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Resumen
El sector agrario ecuatoriano incorpora, por una parte, el escenario por las
conflictivas coyunturas políticas y económicas por las que ha atravesado el
país.
“ECOMARKET-PRISVERNI”
Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15
Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com
Telf: 2678-569
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Riesgo país
Inflación
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La inflación es medida estadísticamente a través del Índice de Precios al
Consumidor del Área Urbana (IPCU), a partir de una canasta de bienes y
servicios demandados por los consumidores de estratos medios y bajos,
establecida a través de una encuesta de hogares.
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Dow jones
Uno de los más importantes índices bursátiles del mercado accionario de EE.U
U. Es la serie de precios más conocida, la más antigua y, ciertamente la más
popular. Representa un precio promedio ponderado de las treinta compañías
más grandes y conocidas de la industria y, que a su vez se encuentran
registradas en la bolsa de Nueva York (New York Stock Exchange-NYSE).
PIB
Enero-01-2009 0.98 %
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Enero-01-2008 6.52 %
Enero-01-2007 2.49 %
Enero-01-2006 3.89 %
Enero-01-2005 6.00 %
Enero-01-2004 8.00 %
Fuente y Elaboración Banco Central del Ecuador.
Sector Económico
Variables de segmentación:
Las variables que vamos utilizar para poder segmentar el mercado son las
encuestas, para saber la acogida que tendrá nuestros servicios.
Geográficos:
En los aspectos geográficos del proyecto se va a tomar como estudio de
investigación de datos, la Región Costa exactamente la Provincia del Guayas
en la ciudad de Guayaquil y en especial en la zona norte de la ciudad.
Demográficos:
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Se va a tomar en cuenta todas las edades ya que el proyecto está dirigido para
todos los integrantes de los hogares.
Psicográficos:
La característica socioeconómica que se ha tomado en cuenta es de nivel
medio a alta, ya que los productos que se va a comercializar tienen un
incremento de costo de los que se consumen normalmente. Esto se debe que
en el país no se produce en gran cantidad datos estadísticos muestra que
apenas de la producción total agrícola apenas el 4% es orgánico. Y el consumo
lo realizan aquellas personas que conocen o tienen noción de lo orgánico.
Frutas
Verduras
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Hortalizas
Se puede observar hortalizas que han pasado por el proceso orgánico, listas
para ser consumidas.
Nutricionista
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Tipo de Mercado
(Mercados externos)
Lograr la incorporación de Ecuador en el listado de países terceros de la
Comunidad Europea:
Facilitación de procesos de exportación.
Equivalencia de sistemas de control de la AO – reconocimiento automático de
certificación.
Incremento de exportaciones – incremento de la producción – mejoramiento de
los ingresos.
Mercado meta
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MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO
GLOBAL CALIFICADO SECTORIZADO OCUPADO POTENCIAL META
13.755.680 1.985.379 835486 780268 55218 2760,9
Mercado Global.
El mercado global que se tomo como base fue los habitantes de la población
de Ecuador.
Mercado Calificado.
Mercado sectorizado.
Mercado Ocupado.
En el mercado ocupado se puede observar a todas las personas que ese
encuentra económicamente activos.
Mercado Potencial.
El mercado potencial que es la diferencia del mercado sectorizado con el
ocupado, de aquellos porcentajes podemos tener nuestro mercado potencial.
Mercado Meta.
El mercado meta es el cinco por ciento de nuestro mercado potencial y a ellos
es donde vamos estar focalizados.
GRÁFICA DE MERCADOS
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Demanda histórica
No desarrollan estrategias de atención al consumo interno de productos
orgánicos.
Mínima diferencia / especialización entre productos orgánicos y
convencionales.
Oferta histórica
Es un nicho de mercado nuevo q no ha sido explotada en nuestro país y
no tenemos datos históricos como oferta histórica debido a que se esta
implementando.
Urocal
Kaoka
2.3.1 Submercados
Proveedores
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PROVEEDORES VARIEDAD DE PRODUCTOS
FRUTAS V OT
E RO
G S
E
T
A
L
E
S
azúcar
arazá
uvilla
orito
panela
varios
banano
maracuyá
mango
piña
babaco
SUMATORIA
CHIQUITA X x 2
CONFOCOCO 1
IMBORJA S.A. x x 2
PEBSA x x x 3
EQUIBUSINES x x x x 4
PEQUEÑOS x x 4
PRODUCTORES
BIOLCOM x 1
ECOSUGAR x x 2
Competidores
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COMPETENCI PRODUCTOS SERVICIOS
A ADICIONALES
carnes
Hortalizas
vegetales
frutas
Asesoría Nutricional
SUMATORIA
SUMATORIA
SUMATORIA TOTAL
bebidas
TIENDA X X 2 X 2 4
SUPERMAXI X X X X X 5 0 5
MI X X X X X 5 0 5
COMISARIATO
Canales de Distribución
Los canales de distribución del proyecto van hacer directos al consumidor ya
que nosotros solo comercializamos, y los clientes acudirían a nuestras
instalaciones para la adquisición del producto.
El canal de distribución que se utilizará es el canal directo, es decir:
Productores Minoristas Consumidor final
Ecomarket-Prisverni
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En la grafica se puede observar la distribución interna del supermercado, es
muy importante informar que la estantería será utilizada de madera como se
muestra en la imagen los cereales en cestos, todos los productos que se
utilizara para la instalación serán reciclables, orgánicos, todo lo que tenga que
ver con el cuidado del medioambiente.
Consumidores.
Los clientes sin todos los integrantes de los hogares, pueden tener una ventaja,
ya que en la actualidad muchas personas tratan de cuidar su imagen y tratan
de alimentarse de la mejor manera.
Plan de marketing
PROBLEMA OBJETIVO ESTRATEGIA TACTICA
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PRODUCTO
E1.T1
Levantamiento de
proveedores de
productos
Abastecimiento Ampliar los Corto Plazo orgánicos de todas
de Productos contactos con los E1. Anticipar la las provincias
orgánicos en el proveedores de compra de los E1.T2. Contactar
Ecuador todo el país productos los proveedores
E1.T3. Contrato
E2.T1.
Levantamiento de
la información del
proceso de
producción de los
Falta de alimentos orgánicos
Mediano Plazo
información Dar la E2.T2. Instalar en la
E2. Crear avisos
sobre los información tienda medios de
informativos
alimentos necesaria de los avisos visuales
visuales de la
orgánicos y sus alimentos E2.T3. Reproducir
producción de
beneficios orgánicos la información
estos alimentos
visual
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E1.T1 Buscar los
medios de
comunicación más
convenientes
E1.T2. Seleccionar el
Corto Plazo
mejor medio de
E1.Realizar
comunicación
campañas
E1.T3. Utilizar
publicitarias para
anuncios atractivos a
inducir el consumo de
los clientes fijados en
alimentos orgánicos
No existe una Promover en los medios de
real cultura por las personas el comunicación
el consumo de consumo de E2.T1. Contactar a
alimentos productos los grupos de
orgánicos orgánicos tendencia a consumir
dichos alimentos
Mediano Plazo
E2.T2. fijar el día de
E2. Establecer un día
las frutas y vegetales
del año como el de
E2.T3. promover el
las frutas y vegetales
consumo de
orgánicos
alimentos orgánicos
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Estrategia de comunicación
Objetivo: Comunicar a los potenciales clientes los productos que ofrece la microempresa.
Táctica: Utilización de Material POP.
Actividad: Identificar que materiales se va a utilizar
Diseñar fundas con logotipos, facturas, vasos, calendarios, esferos y llaveros.
Material Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Número al Precio Unitario Precio Total
año
Fundas con X X X X X X X X X X X X $ 2,00 las 100 unid
logotipo 5.928 unid $ 120
Facturas X X X X X X X X X X X X 5928 $ 9 las 100 $ 531
Vasos X X 494 0,35 $ 172,90
Calendarios X 247 $ 50 las 100 unid $ 125
Esferos y X X
llaveros 494 $0,28 $ 138,32
Folletos X X X X X X X X X X X X
De dietas 1000 $0.35 $350
TOTAL $ 1.437
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Calendario:
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Tarjetas de Presentación:
Etiquetas de productos:
Jarros:
Plumas:
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Llaveros:
Fundas:
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Estrategia de servicio
Objetivo: Satisfacer las necesidades de los potenciales clientes.
Táctica: Brindando flexibilidad en las compras y un servicio nutricional.
Actividad: Informar a los clientes que tienen un servicio de asesoría nutricional.
Estrategia
de
Servicios Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Nutricionista X X X X X X X X X X X X
Estrategias de servicio
El supermercado ofrecerá un servicio único en el sector de
supermercados y que es la gran diferencia de los competidores, el servicio de un
nutricionista. Hay muchas familias de la ciudad de Guayaquil que buscan un
nutricionista para que equilibre su dieta diaria y que mejor que en el supermercado
PRISVERNI encuentre todos aquellos beneficios.
Asesorías
Los clientes de Ecomarket PRISVERNI recibirán asesorías por parte de la
nutricionista se realizaran controles de:
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Colesterol
Diabetes
Presión
Asesorías Infantiles.
A los más pequeños del hogar se les entregara a sus madres o a las personas
responsables folletos donde puedan observar cómo realizar un lounch nutritivo
para ser enviado a los centros educativos.
Y para que ellos se sientan a gusto con nuestras visitas mensualmente se realizara
eventos infantiles donde ellos participen con su creatividad utilizaran para este trabajo
materiales reciclables.
Esferas Mentales.
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La espera que comprende lo comunitario tenemos el porcentaje menor ya que no
es un trabajo que vaya directo con la comunidad como obras sociales.
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La esfera simbologista, con esta esfera tratamos de vender a nuestros clientes la
imagen corporativa con la que nos vamos a lanzar al mercado, como está
estructurado nuestro supermercado las imágenes como se muestran al cliente
sobre nuestros productos.
Estas son las fundas ecológicas que se van a distribuir para la entrega de los
productos.
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Participación en ferias, ruedas de negocios, etc.
Nos presentaremos en feria de productos comestibles nuestro objetivo es que las
personas de Guayaquil conozcan que hay un supermercado donde van a
encontrar productos de alta calidad.
Perchas a utilizar
Fuente:www.contorni.com/zonabio
Es muy importante resaltar que las perchas a utilizarse son como las que se
exhibe en la gráfica, realmente el cliente va encontrarse en un lugar distinto que va
ha llamar la atención de sus miradas y sobre todo de los productos
Ciclo de vida
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El ciclo de vida del servicio, esta en la etapa de introducción ya que en los
mercados ecuatorianos no existe una distribución netamente orgánica, hay
muchos productos que tienen este proceso, pero son mezclados para ser
distribuidos como los productos normales.
Fuente: Icondado.wordpress.com
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Significado de colores que se utilizo en el Logotipo.
Rojo: Este color trae las imágenes a primer plano, cuando se quiere q las
personas visualicen de mejor manera.
Es muy utilizado en publicidades para provocar sentimientos, es recomendable
para las personas para tomar decisiones rápidas.
Negro: Este color es asociado con el poder, la elegancia lo social, es uno de los
colores que se usan con más frecuencia, también se lo asocia con el prestigio y la
seriedad.
Precio de Venta
Grafico Nombre Precio kg / Unid.
Lechuga gourmet $0.70
Pimiento $1.40
Zanahoria $1.20
Mora $1.90
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Frejol $1.50
Remolacha $0.90
Cebolla $0.60
Apio $0.50
Perejil $0.50
Aguacate $0.80
Rábanos $0.70
Papas $0.60
Col $0.90
Coliflor $0.75
Brócoli $0.75
Uvas $1.80
Manzanas $1.50
Durazno $1.75
Sandia $2.00
Piña $1.50
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Banano $1.80
Maracuyá $1.50
Frutilla $1.60
Promoción
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PROMOCIÓN
POR LA COMPRA DE $15 DOLARES
EN TODOS NUESTROS
PRODUCTOS
VIAJA A GALAPAGOS CON TODOS
LOS GASTOS
PAGADOS POR 5 DIAS.
El sorteo se realiza el 25 de
Diciembre.
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2.4 Proyección de mercado
2.4.1. Objetivos de la Investigación de mercado
El objetivo de la investigación de mercado tiene como finalidad, satisfacer las
nuevas demandas que el mercado está imponiendo a nivel mundial con los
productos orgánicos con la idea de implementarlo en la ciudad de Guayaquil.
ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
NECESIDADES DE
NECESIDADES DE
INFORMACIÓN
INFORMACIÓN
Análisis situacional
ESTUDIOS
ESTUDIOS
PRELIMINARES Investigación preliminar o encuesta
PRELIMINARES
piloto
Definición objetivos
PREPARACIÓN DEL
PREPARACIÓN DEL
ESTUDIO
ESTUDIO
Fuentes de datos
Elaboración de cuestionarios
Trabajos de campo
Depuración
TRABAJOS FINALES
TRABAJOS FINALES
Tabulación
Informe
PRESENTACIÓN
PRESENTACIÓN
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2.4.2. Metodología a utilizarse
Para la presente investigación aplicamos la fórmula para poblaciones finitas, en el cual consta
todos los rangos de edad, pero se a limitado la zona ya que el estudio de mercado se lo está
realizando en la zona norte de la ciudad de Guayaquil.
n=P * Q* Z2* N
N * E2 + Z2*P*Q
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Cálculo de Muestras para Poblaciones
Finitas
Muestra para
poblaciones Finitas n= P * Q* Z2* N
N * E2 + Z2*P*Q
INGRESO DE PARAMETROS
(1) Si: Z
Confianza el 99% 2,32
Confianza el 97.5% 1,96
Confianza el 95% 1,65
Confianza el 90% 1,28
Tabla:1
Conocimiento de producto
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SI 98 57%
NO 66 43%
TOTAL 164 100%
Gráfico:1
Tabla:2
Frecuencia de Compra
Una vez a la semana 82 50%
Cada quince días 64 39%
Una vez al mes 18 11%
TOTAL 164 100%
Gráfico:2
Conclusión: Las visitas al supermercado nos dieron que las personas visitan una
vez a la semana seguido de cada quince días y por último una vez al mes.
Tabla:3
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Tipo de Visitas al establecimiento
Gráfico:3
Tabla:4
Folletos de información
SI 137 84%
NO 27 16%
TOTAL 164 100%
Gráfico:4
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Conclusiones: Un gran porcentaje de personas manifestaron que si les gustaría
recibir un folleto mensual de dietas.
Tabla:5
SI 23 14%
NO 141 86%
TOTAL 164 100%
Gráfico: 5
Tabla:6
Consumo de productos
NATURALES 93 57%
ENLATADOS 33 20%
DESIDRATADOS 21 13%
OTROS 17 10%
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TOTAL 164 100%
Gráfico: 6
Tabla:7
Gráfico: 7
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Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010
Elaboración: Verónica Gutiérrez
Tabla:8
Gráfico: 8
Tabla:9
Consumo Semanal
CANTIDAD KG INVERSION
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$
(SEMANAL) (SEMANAL)
Verduras 75 17 28
Hortalizas 58 11 19
Frutas 31 6 11
TOTAL 164 34 58
Gráfico: 9
Tabla:10
Entre 10 a 20 15 9%
De 21 a 30 48 29%
De 31 a 40 45 27%
Mas de cuarenta dólares 56 34%
TOTAL 164 100%
Gráfico: 10
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Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010
Elaboración: Verónica Gutiérrez
Tabla:11
Gráfico: 11
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2.4.4. Conclusiones de la investigación de mercado
FORTALEZAS DEBILIDADES
OPORTUNIDADES AMENAZAS
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5. Crecimiento de mercado. 14. La competencia que se puede
6. Darnos a conocer a nivel nacional. tener, ya que el mercado no está
7. Incrementar nuevos servicios para los explotado en el país.
clientes. 15. Que los proveedores cumplan con
8. Exclusividad en productos orgánicos. la distribución del producto.
16. Condiciones climáticas
desfavorables para que la producción
no esté a tiempo.
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FORTALEZAS DEBILIDADES
Seriamos el primer Falta de experiencia por ser
Supermercado de una empresa nueva en el
ANALISIS FODA Productos orgánicos mercado.
Con asesoría Acaparan clientes que no
nutricional conocen del producto.
Calificación de Riesgo
CALIFICACIÓN PUNTAJE
FORTALEZAS
1. A+ 1
2. A - 2
3. B + 3
4. A - 2
OPORTUNIDADE
S
5. B - 4
6. C + 5
7. B - 4
8. B + 3
DEBILIDADES
9. A - 2
10. B - 4
11. C + 5
12. B + 3
13. B - 4
AMENAZAS
14. C + 5
15. B + 3
16. C + 5
Riesgo Medio B+ 3
Bajo
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En el Análisis de Riesgo se puede observar que los resultados dieron una
calificación de 3 que viene hacer un riesgo medio bajo, prácticamente podemos
tener una amplia idea de invertir en el proyecto
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