Diseño concurrente (DC)

El diseño concurrente (DC) es una metodología en la cual el diseño del producto y el proceso
de fabricación ya sea como manufactura, ventas, marketing, etc., están interrelacionados. Es
decir, que todas las actividades de diseño y los procesos se darán en forma simultánea desde
su concepción inicial hasta su disposición final. Kinna plantea los siguientes factores como
requisito exitoso para el diseño, como se muestra en la tabla.

La tabla plantea que los objetivos del DC deben ser aplicados de manera sistemática en la
organización; si una empresa los implementa, influye en el diseño de los productos. Por lo
tanto, es acertado decir que la calidad del producto mejora.

De acuerdo con los resultados, DC tiene efectos positivos, ya que se ejerce un mayor control
y seguimiento sobre el diseño de productos y la mejora de las operaciones orientadas hacia
la satisfacción de los clientes, contribuye a disminuir el plazo de entrega, de las quejas, de
los errores y defectos, tanto de los productos como de los procesos, y a aumentar la repetición
de los pedidos y las compras por el volumen de clientes satisfechos. La determinación de los
factores de cliente, proceso, integración, gestión, producción, seguridad y comunicación
contribuyen considerablemente en el diseño.
En resumen, un diseño concurrente involucra a todas las áreas de una empresa y así la
comunicación es más fácil logrando un producto de mejor calidad. Es crear equipos
interdisciplinarios para evitar el rediseño el retrabajo y hacer más eficiente los productos y
mayor productividad de los procesos. El diseño concurrente toma su tiempo de planeación,
pero el tiempo de producción es corto, por lo tanto, da un buen resultado.

Diseño concurrente en la Panificadora Karina:

Factores Diseño Concurrente

Cliente Para entender las necesidades de nuestros clientes se propone
diseñar un despliegue de la función de la calidad
Proceso Planificar y organizar las tareas en función de su urgencia e
importancia mediante la elaboración de una matriz de Covey.
Integración Implantar y alcanzar una política de calidad relacionando el diseño
interna/externa del producto, los procesos y actividades relacionados con estos, para
satisfacer las necesidades del cliente.
Gestión Realizar un control de las tareas a realizar, planificar las tareas de
producción y tiempo de entrega, Coordinación de reuniones para
elaborar nuevos productos teniendo en cuenta la capacidad de los
equipos, Organización diaria de las tareas a realizar.
Producción Realizar una programación para recepción de insumos, control en
los tiempos de preparación y horneado.
Seguridad Inspección visual de equipos antes de uso, uso adecuado de EPP
especial, realizar Identificación de peligros y evaluación de riesgos
y control (IPERC), Charlas de seguridad antes de empezar a trabajar.
Comunicación Realizar actividades deportivas para afianzar el trato entre el
personal, Intercalar elaboración de panes de manera semanal para
evitar la fatiga y aburrimiento del personal.