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Cuisiner à partir de la
boîte alimentaire de Noël
Accompagnements suggérés
Pâté à la viande
Salade de pâte
Sauce et patate au four
Riz aux légumes
Fiche descriptive
Nom du plat : Macaroni à la viande
Temps de préparation : 15 min
Méthodologie :
Faites cuire dans une casserole d’eau bouillante salée les macaronis jusqu’à ce
qu’il soit al dente et réserver. Faites suer (cuire sans coloration ou jusqu’à ce
qu’ils soient translucides) à la poêle l’oignon haché puis ajouter la viande et
laisser cuire 5-7 minutes en remuant. Une fois cuit, ajoutez la crème de tomate,
le jus de tomate, le basilic, sel et poivre. Laissez mijoter 20 min. Une fois que la
préparation a épaissi et est d’une bonne consistance, ajoutez les pâtes,
réchauffez, saupoudrez de fromage (facultatif) et servir !
Fiche descriptive
Nom du plat : Cipaille
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
Méthodologie :
Fiche descriptive
Nom du plat : Salade de pâtes
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
1 tasse de rotini
1 carotte
2 branches de céleri
125 gr de poulet ou de jambon
3 cuillères de mayonnaise
1 bouchon de vinaigre blanc (facultatif)
Sel et poivre
Méthodologie :
Dans une casserole avec de l’eau salée en ébullition, ajouter les rotinis. Faites
bouillir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retirer et refroidir. Couper la
carotte, le céleri et la protéine (poulet ou jambon) en petites cubes. Mélanger
avec les pâtes, la mayonnaise, le vinaigre. Salez et poivrez.
Fiche descriptive
Nom du plat : Potage pommes & carottes
Temps de préparation : 25 min
Ingrédients :
8 carottes
1 oignon
6 pommes
½ tasse de jus de pomme
2 tasses d’eau
½ tasse de lait
Basse de poulet
Méthodologie :
Peler les carottes, l’oignon et les pommes. Coupez-les grossièrement. Dans une
casserole avec un filet d’huile, faites revenir le tout quelques minutes. Si vous
avez un reste de vin blanc, vous pouvez déglacer votre casserole avec. Ajouter
le jus de pomme et l’eau pour que tous les légumes soient recouverts. Ajouter la
basse de poulet et laisser mijoter 45 minutes. Passer le tout au mélangeur.
Ajouter du lait jusqu’à ce que la consistance soit bien lisse et onctueuse. Rectifier
l’assaisonnement.
Fiche descriptive
Nom du plat : Poulet parmigiana
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
Poitrine de poulet
Sauce tomate
Fromage
1 oignon
2 champignons
Bouillon de bœuf
Méthodologie :
Faites une incision dans la poitrine de poulet et continuez par la droite et ensuite
par la gauche pour bien ouvrir de chaque côté. Assaisonnez de sel et poivre.
Ajouter la sauce tomate dans le milieu (pour avoir une recette forestière, ajoutez-
y un oignon et deux champignons émincés). Ensuite, ajouter le fromage sur le
dessus. Mettre au four 30 min sur une plaque avec du papier d’aluminium.
Ajouter un peu de bouillon de bœuf ou de poulet avec pour obtenir un poulet
bien juteux. Recouvrez le tout pour que le poulet garde son humidité. Une fois
prêt, sortez-le et gardez-le couvert 10 minutes pour permettre au poulet
d’absorber son humidité et s’attendrir.
Fiche descriptive
Nom du plat : Fondue chinoise
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Ingrédients :
Bouillon à fondue
Viande à fondue
Fromage en cube
Légumes (carotte, céleri, champignon et/ou brocoli)
Patates
Ketchup
Mayonnaise
Méthodologie :
Fiche descriptive
Nom du plat : Sandwich au poulet
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Ingrédients :
Pain en tranche
Poulet
Céleri en cube
Oignon rouge ou blanc haché
Salade
Mayonnaise
fromage
Sel et poivre
Méthodologie :
Fiche descriptive
Nom du plat : Sandwich au bœuf
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Ingrédients :
Méthodologie :
Faites cuire la viande de bœuf à fondue et faire revenir dans la sauce BBQ.
Mélangez avec l’oignon et les champignons déjà sautés. Servir dans un pain à
sous-marin ou dans deux tranches de pain avec de la salade coupée. Mettre du
fromage râpé sur le dessus et faire au four jusqu’à ce que le fromage soit
fondu/grillé.
Fiche descriptive
Nom du plat : Riz aux légumes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Ingrédients :
Riz
Carotte
Céleri
Oignon
Base de poulet
Méthodologie :
Faire cuire le riz dans une casserole en suivant les indications sur la boîte où les
quantités à respecter sont 1 tasse de riz pour 1 ½ de liquide. Donc une tasse de
riz pour une tasse et demie d’eau avec la basse de poulet. Coupez les légumes
en cubes et faites revenir à la poêle. Déglacez au vin si vous désirez (facultatif)
et mélangez avec le riz.
Fiche descriptive
Nom du plat : Déjeuner de Noël
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Dans la boîte vous possédez tout ce qu’il faut pour vous faire un très beau
déjeuner et même plusieurs.
Ingrédients :
Méthodologie :
Recette pain doré : mélanger ½ tasse de lait avec deux œufs battus (ajouter 2
cuillères de cassonade, mais c’est facultatif).Tremper le pain en tranche dans la
préparation et cuire des deux côtés dans une poêle avec du beurre.