La Fabrica de Cerveza Diekirch SA
JJ. Lambin y 1. Tellier
Diekirch es una fébrica de cerveza del Gran Ducado de Luxemburgo que tiene una capacidad
de produccién relativamente débil, en comparacién a los grandes grupos cerveceros europecs,
tales como Interbrew, Heineken o BSN. En visperas de la apertura del gran mercado europeo,
Dickirch ha realizado inversiones importantes, analizando su portafolio de productos y su
organizacién comercial. Elcaso destaca el problema que tiene la empresa pequefia cuando
debe elegir una estrategia de desarrollo y se enfrenta a competidores fuertes dentro de un
mercado maduro.
“Esta ver yo creo que estamos preparados para el gran mercado europeo”. Esta refiexién que
se hacia el director de marketing de la fébrica de cerveza Diekirch, situada en el corazén de la
Europa profunda, en Diekirch, en el gran Ducado de Luxemburgo.
El regresaba de la recepcién oficial organizada por la inauguracién de una nueva fabrica de
botellas, con uns eapacidas de 45,000 botellas por hora
Esta joys de la tecnologia moderna ocupa 4.000 m2 en unas instalaciones recientemente
construidas; representa una inversién de alrededor de 300 millones de francos belgas. Esta
Inauguracién era el punto final de un largo periodo durante el cual la sociedad habe revisado
completamente su cartera de productos, asi como su organizacién, a fin de prepararse para la
apertura del mercado europeo. “Se trata ahora de rentabilizar esta inversién...”, se decia con
confianza el director de marketing. La fabrica de cerveza Diekirch tenia una capacidad de
produccién anual de 450,000 hectolitros, lo que es relativamente escaso en comparacién con
las capacidades de los grandes grupos cerveceros europeos, tales como Interbrew, Heineken o
NS, Estos tres grupos competidores poseen unas posiciones comerciales muy fuertes en
mercados que, teniendo en cuenta la posicién geogratica de Diekirch, serian precisamente su
mercado natural
Historia de la Fabrica de Cerveza
Elorigen de la fébrica de cerveza Diekirch se remonta a més de ciento cincuenta alos. En
1871, la “fébrica de cerveza por acciones de Diekirch” fue creada como la continuacién de la
‘abrica de cerveze Drussel, fundada en 1836, Después de muchos cambios de nombre, la
‘abrica de cervezs toma definitivamente, el 04 de abril de 1890, el nombre de Sociedad
Anénima de la Cervera de Diekirch, con su sede social en Diekireh. El capital social, de
1.000.000 BEF de esa fecha, es actuslmente de 200,000,000 BEF. Es @ partir de 1890 cuando la
fabrica de cerveza comienza su verdadero desarrollo. En lugar de las instalaciones de la época
se emprendié la construccién de una nueva sede y los edificios que abrigan las instalaciones
actuales fueron inaugurados el 7 de julio de 1930. En 1948, la fébrice procedi a la adquisicién
de locales anexos, los que actualmente son ocupados por la fébrica de botellas..Continuando su politica de inversiones, la fabrica de cerveza abandona en 1960 los barriles de
madera por barrilas de aluminio, En 1978 se crea una linea de embotellado p:
devolucién y en 1981 una instalacién muy moderna de trasiego de barriles
Finalmente en Julio de 1992 se concretan inversiones importantes de cerca de 300 millones de
BEF para la instalacién de una nueva fébrica de botellas, la cual permite el embotellado
automatizado de 46.000 botellas por hora con nuevos envases. Al lado de esta nueva fabrica
también se acondicionan espacios para almacenamiento.
El Mercado de la Cerveza en Europa
El consumo de cerveze en Europa es importante, pero se aprecia un cierto
estancamiento, es decir, un decrecimiento del consumo por habitante en el transcurso de los
Ultimos aos. La tabla 1 muestra la evolucién dal consume de cervaza por habitante en la
Comunidad Europea de 1960 2 1991,
Tabla 1. Evolucién del consumo anual de cerveza por habitante en Europe
Pais, 1960] 1970] 1975] 1980] 1985] 1990] 1901
UEBL 108,60| 132,00| 134,70| 130,80 12090| 120,90] 113,90
Alemania 95,70| 139,20| 147,40] 145,70| 145,80 142,80| 142,70
Dinamarca 71,50 107,20] 129,30] 130,70| 129,20 127,20| 125,90
Espafia 71,90| _ 71,00
Francia 35,30| 41,30 45,20| 44,30| 40,10| 41,50| 40,50
Grecia 41,00| 36,70
Irlanda '$0,40| 101,00] 131,20] 121,70| 109,00| 123,90| 123,00
Talia 510] 1120| 12,80] 1670[ 21,70| _23,00| 22,50
Paises Bajos 23,80| 57,40| 78,90| 86,40| 84,40| 90,00| 90,50
Portugal 3,00| 13,90| 32,70| 35,00] 36,90| 65,10| 67,30
Reino Unido 85,10| 101,60| 117,60] 117,10] 108,90 109,90| 105,70
Fuente: Confederacién de Cerveceros del Mercado Comin
‘Se constata un decrecimiento en los paises tradicionalmente “grandes consumidores”
(Alemania, Dinamarca, 8¢lgica), con excepcién de los paises bajos. En cambio, los paises del
sur de la Comunidad (Espafia, Portugal, Italia, Grecia) parecen aumentar sensiblemente su
consumo promedio por habitante, pero sin alcanzar el nivel de los paises del norte.
Tabla 2. NUmaro de fébricas de cerveza por pais
Pais 1970 1980 1990
Alemania 1.815 1.368 1.178
Béigica 233 143 126
Reino Unido 17 142 105
Francia 1g 65 35
Paises Bajos 23 22 Fa
Espafia 31Fealia 30 22
Dinamarca 27 25 19
Portugal 5 8 8
Irlanda 7 7 7
Grecia 7
Luxemburgo A 6 5
Fuente: CBB
En el transcurso de los itimos veinte aos, el nimero de la fébricas de cerveza en Europa ha
‘evolucionado hacia la baja (véase la Tabla 2). Se constata una concentracién generalizada.
Situacién en la Unién Econémica Belga-Luxemburguesa (UEBL)
El consumo por habitante ha bajade fuertemente desde 1900 hasta nuestros dias. A principios
de siglo se consumis alrededor de 300 litros de cervezs por affo y por habitante, pero esa cifra
no ha cesado de disminuir. Olvidando las fuertes bajas observadas en el transcurso de las dos
guerras mundiales, las tasas de decrecimiento promedio anual, de 1900 a 1960, ha sido el 156
Desde 1970, la tasa media de decrecimiento se estabilizé alrededor de 0,5% por ato.
La tabla 3 muestra la produccién de los grandes grupos cerveceros europeos. Esas cifras
rica de cervezas Diekirch, la cual con una preduceién
anual de 200,000 hectolitras y una capacidad total de 450,000 hectolitres, no puede
pertenecer al club de los grandes europeos.
pueden ser comparadas con las de la
Tabla 3. Produccién de grandes grupos cerve
ros (en hectolitros)
Compania Hectolitros
Heineken 43,000.00
BSN 118,500.00
United Breweries 113.000.000
Bass 113.000.000
Interbrew 113,000.00
Fuente: Boletin de la BBL, Las cerve
rias en Bélgica, Bruselas, diciembre de 1989
‘Sin embargo, cabe notar que Diekirch queda dentro del promedio europeo, como lo muestra
ena tabla 4, que representa la produccién media por empresa cervecera en los principales
paises de la Unién Europea,
Tabla 4, Produccién media de las empresas cerveceras en Europa
Pais. Hectolitros:
Belgica 110
Dinamarca 370
Iealia 450 |
Portugal 510
Reino Unido 510
Francia 560
Espafia 650