Especialidad de palmeras

1. Nombre las características generales de las siguientes partes de la

palmera:

a. Tallo o tronco

El tronco de la palma es generalmente un tallo recto, aunque rara veces el tronco se

divide en dos ramas. A diferencia de otros árboles, las palmas crecen hacia el interior
de la madre. Por lo tanto, en una palma, la madera viva está en el corazón del tronco
y la madera muerta está en el exterior. En los arboles ocurre al contrario.

b. Raiz

Las palmeras son monocotiledóneas, que pertenece a la misma familia que la hierba y
bambú. Como tal, sus raíces no ganan mucho diámetro una vez que la planta alcanza
la madurez. Las raíces de las dicotiledóneas, por otro lado (es decir, las plantas de
hoja ancha tales como robles y arces) siguen creciendo y engordando, Raíces de la
palma son generalmente llamados "cepellones" porque forman estructuras redondas.
Cepellones se ramifican un poco, pero no se hacen más grandes una vez que el árbol
está maduro.

c. Hojas

Cuentan con grandes hojas perennes que son palmeados o pintadas dispuestas en
espiral en la parte superior del tallo. Las hojas tienen una vaina tubular en la base

2. ¿Qué sucede cuando la corona de la palma se corta? ¿Qué sucede

cuando el tronco de una palmera está dañado?

El nuevo crecimiento proviene de la corona, así que si la corona está cortada, el árbol
morirá. Las capas exteriores del tronco de una palmera se compone de tejido muerto,
y como tal, no se curan (al igual que las uñas y el pelo no "curan").

3. Existen varias especies de palmeras que son útiles para el

hombre. Nombre dos de ellos y la lista de tantas maneras como sea

Coconut Palm

La palma de coco se cultiva en todo el mundo tropical, para la decoración, así como
por sus múltiples usos culinarios y no culinarios, Casi todas las partes de la palma de
coco son útiles, tienen un alto rendimiento, de hasta 75 frutos por año, por lo tanto,
tiene un valor económico significativo. Usos de las diversas partes de la palma
incluyen:

Culinaria

 la parte carnosa de la semilla es comestible y se utiliza fresco o seco en la

cocina.
  La cavidad se llena con agua de coco que contiene azúcar, fibra, proteínas,
antioxidantes, vitaminas y minerales. El agua de coco proporciona un equilibrio
de electrolitos isotónica, y es una fuente de alimento muy nutritivo. Se utiliza
como una bebida refrescante a lo largo de las zonas tropicales húmedas y
también se utiliza en las bebidas deportivas isotónicas. También puede ser
utilizado para hacer el postre gelatinoso nata de coco. Frutos maduros tienen
significativamente menos líquido que cocos inmaduros, salvo el deterioro, el
agua de coco es estéril hasta que se abre.

 La leche de coco se hace mediante el procesamiento de coco rallado con agua

o leche caliente, que extrae los compuestos de aceites y aromático. No se
debe confundir con el agua de coco se discutió anteriormente, y tiene un
contenido de grasa de aproximadamente 17%. .La leche se utiliza para
producir aceite de coco virgen por calentamiento controlado y la eliminación de
la fracción de aceite.

 La fibra sobrante de la producción de leche de coco se utiliza como alimento

para el ganado.

 El olor de los cocos viene de la 6-pentyloxan-2-una molécula, conocida como

delta-decalactona en la industria alimentaria y la fragancia.

 Yemas apicales de las plantas adultas son comestibles y se conocen como

"palm-col" o de corazón de palma. Se considera un manjar raro, como el acto
de recolección de raíz mata la palma. Los corazones de palmito se comen en

No culinaria

La extracción de la fibra de la cáscara (Sri Lanka).

 El agua de coco se puede utilizar como un

líquido intravenoso.

 Coco (la fibra de la cáscara del coco) se

utiliza en las cuerdas, esteras, cepillos,
botes de calafateo y como relleno de fibra,
también se utiliza ampliamente en la
horticultura para la toma de compuesto para
macetas.

 El aceite de coco se puede procesar

rápidamente y se extrae como un producto
totalmente orgánico de la carne fresca de
coco, y se utiliza en muchas maneras,
incluyendo como medicina y en cosméticos,
o como un reemplazo directo para el combustible diesel.

 Copra es la carne seca de la semilla y, después de su transformación, es una

fuente de aceite de coco de bajo grado.
  Las hojas proporcionan materiales para
canastas y techos de paja.

 La cáscara y conchas se pueden

utilizar para el combustible y son una
buena fuente de carbón.

 Las raíces se utilizan como un

colorante, un enjuague bucal, y un
medicamento para la disentería. Una
pieza deshilachado-de la raíz también se puede utilizar como un cepillo de
dientes.

 Troncos de coco se utilizan para la construcción de pequeños puentes,

preferidas por su rectitud, la fuerza y la resistencia a la sal

4. Identificar por la vista seis diferentes tipos de palmas

Cocos nucifera: esta especie de palmera alcanza los 24

metros de altura y es propia de los climas tropicales. Su
tallo se caracteriza por ser encorvado. Esta especie se
suele usar en interiores cualquier parte del mundo. A
esta especie también se la conoce bajo el nombre de
cocotero.

Chamaedorea elegans: esta especie se caracteriza

por tornarse amarilla si es expuesta al sol, por lo que
se la debe ubicar a la sombra de otros árboles o bien,
en semisombra. Alcanza los dos metros de altura, por
lo que se la utiliza mucho en interiores.

Jubaea chilensis: esta especie chilena tarda demasiado tiempo en crecer. Debido a
su aspecto de columna y grosor de su tallo se la puede hallar agrupada o aislada.
Roystonea regia: esta especie cuenta con un tallo
anillado, de color gris claro y muy recto. Es típica
de Cuba y no resiste las bajas temperatura, por lo
que se halla en zonas que nunca tienen
temperaturas menores a 2°C.

Phoenix canariensis: el tallo de esta especie llega a ser de

un metro mientras que su altura alcanza los 18 metros de
altura. Se las puede ubicar de forma agrupada o bien,
aislada. En zonas templadas pueden desarrollarse en
exteriores, mientras que en zonas frías se utilizan para
interiores.

Trachycarpus fortunei: llega a resistir temperaturas de

-20°C, lo que la hace la especie de palmera más resistente
de todas a las bajas temperaturas. Su tronco está cubierto
por un material similar al cabello, lo que la hace fácil de
diferenciar del resto. Generalmente se hallan en climas
continentales y al aire libre.

http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/540-tipos-de-
palmeras/#ixzz2SbUc0aPn
5. Dibujar una palmera identificado claramente cada una sus partes:
hojas, flores y la forma de la semilla y el fruto.

6. Partes de las palmas que se usan para la comida o para ayudar con la
preparación de alimentos. Preparar algún alimento que contenga coco.