KELENGKAPAN PAKAIAN KERJA DAN ALAT

PELINDUNG DIRI (APD)

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman

1/1
RS AMANAH MAHMUDAH

Ditetapkan,
Tanggal terbit : Direktur
RS Amanah Mahmudah
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

dr. H. Ahmad Ridlo, M.Kes, Sp.OG

DS01.02.16
Kelengkapan pakaian kerja dan alat pelindung diri adalah
pakaian yang dikenakan oleh karyawan Instalasi Gizi,
PENGERTIAN khusus di dalam ruangan yang melaksanakan kegiatan
penyelenggaraan makanan yang terdiri dari : baju, celemek,
topi, masker dan sepatu.
Mencegah terjadinya kontaminasi oleh kuman atau kotoran
TUJUAN yang disebabkan tenaga penjamah makanan.
Keputusan Direktur Rumah Sakit Amanah Mahmudah No. /
KEBIJAKAN / tentang Kebijakan Pelayanan Gizi di Rumah Sakit
Amanah Mahmudah.
1. Melaksanakan Hand hygiene sebelum dan sesudah
melakukan kegiatan.
2. Mengganti pakaian kerja sebelum memasuki ruang
kerja Instalasi (ruang persiapan, pengolah, dan
distribusi).
3. Menggunakan masker ketika berada di dalam ruang
pengolahan dan sedang menghadapi makanan jadi
PROSEDUR
(pengolahan dan distribusi makanan).
4. Melepas celemek, topi dan masker bila ke kamar
mandi/WC.
5. Menggunakan sandal khusus untuk ke kamar mandi.
6. Mengganti pakaian kerja bila hendak keluar seperti ke
kantor bangsal, poliklinik dan lain – lain kecuali
petugas distribusi makanan dan minuman karyawan
1. InstalasiGizi
UNIT TERKAIT 2. Komite PPI
3. Tim K3