1.

FORMULACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIO ANALISIS DE LA OPORTUNIDAD

•Este tipo de negocio es una necesidad •Se brindara una atencion rapida.
primaria ya que se enfoca la comida •La preparacion se dara con mucha
rapida. limpieza e higiene.
•Se trata de un carrito sanguchero donde
se prepara comida rapida contara con un
ambiente comodo y agradable para
poder comer dentro del carro.

2. ANALISIS DEL ENTORNO

Dimensión demográfica: Zona urbana
Tacna- Av. Leguia frente a las discotecas
Competencia:
La venta de anticuchos

3. PARA UNA INICIATIVA EMPRESARIAL

Fuentes para la identificación de ideas de negocios sobre la base del análisis del
entorno

 Introducción del producto existentes en nuevos mercados

Hace un poco menos de diez años, este concepto se revolucionó siendo una
forma para que chefs talentosos mostraran su talento e ideas innovadoras de
comida mientras se hacían de fama para conseguir inversionistas para hacer
sus restaurantes. Pero resultó que el carrito sobre ruedas auxiliado de las
redes sociales era una magnífica idea por sí misma. Los interesados en
probar comida nueva y original comenzaron a seguir a esos camiones que
recorrían ciudades enteras. Ahora es un nicho en crecimiento que además se
ha formado de una cultura que permite que haya festivales en los que los
montan en un mismo lugar para que todos los conozcan y prueben sus
productos.

 Observaciones de deficiencias en bienes y servicios existentes

 Percepción de necesidad insatisfecha

 Se tiene la percepción que las personas durante el término del día terminan
exhaustos y es por eso que en la noche salen a consumir o comprarse
sanguches o este tipo de comida que son rápidas.

 ¿Cuánto personal requeriría un negocio de carrito de comida rápida?

Al comienzo necesitarás el personal mínimo: un conductor, que puede ser la

misma persona que atienda o cobre, y otra que prepare la comida.

Lo deseable es que el personal esté uniformado, aunque bastaría con que

estén aseados y presentables. No es necesario vestirlos con los trajes típicos
de mozos, pueden usar algo que refleje el sentir del negocio.
 ¿Cómo promocionar tu negocio sin mucha inversión?

Contacta a las productoras de eventos y ofrece tus servicios para ser el

catering en los conciertos y ferias que organizan.

A nivel de promoción tal vez deberías empezar repartiendo folletos cerca al

lugar donde te ubicarás. Lo más importante es que el público salga satisfecho
en su primera compra.

Una gran idea para promocionar tu negocio es usar las redes sociales como
Facebook y Twitter, pero sobre todo Instagram y Pinterest. Comparte las
fotos y videos del proceso de preparación de tus productos. Esto permitirá
que las personas te conozcan y te puedan recomendar.

También debes considerar tener una página web. Hoy existen muchas
herramientas que te permitirán crear una web básica con los datos de
contacto, horarios, menú, etcétera.
4. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

FORTALEZAS
- Bajo costo de produccion DEBILIDADES
- Calidad de servicio - Poca experiencia en el mercado
- Producto de calidad y confiabilidad

ANALISIS FODA

AMENAZAS
OPORTUNIDAD
- La poca aceptacion del publico objetivo
- Adquirir tecnologia avanzada
- Cambios en estilos y gustos de la clientela
aplicar tecnicas de distribucion del servicio.ç
- Iniciativas estrategicas de nuestra
- Utilizacion de redes sociales
competencia.