PRACTICA DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA Nº4

BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

I. OBJETIVO
 Comprender el concepto de reactivo limitante y de reactivo en exceso en una reacción
química.
 Determinar las cantidades estequiometricas de los reactivos que se requieren para
producir una determinada cantidad de productos.
 Determinar el rendimiento porcentual de una reacción química.
 Preparar los balances de materia correspondientes a cada reacción.

II. FUNDAMENTO TEORICO

Para interpretar una reacción de manera cuantitativa, es necesario aplicar los

conocimientos de masa molares y mol.

En una reacción química donde intervienen dos o más reactivos, la sustancia que se
consume completamente recibe el nombre de reactivo limitante, porque es el que determina
la cantidad de producto que se forma. El otro reactivo se conoce como reactivo en exceso.

La estequiometria es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una reacción

química.

Para determinar cuál es el reactivo limitante en una reacción química dada es necesario
conocer la ecuación estequiométrica, así como las cantidades teóricas que se requieren de
los reactivos para generar determinado producto.

El método más común por el cual se establece la cantidad de reactivo y producto es el

método de mol, significa que los coeficientes estequiometricos en una ecuación química de
mol, significa que los coeficientes estequiometricos en una ecuación química se pueden
interpretar como el número de moles de cada sustancia.

Por otra parte, la cantidad de producto que se forma cuando el reactivo limitante ha
reaccionado totalmente, se denomina rendimiento teórico. El rendimiento teórico es el
máximo que se puede obtener. La cantidad de producto que realmente se obtiene en una
reacción se llama rendimiento real. El rendimiento teórico es mayor que el rendimiento real,
ya que en este último se pueden originar perdidas de producto durante el desarrollo del
experimento. Sin embargo, es más común en una reacción química determinar el porcentaje
de rendimiento de cierto producto. Mediante la expresión siguiente.

rendimiento real
%rendimiento = × 100
rendimiento teórico

Los balances de materia permiten conocer los caudales y las composiciones de todas las
corrientes de un sistema. Es un proceso en el que tienen lugar cambios el balance de
materia informa sobre el estado inicial y final del sistema. Los balances se plantean
alrededor de un entorno, una determinada región del espacio perfectamente delimitada. El
balance de materia tiene la forma.

Salida – Entrada + Acumulación = Generación

En un balance intermitente la acumulación es nula.

III. MATERIAL Y REACTIVOS

 4 fiolas de 1 litro
 2 buretas de 50 ml
 Soporte de bureta
 Pipeta de 10 ml
 3vasos de 250 ml
 Bagueta de vidrio
 Hidróxido de sodio
 Hidróxido de amonio
 Acido clorhídrico
 Acido acético
 Agua destilada
 Fenoltaleina

IV. PROCEDIMIENTO

1ER EXPERIMENTO

Tomar tres vasos y mesclar soluciones de ácido clorhídrico 0.1 N Con hidróxido de Sodio
0.1M según las proporciones siguientes.

 20 ml de hidróxido de sodio con 20 ml de ácido clorhídrico.

 30 ml de hidróxido de sodio con 20ml de ácido clorhídrico.
 20ml de hidróxido de Sodio con 30ml de ácido clorhídrico.

Agregar a uno por uno unas gotas de fenoltaleina y determinar si es de carácter acido o
básico, dependiendo del carácter que muestre cada solución titular con ácido clorhídrico o
hidróxido de sodio r4espectivamente anotando el gasto para poder determinar la cantidad
en masa del reactivo que no reacciono.

2DO EXPERIMENTO

Tomar tres vasos y mesclar soluciones de ácido acético 0.1N con hidróxido de amonio 0.1M
según las proporciones siguiente.

 30ml de ácido acético con 20ml de hidróxido de amonio.

 20ml de ácido acético con 30ml de hidróxido de amonio.
 20ml de ácido acético con 20 ml de hidróxido de amonio.
Agregar a uno por uno unas gotas de fenoltaleina y determinar si es de carácter acido o
básico, dependiendo del carácter que muestre cada solución titular con ácido clorhídrico o
hidróxido de sodio respectivamente anotando el gasto para poder determinar en masa del
reactivo que no reacciono.

3ER EXPERIMENTO

Tomar tres vasos y mezclar soluciones de ácido acético 0.1N, ácido clorhídrico 0.1M con
hidróxido de amonio 0.1M y hidróxido de sodio 0.1M según las proporciones siguiente:

 20ml de ácido acético con 20ml de hidróxido de sodio.

 20ml de ácido clorhídrico con 20ml de hidróxido de amonio.
 20ml de ácido acético con 30 ml de hidróxido de sodio.
 20ml de ácido clorhídrico con 30ml de hidróxido de amonio.

Agregar a uno por uno unas gotas de fenoltaleina y determinar si es de carácter acido o
básico, dependiendo del carácter que muestre cada solución titular con ácido clorhídrico o
hidróxido de sodio r4espectivamente anotando el gasto para poder determinar la cantidad
en masa del reactivo que no reacciono.

V. NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE

 Tener mucho cuidado al preparar las soluciones de los experimentos.
 Considere que no se echa agua sobre acido sino acido sobre agua.
 Al manipular y mezclar las bases con los ácidos evitar quemaduras.
 Tener mucho cuidado con el material de vidrio y después de su uso dejarlo
perfectamente lavado.

VI. RESULTADOS

Cálculos para preparar las soluciones

 HCl 0.1 N al 37% con densidad 1.180 𝑲𝒈⁄𝑳

1180 gr 100%

X 37%

X = 436.6 gr HCl /L

𝟏 𝐞𝐪−𝐠𝐫 𝟒𝟑𝟔.𝟔𝐠𝐫 𝐇𝐂𝐥 /𝐋 𝒆𝒒

= = 𝟏𝟏. 𝟗𝟔 = 11.96 N
𝐋 𝟑𝟔.𝟓 𝒈𝒓⁄𝒆𝒒 𝑳

N V = 𝐍𝟏 𝐕𝟏

(11.96 N)(V) = (0.1) (1000ml)

V = 8.36 ml de HCl
  𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 0.1 N al 99.7% con densidad 1.050 𝑲𝒈⁄𝑳

1050 gr 100%

X 99.7%

X = 1046.8 gr 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 /L

𝟏 𝐞𝐪−𝐠𝐫 𝟏𝟎𝟒𝟔.𝟖 𝐠𝐫 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 /𝐋 𝒆𝒒

= = 𝟏𝟕. 𝟒𝟒𝟕 = 17.447 N
𝐋 𝟔𝟎𝒈𝒓⁄𝒆𝒒 𝑳

N V = 𝐍𝟏 𝐕𝟏

(17.447 N)(V) = (0.1) (1000ml)

V = 5.73 ml de HCl

 𝐍𝐇𝟑 𝐎𝐇 0.1 M al 29% con densidad 1.435 𝑲𝒈⁄𝑳

1435 gr 100%

X 29%

X = 416.15 gr 𝐍𝐇𝟑 𝐎𝐇 /L

𝟏 𝐞𝐪−𝐠𝐫 𝟒𝟏𝟔.𝟏𝟓 𝐠𝐫 𝐍𝐇𝟑 𝐎𝐇 /𝐋 𝒆𝒒

= = 𝟏𝟏. 𝟖𝟗 = 11.89 N
𝐋 𝟑𝟓𝒈𝒓⁄𝒆𝒒 𝑳

N V = 𝐍𝟏 𝐕𝟏

(11.89 N)(V) = (0.1) (1000ml)

V = 8.410 ml de 𝐍𝐇𝟑 𝐎𝐇

 𝐍𝐚𝐎𝐇 0.1 M

𝟎.𝟏 𝐦𝐨𝐥 𝟒𝟎 𝐠𝐫
gr NaOH = × × 𝟏L = 4 gr
𝟏𝐋 𝟏 𝐦𝐨𝐥

Cálculos para hallar la verdadera concentración de HCl y 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 ya que el HCl en
solución no es un producto químico puro y tampoco 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 , no se puede utilizar
pare estandarización, normalizar las soluciones.

Para 5 ml de HCl mas gotas de fenoltaleina, el gasto de solución de NaOH 0.1 M es de 5.3
ml en el titulo.
5×M= 5.3× 0.1 = 0.106 M concentración real de HCl

Para 5 ml de CH3 COOH mas gotas de fenoltaleina, el gasto de solución de NaOH 0.1 M es
de 6 ml en el titulo.

5×M= 6 × 0.1 = 0.12 M concentración real de CH3 COOH

Entonces las mezclas acido-base no coinciden con sus volúmenes entonces calculamos el
numero de moles en cada volumen.

HCL 0.106 M NAOH 0.1 M MOLES SOBRANTES

20 ml 2.12 × 10.3 mol 20 ml 2 × 10.3 mol 0.12 × 10.3 HCl mol
20 ml 2.12 × 10.3 mol 30 ml 3 × 10.3 mol 8.8 × 10.4 NaOH mol
30 ml 3.18 × 10.3 mol 20 ml 2 × 10.3 mol 1.18 × 10.3 HCl mol

Los volúmenes gastados al titular con acido o hidróxido según corresponda

1. 20 ml de hidróxido de sodio con 20 ml de ácido clorhídrico.

2. 30 ml de hidróxido de sodio con 20ml de ácido clorhídrico.
3. 20ml de hidróxido de Sodio con 30ml de ácido clorhídrico.

GASTO MOLES FORMADOS

5.5 ml de NaOH 0.1 M 0.55 × 10.3 mol
18.2 ml HCl 0.106 M 19.08 × 10.4 mol
3.9 ml NaOH 0.1 M 0.390 × 10.3 mol

𝐍𝐚𝐎𝐇 + HCl NaCl + 𝐇𝟐 𝐎

Como la reacción estequiometria es de 1:1 en moles y tras reaccionar 1 mol de sal

correspondiente con 1 mol de 𝐻2 𝑂 el reactivo de menor cantidad nos da el número de sal y
agua obtenidos.

Rendimiento

2 × 10.3 – (0.55 × 10.3 - 0.12 × 10.3 ) = 1.96 × 10.3

2.12 × 10.3 - (19.08 × 10.4 - 8.8 × 10.4 ) = 1.092 × 10.3

𝟐 × 𝟏𝟎.𝟑 - (0.390 × 10.3 − 1.18 × 10.3 ) = 2.87 × 10.3

1.96×10.3
% Rendimiento1= × 100= 98%
2×10.3

1.092×10.3
% Rendimiento2= 2.12×10.3 × 100= 51.5%
 2.87×10.3
% Rendimiento3= × 100= 143 .5%
𝟐×𝟏𝟎.𝟑

1. 30ml de ácido acético con 20ml de hidróxido de amonio.

2. 20ml de ácido acético con 30ml de hidróxido de amonio.
3. 20ml de ácido acético con 20 ml de hidróxido de amonio.

𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 𝟎. 𝟏𝟐 M NaOH 0.1 M MOLES SOBRANTES

20 ml 2.4 × 10.3mol 20 ml 2 × 10.3 mol 0.4 × 10.3 CH3 COOH mol
20 ml 2.4 × 10.3 mol 30 ml 3 × 10.3 mol 0.6 × 10.3 𝑁𝐻4 OH mol
30 ml 3.6 × 10.3 mol 20 ml 2 × 10.3 mol 1.6 × 10.3 CH3 COOH mol

Los volúmenes gastados al titular con acido o hidróxido según corresponda

GASTO MOLES FORMADOS

23.2 ml de NaOH 0.1 M 2.32 × 10.3 mol
6.2 ml NaOH 0.1 M 0.62.× 10.3 mol
23.5 ml NaOH 0.1 M 2.35× 10.3 mol

𝐍𝐚𝐎𝐇 + CH3 COOH CH3 COONa + 𝐇𝟐 𝐎

Como la reacción estequiometria es de 1:1 en moles y tras reaccionar 1 mol de sal

correspondiente con 1 mol de 𝐻2 𝑂

Rendimiento

2 × 10.3 – (2.32 × 10.3 - 0.4 × 10.3 ) = 1.96 × 10.3

2.4 × 10.3 - (0.62.× 10.3 - 0.6 × 10.3 ) = 2.38 × 10.3

𝟐 × 𝟏𝟎.𝟑 - (2.35× 10.3 − 1.6 × 10.3 ) = 1.25 × 10.3

1.96×10.3
% Rendimiento1= × 100= 98%
2×10.3

2.38×10.3
% Rendimiento2= 2.4×10.3 × 100= 99.1%

1.25×10.3
% Rendimiento3= × 100= 62.5%
𝟐×𝟏𝟎.𝟑