DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE CONVECTIVO DE

TRANSFERENCIA DE CALOR

RESUMEN

El objetivo de de la práctica, fue determinar el coeficiente convectivo para una esfera de cobre,
utilizando medios externos (ventilador), es decir, convección forzada y sin la utilización de estos
medios: convección natural. El sistema que se encontraba en estado transitorio, se expuso una esfera
de cobre caliente, con una termocupla instalada en su centro, a aire a temperatura ambiente y se
determino a diferentes intervalos de tiempo su temperatura. Así mismo, para el estudio en
convección forzada, se dispuso de una esfera de cobre en un ducto de aire con ventilador y se
midieron las mismas variables. Los valores obtenidos para cada esfera son 14,62 (W/m2.ºC) y
60,32(W/m2.ºC) para convección natural y forzada respectivamente

INTRODUCCION temperatura del material (ºC), T∞ es la

temperatura del fluido (ºC), Cp es la capacidad
El numero o modulo de Biot (NBi) es un grupo
calorífica del material (J/KgK), ρ es la
adimensional que se obtiene del cociente entre
densidad (Kg/m3) y V es el volumen (m3).
la resistencia al flujo interno de calor por
conducción dentro de un cuerpo y la Separando variables e integrando la ecuación
resistencia al flujo externo de calor por 1, se obtiene:
convección superficial. Cuando el numero de
Biot es lo suficientemente pequeño, el T(t) - T∞  hA 
In = -
 ρCpV 
t
gradiente de la temperatura interna puede To - T∞   (2)
considerarse despreciable en comparación con
el gradiente de temperatura en la capa de fluido Aplicando la exponencial a ambos lados de la
en la superficie y un problema de condiciones ecuación anterior se obtiene:
inestables puede tratarse mediante el método
de “capacidad calorífica global” (Holman, T(t) - T∞ - ( hA/CpV) t
=e
1999), Cuando se analiza el enfriamiento de un To - T∞ (3)
cuerpo caliente, la perdida de calor por
convección en la superficie se manifiesta como Así, conociendo los valores de las propiedades
una disminución en su energía interna, de físicas de un material, y aplicando una
acuerdo a: metodología adecuada que permita medir la
temperatura a medida que se enfría a diferentes
dT intervalos de tiempo, es posible determinar el
q = hA(T(t) - T∞) = −ρCpV
dt (1) coeficiente convectivo de calor.

Donde q es el calor transmitido al material Este método es valido siempre que se cumpla
(W), h es el coeficiente convectivo de que:
transferencia de calor (W/m2K), A es el área h.D
Bi = < 0,1
superficial del cuerpo (m2), T(t) es la k (4)

Donde D es la longitud característica (para
cilindros y esferas es el radio) (m) y k es la
conductividad térmica (W/m.K).
Los objetivos a desarrollar son:
Determinar y comparar el coeficiente de
transferencia de calor convectivo promedio
para diferentes sistemas en estado transitorio
con resistencia interna despreciable en
convección libre y convección forzada.
Calcular los coeficientes de transferencia de
calor instantáneo al comienzo y al final del
proceso.
Validar los resultados experimentales frente a
los resultados teóricos predichos.
MATERIALES Y METODOS
Materiales
• Esfera de cobre de diámetro 0.032m
• Horno.
• Ventilador.
• Ducto de aire horizontal vertical
• Anemómetro Mecánico (medidor de
velocidad de flujo de aire).
• Termómetro de termistor.
Métodos
CONVECCIÓN NATURAL
Se calentó una esfera de cobre en el horno,
hasta llegar a una temperatura de 100ºC y sin
dejar exceder la temperatura más de lo
indicado, posteriormente Se extrajo la esfera
del horno y se expuso al aire quieto del
laboratorio, midiendo su temperatura a
diferentes tiempos.
CONVECCIÓN FORZADA
Se analizó el desarrollo del flujo dentro del
tubo de viento, midiendo con el anemómetro la
velocidad del aire en diferentes ubicaciones de
la sección transversal del ducto, posteriormente
se calentó la esfera hasta 100°C y se expuso la
esfera a la corriente de aire en el ducto
finalmente se midió la temperatura en
diferentes tiempos.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados se presentan en las siguientes
figuras:
Figura 1. Representación grafica de la
temperatura en el tiempo para convección natural y
convección forzada.
En la figura 1 se observa que a medida que
transcurre el tiempo la temperatura va
disminuyendo tanto en la convección forzada
como en la convección natural, esto sucede por
los efectos combinados de la conducción
dentro del aire, que se debe al movimiento
aleatorio de moléculas de éste, y del
movimiento macroscópico de ese aire que
remueve el aire calentado cercano a la
superficie de la esfera y lo remplaza por otro
más frio.
Ademas la convección forzada se utilizan
medios externos como el ventilador que hace
que la transferencia de calor del aire de éste
con la superficie se desarrolle en menor tiempo
que en la convección natural.
Para calcular el coeficiente convectivo
(Natural y forzado) se realizo una regresión
Lineal en donde se aplica la ecuación 2; así
pues, se calculo el Logaritmo natural de la
expresión (T-T∞/T0-T∞), y se graficó en
función del tiempo para cada uno de los
procesos realizados
Figura 2. In(T-T∞ / To-T∞) vs tiempo de la
convección natural y forzada.
Realizando las respectivas linealizaciones se
obtuvieron las ecuaciones características que
muestra el comportamiento de los datos; con el
valor de la pendiente, y las propiedades
características de la esfera estudiada (Anexos,
Tabla 1), se obtuvo el coeficiente convectivo
de transferencia de calor para cada caso:
Tabla 2. Coeficientes de transferencia de calor
obtenidos para cada caso de estudio.
COEFICIENTE DE
CASO TRANSFERENCIA
DE CALOR (W/m2.ºC)
Transferencia de calor 14,62
por convección natural
de una esfera de cobre
Transferencia de calor 60,32
por convección forzada
de una esfera de cobre
El coeficiente de convección (h) difiere en
cada caso de estudio (tabla 2), debido a que al
aumentar la temperatura o velocidad del
fluido, se incrementara su valor y viceversa, o
al modificar aspectos físicos, este variara,
como por ejemplo al disminuir un 10% el valor
del calor específico se reduce en la misma
proporción el valor de h. Por tanto, el
coeficiente convectivo debe determinarse
independientemente para cada situación y no
es posible generalizarlo. (Cengel, 2005).
En la tabla 2, se observa que el coeficiente
calculado para el estudio por convección
natural es mucho menor a los de convección
forzada, debido esencialmente al incremento
de la velocidad del aire en este último.
La convección natural es provocada por la
diferencia de densidad del fluido debida a la
diferencia de temperatura, mientras que la
forzada es provocada por factores externos que
imprimen movimiento al fluido. El orden de
magnitud del coeficiente convectivo, en cada
caso, varía mucho. Para convección natural de
aire va alrededor de 2W/m2K hasta 30 W/m2K
aproximadamente, y para convección forzada
supera los 30 W/m2K hasta alrededor de 300
W/m2K (Mermet, 2005). Acorde a lo anterior,
los coeficientes calculados (Tabla 5) se
encuentran dentro de los rangos teóricos
propuestos, lo que permite inferir que la
metodología experimental empleada es
adecuada.
De acuerdo a los planteamientos teóricos,
para analizar los datos por el método
empleado se supone una distribución
uniforme de temperaturas en el sólido;
esta hipótesis es equivalente a decir que
la resistencia convectiva de la superficie
es grande comparada con la resistencia
conductiva del interior. Puede esperarse
que un análisis como éste proporcione
estimaciones razonables con un error del Al integrar desde t=0, en el cual T =T₀, hasta
orden del 5 por 100, cuando se cumple la cualquier instante t, en el cual T= T (t), da
condición de la ecuación 4:
T(t) - T∞  hA 
Bi < 0,1 In = -
 ρCpV 
t ;
To - T∞  
Para los casos estudiados con la esfera
Al tomar el exponencial de ambos miembros y
de cobre por convección natural, Bi
reacomodar se obtiene
equivale es 0.00093 y para convección
forzada es 0.00384. Estos valores son
significativamente menores que 0.1, por
tanto el método empleado puede Donde,
considerarse como apropiado.
hAs
b=
ρVCp
PREGUNTAS Es una cantidad positiva cuya dimensión es
(tiempo)-1
• A partir de un balance energético para un
sistema de resistencia interna despreciable,
que está inicialmente a una temperatura T₀, • ¿Por qué la ecuación. (3) es independiente
expuesto a un medio de temperatura T∞, de la conductividad térmica del material?.
demostrar que la temperatura como Porque el análisis de sistemas concentrados, se
función del tiempo está dada por la supone una distribución uniforme de
ecuación (3): temperatura en todo el cuerpo, el cual será el
caso solo cuando la resistencia térmica de este
T(t) - T∞ - ( hA/CpV) t a la conducción del calor (la resistencia a la
=e
To - T∞ conducción) sea cero. Y este se hace cuando
k→ ∞
Durante un intervalo diferencial de tiempo, dt, Un criterio para la aplicabilidad del análisis de
la temperatura del cuerpo se eleva en una sistemas concentrados es definir el número de
cantidad diferencial dT. Un balance de energía Biot, como:
del sólido para el intervalo de tiempo dt se
puede expresar:
(Transferencia de calor hacia el cuerpo
durante dt)= (El incremento de la energía del
cuerpo durante dt);

hAs(T ∞ −T ) dt = mCpVdT
Por consiguiente, el análisis de sistemas
concentrados es exacto cuando Bi=0.
Dado que m= ρV y que T∞ = constante; la
En general se acepta que el análisis de sistemas
ecuación (1) se puede reacomodar como:
concentrados es aplicable si Bi≤0.1
dT hAs
= dt ;
(T ∞ −T ) ρCpV
• ¿Cómo puede transformarse la ecuación
(3) para analizar los datos mediante una
regresión lineal?
Tomando la ecuación (3), se saca el logaritmo
natural de dicha función quedando:
Ln(T-To/To-Too)=-(h.A/ρ.Cp.V)t
Comparado con la ecuación de la recta
Y=mx+b; entonces:
Y= Ln(T-To/To-Too),
m= -(h.A/ρ.Cp.V); x=t y b=0;
Para el cual se grafica Y vs t; se efectúa una
regresión lineal, para conocer la pendiente de
dicha grafica y luego se despeja el valor del
coeficiente convectivo de transferencia de
calor (h), para cada caso.
• ¿Cómo se afectaría los resultados si el
valor de CP utilizado es 10% inferior al
real?
En este caso el valor de b se incrementa
porque este es proporcional al área superficial,
pero inversamente proporcional a la masa y al
calor especifico del cobre, es decir el cobre
tendera a alcanzar la temperatura del medio
ambiente en un tiempo cortó.
Entre mayor sea el valor del exponente b,
mayor será la velocidad de decaimiento de la
temperatura. Entonces el valor del coeficiente
convectivo (h) sería un 10% más pequeño del
valor real. Para la convección natural
h=13,158(W/m2ºC) y para la convección
forzada h=54,288 (W/m2ºC)
• ¿Cómo influye el tamaño de la esfera y la
velocidad del aire en el valor de h?
Al aumentar el tamaño de la esfera aumenta el
área superficial y mayor es el coeficiente
convectivo. La velocidad del aire influye en el
valor de hay que a mayor velocidad menor es
el coeficiente convectivo.
• ¿Cómo determinar el coeficiente
convectivo del agua, si se desea enfriar una
naranja sumergiéndola en agua cuya
temperatura es T∞?
Se considera la naranja como una esfera de
masa (m), volumen v, área superficial (AS),
densidad (ρ) y calor específico (CP),
inicialmente a una temperatura (T₀). En el
instante t=0, la naranja está sumergida en el
agua a una temperatura (T∞). Se tiene que T₀
> T∞ y se supone que la temperatura
permanece uniforme dentro del cuerpo en todo
momento y solo cambia con el tiempo, T (t).
Por lo tanto la ecuación que describe esta
transferencia de calor es igual al ecu. (1) y el
coeficiente convectivo se halla:
Donde b, es la pendiente de los datos
linealizados, se supone que la naranja es
completamente redonda entonces:
As=4 r2 y V=(4/3)πr3 por lo tanto
CONCLUSIONES
Al variar las condiciones termo físicas en
un sistema en el cual se está presentando
transferencia de calor por convección, el
coeficiente convectivo de transferencia de
calor, varia igualmente,
El coeficiente convectivo de transferencia
de calor es independiente para cada
situación que involucre transferencia de calor
por convección.
La transferencia de calor por convección
natural es más lenta porque su coeficiente
convectivo h= 14,62(W/m2 ºF) tiene un valor
significativamente pequeño comparado con el
forzado que es h = 60,32(W/m2 ºF).

REFERENCIAS

CENGEL, Yunus TRANSFERENCIA DE

CALOR, Segunda edición 2005.

HOLMAN, J.P. Transferencia de Calor.

8va. Edición. Editorial Mc Graw Hill.
España, 1999.

GEANKOPLIS, C.J. Procesos y operaciones

Unitarias, tercera edición. Mexico. 1998.

MERMET, A.G. Ventilación natural de

edificios. Editorial Nobuko. 2005.

ANEXOS

Tabla 1. Propiedades de la esfera de cobre

CARACTERÍSTICA
VALOR
O PROPIEDAD DE
LA ESFERA
Densidad 8954*
(Kg/m3)
Cp (J/KgºC) 383.1*

Conductividad 377*
Térmica
(W/mºC) a
Temperatura 100 1440 49,4
inicial (ºC) 1500 48,3
Temperatura 26,6 1560 47,3
ambiente (ºC) 1620 46,3
Diámetro 0.024 1680 45,4
Esfera (m) 1740 44,4
Área superficial 0.00319
1800 43,7
Esfera (m2)
1860 42,9
Volumen 1.70x10-5
1920 42,1
Esfera (m3)
*Fuente: Geankoplis, Apéndice A-3.16 1980 41,4
2040 40,7
2100 40,1
2160 39,5
TABLA 3. Datos de temperatura y tiempo- 2220 39
Transferencia de Calor por Convección 2280 38,4
Natural. 2340 37,9
Convección Natural 2400 37,4
T 2460 36,9
Tiempo (seg.) (ºC)
2520 36,5
0 100
2580 36
60 96,6
2640 35,6
120 93,1
2700 35,2
180 89,7
2760 34,8
240 86,6
300 83,7
360 81
420 78,4
480 75,9
540 73,5
600 71,4
660 69,2
720 67,3
780 65,3 TABLA 4. Datos de temperatura y tiempo-
840 63,4 Transferencia de Calor por Convección
900 61,7 Forzada.
960 60,1 Convección Forzada
1020 58,5 T
Tiempo (seg.) (ºC)
1080 57
0 100
1140 55,7
30 92,7
1200 54,3
60 86,3
1260 53
90 80,4
1320 51,7
120 75,1
1380 50,5
150 70,3
180 66
210 62,2
240 58,6
270 55,5
300 52,6
330 50,1
360 47,8
390 45,7
420 43,9
450 42,3
480 40,8
510 39,5
540 38,3
570 37,2
600 36,2
630 35,3
660 34,5
690 33,8
720 33,2
750 32,6
780 32,1
810 31,6
840 31,2
870 30,8
900 30,5
930 30,2
960 29,9