57000.00
3000000 0.020 60000.00
250000.00 0.005 1250.00
15000
0.380
200000 0.005 30000.00
70000 0.005 350.00
100000 0.050 5000.00

200000 0.010 2000.00

200000 0.150 30000.00
200000 0.100 20000.00
200000 2000.00
400000 0.10
2.10 357900.00

444.44 0.500 222.22

Página 11
 LISTA DE COSTOS - 1

4000.00 0.025 100.00 Peso del

500.00 0.010 5.00
4000.00 0.015 60.00
4000.00 0.005 20.00
0.00 0.200

3000.00 0.020 60.00

1500.00 0.010 15.00 Peso del
0.785 482.22
Total Peso del Cant. De Peso neto
unidades Areq. X Ud. arequipe
50000.00 50.000 0.02 0.75
160000.00
1250.00
1250.00
3333.33
350.00

Total Cantidad Cantidad a Peso neto

Bs. de Uds. a usar Peso del

Uso de la
Masa M.
Harina 0,500
Agua 0,300
Página 12
 LISTA DE COSTOS - 1

Sal 0,010
M.M. 0,200
Total 1010

total
133333.33
40000.00
64000.00
1250.00
#VALUE!
50000.00

#VALUE!

Total

a usar Materia Cantidad

prima de panes
1.40 444.444
0.05 250.000
0.05 250.000
0.03 25.000
0.10 120.000
0.05 50.000 Peso del
Página 13
 LISTA DE COSTOS - 1

0.05 200.000

1.73 ### 3.14

Página 14
 LISTA DE COSTOS - 1

Cada A pagar A pagar

45 kilos 10 sacos 20 Sacos

BsF6,000,000.00 BsF60,000,000.00 BsF2,666,666.67

BsF480,000.00 BsF4,800,000.00 BsF9,600,000.00
BsF5,625,000.00 BsF56,250,000.00 BsF112,500,000.00

BsF125,000.00 BsF1,250,000.00 BsF2,500,000.00

BsF168,750.00 Bs1,687,500.00 BsF3,375,000.00

BsF12,398,750.00 BsF123,987,500.00 BsF130,641,666.67

Utilidad 10.00 100.00
Uds. Uds.

Panes diarios Se usan Se usan

De 0,230 Grs Para 300
Página 15
 LISTA DE COSTOS - 1

a usar 9 panes panes 9

por bandeja 34 bandejas Por band.

Cant. Por Costo Costo Gen.

5 Kilos Unitario Gen. 5 Kilos
75.17 12732.48 17070.42
37.59 25464.95 29802.90
21.6125 44286.8710237131 48624.8154681576
17.29 55358.59 59696.53

Cantidad de Cantidad de
Bandejas Bandejas
para 0,230 para 0,500
4 panes. Aprox.
26 Bandejas 47 bandejas
Panes 14X7=98

SEGUNDO

TERCER

Página 16
TERCER LISTA DE COSTOS - 1

0.00
Cantidad de Costo Costo General

8.39 107862.53 112200.48

18.88 106682.56 111020.50

188.80 10668.26 11102.050094162

Página 17
 LISTA DE COSTOS - 1

Costo Unit. Costos Venta

Generales PVP
BsF17,084 BsF21,421 BsF40.000

Página 18
 LISTA DE COSTOS - 1

nidades

Costo Unit.
Neto
0.00 0.00

nidades
Costo
Unitario

Página 19
LISTA DE COSTOS - 1

Página 20
LISTA DE COSTOS - 1

Página 21
 LISTA DE COSTOS - 1

Por cada
Saco 45

Por Tanda Diario

al horno 360 panes
Página 22
 LISTA DE COSTOS - 1

10 bandejas
90 panes

Pvp UTILIDAD CANTIDAD DE

PANES POR SACO
39000.00 21929.58 676.57 14836791.15
75000.00 45197.10 338.28 15289394.49
120000.00 71375.184532 194.5125 13883365.58
148000 88303.47 155.61 13740902.47

Página 23
 LISTA DE COSTOS - 1

Precio Utilidad
Publico
50000.00 -62200.48

165000.00 53979.50
16653 5550.95

Página 24
 LISTA DE COSTOS - 1

Utilidad

BsF18,578.523

Página 25
LISTA DE COSTOS - 1

Página 26
LISTA DE COSTOS - 1

Página 27
LISTA DE COSTOS - 1

Página 28
LISTA DE COSTOS - 1

Página 29
LISTA DE COSTOS - 1

Página 30
LISTA DE COSTOS - 1

Página 31
LISTA DE COSTOS - 1

Página 32
LISTA DE COSTOS - 1

Página 33
LISTA DE COSTOS - 1

Página 34
LISTA DE COSTOS - 1

Página 35
LISTA DE COSTOS - 1

Página 36
LISTA DE COSTOS - 1

Página 37
LISTA DE COSTOS - 1

Página 38
LISTA DE COSTOS - 1

Página 39
LISTA DE COSTOS - 1

Página 40
LISTA DE COSTOS - 1

Página 41
LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

Página 48
LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

Página 57
LISTA DE COSTOS - 1

Página 58
LISTA DE COSTOS - 1

Página 59
LISTA DE COSTOS - 1

Página 60
LISTA DE COSTOS - 1

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LISTA DE COSTOS - 1

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Página 67
LISTA DE COSTOS - 1

Página 68
LISTA DE COSTOS - 1

Página 69
LISTA DE COSTOS - 1

Página 70
LISTA DE COSTOS - 1

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