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“Categoriarum auteum species decem sunt, id est substantia, quantitas, qualitas, relatio,
situs, locus, tempus, habitus, agere et pati...”
“Las categorías de las especies son diez: sustancia, cantidad, calidad, relación, estado,
lugar, tiempo, hábitat, acción y pasión…”
La calidad se diferencia de la sustancia, en que la sustancia “es lo que es”, ósea los
componentes de la materia, mientras que calidad es la manera de describir la sustancia
para compararla o asignarle valor.
Origen de la palabra“Calidad”
Un análisis cualitativo es aquel
que divide el compuesto en
unidades, las cuales se les asigna
un valor.
Excelencia Calidad Absoluta (Producto) Excelencia como superioridad absoluta “lo mejor.”
Platón Asimilación con el concepto de “lujo”.
Analogía con la calidad de diseño.
Técnico: Conformidad Calidad comprobada / Establecer especificaciones.
Shewhart, con especificaciones controlada (procesos) Medir la calidad por la proximidad con estándares.
Crosby Énfasis en la calidad de conformidad. Cero defectos.
Estadístico: Pérdidas Calidad Generada (Producto y La calidad en inseparable de la eficacia económica.
Deming, mínimas para la procesos) Un grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo costo.
Taguchi sociedad, reduciendo la La calidad exige disminuir la variabilidad de las
variabilidad y mejorando características del producto alrededor de los estándares y de
los estándares. su mejora presente.
Optimizar la calidad de diseño para mejorar la calidad de
conformidad.
Feigenbaum, Calidad Planificada (sistemas) Traducir las necesidades del cliente en las especificaciones.
Juran, Aptitud de uso La calidad se mide para lograr la aptitud deseada por el
Ishikawa cliente.
Énfasis tanto en la calidad como en la conformidad.
Parasuranam, Satisfacción de las Calidad satisfecha (servicios) Alcanzar o superar las expectativas de los clientes.
Berry, expectativas de los Énfasis en la calidad en el servicio.
Zeithaml clientes
Evans, Calidad Total Calidad Gestionada (empresas Calidad significa crear valor para los grupos de interés.
(Procter & y sistemas de valor) Énfasis en la calidad de toda la cadena y sistema de valor.
Gamble)
Fuente: Camisón, et al. 2007. Gestión de Calidad. Conceptos, énfoques, modelos y sistemas, Pearson, México, D.F.
Tipos de Calidad
Tipos de Calidad
Calidad Programada o Diseñada. Es la que la empresa pretende
obtener (calidad prevista), y que plasma en las especificaciones de
diseño del producto, con el fin de responder a las necesidades del
cliente.
Calidad de
Servicio
Calidad de
Conformidad
Calidad de Entrega
Calidad Percibida
Dimensiones de la Calidad del Producto
Calidad de Concepción. Viene dada por la distancia entre las
expectativas / necesidades del cliente y la percepción de la directiva de
ellas. La calidad de concepción es un indicador de la comprensión del
negocio por la dirección, que se plasma en lo bien que ésta escucha las
características de calidad deseada por el cliente, ósea en su habilidad
para identificar los requisitos del cliente.
CT
AC
CC
CC = Control de Calidad
AC = Aseguramiento de Calidad
CT = Calidad Total
Evolución de la Gestión de Calidad
Escuelas de la Calidad
Calidad es la excelencia innata que no puede definirse en términos precisos
Trascendente Calidad es una propiedad simpe e inanalizable la cual aprendemos y
entendemos a través de la experiencia.
Escuela filosófica
( Garvin, D. 1986)
Rutas Evolutivas de Productividad,
Calidad e Innovación
Evolución de la Calidad
Evolución de la Gestión de Calidad
1750 - 1929
Leyes relacionadas con la calidad del Código de
Hammurabi
Ley 229. Si un arquitecto hizo una casa para otro, y no la hizo sólida, y si la casa
que hizo se derrumbó y ha hecho morir al propietario de la casa, el arquitecto
será muerto.
Ley 230: Si ello hizo morir al hijo del propietario de la casa, se matará al hijo
del arquitecto.
Ley 231: Si hizo morir al esclavo del dueño de la casa, dará al propietario de la
casa esclavo como esclavo (un esclavo equivalente).
Ley 232: Si le ha hecho perder los bienes, le pagará todo lo que se ha perdido, y,
porque no ha hecho sólida la casa que construyó, que se ha derrumbado,
reconstruirá a su propia costa la casa.
La calidad en la Edad Media
Durante la edad media, el
mantenimiento de la calidad se
logra gracias a la exhaustiva
capacitación que exigían los
gremios a los aprendices, además
de la cuidadosa supervisión por
parte del artesano dueño del
taller, todo ello le daba un
sentido de orgullo a la obtención
de productos de calidad.
La calidad en la Revolución Industrial
La revolución industrial vio aparecer
el concepto de especialización
laboral, así como la masificación de
la producción, en lo sucesivo, el
trabador ya no tuvo a su cargo
exclusivo la fabricación total de un
producto, sino sólo de una parte de
este. El cambio trajo consigo un
deterioro de la calidad de la mano de
obra, de allí que se hacia necesario
revisar los productos luego de
concluida su fabricación.
1 Evolución de la Gestión de Calidad
1990 Chandy)
Reingeniería de
Etapa 5. Orientación a las
procesos
personas (O’Dell)
Actividades de resol. Prob.
Participación de los trab. Etapa 6. Orientación al
Círculos de calidad 1980 costo (Taguchi)
Enfoque técnico
1960- 1970 Formación de los empleados Diseño de experimentos
Función de pérdida
Enfoque estratégico
organización y del sistema de valor.
Enfoque estratégico
1
Modelo de Gestión de Calidad
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“Por mi raza hablará el espíritu”