Descripción

El paico, conocida así por la mayoría, es herbácea perenne, erecta. Su tallo puede ser simple o
muy ramificada en en el ápice del tallo y con pubescencia glandular. Tiene flores pequeñas y
son de color verde, dispuestas en densas mazorcas tienen copas con 5 pétalos. Su fruto tiene
forma globular que contiene una semilla lisa de color negro y de aprox 0.7 mm de diámetro.
Toda la planta tiene un fuerte olor característico.

Tiene vida corta y puede llegar a crecer hasta 1,2 m de altura, cuenta con ramas de desarrollo
bastante irregular. Las hojas poseen hojas alternas de color verde oscuro, siendo los inferiores
ovoideo, lanceoladas que pueden alcanzar los 12 cm de longitud.

Origen

El paico es originaria de América, y ya era conocida y utilizada por los aztecas en el actual
México, bajo el nombre náhuatl de epazotl, de donde proviene el nombre actual utilizado en
ese país.

Beneficios del paico

Las semillas y las hojas de apazote son la parte medicinal del paico. Las semillas son muy ricas
en aceite esencial y se usa, como ya lo hemos mencionado, contra los parásitos, mientras que
las hojas de la planta son comestibles y tienen propiedades digestivas.

Medicinales

Alivia afecciones respiratorias: Como resfriados, bronquitis, pulmonía y tos. Tomar la infusión
de 5 gramos de hojas y flores del epazote por litro de agua. Beber un vaso después de las
comidas.

Cólicos estomacales y espasmos: Para aliviar los dolores estomacales debemos exprimir el
jugo de las hojas frescas de paico y calentar a baño maría durante algunos minutos. Agregar un
poco de leche y azúcar. La dosis es 5 a 10 gotas, dos o tres veces por día.

Diarrea: Infusión de un puñado de ramas y un puñado de hojas de paico en un litro de agua

hervida caliente. Tomar una taza con las comidas.

Indigestión: Agregar agua hervida sobre una taza con unos cogollitos de paico y dejar reposar.
Beber dos o tres tazas por día.

Parásitos: El ascaridol es uno de sus principales componentes, responsable de su aroma y de

sus propiedades parasiticidas. Si deseas eliminar los parásitos, te recomendamos seguir estos
pasos: Agregar agua hervida sobre una taza con hojas de paico y deja reposar. Beber dos o tres
tazas por día. Se puede preparar también caldo de paico, plato típico de la parte norte de Perú.

Flatulencia: Prepara una infusión de cinco gramos de hojas y flores de paico por litro de agua.
De ello deberás beber solo un vaso después de las comidas.

Purgante: Ayuda a mejorar el tránsito intestinal y de paso elimina a los parásitos intestinales.

Hemorroides: Se puede usar las hojas machacadas de la planta medicinal para aplicarlos en la
zona afectada.

Mejora las vías urinarios: Disminuye las inflamaciones de las vías urinarias, y sirve como
antitusígeno, gracias a sus propiedades diuréticas.
Problemas dermatológicos: Su aceite tóxico permite ser un buen shampoo o jabón para
eliminar la sarna y la pediculosis.

Cólicos menstruales: Para aliviar los cólicos se debe tomar en infusión o en sopa caliente, más
para tibio.

Culinarios

En la gastronomía se usa en muchos platillos, en México, por ejemplo, se usa para los elotes y
esquites, los frijoles negros, el chileatole, ciertas variedades de quesadillas, algunos tipos de
tamales, escamoles, en algunas sopas de mariscos como el chilpachole de jaiba, dentro de una
amplísima variedad de caldos, sopas, guisados, salsas y algunos moles de la cocina tradicional
mexicana en los que este condimento es insustituible. Al igual que en Perú es imperdible una
sopa verde sin esta planta que le da un sabor peculiar.

Alimenticio:
– Las hojas se consumen como verdura en sopas, chupes y caldos.
– Las semillas se utilizan como aderezo en la preparación de frijoles.

Preparación

En infusión:

Si deseas usar la hierba para aliviar dolores estomacales, te recomendamos tomar una infusión
después de las comidas.

1.- Para los adultos se debe hervir 30 g de hojas de Paico en 1 litro de agua durante 10
minutos, colar y beber 1 taza antes de cada comida principal, tibia o caliente.

2.- Para niños la dosis es menor, hervir 5 g de hojas de Paico en 250 cc de agua, colar y darle la
tisana al pequeño en el desayuno, solo o mezclada con la leche del biberón. También ayuda a
restaurar el apetito de los niños débiles e inapetentes.

Preparar el zumo:

El zumo es recomendado para expulsar las lombrices intestinales. a continuación veamos con
hacerlo.
1.- Coger hojas frescas para realizar el zumo. Luego machacar en un mortero o plato fuerte
para extraer su jugo.

2.- Una vez que se ha sacado el jugo se debe beber 1 cucharada sopera. Lo puedes hacer junto
con un alimento salado (caldo) o dulce (jugo de frutas) pero debe ser en ayunas.

3.- Los niños deben ingerir 1 cucharadita de té (no sopera) con un alimento dulce (leche, jugo)
en ayunas. En ambos casos, suele ser suficiente el tratamiento durante una semana, por día y
medio (3 veces en total).

Paico machacado:

El paico machacado es bueno para mejorar las heridas y también es empleado para bañar a
los animales domésticos infectados con pulgas y otros parásitos externos.

1. Al igual que en el punto anterior debes agarrar las hojas frescas del pasote para machacarlo.
Picamos las hojas, los trituras en un mortero.
2.- Se colocar en un paño y luego se coloca encima de la herida o lugar afectado, por dos veces
al día.
3.- Y si se va a usar para bañar a los animales para matar sus parásitos externos se debe
mezclar con el agua.

Precauciones

Aunque los ensayos clínicos con extractos elaborados con las partes aéreas no produjeron
efectos tóxicos en los seres humanos, está contraindicado en mujeres embarazadas, madres
lactantes y niños hasta 3 años o personas con enfermedades hepáticas, renales y auditivas.
Esto para prevenir posibles efectos colaterales que pueden activar el parto o perjudicar al bebé
o pueden afectar más su organismo si sufre alguna de estas enfermedades.

Esto se debe esencialmente a la toxicidad que presenta el aceite que puede producir los
siguientes síntomas, si se consume en altas dosis, los cuáles son las cefaleas, vértigos, náuseas,
vómitos sanguinolentos, depresión del SNC, hígado y riñón lesiones (síndrome nefrítico
reversible), sordera, trastornos visuales, convulsiones, temblor de pies y de manos, coma e
Insuficiencia cardiorrespiratoria.

Asimismo, este aceite esencial consumido en cantidades exageradas puede originar irritación
del parénquima renal e incluso la muerte por parálisis de los centros respiratorios bulbares. Se
recomienda no prescribir el aceite esencial por vía interna. Por ello se recomienda consumir en
cantidades pertinentes.