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2012

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CALLAO


FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

PROYECTOS
DE INVERSION

TEMA:
PROYECTO MASHO’K MIX

PROFESOR:
Juan Valdivia Zuta

INTEGRANTES:

- BALAREZO RUIZ Franklin


- CHAÑI GRANADOS Rosa Luz
- GOICOCHEA TAFUR Ángel
- LOYOLA LLORI Julissa Kate
- SACCACO ACEVEDO Franklen

2012
Universidad Nacional del Callao Proyecto de Inversión Masho’K Mix

MASHO’K MIX
Snacks de oca y mashua

Producto elaborado utilizando un método de secado

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Universidad Nacional del Callao Proyecto de Inversión Masho’K Mix

Cómo nace ¨Masho’k mix¨

“Buscando nuevas alternativas e interesándonos por la difusión de lo nuestro.”

1. IDEA DE NEGOCIO

Nuevas ideas:

La idea de emprender un negocio surge de:


 Las necesidades insatisfechas de los consumidores.
 Necesidad de tener nuevas alternativas
 Tener la atención de inversionistas.
 Difundir los productos andinos.
 Rentabilidad.

1.1 Identificación de ideas de negocio:

Aquí les presentamos una lista de posibles negocios, lista que concentra el esfuerzo de la
búsqueda de información y los gustos particulares del equipo:

 Mediante lluvia de ideas:

- Galletas a base de harina de mashua y oca.


- Avena embotellada.
- Sacha Inchi con chocolate.
- Panecillos a base de mashua y oca.
- Mermelada de mashua.
- Kekes de mashua y oca.
- Néctar con mashua oca y agregados de frutas.
- Harinas para apanar a base de mashua.
- Snacks de mashua y oca.
- Instantáneo de mashua y oca.

La mayoría de las ideas de negocio están basadas en dos productos que son la oca y la mashua,
esta idea de trabajar con estos productos nació del querer difundir aun mas los productos
andinos, pensar en el futuro reconocimiento de obtener un producto final a partir de materia

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prima peruana. También al investigar sobre sus propiedades nutritivas y su bajo consumo a nivel
local.
Y además de:
- La necesidad de tener nuevas alternativas para el consumidor
- Copiar y mejorar los productos ya comercializados.
- Difundir nuestros productos andinos
- Aportar productos ricos, novedosos y a la vez nutritivos.
- Pensar en una nueva forma de hacerlo tradicional

1.2 Evaluación de las ideas planteadas:

Al evaluar las diversas ideas y al investigar acerca de cada una de ellas, nos hemos dado cuenta
que la alternativa de producción de snacks tiene mas demanda en el mercado, y tiene mejor perspectiva
de crecimiento del negocio a largo plazo, no ocurriría lo mismo con los demás productos por que ya
algunos están el mercado y no son lo suficientemente innovadores; y esta idea cambiaria la perspectiva
que tienen los consumidores acerca de los snacks.
Con respecto a la idea del sacha inchi con chocolate no fue aceptada ya que fue anteriormente
utilizada al igual que el néctar de oca y mashua.
La idea de la avena embotellada no tendría la misma aceptación ya que esta bebida es selectiva
pues estaría dirigido a un grupo limitado de consumidores y lo que nosotros buscamos es un producto
preferido por la mayoría.
La opción de los snacks fue finalmente aceptada por todo el equipo por ser una idea altamente
atractiva e interesante.

1.3 Definición del negocio:

Debido al consumo masivo de los snacks y a la poca difusión de la oca y la mashua quisimos
unirlos creando un solo producto. Sabiendo que los snacks por la gran mayoría son considerados
“comida basura”, lo que queremos demostrar con este producto es que podemos presentarles una
alternativa que sea rica y a la vez nutritiva, a través de procesos adecuados tratando de no alterar sus
propiedades nutricionales.

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¨Masho’k mix¨
Snack de mashua y 0ca

Un snack diferente y nutritivo combinando dos de nuestros ancestrales productos andinos.

Idea de negocio:

Los snacks (México: botanas, Venezuela: pasapalos, Colombia: pasabocas) son un tipo
de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del
día (desayuno, almuerzo o cena).
Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad
de energía para el cuerpo, o simplemente por placer. Estos alimentos están hechos para ser menos
perecederos y más apetecibles que los alimentos naturales. Contienen a menudo cantidades
importantes de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal, y otros ingredientes atractivos como
el chocolate, cacahuates (maní) y sabores especialmente diseñados (como en las papas
fritas condimentadas). En el caso de nosotros queremos ofrecer a diferencia de otros productos uno con
mayores contenidos de proteínas y tratar de que sea lo mas natural posible y hacernos los preferidos
ante las exigencias del publico consumidor.

Presentación

 El envase serán en dos presentaciones, formato de 25 gramos.


 La etiqueta llevara colores variados y llamativos y en ella llevara un cuadro donde indique el
valor nutricional y componentes, fecha de elaboración, expiración, sello de producto peruano,
código de barras, sello de registro sanitario.
 Con respecto al embalaje del producto, este será en tiras de cartón con bolsas de polietileno
cubiertas con cajas de cartón.

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2. INVESTIGACIÓN O SONDEO DE MERCADO:

Proceso de investigación del sondeo del mercado

Al investigar nuestro producto en el mercado nos damos cuenta que existe empresas que ya
producen snacks, nuestra ventaja será que el cliente probara un nuevo snacks fabricado a base de oca y
mashua, que son tubérculos andinos con un alto valor nutricional.

Hemos escogido al distrito de bellavista para establecernos ya que encontramos a clientes que
buscan productos además de ricos sean nutritivos para su consumo.

Nos establecemos en el distrito de Bellavista por encontrarse ahí la universidad del Callao, ya que los
jóvenes son un gran número de posibles consumidores.

Objetivo general de la investigación y planeamiento de hipótesis

Nuestro objetivo general es conocer el grado de aceptación que podría tener nuestro producto y las
cualidades que podría tener de acuerdo a las preferencias del público.

Diseño metodológico

El diseño fue averiguar mediante algunas preguntas tipo encuesta a los jóvenes de la Universidad
Nacional del Callao.

Tabulación, análisis e interpretación de los datos

Nuestro propósito en este mercado es llegar a las bodegas, también encontrar los supermercados
como Metro, Wong, Tottus, Vivanda, en este sentido nuestra empresa no se enfoca directamente en un
solo sector económico, así que la estrategia que se trata de emplear en la venta del producto va
orientado al consumo de un producto rico y saludable tratando de mantener sus características
organolépticas y nutricionales.

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Perfil de los clientes


Dentro del mercado objetivo se dispuso de un perfil de cliente. Cada uno de ellos existen diferentes
tipos de comportamiento, hábitos, actividades, preferencias etc. que, los hacen diferentes y nos
permitirán hacer una adecuada estrategia de Marketing.

 Actividades que realizan: vida social, estudios, deportes, trabajo.


 Ingresos: medio.
 Características: dinámicos, activos, prácticos, preocupados por diferenciarse del resto,
preocupación por mantener un alto nivel de vida.
 Atributos que valoran en un producto: calidad, comodidad, valor nutricional, sabor diseño
llamativo.
 Lugares que frecuentan:, centros de estudio, centro de trabajo, clubes, centro de
esparcimiento, reuniones sociales, discotecas.
 Lugares de compra: kioscos, bodegas, supermercados.

Resultados de las Encuestas Realizadas


Los resultados de las encuestas son los siguientes:

Consumo de snacks por semana

40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
no consumen 1 vez 2 a 3 veces 4 o más

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¿Que tipo de snacks prefiere?

70%
60%
50%
40%
Serie1
30%
20%
10%
0%
dulces salados ambos ninguno

Al momento de comprar ¿Que es lo primero que toma


en cuenta?

sólo marca
10%
3%3% marca y precio
3%
7% sólo precio

diseño del empaque


51%
valor nutricional
20% diseño y valor
3% nutricional
marca, precio y valor
nutricional
ns/no

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¿A consumido alguna vez oca y/o


mashua?

50,00%

40,00%

30,00%
Serie1
20,00%

10,00%

0,00%
si desconocen

¿Le gustaria consumir snacks a base de estos


prductos?

30%
47% sí
no
tal vez

23%

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¿Cual es el precio que estaria dispuesta a pagar?

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
s/. 0,5 - s/. 1.00 s/. 1.10 - s/. 1.50 s/. 1.60 - s/. 2.00 s/. 2.10 a más ns/no

Conclusiones de la encuesta:

 Con las encuestas realizadas se puede determinar las preferencias del público nos dirigimos.
 Se pudo observar las preferencias en cuanto a las características del producto.
 Ya que la mayoría al momento de comprar lo primero que toma en cuenta es la marca, nuestro
producto debe ser innovador y mejor que el de la competencia.
 Poder saciar las necesidades de nuestros potenciales clientes.
 Debemos dar a conocer la materia prima de nuestro producto antes de lanzar al mercado ya
que no todos lo conocen o lo han consumido.

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3. ANALISIS DEL ENTORNO

3.1.-Análisis de los factores macro ambientales

3.1.1-Factores demográficos

Se desarrolla en un escenario llamado mercado que está formado por personas. No es


de extrañar que haya que barajar variables de carácter social y demográfico por zonas
geográficas, sexo y edad, el ritmo de crecimiento de la población, las tasas de natalidad y
mortalidad, la tendencia a disminuir el tamaño de la familia, etc.

Población Total
27,148 101 799 530
Tasa Bruta de
Natalidad
X 1000 habitantes
22.6 16.9
Nacimientos
Anuales 613 641 13512
Tasa bruta de
Mortalidad
X 1000 habitantes
6.2 3.9
Tasa de Mortalidad
Infantil
X 1000 nacidos
vivos 33.6 14.9
Defunciones
anuales 168502 3118
Crecimiento
Demográfico Anual
1.6 2.3
Población Urbana
72.3 99.1
Población < de 15
años 33.2 26.8
Población > de 64
años 5.0 4.9

Población 82,816
• Densidad 18,161,4/km²

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3.1.2.-Factores políticos y legales

Nuestro producto por ser un snack tendrá que cumplir todas las formalidades
requeridas para los fines del negocio,

Principales normativas:

 DFL N°725/67, Código Sanitario, MINISTERIO DE SALUD

 DFL N°1/90, Autorización Sanitaria Expresa, MINISTERIO DE SALUD

 DS N°609/98, Norma de Emisión de Descarga de Riles, MINISTERIO DE OBRAS PÚBLICAS

 DS N°3592/00, Modifica Norma 609, MINISTERIO DE OBRAS PÚBLICAS

 DS N°90/00, Norma Técnica Relativa a Descarga de Riles, MINISTERIO SECRETARÍA GENERAL DE LA


REPÚBLICA

Los factores político-legales son los referentes a todo lo que implica una posición de poder
en nuestra sociedad, en sus diferentes niveles, que tendrán una repercusión económica.

En los factores político-legales podemos observar cierta importancia de los aspectos


referentes a las ideologías y partidos políticos relevantes , pues normalmente los partidos de
derecha o centro-derecha tienden a favorecer a las empresas rebajando los impuestos directos, y
acentuando los indirectos, de forma que esto beneficia a los empresarios y por tanto a nuestra
empresa, otro aspecto relevante es el marco exterior, no nos afecta muy significativamente por el
momento aunque en un futuro si que nos podría afectar si la empresa decidiera convertirse en una
multinacional y reciclar los productos electrónicos extranjeros.

Normas sanitaria:

ISO-9001

Nuestra pequeña empresa debe cumplir con esta norma, ya que es una norma internacional
relacionada con la gestión y aseguramiento de la calidad. Constituyen una serie de estándares
propuestos por la Organización Internacional de Estandarización (ISO)

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ISO 14000

Es un conjunto de Normas Internacionales de carácter voluntario, orientadas hacia la gestión


efectiva del medio ambiente en las organizaciones y muy importante para nuestra pequeña
empresa.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y buenas prácticas agrícolas

Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP)

Norma para mejorar la calidad de nuestro producto para que permita mejorar su capacidad
organizacional.

3.1.3.-FACTORES ECONÓMICOS

Son los que afectan a las relaciones de producción, distribución y consumo de


una empresa.
Los factores económicos que van a afectar a nuestra empresa son:

 Política fiscal: si se produce una política expansiva afectará positivamente a


nuestra empresa porque dispondremos de mayor capital para invertir en maquinaria o para
renovarlas, ya que deberemos pagar menos impuestos. Si se produce una política fiscal restrictiva,
aumentarán los impuestos y descenderá la producción y el empleo aparte de una reducción en
nuestras inversiones.

 Política monetaria: si el gobierno decide llevar a cabo una política monetaria expansiva, afectará
positivamente a la empresa ya que aumentará la producción y la inversión aunque repercutirá
negativamente en los precios al aumentar éstos. Si lleva a cabo una política monetaria restrictiva,
aumentarán los tipos de interés y nos perjudicará ya que bajará la inversión, producción y los
precios.

 Inflación: al aumentar el precio de los bienes y servicios afectará positivamente a nuestra empresa
ya que los beneficios que obtengamos serán mayor cuanto mayor sea la inflación aunque el
consumo desciende y también la inversión.

 Tipos de cambio: no nos va a afectar porque no vamos a realizar ningún tipo de cambio con el
extranjero así que no nos va a importar el valor que tenga el euro.

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 El ciclo económico: según en la posición que se encuentre el ciclo económico la economía subirá o
bajará.
 El Euro: Los efectos de la moneda no afectará a nuestra empresa no nos afectará ya que no nos
vamos a dedicar a realizar actividades internacionales.

3.1.4.-FACTORES SOCIALES Y CULTURALES

Intervienen en nuestra pequeña empresa debido a que nos va a hacer referencia a


factores como:

- Patrones culturales.
- Estilos de vida.
- Valores sociales.
- Creencias y deseos.

Un hecho que hay que tener en cuenta es que los factores culturales cambian con el
tiempo. Los directivos de marketing han de estar vigilantes ante ellos para poder adecuar los
planes a dichos factores culturales. Se podría decir que lo ideal sería que los directivos se
anticiparan a aquellos factores culturales que posiblemente puedan ir surgiendo. Se deben
tener en cuenta porque condicionan la conducta de compra de las personas

3.1.5.-FACTOR TECNOLÓGICO

Nuestra empresa tiene que modernizarse cada día que pasa percatándose de los
cambios que se producen durante el tiempo en el mercado debido a que aumenta la tecnología
y existe mayor competencia. Las implicancias para las empresas varían, desde periodos más
cortos de obsolescencia para algunos productos con cierta periodicidad activos fijos para poder
seguir en carrera sin darle ventajas a la competencia.
El surgimiento de nuevos equipos tecnológico hacen que los productos sean más fácil
producirlos y se puedan desplazar por otros, es por eso que tenemos que hacer un monitoreo
constante en la últimas tecnologías de producción y herramientas facilitadoras.

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4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

El mercado es el conjunto de todos los compradores reales y potenciales para un producto o


servicio. No podemos atraer a todos los consumidores, como tampoco satisfacer por igual sus
necesidades, ya que actualmente presentan grandes diferencias, por ello nos vemos obligados a
concentrarnos en aquellos a los que podemos servir mejor y con los cuales podemos obtener un mayor
provecho.
La segmentación de mercado es un proceso que consiste en dividir el mercado total de un bien
o servicio en varios grupos más pequeños e internamente homogéneos. La esencia de la segmentación
es conocer realmente a los consumidores. Uno de los elementos decisivos del éxito de una empresa es
su capacidad de segmentar adecuadamente su mercado. La segmentación es también un esfuerzo por
mejorar la precisión del marketing de una empresa. Es un proceso de agregación: agrupar en un
segmento de mercado a personas con necesidades semejantes.
El segmento de mercado es un grupo relativamente grande y homogéneo de consumidores que
se pueden identificar dentro de un mercado, que tienen deseos, poder de compra, ubicación
geográfica, actitudes de compra o hábitos de compra similares y que reaccionarán de modo parecido
ante una mezcla de marketing.
El comportamiento del consumidor suele ser demasiado complejo como para explicarlo con
una o dos características, se deben tomar en cuenta varias dimensiones, partiendo de las necesidades
de los consumidores. Se recomienda pues, presentar ofertas de mercado flexibles al segmento de
mercado. La oferta de demanda flexible consiste en : Una solución que conste de elementos del
producto y servicio que todos los miembros del segmento valoran y opciones que solo unos cuantos
valoren, cada opción implica un cargo adicional.
Una buena segmentación debe tener como resultado subgrupos o segmentos de mercado con
las siguientes características:
1. Ser intrínsecamente homogéneos (similares): los consumidores del segmento deben de ser lo
más semejantes posible respecto de sus probables respuestas ante las variables de la mezcla de
marketing y sus dimensiones de segmentación.
2. Heterogéneos entre sí: los consumidores de varios segmentos deben ser lo más distintos
posible respecto a su respuesta probable ante las variables de la mezcla de marketing
3. Bastante grandes: para poder garantizar la rentabilidad del segmento
4. Operacionales: Para identificar a los clientes y escoger las variables de la mezcla de marketing .
Se debe de incluir la dimensión demográfica para poder tomar decisiones referentes a la plaza
y la promoción.

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Proceso de Segmentación de mercados.


a. ESTUDIO: Se examina el mercado para determinar las necesidades específicas satisfechas por
las ofertas actuales, las que no lo son y las que podrían ser reconocidas. Se llevan
acabo entrevistas de exploración y organiza sesiones de grupos para entender mejor las
motivaciones, actitudes y conductas de los consumidores. Recaba datos sobre los atributos y la
importancia que se les da, conciencia de marca y calificaciones de marcas, patrones de uso y
actitudes hacia la categoría de los productos; así como, datos demográficos, psicográficos, etc.
b. ANÁLISIS: Se interpretan los datos para eliminar las variables y agrupar o construir el segmento
con los consumidores que comparten un requerimiento en particular y lo que los distingue de
los demás segmentos del mercado con necesidades diferentes.
c. PREPARACIÓN DE PERFILES: Se prepara un perfil de cada grupo en términos de actitudes
distintivas, conductas, demografía, etc. Se nombra a cada segmento con base a su característica
dominante. La segmentación debe repetirse periódicamente porque los segmentos cambian.
También se investiga la jerarquía de atributos que los consumidores consideran al escoger una
marca, este proceso se denomina partición de mercados. Esto puede revelar segmentos nuevos
de mercado.
Tipos de Segmentación de mercado
 Segmentación Geográfica: subdivisión de mercados con base en su ubicación. Posee
características mensurables y accesibles.
 Segmentación Demográfica: se utiliza con mucha frecuencia y está muy relacionada con la
demanda y es relativamente fácil de medir. Entre las características demográficas más
conocidas está : la edad, el genero, el ingreso y la escolaridad.
 Segmentación Psicográfica: Consiste en examinar atributos relacionados con pensamientos,
sentimientos y conductas de una persona. Utilizando dimensiones de personalidad,
características del estilo de vida y valores.
 Segmentación por comportamiento: se refiere al comportamiento relacionado con el producto,
utiliza variables como los beneficios deseados de un producto y la tasa a la que el consumidor
utiliza el producto.
Para este fin dividimos el mercado en grupos con necesidades, características o
comportamiento distintos (del resto del mercado), para nuestro producto, la parte del mercado, es
decir el segmento del mercado al cual nos dirigimos son niños y jóvenes entre 12 y 18 años.
Los beneficios que obtendremos al segmentar nuestro mercado son:
 Nos permitirá identificar las necesidades de los clientes y diseñar con mayor eficacia la mezcla
de marketing para satisfacerlas.
 Como nuestra empresa no es de gran tamaño, entonces nos permitirá crecer más rápido si
obtenemos una posición sólida en los segmentos especializados del mercado.
 Crearemos una oferta del producto más afinada y pondremos el precio apropiado para el
público objetivo.

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 Se hará mas fácil la selección de canales de distribución y de comunicación.


 Nuestra empresa enfrentará menos competidores en un segmento específico
 Se generaran nuevas oportunidades de crecimiento y obtendremos una ventaja competitiva
considerable.

5. PLAN ESTRATEGICO

4.1 VISIÓN

“Ser un equipo competitivo, en continuos crecimiento y reconocido a nivel nacional como el


principal difusor de los productos andinos”

4.2 MISIÓN

“Proporcionar al público consumidor un producto diferente que cubra parte de las necesidades
nutritivas y energéticas, ofreciendo un producto fabricado bajo los estándares de calidad, para así
obtener una mejor calidad de vida, una rentabilidad sostenida a sus accionistas y una contribución
positiva a la sociedad”

Nuestros valores:

 Trabajamos en equipo con responsabilidad


 Respetamos a la persona
 Nos comunicamos abierta, objetiva y honestamente
 Actuamos con integridad
 Lideramos con el ejemplo dentro de la organización
 Responsabilidad con nuestro ambiente y nuestra sociedad, pero sobre todo para nuestros
clientes.
 Sostenibilidad.

4.3 OBJETIVO ORGANIZACIONAL

 Lograr en 5 años abarcar todo el mercado de Lima como producto novedoso, natural y
nutritivo.
 Llegar hacia los consumidores por el sabor de nuestro producto y valor nutritivo.
 Como organización lograr desarrollar sistemas flexibles de manufactura usando tecnología
apropiada para asegurar nuestro producto de calidad

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 Jugar limpio con el cliente o consumidor, ser sinceros y transparentes, porque el marketing se
basa en la confianza y credibilidad mutua.

4.4 ANÁLISIS DE FODA FRENTE LOS COMPETIDORES

 Fortalezas:

 Elevado nivel de inversiones

 Diferenciación del producto

 Manejo de proveedores

 Mayor inversión en promoción y publicidad

 Facilidad de reacción ante nuevos competidores.

 Personal altamente capacitado

 eficiencia del equipo de trabajo

 Oportunidades:

 Los cambios que actualmente se experimentan la sociedad como el crecimiento de las


ciudades, las horas en que uno trabaja generan demanda a productos envasados, listo
para llevar.

 Acceder a todos los canales de distribución.

 Debilidades:

 Poca experiencia de negocio de parte de los socios.

 Amenazas:

 Mercado altamente competitivo

 Alta cargas de impuestos

 Que haya un insumo o materia prima que tenga más alto valor nutritivo que el nuestro
y baje nuestra demanda

 Crecimiento menor del esperado.

 Costos mayores a los previstos.

 Entrada inesperada de un competidor.

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 Falta de encaje entre el producto y las necesidades que cubra del público objetivo.

4.5 ESTRATEGIA GENÉRICA

La estrategia utilizada para nuestra empresa es la estrategia de diferenciación ya que


nuestro producto será percibido como superior al promedio.
La ventaja que nos proporcionará esta percepción hará que el consumidor asigne un mayor
valor al producto diferenciado.

4.5.1. Estrategia de marca

 Invertir en publicidad y realizar promociones a los clientes para hacer conocida la marca.
 Ingresar al mercado con un precio competitivo por debajo de la industria para ganar
posicionamiento pero con productos de calidad para que la marca gane prestigio.
o Colocar el producto en supermercados conocidos y bodegas a nivel nacional para
publicitar el producto.
o Analizar a los clientes y al mercado.
o Innovar constantemente el producto en cuanto a forma, presentación, tamaño, etc.
o Publicidad en Internet.

4.6. Estrategia de cartera

4.6.1 Estrategias de Diferenciación

 Hacer nuestro producto único, innovar en presentación.


 Realizar estudios de mercado.
 Coordinar desarrollo de nuevos procesos.

4.6.2 Estrategias de Liderazgo en Costos

 Reducir gastos administrativos.


 Capacitar al personal para evitar pérdidas en producción.
 Tercerizar áreas no tan importantes para reducir costos y poder invertir en tecnología
que facilitara la producción.

4.6.3 Estrategias de Segmentación

 Aprovechar nuestra especialización para brindar productos de mayor calidad.

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5. PLAN DE MERCADOTECNIA

5.1 OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA

 Objetivos a corto plazo: Lograr un posicionamiento del 2 % en el mercado de snacks.


Lograr en 5 años abarcar todo el mercado de Lima como producto novedoso, natural y
nutritivo.
 Objetivos a mediano plazo: lograr una tasa de crecimiento en las ventas de un 2 % anual
como también influenciar en los consumidores para tener un posicionamiento de 3 % en el
mercado.
 Objetivos de largo plazo: Tener un posicionamiento de 4% en el mercado de callao y de
lima en el sector de snack, sacar otro tipo de producto que sea rentable para nuestra
empresa. También tenemos como objetivo incursionar en más mercados en otros
departamentos del Perú.

5.2 MERCADO OBJETIVO Y PERFIL DE CONSUMIDOR


El mercado objetivo es el mercado en general, porque es más amplio y habrá mayor
oportunidad, además los público tanto el de niños como de jóvenes tienen un agrado por
el consumo de snacks.

5.3 MEZCLA DE MERCADOTECNIA

5.3.1 POSICIONAMIENTO
Invertiremos en la planeación de posicionamiento, el cual debe ser muy preparado ya que
somos una empresa nueva que recién entra al mercado, es muy importante que desde el inicio
nos preocupemos por la presentación del producto y dar a conocer sus cualidades.
La imagen que queremos implantar en la mente del consumidor sobre nuestro producto es:

 Relacionar el producto con uno de calidad, que brinda nutrientes y no sólo como una fuente de
calorías como son la mayoría de snacks.

 Que el producto se defina rápidamente como uno de los mejores y que siempre satisface las
necesidades del producto.

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5.3.2 PRODUCTO

Producto: Snack de mashua y 0ca


Nombre: ¨Masho’k mix¨

Presentación:

 Los envases serán en dos presentaciones, formato de 25 gramos.


 Con respecto al embalaje del producto, este será en tiras de cartón con bolsas de polietileno
cubiertas con cajas de cartón.
Rotulado: La etiqueta llevara colores variados y llamativos, de color anaranjado en ella llevara un
cuadro donde indique el valor nutricional y componentes, fecha de elaboración, expiración, sello
de producto peruano, código de barras, sello de registro sanitario.

Composición: harina de oca y mashua

OCA
Se dispone de 97 entradas, se seleccionaron 8 genotipos por su alta capacidad productiva, se
multiplica semilla en IRD - Sierra.

Usos:
En fresco se consume cocidas, generalmente "asoleada" y
deshidrata como "ccaya" o "uma ccaya". También se hacen
dulces y mermeladas.
Su tallo constituye un excelente forraje para animales mayores.

MASHUA

Se cuenta 36 entradas, se ha agrupado en 7 grupos, de ellos sobresalen los tipos "Zapallo" o "Sapallo" y
"Zanahoria", por su capacidad productiva.

Usos: Su consumo fresco requiere de cocción previo "asoleado". Es


recomendable para personas con problemas hepáticos y renales, se
dice que también tiene propiedades antiafrodisiacas.

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5.3.3 PLAZA O DISTRIBUCIÓN

En una etapa inicial los canales de distribución que se emplearan serán indirectos, transportando
los productos en un camión repartidor hacia los puntos de ventas (supermercados, markets de
grifos, tiendas, bodegas, etc).

La empresa tiene como política de garantía la reposición de los productos cuya fecha de
vencimiento este cumplido o que no cumplan con las condiciones especificadas en el contrato
(adulteración).

Debido a que la empresa se encuentra constituida y registrada, se considera esta condición como
una garantía para nuestros proveedores en casos de problemas judiciales.

5.3.4 PRECIO

Precio de venta: S/. 1.20 la unidad de 25 g.

5.3.5 PROMOCIÓN

Pretendemos invertir una razonable suma de dinero en publicidad durante los primeros 4
periodos (su lanzamiento y lograrlo) y anualmente con el propósito de ser conocidos en el
mercado y lograr nuestro posicionamiento dentro de el.

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- Afiches con logos llamativos en cada uno de los stand de nuestros canales de distribución,
lograr la atención del consumidor.
- Anuncios en la página web de los supermercados. Como también presentarnos en mercados en
la web como en “Mercado Libre”
- No ingresaremos a medios de comunicación como radios y televisión, debido a que los recursos
con los que contamos no satisfacen ese costo. Además tenemos desventaja frente a otras
empresas competidores de snack.
- Degustación durante el lanzamiento en establecimientos como en colegios, academias y
universidades con el objetivo de dar a conocer el producto que tiene un gran contenido
nutritivo físico y mental las cuales estará a cargo de degustadoras capacitadas y orientadas al
producto.

6. PLAN DE OPERACIONES

6.1 ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Hemos escogido como opciones estratégicas principales a la calidad del producto y un tiempo de
entrega eficaz.

Una mayor calidad contribuye a aumentar el valor marca de nuestro producto y consecuentemente
la capacidad de generación de ingresos futuros. Mejorar la calidad de los procesos de trabajo genera
como resultado una menor cantidad de errores, de productos defectuosos.

En el primer paso se adquiere la materia prima de un distribuidor mayorista, por lo cual tenemos que
tener control del alimento que se recibe y cuidar que ningún elemento esté en malas condiciones
porque acarrearía problemas económicos y sobre todo daño al producto. Por ello nuestra empresa
tendrá como fin la implementación del plan HACCP.

Continuamente este control contribuirá al mejoramiento de la calidad, que es esencial para que
nuestro producto sea más conocido como un producto confiable y de garantía.

Nuestra siguiente prioridad es satisfacer los tiempos de entrega según las necesidades de los
mercados que quieran abastecerse de nuestro producto que su periodo de espera en corto y no
quieren asumir altos costos para en almacenamiento como también quieren cubrir la demanda, esta
estrategia nos hace confiables y rápidos en la entrega del producto. Para ello recurrimos a la

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tecnología para optimizar los procesos de producción y estar en lo posible delante de la


competencia.

6.2 DISEÑO DEL SISTEMA D CONVERSIÓN

La planeación del sistema implica evaluar y desarrollar varios temas de suma importancia para el
plan de negocios. Los pronósticos y las predicciones, las decisiones sobre diseño de productos y
procesos, la planeación de la distribución de planta.

6.2.1 DECISIONES SOBRE DISEÑO DE PRODUCTOS Y PROCESOS

6.2.2.1 Recepción:

 Llegada del camión con los tubérculos.


 El operario encargado recibirá al camión en el área destinada a la recepción de la fruta.
 Esta será trasladada mediante jabas.
6.2.2.2 Pesado:

 En el área de pesado cuantificar la materia prima que entra al proceso para determinar el
rendimiento que puede obtenerse de la fruta.

6.2.2.3 Selección:

 Se selecciona la fruta que presente las siguientes características:


 Sana y con el grado de madurez organoléptico adecuado ( ni muy blanda ni muy dura, de color
rojo brillante), sin cortes ni magulladuras, ni rasgos del ataque de alguna plaga.

6.2.2.4 Lavado:

 La fruta se lava con chorros de agua.


 Se desinfecta sumergiéndola en un tanque con agua clorada

6.2.2.5 Pelado:

 Se procede a pelarlo con la máquina peladora, retirando la cascara en su totalidad.

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6.2.2.6 Cortado :
 En láminas de 3cm de diámetro y 4mm de espesor.

6.2.2.7 Secado:

 Utilizando un secador de aire caliente, hasta lograr la disminución del espesor hasta 2 mm.

6.2.2.8 Transportado y sazonado

 Es transportado mientras es sazonado con sal y otros aditivos.

6.2.2.9 Empacado

 Finalmente se empaca con la maquina empacadora que distribuirá los snacks en 25 y 50 g por
paquete.

6.2.3 Instalaciones, equipos y maquinaria:

6.2.3.1 Instalaciones:

El local cumple con los requisitos de diseño higiénico que exige las autoridades de salud para el
procesamiento de alimentos. Alberga las siguientes áreas: recepción de la fruta, sala de proceso,
bodega, laboratorio, oficina, servicios sanitarios y vestidor. La construcción debe ser en bloc
repellado con acabado sanitario en las uniones del piso y pared para facilitar la limpieza.
Los pisos son de concreto recubiertos de losetas, con desnivel para el desagüe. ‘’ Los techos de
estructura metálica, con zinc y cielorraso. Las puertas de metal y ventanales de vidrio

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DIAGRAMA DE PROCESOS

RECEPCIÓN
PESADO
SELECCIÓN
LAVADO
PELADO
CORTADO
SECADO
SAZONADO
EMPACADO

6.2.3.2 Equipos:

 Balanza
 Mesas de acero inoxidable
 Lavadora peladora
 Laminadora
 Secador
 Envasadora

12.3. Material de consumo:


_ Oca.
_ Sal.
_ Mashua.
_ Aromas.

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6.2.3 CAPACIDAD DE LAS OPERACIONES

La capacidad de operaciones no es más que la capacidad productiva de instalación de nuestra


empresa.
Capacidad suficiente para proveer tiempo y la cantidad de producción necesaria para satisfacer
la demanda actual y futura
La capacidad afecta la eficiencia de las operaciones y tiene impacto en la facilidad o dificultad que
se tenga para programar la producción y los costos de mantenimientos

6.3 ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA DE CONVERSIÓN

Cuadro de asignación del personal


Dependencia cargo Nº de puestos

Gerencia de departamento
Gerencia General Gerente General 1
1
Gerencia de Producción y Gerente de Producción
logística operarios 2

Personal 1
Gerencia de administración y Gerente de Administración y 1
Finanzas Finanzas
Gerencia de Marketing y Ventas Gerente de Marketing 1

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7 ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

7.1 Diseño organizacional

GERENTE
GENERAL

GERENTE SECRETARIA GERENTE DE GERENTE DE


ADMINISTRATIVO EJECUTIVA PRODUCCION MARKETING

OPERARIOS

 Asesores y consultores

 La empresa contará con la asesoría de un Estudio Contable y con la Asesoría de un


Estudio Legal.
 El Estudio Contable con el que contaremos será el Estudio Cruz.
 El Estudio Legal con el que contaremos será el Estudio Mogollón & Asociados.

Además, se requerirá en el momento de lanzar al mercado un nuevo producto de los servicios de un


Diseñador Gráfico, la empresa contará con los servicios del Señor Luis Cavero Segovia.

 Equipo Humano

 Jefes Claves

Aunque todo personal de la empresa es importante, ya que uno de los factores claves del
negocio es el Marketing del producto, se considera como un jefe clave al jefe de
Departamento de Marketing, por lo que el perfil del profesional que ocupe este puesto debe
de ser adecuadamente analizado y diseñado.

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 Habilidades distintivas
Cuando hablamos de los recursos debemos profundizar en el concepto de las Habilidades
Distintivas, éste es el segundo tema clave. Una habilidad distintiva es alguna capacidad
diferencial que dispone la empresa en el manejo de sus recursos, comparada con el resto de
los competidores. El concepto de la habilidad distintiva es fundamental para decidir el
atractivo de los mercados que se analizan.

 ATENCION: La habilidad distintiva es un recurso crítico que debe ser continuamente


protegido, consolidado y ampliamente comunicado entre todos los miembros de la
organización, atravesando áreas de negocio, funciones y niveles. De la o las habilidades
distintivas de la empresa brota la innovación de la que surgen las ventajas competitivas. Es
imprescindible entender la relación entre una o más habilidades distintivas, desde la
perspectiva interna de los recursos, y la generación de ventajas diferenciales competitivas,
desde la perspectiva de los mercados.
 IMPORTANTISIMO: La o las ventajas competitivas dependen de la o las habilidades
distintivas para innovar. Las ventajas competitivas están en la mente de los clientes, pero
son generadas desde la empresa por la articulación de una o más habilidades distintivas.
 HABILIDADES REQUERIDAS PARA EL PERSONAL
Gerente general:

 Motivación para dirigir, inteligencia, capacidad de análisis y de síntesis,


 Capacidad de comunicación,
 Capacidad de escucha, dotes de mando,
 Trabajo en equipo, bajo presión
 Capacidad de liderazgo, integridad moral y ética.
 Analítico, con capacidad de Liderazgo y trabajo en equipo
 Proactivo. Manejo de Office y conocimiento intermedio de ingles. Que este
especializado en Administración, economía o Ingeniería Industrial
Gerente administrativo:

Experiencia:
 procesos administrativos y de desarrollo organizacional.
 Facilidad de trabajo en equipo, en base a resultados y bajo presión. Analítico.
 Conocimiento de Office y conocimiento avanzados de ingles.
 Especializado en Administración, Economía. Ingeniería Industrial.

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INDISPENSABLE MANEJO DE:


 Conocimiento de Office y conocimiento avanzados de ingles.
 Facturación, cxc, cxp, tesorería, administración general. Capacidades: tenencia de
personal a cargo, verdadera, habilidad en toma de decisiones enfocado a la
mejora continua.

Secretaria ejecutiva

 Analítico, proactivo, capacidad de trabajo en equipo.


 Trabajo bajo presión
 Proactivo .Manejo de Office y conocimiento avanzados de inglés.

Gerente de producción:

CONOCIMIENTOS:

 Producción. Análisis y seguimiento a los programas de producción.


 Excelente manejo de personal.
 Capacidad de trabajo basado en resultados. Trabajo bajo presión Facilidad de
comunicación.
 Deseable conocimiento de ingles.
 De preferencia especializado en Ingeniería Industrial, ingeniería alimentaria ,
Ingeniería Química o Química
EXPERIENCIA: Previa

Gerente de marketing

 CON CAPACIDAD DE liderazgo, trabajo en equipo y bajo presión. Facilidad de


comunicación.
 Especializado en Administración ,Economía o Ingeniería Industrial

Ingles: intermedio

Habilidades Generales:

 Toma de decisiones, plantación y organización Control Creatividad Ventas Manejo


de conflictos. Manejo de personal trabajo en equipo Logística

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OPERARIOS

 Proactivo capacidad en trabajo en equipo.


 Trabajo bajo presión y en base a resultados.

7.2. Control de gestión:

7.2.1 Políticas de calidad:

La empresa tratara siempre en lo posible hacerles llegar a sus consumidores productos de


excelente calidad.

7.2.2. Políticas de producción:

Bajo ningún motivo la empresa cambiara por sustitutos los ingredientes de los
componentes principales de nuestro producto

7.2.3. Políticas del personal:

Las personas que quieran acceder al puesto de operarios en nuestra empresa deberán
tener entre 23 a 40 años y contar como mínimo con 2 años experiencia en el rubro.

7.2.4. Políticas de ventas:

La empresa garantiza el envió oportuno y sin demoras de la mercadería solicitada a


cualquier punto del país.

7.2.5. Políticas de devolución de mercadería:

Si existiese el caso de que la mercadería llegara en malas condiciones, la empresa se


compromete a hacer la respectiva reposición sin gastos adicionales por envío, a cualquier
punto del país.

7.3 Contratación de Personal:

Después de haber diseñado el perfil de nuestros colaboradores pasemos a detallar el proceso de


selección el cual estará a cargo de: Gerencia de Administración.

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7.3.1. Convocatoria.

Se realizará mediante un aviso en el. Diario El Comercio edición domingo 18 de julio y en las
principales bolsas de trabajo mediante Internet (www.computrabajo.com.pe,).

Se solicitará que todos los interesados envíen su currículo Vitae a la siguiente dirección
electrónica: mashokmix@mashok.com.pe con fecha límite 20/07/12

7.3.2 Proceso de Selección y Evaluación de Competencias.

Los encargados seleccionaran todos los postulantes que cumplen con el perfil solicitado de
acuerdo las hojas de vida y los llamaran para presentarse en nuestro local ubicado en: Av. Los
Frutales S/N Ate Vitarte A las 9:30 a.m. el 21/07/12. Dicho día pasaran por una entrevista
personal con nuestro gerente general, quien decidirá cuales serán los obreros que se quedaran
con nosotros.

La respuesta se dará en el transcurso de la misma semana de manera personal, se ha estimado


que nuestra empresa requiere 15 obreros con previa experiencia.

7.3.3 Examen Médico:

Todos los finalistas se realizaran un chequeo médico completo con el fin de garantizar su
desempeño en nuestra empresa en la clínica, quien nos enviará los resultados la fecha requerida

7.3.4. Firma de Contrato:

Una vez recibida la información de la clínica se solicitará a nuestros próximos colaboradores sus
Documentos personales, antecedentes, carné de Sanidad, otros.

En un plazo no mayor a tres días hábiles. Inmediatamente se realizara la firma de contrato de


trabajo temporal por Inicio de Actividades, el cual será remitido al ministerio de trabajo dentro
del plazo establecido conjuntamente con los Contratos de nuestro personal de confianza bajo la
modalidad de contrato indeterminado.

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7.4 Generalidades sobre el personal:(capacitación del personal).

Nuestra empresa tiene como una de sus tareas principales proporcionar la capacitación de
nuestros trabajadores pues no olvidamos que dependemos de ellos para lograr nuestros
objetivos.

Es por ello que debemos poner toda nuestra atención en los requerimientos de sus
necesidades de desarrollo personal.
Para conservar siempre un buen ambiente de trabaja, nuestra empresa ha considerado o
siguiente:

1. Equidad, entre nuestros trabajadores ya que es necesario que las personas tengan acceso a
la igualdad de oportunidades. Es preciso eliminar todas las barreras que obstaculizan las
oportunidades económicas y políticas, de modo que las personas puedan disfrutar de dichas
oportunidades y beneficiarse con ellas.

2. Sostenibilidad: Es menester asegurar el acceso a las oportunidades no sólo para las


generaciones actuales, sino también para las futuras. Deben reponerse todas las formas de
capital: físico, humano, medioambiental.

3. Potenciación: El desarrollo debe ser efectuado por las personas y no sólo para ellas. Es
preciso que las personas participen plenamente en las decisiones y los procesos que
conforman sus vidas
5.3.
4. Adiestramiento: Acción destinada a desarrollar habilidades y destrezas de nuestros
trabajadores, con el propósito de incrementar la eficiencia en su puesto de trabajo,
preponderantemente físico, se les adiestrara a todos por igual para el uso de maquinas y
equipos.

7.5 La Capacitación

Tiene como objetivos:

 Adaptación de la persona en el puesto


 Mejorar las labores
 Incrementar la productividad
 Prepararlo para otros niveles
 Promover seguridad en el empleo
 Mejorar condiciones de seguridad en él trabajo

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 Promover el mejoramiento de sistemas


 Facilitar supervisión del personal
 Reducción de Rotación, accidente y
 costos de operación

7.5.1 Importancia de la capacitación:

 Evitar altos costos por retrábajos y problemas servicios y


calidad
 Aumento de Eficiencia y eficacia en el rendimiento del trabajo.
 Aumento de utilidades
 Trabajadores Motivados y seguros

7.6 La Especialización

Tiene por finalidad incrementar y mejorar los conocimientos técnicos de los colaboradores con
estudios superiores, es decir a los recursos humanos con instrucción profesional.

La especialización genera nuevos cambios, mayor operatividad y eficiencia, a través de


capacitación y entrenamiento formativo del profesional.

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8. CONTABILIDAD Y FINANZAS:

8.1 Desarrollo del plan financiero del proyecto:

8.1.1 Proyecciones de la inversión inicial:

De acuerdo a los cuadros siguientes, la inversión tangible e intangible se realiza al inicio de la


vida del proyecto, no realizándose otra inversión en los años considerados.

Inversión Fija Intangibles

RUBROS MONTO (S/.)

Gastos de organización 600

Gastos de entrenamiento 1000


de personal
Gestión de marca 500
(INDECOPI)
Asistencia técnica 800
Gastos de puesta en 1 000.00
marcha
Total intangibles 2900

Inversión Fija tangible

Rubros Monto (S/.)

Terreno 40000
Construcción 80000
Instalación y montaje 2600
Equipo de computo 2 000
Mobiliario 7 000
Imprevistos 4 000
Maquinarias 3300
Total tangibles 125900

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Inversión total del proyecto

MONTO
INVERSION
(S/.)
Inversión Tangible 125900

Inversión Intangible 2900

Total de inversión 128800

Maquinarias y equipos:

EQUIPOS Y MAQUINARIAS UNIDADES COSTO/UNID. COSTO TOTAL


Balanza 1 350 350
mesas de acero inoxidable 2 350 700

lavadora peladora 1 500 500


laminadora 1 300 300
secador 1 1000 1000
Empacadora 1 450 450
TOTAL 3300

8.1.2 Proyección de ventas:

Proyección de ventas AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5


En unidades 85000 86700 88434 90203 92007
Precio unitario 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2
Ventas totales 102000 104040 106121 108243 110408

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8.1.3 Proyección de costos operativos:

8.1.3.1 Costos de producción:

a.- Materiales directos:

Materiales directos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


Materia prima 4250 4335 4422 4510 4600
Empaques 1700 1734 1768.68 1804 1840
Insumos 200 204 208.08 212 216
Total 6150 6273 6398.46 6526 6657

b.- Mano de obra directa

Mano de obra directa Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


gerente general 18000 18000 18000 18000 18000
administrador
12000 12000 12000 12000 12000
Operarios 16800 16800 16800 16800 16800
TOTAL 46800 46800 46800 46800 46800

c.- Costos indirectos de fabricación

 Mano de obra indirecta

Mano de obra indirecta Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


Personal de limpieza 3600 3600 3600 3600 3600
Vigilante de seguridad 4800 4800 4800 4800 4800
Total 8400 8400 8400 8400 8400

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Costos indirectos de
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
fabricación

MOI 8400 8400 8400 8400 8400

Agua 1800 1900 2000 2100 2200

Energia electrica 3000 3100 3200 3300 3400

Mantenimiento 750 750 750 750 750

Otros CIF 1000 1000 1000 1000 1000


Total 14950 15150 15350 15550 15750

COSTO DE PRODUCCIÓN:

Costo de producción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


Materiales directos 6150 6273 6398 6526 6657

Mano de obra directa 46800 46800 46800 46800 46800

CIF 14950 15150 15350 15550 15750

Costo de producción 67900 68223 68548 68876 69207

PRECIO DE VENTA UNITARIO

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


Unidades producidas 85000 86700 88434 90203 92007
Costo de producción
0.80 0.79 0.78 0.76 0.75
unitario
Precio de venta unitario 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2

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 Gastos de ventas:

OTROS COSTO

Promoción 500

Publicidad 400

Distribución 400

TOTAL 1300

 Gastos administrativos:

Gastos administrativos 12000

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PUNTO DE EQUILIBRIO

X* = CF
MCu

Costos variables:

Costos variables Monto anual


Materia prima 4250
Insumos 200
Empaque 1700
6150
Costo por unidad 0.07

Costos fijos

Costos fijos cantidad Sueldo/mes Sueldo/año


Administrador 1 1000 12000
Operarios 2 700 16800
Personal de limpieza 1 500 6000
TOTAL 34800

MCu= PVu-CVu CVu = 0.07 MCu= 1.20 – 0.07


PVu = 1.20 MCu = 1.13
CF = 52800

CF
X* = MCu X* = 46 726 unid.

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EVALUACION ECONOMICA:

A. FLUJO DE CAJA DEL CAPITAL:

Años 0 1 2 3 4 5
Activo fijo tangible -125900
Valor residual 71687.5
Activo fijo intangible -2900
Capital de trabajo -30000 -600 -612 -624.24 -636.7248 32473
FLUJO DE CAJA
-158800 -600 -612 -624.24 -636.7248 104160.4648
CAPITAL

B. FLUJO DE CAJA OPERATIVO:

Años 1 2 3 4 5
Ingresos 102000 104040 106121 108243 110408
Egresos -22950 -23073 -23198 -23326 -23457
Depreciación -2112.5 -2112.5 -2112.5 -2112.5 -2113
Utilidad bruta 76937 78854 80809 82804 84839
Gastos administrativos -12000 -12000 -12000 -12000 -12000
Gastos de venta -1300 -1300 -1300 -1300 -1300
CIF -14950 -15150 -15350 -15550 -15750
Utilidad antes de impuestos 48687 50404 52159 53954 55789
Impuestos -8276 -8568 -8867 -9172 -9484
Utilidad neta 40410 41835 43292 44782 46305
Depreciación 2112.5 2112.5 2112.5 2112.5 2113
FLUJO DE CAJA OPERATIVO 42523 43948 45405 46894 48417

C. FLUJO DE CAJA ECONOMICO:

Años 0 1 2 3 4 5
FLUJO DE CAJA CAPITAL -158800 -600 -612 -624 -636 104160
FLUJO DE CAJA OPERATIVO 42523 43948 45405 46895 48417
FLUJO DE CAJA ECONOMICO -158800 41923 43336 44781 46258 152578

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VANE VPB-VPC
VPB 174,570.90 TIRE 24%
VPC 158800
VANE 15,770.90 B/C E 1.10

D. FLUJO DE CAJA FINANCIERO

INVERSION 158800
FINANCIAMIENTO 40%
PRESTAMO 63520
TASA DE INTERES 10%

CRONOGRAMA DE PAGOS:

AÑOS SALDO INICIAL INTERES AMORTIZACION CUOTA


0 63520
1 63520 6352 12704 19056
2 50816 5081.6 12704 17786
3 38112 3811.2 12704 16515
4 25408 2540.8 12704 15245
5 12704 1270.4 12704 13974

Años 0 1 2 3 4 5
Flujo de caja económico -158800 41923 43336 44781 46258 152578
Préstamo (40%) 63520
Interés (10%) -6352 -5081.6 -3811 -2540 -1270.4
Amortización de la deuda -12704 -12704 -12704 -12704 -12704
Escudo fiscal (20%) 1270 1016 762 508 254
FLUJO DE CAJA FINANCIERO -95280 24138 26567 29027 31521 138857

TIRE 30%
VANF VPB-VPC
VPB 126,367.26 B/C F 1.33
VPC 95280
VANF 31,087.26

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PERIODO DE RETORNO

AÑO INVERSION FFF


0 95280
1 71142 24138
2 44576 26567
3 15548 29028
4 31521
5 138857

PRF = 3 años Y 6 meses aprox.

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