UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO

CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS, SAÚDE E TECNOLOGIA.

CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

DISCIPLINA: ENGENHARIA AMBIENTAL.

PROFESSORA: JOSE DE RIBAMAR MACEDO COSTA

AVALIAÇÃO PARCIAL 1.

Ramon Jackson Dias dos Santos

Thiago Costa Serra

Imperatriz

2018
Ramon Jackson Dias dos Santos

Thiago Costa Serra

AVALIAÇÃO PARCIAL 1.

Avaliação apresentado como exigência da

disciplina de Engenharia Ambiental do Curso
de Engenharia de Alimentos/UFMA sob a
coordenação da Profa. Dr. Jose de Ribamar
Macedo Costa.

Imperatriz

2018
1) Do ponto de vista biológico os ecossistemas são classificados em:

Sistema inorgânicos = C, N, CO2,H2O e ciclos minerais.

Sistema orgânicos = Proteinas, CH, lipídeos, húmus ligam bióticos e abióticos.

Atmosfera, hidrológico e substrato = Regime climático.

Produtores autótrofos = Plantas usam substratos simples.

Macro consumidores = Animais que ingerem matérias particuladas e outros organismos.

Micro consumidores = sapótrofos decompostos, bactérias, fungos.

2) Biodegrabilidade é a capacidade de algumas substâncias químicas poderem ser

usadas como substrato por microrganismo.

O plástico e o vidro não são biodegradáveis pelo o fato de não se degradar de forma
natural não propiciando qualquer benefício ao ambiente e aumentando o perigo do
volume de resíduos presentes na superfície do planeta.

3) O ciclo hidrológico, ou ciclo da água, é o movimento contínuo da água presente nos

oceanos, continentes (superfície, solo e rocha) e na atmosfera. Esse movimento é
alimentado pela força da gravidade e pela energia do Sol, que provocam a evaporação
das águas dos oceanos e dos continentes. Na atmosfera, forma as nuvens que, quando
carregadas, provocam precipitações, na forma de chuva, granizo, orvalho e neve.

Nos continentes, a água precipitada pode seguir os diferentes caminhos:

• Infiltra e percola (passagem lenta de um líquido através de um meio) no solo ou nas

rochas, podendo formar aqüíferos, ressurgir na superfície na forma de nascentes, fontes,
pântanos, ou alimentar rios e lagos.

• Flui lentamente entre as partículas e espaços vazios dos solos e das rochas, podendo
ficar armazenada por um período muito variável, formando os aqüíferos.

• Escoa sobre a superfície, nos casos em que a precipitação é maior do que a capacidade
de absorção do solo.

• Evapora retornando à atmosfera. Em adição a essa evaporação da água dos solos, rios
e lagos, uma parte da água é absorvida pelas plantas. Essas, por sua vez, liberam a água
para a atmosfera através da transpiração. A esse conjunto, evaporação mais
transpiração, dá-se o nome de evapotranspiração.

• Congela formando as camadas de gelo nos cumes de montanha e geleiras.

Apesar das denominações água superficial subterrânea e atmosférica, é

importante salientar que, na realidade, a água é uma só e está sempre mudando de
condição. A água que precipita na forma de chuva, neve ou granizo, já esteve no
subsolo, em icebergs e passou pelos rios e oceanos. A água está sempre em movimento;
é graças a isto que ocorrem: a chuva, a neve, os rios, lagos, oceanos, as nuvens e as
águas subterrâneas. Esses ciclos tem uma importância imensa devido a capacidade de
renovar a água e fazer com que ela retorne para a natureza a ponto de iniciar outro
processo. É devido a funcionalidade desses ciclos da água, que se consegue obter
energia limpa ou renovável e dessa forma ajudar um pouco mais o meio ambiente,
levando uma vida mais sustentável.

4) Cs= 4% = 0,04  Qs= 20 gal/min

Cl= 0,1% = 0,001  Ql = 24 gal/min

Balanço de massa:

Acumulado = entrada – saída + produzido – consumido

0= 20 gal/min +  24 gal/min – Qr

Qr = 44 gal/min

Balanço de massa para Cr:

44 x Cr gal/ min = [(20 x 0,004) + (24 x0,001)] gal/ min

0,834
Cr = = 0,0187 = 1,87%
44

Balanço de massa para os espessados:

Qr = Qa + Qlt

44 = Qa + Qlt

Balanço de vazão para os espessados:

Qr x Cr = (Qa x Ch2o) + (Qlt x Cts) ; como Ch2o = 0

44 x 0,00187 = 0 + Qlt x 0,08

0,8228
Qlt = = 10,285 𝑔𝑎𝑙/𝑚𝑖𝑛
0,08

Então o balanço de massa dos espessados :

Qa = (44 – 10,285 ) gal/ min  Qa= 33,715 gal/ min

5) Os principais tipos de reatores ideais são: reator em batelada, reator de fluxo de

pistão e reator completamente misturado.

- Reator em batelada: Usado para dissolução de sólidos, reações químicas, destilação em

batelada, cristalização, extração liquido-liquido e polimerização.
 𝑐
ln − 1 = −𝑘𝑡
𝑐𝑜
- Reator de fluxo de pistão: Usado para descrever reações químicas em sistemas de
fluxo contínuo, sendo usado para predizer o comportamento de reatores químicos, de
modo que as variáveis principais do reator tais como as dimensões do reator, possam ser
estimadas.

𝑄 𝑐𝑜
V= . ln
𝐾 𝑐
- Reator completamente misturado: Utilizado principalmente para reações em fase
liquida, normalmente operado em estado estacionário e necessita de uma misturação
homogênea, consequentemente, a temperatura, a concentração e a velocidade não
dependem do tempo ou da posição.

𝑄 𝑐𝑜
V= [ −1]
𝐾 𝑐

6) 1km2 106m2

3km2 x

x= 3x106 m2

1 Ton 1000 kg

15 Ton x

x= 15.000 kg

Volume= Área x profundidade media

V= 3x106m2x 4m

V= 1,2x107m3

15000 𝑘𝑔
conc =
1,2𝑒 7 𝑚3

conc = 1,25𝑒 −3 kgm-3

0= entrada – saída

0= 15 ton -6,75 + 6,75+ 1,5

0=0
 𝑥1
Rxi = 𝑥 100
𝑥0

6,75
Rxi = 𝑥 100
15

Rxi= 45%

𝑦1
Ryi = 𝑥 100
𝑦0

0
Ryi = 𝑥 100
15
Ryi=0

𝑥1
Pureza = 𝑥 100
𝑥1 + 𝑦1

45
Pureza = 𝑥 100
45 + 0
Pureza=100%

7) Reatores em batelada é um modelo que não apresenta vazão de entrada ou de siada,

atua com um marcador instantâneo conservativo se for introduzido suponha-se que o
carcador seja misturado instantaneamente no tempo de mistura zero. A hipótese de
mistura pode ser ilustrada por meio do uso de uma curva apresentada na figura abaixo.

Embora os reatores em batelada tenha uma série de aplicações industriais e de controle

da poluição muito mais comum e aquele em que a vazão de entrada e de saída é
contínua.

Reator de vazão de pistão

É imaginado um tubo bem comprido (como uma mangueira de jardim) no qual seja
introduzida uma vazão contínua. Suponha que enquanto o fluido está dentro do tubo não
ocorre mistura longitudinal. Se um marcador conservativo for instantaneamente
introduzido no reator sempre será da extremidade efluente ao mesmo tempo. Todos pois
elementos do marcador tem tempos de retenção exatamente iguais definidos como o
tempo de entrada e saída do reator.

8) Meia vida é definida como o tempo necessário para converter metade de um

componente. Pode ser utilizado em contaminação ambiental por material radioativo
sendo esta uma das suas aplicações.

9)
𝑐
ln = −𝑘𝑡
𝑐𝑜
𝑐𝑜 0,1
ln = −0,35𝑡
𝑐𝑜
0,1
ln = −0,35𝑡

−2,3025 = −0,35𝑡

−2,3025 = −0,35𝑡

−2,3025
= 𝑡
−0,35

t= 6,57881 dias

Comprimento da vala = 0,5 ms-1x 6,57881 dia 86400 sdia-1 = 2,842x105 m

10) “A amplitude do controle biológico até a um nível global é a base da teoria de

Gaia”. - James Lovelock (1979).
 Segundo a hipótese, o planeta Terra é um imenso organismo vivo, capaz de obter
energia para seu funcionamento, regular seu clima e temperatura, eliminar seus detritos
e combater suas próprias doenças, ou seja, assim como os outros seres vivos, um
organismo capaz de se autorregular. Desse momo percebe-se que a hipótese é correja já
que, os organismos bióticos controlam os organismos abióticos, de forma que a Terra se
mantém em equilíbrio e em condições propícias de sustentar a vida. Então a hipótese
Gaia sugere que os seres vivos são capazes de modificar o ambiente em que vivem,
tornando-o mais adequado para sua sobrevivência.